Kūka "Princis Eižens" (Prinz-Eugen Kirschtorte)

Kūka "Princis Eižens" (Prinz-Eugen Kirschtorte)

Kategorija: Kulinārijas receptes

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
olas	5 gab
sviests	150 g
cukurs	180 g
milti	125 g
kakao	2 ēd.k. l
rīvētas mandeles	125 g
cepamais pulveris	1 paciņa
Uzpildīšanai:
ķiršu konservi	1 var
ciete	40 g
tauku krēms	400 g
rīvēta šokolāde dekorēšanai

Gatavošanas metode

• Princis Jevgeņijs ir dzimis Francijā, bet fizisko īpašību dēļ viņš netika pieņemts mājās. Tad Jevgeņijs brīvprātīgi pievienojās Kaizera Leopolda Pirmā armijai, parādīja un pierādīja savu ārkārtīgo drosmi un talantu militārajās lietās. Miera laikā Eižens bija vadošais valstsvīrs Austrijā. Viņa vārds ir atspoguļots daudzos mākslas darbos. Viņa vārdā ir arī izsmalcinātā šokolādes kūka Prinz-Eugentorte, kas veltīta leģendārajam Austrijas dēlam.
• Un tagad recepte:
• Atdaliet dzeltenumus no baltumiem un sakuliet ar cukuru un mīkstinātu sviestu.
• Sakuļ baltumus blīvā masā.
• 
• Dzeltenuma masā iesijā miltus ar cepamo pulveri un pievieno mandeles un kakao. Es paņēmu Dr. Oetker, tie ir dziļas šokolādes krāsā.
• 
• Uzmanīgi pievienojiet saputotus olu baltumus.
• 
• Mīklu lej veidnē un cep apmēram 40 minūtes 200 grādos.
• Es cepu šo kūku St Steba 1 stundu 15 minūtes režīmā "putra", spiediens 03.
• Lūk, kūka izrādījās. Smarža ir neparasta!
• 
• Dodiet kūkai pietiekami daudz laika atdzist. Es to uztaisīju vakarā un atstāju līdz rītam
• Tagad jums rūpīgi jānoņem biskvīta vidus. Lai to izdarītu, paņēmu piemērota izmēra apakštase un ar nazi apvilku to.
• 
• Tad ar karoti jums jānoņem viss vidusdaļa tā, lai apakšdaļa būtu apmēram 2 centimetri.Es izdarīju griezumus kvadrātu formā, un pēc tam es noņemu vidu ar tējkaroti.
• 
• 
• Tagad drupiniet to, ko izņēmāt. Apcep 2/3 biskvīta drupatas, ļauj atdzist un apvieno ar neceptām drumstalām.
• Pildījumam paņēmu svaigus saldētus ķiršus, vārīju tos ar karoti cukura 1 minūti.
• Noteciniet lieko šķidrumu. Paņemiet nedaudz, lai atšķaidītu cieti.
• Pievienojiet cieti ķiršiem un uzvāra. Nomierinies.
• Ielieciet ķiršu masu biskvītā un izlīdziniet.
• 
• Sakuļ krējumu blīvā masā, sajauc ar biskvīta drupačām un liek uz kūkas virsmas.
• Virsū pārkaisa ar rīvētu šokolādi vai šokolādes skaidiņām. Var dekorēt ar ķiršiem.
• 
• Stāvēja ledusskapī vienu stundu - mēs to vairs nevarējām izturēt. Nu, ļoti garšīgi!
• 

Līdzīgas receptes

Biskvīta kūka "Melnais princis" kūkai vai kūkām (Tyetyort)

Kūka "Melnais princis" multivarkā Panasonic (Smieklīgi)

Kūka "Prince Regent" (Prinzregententorte) (ang-kay)

Wow, cik garšīgi. Žēl, ka ir problēma ar taukaino krēmu, pretējā gadījumā tas noteikti būtu saķepis.

[kirch]

kirch, Ludmila, jūs, protams, varat aizstāt ar sausu putukrējumu, bet ar dabīgu tas garšo labāk. Un kāpēc problēma nav pārdošanā?

[Ludmila]

Ludmila, ļoti labi! Es iedomājos, cik garšīgi 5+!

[Jūlija]

Jūlija, Paldies!

[kirch]

kirch, Ludmila, jūs, protams, varat aizstāt ar sausu putukrējumu, bet ar dabīgu tas garšo labāk. Un kāpēc problēma nav pārdošanā?

Jā, tieši 30% ir reti

[Galleon-6]

Galleon-6, Elena, Paldies!

Tam jābūt ļoti garšīgam, es ņemšu to uz jūsu grāmatzīmēm. Paldies par recepti.

Vai mājās gatavots separatora krēms darbosies? Veikali dod konservantus. Es drupinātu visu biskvītu un sajauktu to ar krējumu

[olgea]

olgea, OlyaEs priecājos, ka novērtējāt recepti. Paldies

Irša, Irina, Es pati neveidoju krēmu, bet, iespējams, mājas krēms bija tauki. Un, ja tā, tad tos vajadzētu pātagu.

Es drupinātu visu biskvītu un sajauktu to ar krējumu

Reiz es gatavoju šokolādes smalkmaizītes un dažus no tiem pēc izskata noraidīju. Es tos salauzu un vienkārši sajaucu ar krējumu. Tas bija arī ļoti garšīgs

[Ludmil_a]

Ludmil_a, garšīgi
Irša, Es pat saputoju vājpiena krēmu (no 3 piena noņemu ar karoti-kausiņu), viss lieliski saglabā formu! un, ja esat taukains, atdaliet, tad atšķaidiet tos ar pienu par 1/3

[NataliARH]

NataliARH, Paldies!

Kā tad es aizmirsu tik brīnišķīgu recepti ... Traucējumi! Uz grāmatzīmēm!

[Ira]

Ira, ļoti iesaku. Es to izdarīju divas reizes pēc kārtas.

[Ira]

Ira, ļoti iesaku. Es to izdarīju divas reizes pēc kārtas.

Tad taisni uz pieres: kā nomainīt mandeles? kāds krēms var būt, ja ne krēms?

[tumanofaaaa]

Recepte ir lieliska! Paldies!
Vai es varu ieteikt atbildi!?
tumanofaaaa, Es paņemtu bērnu vaniļas sieru, pievienotu 50 cl. sviesta un pāris ēdamkarotes bezskābā skāba krējuma, kārtīgi sakuļ, atdzesējot nedaudz neskaidros un sacietēs. Un kūkas ir garšīga šokolāde bez mandelēm!

[Ira]

Ira, Es kādreiz nomainīju mandeles ar aprikožu kauliņiem (nopircis). Jūs varat, manuprāt, ar citiem riekstiem, kas jums patīk. Vai arī jūs to varat izdarīt vispār bez riekstiem, tas ir arī garšīgi. Kūkas vietā kā krēmu varat izmēģināt treknu skābo krējumu ar cukura pulveri vai vaniļas krēmu.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya kas ir patiess, ir patiess. Es arī rakstīju, ka tas ir garšīgs bez riekstiem. Un man patīk versija ar sieru. Reiz krēmam pievienoju mājās gatavotu biezpienu, ļoti labi.

[Ira]

Ira, Es kādreiz nomainīju mandeles ar aprikožu kauliņiem (nopircis). Jūs varat, manuprāt, ar citiem riekstiem, kas jums patīk. Vai arī jūs to varat izdarīt vispār bez riekstiem, tas ir arī garšīgi. Kūkas vietā kā krēmu varat izmēģināt treknu skābo krējumu ar cukura pulveri vai vaniļas krēmu.

Recepte ir lieliska! Paldies!
Vai es varu ieteikt atbildi!?
tumanofaaaa, Es paņemtu bērnu vaniļas sieru, pievienotu 50 cl. sviesta un pāris ēdamkarotes bezskābā skāba krējuma, labi sakuļ, atdzesējot nedaudz neskaidros un sacietēs. Un kūkas ir garšīga šokolāde bez mandelēm!

Ak, ir pat izvēle. Kāda veida vaniļas krēms?

Parasti pārdod cepšanas sīkumos. Tas ir maisos. Tur jums vienkārši jāpievieno piens.

Parasti pārdod cepšanas sīkumos. Tas ir maisos. Tur jums vienkārši jāpievieno piens.

Labi, piemēram, olu krēms? Vai krēms ir piemērots vai sviests ar iebiezinātu pienu?

Es ņemšu 30% krējumu, nevis krējumu. Es gatavoju pančo ar skābo krējumu. Labi pārspēj ar pūdercukuru. Dažreiz, ja tas netur savu formu, es pievienoju biezinātāju krēmam

[Irin]

Irin, iepirktā vaniļa nav gluži olu krēms. Ar olu krēmu man šķiet, ka kūkas garša nebūs tāda pati. Bet ar sviestu un iebiezinātu pienu tas ir grūti. Tomēr man šķiet, ka, ja nav krēma, tad variants, ka Rada-dms piedāvā vai iegūst. Rakstot es redzēju atbildi kirch, Es viņai piekrītu.

[Ludmila]

Ludmilacik brīnišķīga kūka! Tagad, ja viņš būtu parādījies mēnesi agrāk, tad, manuprāt, mans princis Eižens dzimšanas dienā būtu novērtējis kūku ar šādu nosaukumu. Bet es apsolu to darīt vienalga. Mums patika šokolādes biskvīta, krējuma un ķiršu kombinācija.

Ja nepievienojat riekstus, tad palieliniet miltu daudzumu? Cik daudz? Par to pašu riekstu skaitu?

[Jūlija]

Jūlija, tā kā ir princis Eižens, tad vienmēr ir pamats viņam pagatavot tāda paša nosaukuma kūku! Es esmu pārliecināts, ka viņš to novērtēs

[saviļņojums]

saviļņojums, Lyuba, jūs pats varat pielāgot mīklas daudzumu. Pirms olbaltumvielu pievienošanas tam jābūt nedaudz biezākam nekā parasti kūkai, jo pēc saputoto olbaltumvielu ievadīšanas tas saplacinās līdz vajadzīgajai konsistencei. Rezultātā mīkla no noslaucītāja neplūst lejā kā šķidra masa, bet nokrīt. Ja mīkla pēc olbaltumvielu pievienošanas joprojām izskatās plāna, pievienojiet nedaudz miltu

Laba diena! Lūdzu, pastāstiet man, cik daudziem ķiršiem tiek aprēķināts cietes daudzums?
Paldies

[Viktorija]

Viktorija, mežonīgi atvainojos par novēloto atbildi (tikai tagad izlasiet to). Jaungada burzma! Parasti pērku saldētu ķiršu paciņu. Šķiet, ka tas ir apmēram 400 gadus pirms mūsu ēras.

Laimīgu Jauno gadu! Ar sakārtotiem ķiršiem))) Sooo delicious! Šeit ir ziņojums

[Vika]

Vika, cik skaisti! Jaungada! Liels paldies par jūsu ziņojumu.

Sveiki! Laimīgu Jauno gadu
Es nolēmu pagatavot šo brīnišķīgo kūku, bet es uzdošu stulbu jautājumu un apcepšu drupatas bez eļļas?

Vai ir nepieciešams atdalīt olšūnas?

[Ala]

un cep drupačas bez eļļas?

Ala, apcep drupatas bez eļļas.

Vai ir nepieciešams atdalīt olšūnas?

Albīna, Es ieteiktu sadalīt, jo tas veicina biskvīta krāšņumu.

[Ludmila]

Ludmila, Paldies!
Es ar ziņojumu: meitene-jā: Tiesa, man nebija laika fotografēties. Kamēr es skrēju pie sava drauga, viņi jau vadīja
Izrādījās ļoti maigs un garšīgs
Liels paldies par recepti

Alja, sanāca lieliski! Esmu ļoti priecīga, ka man patika. Šo dienu laikā es to izdarīju divas reizes. Draugi uzreiz lūdza recepti Un paldies par fotoattēlu!

[Ludmila]

Ludmila, saki, vai ķiršus vari aizstāt ar konservētiem ananāsiem vai banāniem? Es joprojām nesaprotu par biskvītu, kuru jūs izņēmāt - vai jums tas jāpievieno krēmam?

[Oļesja]

Oļesja, Es nesen pagatavoju kūku ar saldētām zemenēm, jo ​​ķirši beidzās. Arī ļoti garšīgi. Es domāju, ka banāniem un ananāsiem nav vajadzīga ciete, tie nedod tik daudz sulas kā ķirši.

Es joprojām nesaprotu par biskvītu, kuru jūs izņēmāt - vai jums tas jāpievieno krēmam?

Jā, sajauciet ar putukrējumu un novietojiet uz ogām vai augļiem (jūsu gadījumā) un izlīdziniet.

Liels paldies par garšīgo kūku !!! Tiesa, es nedaudz mainīju kūku, tā kā nebija mandeļu, es cepu šokolādes šifonu no natapit, pārējais ir stingri saskaņā ar recepti!

[Viktorija]

Viktorija, Paldies par fotogrāfijām! Tas izskatās ļoti ēstgribu! Es kaut kā to arī izdarīju bez mandelēm - tas joprojām ir ļoti garšīgs.

Ja nav mandeļu, pievieno 125 g miltu? Luda, un jautājums par cepšanu. Štebā nekad neko neesmu cepis. Es gatavojos tajā cept. Pēc programmas beigām nekavējoties izņemiet kūku vai pagaidiet?

[Ludmila]

Ludmila, milti, protams, nedaudz vairāk, ja bez mandelēm. Pielāgojiet daudzumu pats, lai mīkla nebūtu ne plāna, ne bieza. Kas attiecas uz cepšanu Štebā. Režīms "putra", spiediens 03, laiks 1h 15-20 min. Pēc tam, kad Šteba iepīkstas, ka programma ir beigusies, es atveru vāku un izņemu trauku. Es to uzlieku uz mitra dvieļa uz 5-10 minūtēm, lai kūka labi atdalītos no apakšas, un apgriež to uz dēļa. Tad es to uzmanīgi pārnesu uz tvaika katlu, lai to atdzesētu. Vai arī jūs varat to atstāt uz tāfeles. Veiksmi!

Paldies, es visu sapratu

Ja nav ķiršu vai jāņogu, vai brūklenes var izmantot?

[Jadviga]

Jadviga, Es neteikšu par brūklenēm - es to nedarīju. Es to darīju ar zemenēm, tas ir arī garšīgi. Un, ja ģimene mīl brūklenes, tad kāpēc gan neizmēģināt. Tikai, iespējams, pielāgojiet cukuru ogām pēc savas gaumes.