Gefuellte Eier Bādenē (Bādenes stila pildītas olas)

[Šķiet, kas varētu būt jauns pildītās olās? Viss mums jau sen ir sagatavots. Bet tad es pēkšņi atradu versiju ar ceptām pildītām olām. Šo ēdienu var atrast Bādenes un daudzu citu Vācijas pilsētu restorānos. Recepte ir ļoti vienkārša un tomēr nesalaužama.]

Gefuellte Eier Bādenē (Bādenes stila pildītas olas)

Kategorija: Piena un olu ēdieni

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
vārītas olas	2 gab.
neapstrādāta ola	1 dators. mazs
sāls, malti pipari, sinepes	garša
milti maizei	cik daudz prasīs
cepšanas eļļa	cik daudz prasīs
sīpoli un tomāti dekorēšanai	neobligāti

Gatavošanas metode

• Šķiet, kas varētu būt jauns pildītās olās? Viss mums jau sen ir sagatavots. Bet tad es pēkšņi atradu versiju ar ceptām pildītām olām. Šo ēdienu var atrast Bādenes un daudzu citu Vācijas pilsētu restorānos. Recepte ir ļoti vienkārša un tomēr nesalaužama.... Tātad:
• 1. Notīriet novārītās olas, sagrieziet uz pusēm un atdaliet baltumus no dzeltenumiem.
• 
• 
• 2. Dzeltenumus sasmalcina ar tējkaroti sinepju, sāli un pipariem pēc garšas.
• 
• 3. Piepildiet olbaltumvielu pusītes ar dzeltenuma-sinepju masu un salīmējiet tās pa pāriem, nostiprinot ar zobu bakstāmo.
• 
• 4. Sagatavojiet divas bļodas - vienā sakultu neapstrādātu olu ar sāli un pipariem un otrajā miltos maizei. Sasmalcinātu olu iemērciet olā un pēc tam ierīvējiet miltos. Mēs atkārtojam šo procedūru 3 reizes.
• 
• 
• 5. Cepiet līdz kraukšķīgai.
• 

Trauks ir paredzēts

2 gab.

Laiks sagatavošanai:

0,5 stundas

Gatavošanas programma:

plāksne

Piezīme

Iznāca garšīgi. Lai gan oriģinālajā receptē tiek izmantotas tikai sinepes, es domāju, ka pildītās olās varat izmantot jebkuru sev tīkamu pildījumu - sēnes, pastēti, sīpolus utt.

Lens, tiešām pārsteigts!
Es to aiznesu līdz grāmatzīmēm.

Paldies. Iedegums, tikai neparasta prezentācijas forma. Nu, garša ir interesanti apvienota ar kraukšķīgu garoziņu un maigu olu. Abi mani vīrieši to apstiprināja. Man vajadzēja pagatavot otro porciju. Nākamreiz to darīšu ar sēņu pildījumu, lai gan vīram patika sinepju akcents.

Tāpēc es runāju par to pašu - piemēram, recepte ir pazīstama, bet garša ir atšķirīga. Lieliska, manuprāt, alus uzkoda.

Es to nomazgāju ar pašmāju šīs kultūras krekeriem. Tas vienkārši fermentēja. Šķiet, ka šī recepte ietekmē vācu virtuvi - franču.

Starp citu, tas nav jādara gaisa fritierī! Es to izmēģināju - tas nedarbojas. Pārklājums sāk plaisāt un nokrist un kļūst brūns. Šim ēdienam labāk piemērot klasisko frī cepšanu!

Un man tā nav! Un es netaisos pirkt.
Kaut kas alus ledusskapī ir novecojis

Alus nedrīkst būt novecojis !!!! Tā nav kārtība! Kāpēc to nedzert zem sēklinieka?
Patiesībā gaisa cepeškrāsns ir haoss! Gaļa no tā un kartupeļi ir ļoti garšīgi un ne tik kaloriski kā no parastās fritiera. Bet tāpat kā jebkura ierīce, tā nav universāla.

[Lena!]

Lena! Forši un ļoti interesanti! Jā, tas ir arī diezgan viegli.
Ņēma ekspluatācijā. Paldies!

Laba veselība!

[Ļenočka]

Forši, olā cepta ola! Vienkārši un pārsteidzoši! Ļenočka, Paldies!!!

[Lenok!]

Lenok!Lieliski.

Cik interesanti! Neparasti! Sapņotāji!

Godīgi sakot, es pats to neizdomāju! Es izspiegoju vienā no vietnēm par vācu virtuvi.

Paldies, ka iepazīstinājāt ar šo neparasto recepti!

[Elena]

Elenavai tas ir konkursam? Veiksmi!

Un arī sacensībām. Kopumā ir interesanti izpētīt kāda cita virtuvi. Konkurss tikko kļuva par to “burvju svārstu” (atvainojos par franču valodu), kas man lika sākt iesniegt receptes. Un tad es vienmēr esmu kautrīgs. Man beidzot jāpērk kamera, pretējā gadījumā fotogrāfija manā tālrunī nav iespēja.

Neuztraucieties, parastās fotogrāfijas un pats galvenais - soli pa solim. Gudrs, interesants.

Paldies par labajiem vārdiem!