Kartupeļu pelmeņi ar gaļu (vārīti vai cepti)

[Jums nav nepieciešams maisīt pelmeņus.]

Kartupeļu pelmeņi ar gaļu (vārīti vai cepti)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: Baltkrievu

Sastāvdaļas
Kartupeļi	1 kg
Milti	atkarībā no kartupeļu cietes 1-3 ēd.k. l.
Sāls	1 tējk
Maltā gaļa jebkura	300 g

Gatavošanas metode

• Pēc garšas pilnībā piepildiet malto gaļu. Tie, protams, ir sāls, garšvielas, ķiploki un sīpoli. Es noteikti sasmalcinu sīpolus proporcijā no 1 līdz 3 pret malto gaļu. Ļaujiet tai marinēties no 1 stundas līdz 3 stundām.
• Mēs mazgājam kartupeļus uz smalkas rīves vai ar trim pannas-kartupeļu pārstrādātāja rīvēm. Tad mēs izliekamies. Pievieno miltus un sakultu olu. Es neteikšu precīzu proporciju - Baltkrievijas un citu valstu kartupeļi ir ļoti atšķirīgi. Konsistencei jābūt mīkstai kā fotoattēlā. Aptuveni tāpat kā rauga pīrāgu mīkla. Šīs proporcijas sniegs jums smalku klimpu konsistenci un garšīgu buljonu.
• No kartupeļu masas uz rokas izveido krūzīti , ielieciet tur malto gaļu un piestiprina pelmeņu .
• Tās ir skaistules, ko viņi iegūst. .
• Turklāt nav mazsvarīgs veiksmes faktors ir buljons. Mēs ieliekam ūdeni vārīties. Pievienojiet sāli, smaržīgos piparu zirņus, lauru lapu, melnos piparus un kaltētas dilles caurules, žāvētus garšaugus. Uzvāriet (garša un garša) un nolaidiet pelmeņus. Es vienmēr gatavoju pelmeņus tā, lai tie ietilptu pannā tikai vienā kārtā. Aptuveni par 2 pirkstiem ūdeni ielej tieši virs klimpas lieluma. Ūdens labi vārās. Es uzklāju pelmeņus uz karotes ar spraugu un ieliku ūdenī. Es to turu uz svara apmēram 30 sekundes un ievietoju ūdenī. Tad klimpiņa nedeg līdz katla apakšai. Jums nav nepieciešams maisīt pelmeņus. Samaziniet vārīšanos. Jāvārās, bet ne vardarbīgi. Pagatavojiet vismaz 30 minūtes. Pirms gāzes izslēgšanas iegūstiet paraugu. Pēc tam, kad esat gatavs, turiet to zem vāka vēl 15-20 minūtes.
• Ja vēlaties cept vēlāk, tad pelmeņi no pannas jāizņem jau uzvārīti un jāļauj nedaudz nožūt. Pēc tam tos apcep karstā, eļļotā pannā. Būs garoza!

Trauks ir paredzēts

10 gab

Piezīme

Pasniedz ar skābu krējumu vai spirguļiem. Buljonu atsevišķi krūzē. Tas ir biezs un bagāts. Es to pasniedzu savam vīram ar kartupeļu klimpām, kas ietītas bekonā. Recepte šeit

Man nebija laika fotografēt vairāk.
Baltkrievijā katram ir sava recepte šim ēdienam. Lai gan visi ir pārliecināti, ka tieši viņa recepte ir īsta!

Līdzīgas receptes

Gaļa "a la Cūkgaļa" + cepti kartupeļi (ātrvārāmā katls 6050) (Ksyushk @ -Plushk @)

Mājas stila cepetis Steba DD1 Eco (* Karīna *)

Gaļa un kartupeļi Sibrizkā (Tanulija)

Iročka mani ieinteresēja recepte, aizveda no grāmatzīmes, būs interesanti izmēģināt, paldies par recepti, būs ko pārsteigt savus draugus :-) :-) :-) ak smalkas vairs nav :-) :-) :-)

Man ir kauns jums jautāt, kas ir tas, kas iekostā uz šķīvja kopā ar pelmeņiem? Var būt vairāk? Jā, baltkrievu virtuve priecē un pārsteidz ar savām receptēm !!!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt,

Es to pasniedzu savam vīram ar kartupeļu klimpām, kas ietītas bekonā. https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=399101.0

Man ir kauns jums jautāt, kas ir tas, kas iekostā uz šķīvja kopā ar pelmeņiem? Var būt vairāk? Jā, baltkrievu virtuve priecē un pārsteidz ar savām receptēm !!!!

Paldies par labajiem vārdiem. Pārbaudiet zemāk esošo saiti par kartupeļu ruļļiem bekonā. Piezīme norāda.

[Irinuška!]

Irinuška! Paldies!
Lūk, kuru recepti es meklēju !!!!
Es mīlu pelmeņus. Vai atceraties, kā poļu pelmeņi tika pārdoti bez pildīšanas 80. gadu beigās un 90. gadu sākumā? Daudzus gadus esmu mēģinājis sasniegt šo garšu.Es izmēģināju mīklu no dažādām neapstrādātu un vārītu kartupeļu attiecībām. Man viss nepatika. Es uzskatu, ka jūsu recepte ir vislabākā!
Sakiet, vai šie pelmeņi izskatās vismaz nedaudz kā veikalu (pārdoti tur, kur pelmeņi / pelmeņi)?

[Irinuška!]

Irinuška! Paldies!
Lūk, kuru recepti es meklēju !!!!
Es mīlu pelmeņus. Vai atceraties, ka 80. gadu beigās un 90. gadu sākumā poļu pelmeņi tika pārdoti bez pildījuma? Daudzus gadus esmu mēģinājis sasniegt šo garšu. Es izmēģināju mīklu no dažādām neapstrādātu un vārītu kartupeļu attiecībām. Man viss nepatika. Es uzskatu, ka jūsu recepte ir vislabākā!
Sakiet, vai šie pelmeņi izskatās vismaz nedaudz kā veikalu (pārdoti tur, kur pelmeņi / pelmeņi)?

Helēna, patīkami redzēt tevi manā virtuvē! Redzi, dārgais, katram ir sava pelmeņu garša. Ja jūs runājat par rūpnieciski sasaldētu, tad to sagatavošana būs atšķirīga. Aprakstiet garšu? Vai viņi ir maigi vai spēcīgi?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, brīnišķīga recepte!
Sakiet, vai šos pelmeņus var tvaicēt? Reiz es uzreiz domāju par dubulto katlu, aplūkojot šo ēdienu.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, brīnišķīga recepte!
Sakiet, vai šos pelmeņus var tvaicēt? Reiz es uzreiz domāju par dubulto katlu, aplūkojot šo ēdienu.

Vienkārši tikai mīklai pēc tam jābūt nedaudz biezākai. Jums ir nepieciešams saspiest stiprāk. Eļļojiet tvaikonis ar augu eļļu, lai būtu vieglāk atpalikt.

Paldies par atbildi! : ziedi: Es noteikti to pagatavošu šādā veidā.
Irina, saki, vai tu to sauc par šiem pelmeņiem? Es atceros kaut ko tādu, ko pirms aptuveni 27 gadiem izmēģināju kopā ar klasesbiedreni, viņa mācījās Minskā, tur apprecējās un kopā ar vīru gatavoja ēdienu, sauktu par burvjiem.
Varbūt es runāju par citu ēdienu ...

Ira, yummy! : nyam: Paldies! : roze: mēģināšu gatavot ..

Paldies par atbildi! : ziedi: Es noteikti to pagatavošu šādā veidā.
Irina, saki, vai tu to sauc par šiem pelmeņiem? Es atceros kaut ko tādu, ko pirms aptuveni 27 gadiem izmēģināju kopā ar klasesbiedreni, viņa mācījās Minskā, tur apprecējās un kopā ar vīru gatavoja ēdienu, sauktu par burvjiem.
Varbūt es runāju par citu ēdienu ...

Helēna, godīgi sakot, es nezinu vārdus. Es esmu pilsētnieks. Tiklīdz viņi nezvana ... Es to saucu tā, kā tas ir pieņemts manā ģimenē.

Ira, yummy! : nyam: Paldies! : roze: mēģināšu gatavot ..

Nataša, tev jāmēģina! Ja kas - raksti!