Cepšana Hitachi HB-E303

Instrukcijā arī teikts, ka, ja temperatūra mājā ir augstāka par + 27 * C, tad jums jāizmanto ūdens no ledusskapja
Katrs ražotājs raksta instrukcijas savam x / plītim!

Kas ir labs šajā modelī, kuram nav nepieciešami īpaši apstākļi: temperatūras izlīdzināšana, logu izolācija, silts ūdens, tīrīšana prom no loga, maizes atstāšana stundu pēc cepšanas utt.

Es izmantoju ūdeni istabas temperatūrā, kas atrodas tējkannā (auksts) vai no filtra, pienu un kefīru no ledusskapja.

Mīklas un korektoru mīcīšanas temperatūrai vienmēr jābūt apmēram 26–28 * C, lasiet šeit: Kā pārbaudīt mīklas gatavību cepšanai? Gatavās mīklas temperatūra https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158608.0.html, kad mīklas berzes laikā pret sienām mīcīšanas laikā temperatūra paaugstinās, tāpēc jums nekavējoties jāsamazina temps. sastāvdaļas pat pirms mīcīšanas, tāpēc ieteicams lietot vēsu ūdeni.

🔗 🔗 🔗Tādu maizi es cepu Borodino. Un tas, kas tiek cepts no maizes maisījuma S. Pudovs (mīkstā maisiņā, nevis kastē), parasti ir super un jumts ir pūkains.

Eh! Nu, lūk, ko darīt, kad mūsu iecienītākais (nedod Dievs!) Pārtrauc gandrīz 20 gadu bezrūpīgo darbu?
Ko jūs esat pieraduši pie maizes cepšanas veidiem tajā, ko jūs domājat tagad: un ko aizstāt?
Administrators, dodiet padomu no pieredzējuša maiznieka: kurā krāsnī maize izskatīsies kā "Hitachevs"?

Administrators, dodiet padomu no pieredzējuša maiznieka: kurā krāsnī maize izskatīsies kā "Hitachevs"?

X / krāsns modeļi pastāvīgi mainās. Tāpēc līdz tam laikam apstaigājiet forumu un tuvāk apskatiet, kura no x / krāsnīm jums patika maize, izlasiet atsauksmes

Nu, "tad mēs meklēsim" (c).
Paldies par jūsu tūlītēju atbildi. Es ceru, ka tas ilgi nebūs noderīgs ...
Lai gan es lasu katru dienu, es lasu ...

Kolēģi, palīdziet ar padomu =)

Visbeidzot, es saņēmu nozaudētu maisītāju un sāku cept maizi šajā krāsnī.

Trešo reizi es izņemu maizi 45 minūtes pirms beigām, jo ​​caur dzīvokli nepārprotami izplatās sadedzinātas smakas: maize patiešām sadeg virsū un sānos, tā kļūst pārāk tumša (tas neskatoties uz to, ka es jau ir rudzi!) Tas ir, ja es cepu 4 stundas 10 minūtes. Ja paātrina 2:50, tad viss ir kārtībā.

Plīts ir pie plīts, bet pēdējās divas reizes plīts nedarbojās, tas ir, temperatūra virtuvē bija 22-25 grādi, nevis augstāka. Logs ir tālu. Sānos attālums tā atdzišanai ir vairāk nekā pietiekams. Tiesa, apmēram 20-25 cm attālumā virs tā atrodas virtuves plaukti ... Bet, kad pirms 10 gadiem mans tēvs tajā pašā krāsnī cepa kūkas un cepumu, tas bija tur, un kūciņas nedega plkst. visi.

Es ieliku siltus produktus. Varbūt ir jēga ielej pienu no ledusskapja un neizkausēt sviestu? Tad, man liekas, tas nedarbosies ... Tas tik un tā ne pārāk der =)
Es joprojām domāju, vai to ir iespējams pārklāt ar papīru, kā teikts instrukcijā par biskvītu ... Bet tomēr maizes mīkla tiek mīcīta gabaliņā, baidos, ka maisot tā savāks visu papīru un mēs ēdīsim makulatūru =)

Jā, un vēl vairāk. Visvairāk esmu neizpratnē, ka situācija nekādā veidā nemainās, kad es iestatīju garozas krāsu gaismā (pirms tam tā bija vidēja). Nemaz nemainās ...

Šis maizes ražotājs vienmēr piegādā krāšņus ceptus izstrādājumus! Par to varu runāt, jo pati tajā cepu maizi.

Šāds "incidents" ar garozu var notikt tikai tad, ja kaut kas ar drošinātāju vai krāsni jau ir izsmēlis savu resursu, un tagad tie vairs netiek ražoti. Manam hitachi ir kādi 16-18 gadi, es pat nevaru precīzi pateikt.

Tāpēc viens ceļš ir tikai līdz servisa centram.

Paldies!
Viņa nevarēja attīstīt resursu, jo.mēs to nelietojām ilgi, burtiski dažus mēnešus, un pēc tam daudzus gadus ievietojām skapī. Un es to tikko saņēmu. Tā kā viņai nekas nekrita, tas nozīmē, ka viņa nevarēja sabojāt "sevi" ...

Kur drošinātājs? Pēc diagrammas es sapratu, kur atrodas temperatūras sensors - tātad tur viss ir kārtībā, nekas pat nekur nav saskrāpēts.

Hitachi drošinātāja vērtība ir 190 * C (saskaņā ar instrukcijām), un tas var izdegt. Es nevaru pateikt, kur tas atrodas, labāk sazināties ar servisa centru.

Un vispār ir grūti noteikt tādu diagnozi, es neesmu eksperts šajos jautājumos

Un jauna modeļa apaviem papēži nokrīt, kā būtu veiksmei

Mana problēma pēkšņi tika atrisināta! (Rakstu, ja kādam ir līdzīgas sūdzības)
Viņi to nekur neņēma, es tikai turpināju gatavot maizi režīmā "ātrais", un pēc apmēram nedēļas vai divām es to atkal mēģināju standartā pulksten 4. UN NORMĀLI! Viņa pēc ilgāka pārtraukuma sadega, es nesaprotu ... Tomēr viņa stāvēja skapī vairāk nekā 10 gadus

... Tomēr vairāk nekā 10 gadus stāvēja skapī

Sakiet, kas jums patīk, bet mūsu Hitachka - nosveriet!

Sakiet, kas jums patīk, bet mūsu Hitachka - nosveriet!

Es varu apstiprināt jūsu viedokli, SUPER plīts

Šī maizes ražotāja man ir jau 12 gadus.Tagad sākušās šādas problēmas: mīcīšanas laikā tas spēcīgi čīkst, čīkst un darba sākumā viss ir kārtībā. Lāpstiņa griežas, bet sastāvdaļas nesajaucas, jo tās gulēja - ūdens ir zemāk, milti atrodas augšpusē un atrodas. Jums ir jāpalīdz ar koka lāpstiņu un jāsāk to vairākas reizes (tas ir, izslēdziet un atkal ieslēdziet). Tad šķiet, ka tas sāk normāli maisīties. Kas, jūsuprāt, tas ir? Var kaut kur ieeļļot?

Mēģiniet nomainīt spaiņa eļļas blīvējumu. Un jūs varat ieeļļot pašu vārpstu ar nelielu silikona smērvielu.

Cilvēki, palīdziet, grābjiet virtuves atveres un paklupāt uz šī maizes ražotāja, ir receptes, bet mērkrūze ir pazudusi (((varbūt kāds sadalīs gramus galvenās sastāvdaļas? Milti, ūdens ... ko vēl mēra krūzēs receptēs?

Jums ir laba x / plīts!
Glāze un recepšu grāmata x / cepeškrāsnim 250 ml .. Veikalā ar izlaidumu varat nopirkt jebkuru mērkrūzi un to izmantot. Mērkarotes ir paredzētas 15 un 5 ml.
Visas meistarklases https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0 izgatavots uz šī x / krāsns, ņem receptes, ieteikumus un cep maizi

[TiLDA]

TiLDA, Man ir tāds maizes gatavotājs. Veca, bet ļoti uzticama. Pēc divām dienām es jums rakstīšu par miltiem un ūdeni. Es vienkārši nokļūšu mājās.

[Natālija]

Natālija, Man ir otrais tāds HP. Pirmais kalpoja 10 gadus un sabruka. Tad internetā atradu lietotu un izmantoju. Iepriekš es galvenokārt izmantoju mērtrauku, bet tagad tas biežāk atrodas uz svariem. Visas receptes, kas man patīk, es atkārtoju tajā. Un cepa rudzu un Lieldienu kūkas. Un mērīšanas konteineri tagad nav problēma.

[Albīna]

Albīna, Es arī galvenokārt mēru uz svariem. Es ievietoju spaini uz skalas un pēc katras sastāvdaļas ielādēšanas to nulle. Hitachi nav ļoti ērti izmantot mērierīci. Jo vispirms tajā ielej šķidrumu - glāze ir mitra ... Pēc tam, lai mērītu miltus, jums tas jāmazgā un jāizžāvē ...

Hitachi nav ļoti ērti izmantot mērierīci.

Es nezinu, kur jūs lasījāt šo informāciju. Es mācījos no paša sākuma un vairs neizlasīju instrukcijas. Vairāk nekā 20 gadus es vispirms esmu ievietojis tikai sausas sastāvdaļas un pēc tam šķidrumus.
Lai gan tas var būt arī tāpēc, ka maizi ilgi cepu ar novēlotu sākumu pašā cepšanas sākumā.

Es nezinu, kur jūs lasījāt šo informāciju.

Norādījumos. Tagad es patiešām atradu instrukcijas internetā. Bet būtība paliek - vispirms ielej šķidrumu. Tad miltus. Un tikai pēc tam raugs tiek uzklāts. Ir svarīgi, lai raugs nesaskartos ar ūdeni.
🔗
Atvainojiet par neskaidru attēlu. Es izdarīju drukas ekrānu.

Es piekrītu, ka šis grāmatzīmju princips ir svarīgāks novēlotam sākumam. Es to gandrīz nekad neizmantoju. Bet, tā kā šis pasūtījums ir rakstīts instrukcijās, es vienmēr sastāvdaļas ievietoju šādā veidā.

[Elena]

Elena, Es jums saku vēlreiz: ļoti ilgu laiku vispirms es ievietoju visus sausos produktus un pēc tam šķidru. Kļūdu praktiski nebija (tikai daži gadījumi visā lietošanas laikā)

[Albīna]

Albīna, neuztraucieties - es jūs pirmo reizi sapratu perfekti.
Tu rakstīji -

Es nezinu, kur jūs lasījāt šo informāciju.

Es jums atbildēju, kur es izlasīju šo informāciju. Atsaucoties uz sākotnējo avotu.

Meitenes, nestrīdieties! Galvenais ir tas, ka mums ir visbrīnišķīgākais maizes ražotājs, un tas darbojas jau vairāk nekā 20 gadus!

Hitacha ievēros jebkuru principu - viņa ir paklausīga un paklausīga

Bet prakse ir parādījusi, ka praktiskiem mīklas mīcīšanas mērķiem ir ērtāk vispirms ielej šķidrumu un pēc tam pievienot miltus - tādā veidā milti šķidrumā izšķīst ātrāk, un jūs uzreiz varat redzēt miltu un šķidruma atbilstību.

Mēs lasījām no Pokhlebkina:
Otra un izšķirošā darbība: mīklas sagatavošana. Milti ielej kombinētajā šķidruma maisījumā - tik daudz, cik nepieciešams mīklai, kas neliptu pie rokām. Tāpēc miltus pievieno pakāpeniski, un visu laiku mīkla tiek mīcīta. Vislabāk, ja tas tiek darīts nepārtraukti: ar vienu roku sējat miltus, ar otru (ar karoti) mīciet mīklu pulksteņrādītāja virzienā ar apļveida kustībām.
Lai to atvieglotu, mīklu vienmēr vajadzētu mīcīt dziļā, stabilā traukā. Tāpēc iepriekš šim nolūkam tika izmantota mīkla - cilindrisks, koka smags spainis, kas nedaudz paplašinās uz augšu. Dziļa cilindriska emaljas bļoda (bet ne kastrolis) tagad var būt ērtākais ēdiens.
Gatavojot miltu (maizes) izstrādājumus, miltu daudzumu nekad iepriekš nenosaka, jo viss ir atkarīgs no tā, cik daudz šķidruma maisījuma ir izrādījies: kāds ir tā specifiskais sastāvs un cik daudz miltu šis maisījums var absorbēt. Ja tomēr iepriekš noteikt miltu daudzumu, tad gandrīz nekad nav iespējams precīzi noregulēt šķidrumu, jo šī vērtība ir mainīga, kas pakļauta svārstībām. Šeit ietekmē arī dažāds tauku saturs, piena blīvums, ūdens cietība, olu lielums, sviesta un tauku konsistence, kā arī rauga svaigums un to ietekme uz šķidro daļu.
Tāpēc neuzticieties receptei, kur maizes mīklai "precīzi" noteikts miltu daudzums. Parasti tas, neskatoties uz mūsu centieniem, nenodrošina iespēju iegūt kvalitatīvu produktu.

Viņš raksta ļoti pareizi! Laika gaitā pārliecinieties pats.

[Tatjana]

Tatjana, liels paldies par precizējumu!

[Tatjana]

Tatjana, paldies par tik detalizētu paskaidrojumu, nezinot tehnoloģijas smalkumus, bet es vienmēr mīklu mīcīju šādi. Tāpēc HP man patika ilgu laiku (tad cilvēki parasti uz šīm lietām skatījās ar bailēm), ka viņi visu tajā ielika un saņēma gatavo produktu. Līdz brīdim, kad internets vispār parādījās, es domāju, ka cepšanas laikā nav iespējams atvērt CP. Un 16 gadus es veiksmīgi cepu maizi, mērot tikai mērīšanas traukos.
Un es nestrīdos ar Elēnu. Kopumā man nepatīk nevienam konfliktēt, jo vienmēr ir gudra izeja no situācijas.

viņa pirmais hitachi hb-e303 1997. gadā, un maize pirmo reizi bija lieliska. gadu vēlāk es nopirku otru un joprojām cepu tajā maizi, ar glāzi un karoti izmērot visus komponentus un viss ir kārtībā, bet pirmais maizes ražotājs pārtrauca maisīt, tagad arī otrais sāka junk. tas nav spainis, bet pašā HP tas negriežas, ir skaņa no darba, bet kustības nav. Administrator-Tatjana, pasaki man, varbūt vietnē ir tāda tēma, kur viņi paši laboja šādus sadalījumus. Es pats to nevaru atrast, lūdzu, palīdziet man.

Administrator-Tatjana, pasaki man, varbūt vietnē ir tāda tēma, kur viņi paši laboja šādus sadalījumus. Es pats to nevaru atrast, lūdzu, palīdziet man.

Es nevaru atbildēt uz šo jautājumu
Rūpīgi apskatiet sadaļu Ceptuve - ATLASE un DARBĪBA

Visas šīs iekārtas ir paredzētas 5 gadu kalpošanai, bet mana pirmā kalpoja 10 gadus. Un es droši vien to izmantoju jau 5 gadus. Tāpēc es uzmanīgi skatos izvēli, taču es vēl nevēlos to mainīt.

[TiLDA]

TiLDA, Natālija, Šodien nonācu pie sava Hitachki mērglāzes.
Pēc ūdens tilpuma."Uz acs āboliem" - 250 ml mērkrūzītē.
Pēc miltu svara. Svaigi izsijāti sausie milti bez slaida - 140 g mērkrūzītē.

[vispirms ielieciet glāzi "zem naža"]

Pēc miltu svara. Svaigi izsijāti sausie milti bez slaida - 140 g mērkrūzītē.

Sniedz nepareizu padomu
Jums vajag miltus vispirms ielieciet glāzi "zem naža" un tikai pēc tam nosver, un šie milti būs aptuveni 140-150 grami.
Ja jūs ievietojat izsijātus miltus glāzē, to svars var izrādīties daudz mazāks, jo šādi milti ir daudz vieglāki piesātinājuma ar gaisu dēļ.

Ir jānošķir mērvienības gramos un kausos - tas būs atšķirīgs.
Bet jūs varat novest šīs vienības pie kopsaucēja!

Mēs lasām un mācāmies šeit: Sadaļas "Mīcīšanas un cepšanas pamati" saturs

[vispirms ielieciet glāzi "zem naža"]

Sniedz nepareizu padomu
Jums vajag miltus vispirms ielieciet glāzi "zem naža" un tikai pēc tam nosver, un šie milti būs aptuveni 140-150 grami.

Ja jūs ievietojat izsijātus miltus glāzē, to svars var izrādīties daudz mazāks, jo šādi milti ir daudz vieglāki piesātinājuma ar gaisu dēļ.

Administrators, Es jums absolūti piekrītu - izsijāto miltu svars būs mazāks nekā neizsijāts! Es arī piekrītu, ka milti ar augstāku mitruma līmeni būs smagāki nekā milti ar zemāku. Un es arī piekrītu jūsu iepriekšējās ziņas frāzei, ka receptē nav iespējams absolūti precīzi noteikt miltu daudzumu līdz gramam.

Tajā pašā laikā ... es nedeva padomu - es rakstīju par savu pieredzi. Un es, šķiet, esmu skaidri norādījis nosacījumus, kādos tika noteikts manu miltu svars. Un tad katrs pats sev jau mainās, atkarībā no situācijas ... Vai ne tā?

Ja jūs kādu maldinājāt, es atvainojos!

Ja jūs kādu maldinājāt, es atvainojos!

Lena, šādi es izlasīju šo frāzi, līdz ar to arī reakcija: Svaigi izsijāti sausie milti bez slaida - 140 g mērkrūzītē.

PASAULES DRAUDZĪBA!

PASAULES DRAUDZĪBA!

Un košļājamā gumija !!!

viņa pirmais hitachi hb-e303 1997. gadā, un maize pirmo reizi bija lieliska. gadu vēlāk es nopirku otru un joprojām cepu tajā maizi, ar glāzi un karoti izmērot visus komponentus un viss ir kārtībā, bet pirmais maizes ražotājs pārtrauca maisīt, tagad arī otrais sāka junk. tas nav spainis, bet pašā HP tas negriežas, ir skaņa no darba, bet kustības nav. Administrator-Tatjana, pasaki man, varbūt vietnē ir tāda tēma, kur viņi paši laboja šādus sadalījumus. Es pats to nevaru atrast, lūdzu, palīdziet man.

Es atvēru raktuves - viss ir vienkārši: sākot no motora, rotācija tiek pārsūtīta caur skriemeļu līdz kausa piestiprināšanas vietai. Visticamāk, skriemelis ir nokritis vai spriegojums ir brīvs (var noregulēt).

zim58 Paldies par atbildi, man ļoti patīk maizes ražotājs. Es mēģināšu redzēt, vai to var salabot.

un kurš dalīsies ar melnās maizes recepti? Es to daru pēc standarta tikai ar iesala pievienošanu, šķiet, ka visiem tas patīk, bet es gribu kaut ko jaunu :)

[pogu]

pogu, Man ļoti patīk cept tādu maizi https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=357.0 No izsmalcinātām sastāvdaļām iegūst lielisku maizi.
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=183634.0
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178050.0