Bagels "Meitenes kājas" (Meitschibei)

Bagels "Meitenes kājas" (Meitschibei)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: šveiciešu

Sastāvdaļas
Kviešu milti	150 g
Eļļas novadīšana.	40 g
Cukurs	15 g
Sāls	šķipsnu
Piens	50 ml
Rauga prese.	6 g
Olu	1 dators.
Grauzdēti lazdu rieksti	150 g
Pūdercukurs	80 g
Kanēlis	1/2 tējk
Ūdens	~ 50 ml

Gatavošanas metode

• Pirmais pieminējums par šīm burvīgajām bagelēm, vāciski runājošās Bernes kantona pazīme, tika atrasts Šveices pavārgrāmatās 1930. gadā, lai gan pastāv pieņēmumi, ka recepte ir zināma kopš 19. gadsimta beigām. Dažādām maizes ceptuvēm ir sava kaislība - kaut kur tās pildījumam pievieno medu, kaut kur - miziņu, tomēr šis deserts, kas tiek cepts galvenokārt rudenī un pavasarī, bauda pastāvīgus panākumus un galvenokārt vecāku konditorejas veikalu apmeklētāju vidū, kurus uzskata par galvenās.deserta priekšrocības, papildus lieliskajai garšai, drupu un lipīgu pirkstu trūkumam. Labāk ir ēst "kājas" svaigas, lai gan tās lieliski uzglabā divas līdz trīs dienas.
• Apvienojiet miltus, sāli un cukuru. Raugu izšķīdina siltā pienā, izkausē sviestu, ielej miltus un mīca mīklu, kuru pēc noklāšanas uz divām stundām noliek malā. Pildījumam riekstus sasmalcina riekstu miltos, pievieno pulveri, kanēli un, maisot, ielej ūdeni, līdz maisījums sasniedz biezas mīklas konsistenci.
• Nogrieziet porcijas no paceltās un dubultotās mīklas, izvelciet to ~ 2 mm biezumā un izgrieziet ~ 7 x 18 cm lielus taisnstūrus. Uz katra taisnstūra novietojiet uzgriežņu pildījumu gar garu asi:
• 
• Sasmērējuši garās malas ar olu baltumu, mēs pagriežam ruļļu un saliekam to, piešķirot pakava formu:
• 
• Mēs izklājam sagataves uz cepešpannas, atstājam, pārklājot, divdesmit minūtes, lai pārbaudītu
• 
• Tad iesmērē ar dzeltenumu (vēlams atšķaidītu pienu vai ūdeni) un cep sakarsētā līdz 180^par krāsnī 15 minūtes.
• Un jums nav jābūt kanibālam, lai gūtu prieku, ēdot šīs smalkās meitenīgās kājas)))
• 
• Un daudzi citi Šveicē uzskata, ka Bernes dziedātāja un komponista Pētera Rēbera dziesma "Meitschibei", kas iekļauta viņa albumā "Jede brucht sy Insel", ir veltīta gan meiteņu kājām, gan viņu konditorejas izstrādājumu ekvivalentam.

Trauks ir paredzēts

12 gab

[dopleta]

dopletaneatkarīgi no receptes, nosaukums.

[Ligra]

Tas neesmu es, Ligra, tas ir viņi! Es tikai "raku zemi".

Un foto !!! Īpaši apakšā

Larisa, tāpat kā es jūsu Man patīk šīs kājas! : wow: Tagad pāris šīs kājas uz tasi kafijas ...

Un foto

Nu, protams, ne ideālas kājas ... bet, kā teikts, meitenīgi! Jebkurā gadījumā precīzi neskarts!

Oho!

[Larisa!]

Larisa! Esmu sajūsmā!
Un no kurienes jums tādas oriģinālas receptes ar neparastiem nosaukumiem?

[Saša]

Jā, no tās pašas vietas, no kurienes viss, Saša, - galvenokārt no tīkla. Un paldies visām, meitenes, par patīkamajām atsauksmēm!

Cik foršas kājas
Steidzami iekšā, vajag gatavot
Paldies par oriģinālo recepti

[Larisa]

Larisa, mēs vēl neesam ēduši kājas. Tagad mēs to darīsim.

[Gal]

Gal, tāpēc man bija bailes - un ne tas, vai viņi tika sagriezti kā sods piedzērušās jaunavas ?

Kas? Jaunavas piedzērās, gulēja vārtiņā, tās sasmalcināja kājas ...

Larisa! Lieliski! Pārsteigts!
Man šķita, ka no bageles izlec desa
Izlasīju kompozīciju, redzu "lazdu rieksts"

Mums jau bija ausis (forumā) ... Mums bija sūkļi ... Ja tās ir kājas, vai drīz būs kurpes?

Larisa. Kā vienmēr oriģināls.
Recepte ir ļoti interesanta, un galvenais ir nosaukums. Jā, ņemot vērā iepriekšminētos salīdzinājumus, tas ir vienkārši šausmīgi.

Paldies, meitenes! Jauki kā!

[dopleta]

dopleta,

"Kājas" labāk ēst svaigi

Es domāju, ka jebkuras kājas ir labāk svaigas.interesanta recepte! No kā viņi veidoja šīs kājas)))

Grūti nerakstīt Das ist fantastisch!

Ceru, ka visiem ir labi ar humora izjūtu

[Izskaties-batun]

Izskaties-batun, ES arī ceru !

[dopleta]

dopleta, Ar kuru viņi veidoja šīs kājas)))

Ar jātnieku - meitenes!

Es cepšu 23. februārī gandrīz pilnā izmērā! Super!

gandrīz dzīves lielums

? Vai jūs nebaidāties, ka kāds viņus sajauks ar īstajiem?

? Vai nebaidāties, ka kāds to sajauks ar īstajiem?

Ja tos apgriež, tos var izmantot sazāģētu ragu vietā!
Universāla recepte !!!

Ne meitenes ragi ??? Interesanti ...
Larisa, pārsteidzoša recepte, es tikai gribu to izmēģināt!

Cik skaisti un garšīgi oooo (un, kā vienmēr, pie Lirisas). Es ievilku šīs brīnišķīgās kājas cilnēs

Klass! Lieliska, ļoti interesanta recepte!

Larisa, vai kājas ir garšīgas? Vai mīkla ir tuvāk smilšainai?

Ira, ko jūs domājat? Es ievietotu recepti, piebilstot - jūs šo necepat, vai tā ir bez garšas? Un es nesauktu mīklu par smilšu maizi, tieši tur ir raugs.