Cupcake "Piparkūku namiņš"

Cupcake "Piparkūku namiņš"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
milti	345gr
malts ingvers	2 stundas l.
malts kanēlis	1h l.
samaltas krustnagliņas	1 / 4h l.
zemes muskatrieksts	1 / 4h l.
sāls	1h l.
cepamais pulveris	2 stundas l.
brūnais cukurs	135gr
baltais cukurs	225gr
mīkstināts sviests	230gr
olas	4 lietas
vaniļas ekstrakta	1 tējk
piens	300ml (labāk nekā 260)

Gatavošanas metode

• Tiem, kuriem nav zināšanu, mēs kļuvām traki ar Nordic Ware formām, tāpēc receptes dzimtene ir šī forma)). Sooooo tīkams, sooooo pikants, Jaungada / Ziemassvētku ... Gatavošanās Jaunajam gadam, apmācība!
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 165 grādiem (es to ar konvekciju sildīju līdz 155). Eļļojiet veidni ar sviestu un ļoti viegli pulverī ar miltiem. Šim kūciņam labāk to pulverveida. Mīkla var būt ļoti plastmasas.
• Sajauciet miltus, sāli, cepamo pulveri ar visām garšvielām. Atlikt malā. Sviestu un cukuru sakuļ 3 minūtes līdz balināšanai, pa vienai pievieno olas un sakuļ vidējā ātrumā. Pēc tam samaziniet sajaukšanas ātrumu un pakāpeniski pievienojiet miltu maisījumu un pienu. Es paņēmu tumšo muskovado kā brūno cukuru, un tajā ir daudz melases, tāpēc es samazināju pienu. Bet es jums arī iesaku, jo mīkla ir ļoti plastmasa.
• Mīklu izdaliet sagatavotajā formā un cepiet 55-65 minūtes 165 grādos. Paņemiet gatavo kūku (gatavību pārbauda ar šķembu / zobu bakstāmo, kurai vajadzētu no tās iznākt sausai), izņemiet to no cepeškrāsns un ļaujiet tai 10 minūtes atpūsties formā, un pēc tam noņemiet to.
• 

Piezīme

Es aizmirsu nopirkt cukura krītiņus dekorēšanai.

Paņem no manis cepšanas traukus. Kamēr es visu neizcepšu un neizmēģināšu visas formas - es nenomierināšos. Ja vismaz kāds cits, vismaz kaut kur forumā, rādīs visādus cepšanas traukus - nožņaugšu ar plikām rokām!))) Lai gan nē - mans vīrs nožņaugs. Viņš, nabaga cilvēks, ēd un ēd, un ēd. Un, kad viņš uzkāpj uz svariem un tos salauž - tas arī viss. Sāksies vētra))

)))) Nataša, jums vienkārši jāpērk svari kartupeļiem)))) Kamēr to nesalaužat, cepiet :))) Cepiet savai veselībai !!! Izrādījās super māja!)))) Uljanka bija ļoti priecīga !!!

Jā, Natus, māja ir burvīga!

Nataša, es arī sev nopirku tādu veidlapu. Bet līdz šim es biju slinks, lai tulkotu recepti. Cik lielisks biedrs tu esi _ un tulkots, un jau izcepts. Gudra meitene! Tāpēc Ziemassvētkos cepsim mājas kūkas.

[plaušu misa]

Uljaška to vēl nav redzējusi))). Wow, būs prieks. Viņa pieprasīja no manis kūciņu no Šūnveida veidnes: "Es gribu pselku!" Un tad viņš redzēs māju ... Es noteikti uzcepšu tādu māju NG.

plaušu misa,
Man ir diezgan laba redzes lasīšana, tāpēc es īsti neuztraucos ar tulkošanu. Es iztērēju vairāk laika, berzējot krustnagliņu, kuras nebija pulverī))

Māja ir ļoti skaista!

Natālija, krāso pēc iespējas ātrāk un parādi!

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Nata, izrādījās brīnišķīga māja !! Un kāds ir viņa izmērs un svars? Viņš joprojām ir dzīvs, vai tu neesi ēdis? Vai mēs varam nosvērt?

Nata, kas par skaistumu! Es arī gribu šo veidlapu.

[Haskijs]

Haskijs,

Vēl neesmu tam pieskāries, tas atdziest. Tas atdzisīs - mēģināšu nosvērt.

cik jauka māja! bet man nav formu

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Nata, vai tu krustnagliņas mīcīji javā? Un vēl viens pilnīgi stulbs jautājums - vai jūs neļķē atdalījāt pumpuru no sepalas?

[Nata]

NataEs meloju gulēt! Nē, nevis bezgurumā, tikai šokā! 🔗
Tas ir tik skaisti! Paldies par tik pozitīvo! Mums jāpārskata attieksme pret šīm formām.

Kur tiek pārdotas šīs veidlapas?
Ļoti labi. Es biju pārliecināts, ka no šādām cirtainām formām bez bojājumiem nevarētu dabūt mīklas. Izrādās, ka es kļūdījos))

Jau atradāt tēmu par šīm veidlapām)

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Nata, vai tu krustnagliņas mīcīji javā? Un vēl viens pilnīgi stulbs jautājums - vai jūs neļķē atdalījāt pumpuru no sepalas?

Es neko nevienu neatdalīju. Es to vienkārši aizrāvu ar kaisli javai un pēc tam izsijāju caur mazu sietu.))

[Tuska]

Tuska, paraugs jau ir noņemts, vai jautājat?

Dūšīgs salds?

Starp citu, jautājums mani ilgi moka ...

Ja tagad autora receptē samazinām cukura daudzumu, vai tas rada dažas katastrofālas sekas?

Nu, tur, mēs varam, cieš mīklas konsistence vai kaut kas tāds ...

Vai arī tas ir atkarīgs no tā, cik daudz cukura sagriezt?

Es vienmēr uztraucos ... es to samazinu un atkal uztraucos ... un tāpēc laiku pa laikam ...

Es vienmēr uztraucos ... es to samazinu un atkal uztraucos ... un tāpēc laiku pa laikam ...

Inna, tu esi mans prieks)) Nu, neuztraucies tik ļoti)) Lai gan ne visas receptes var nesāpīgi samazināt cukuru) Piemēram, bezē to nevajadzētu darīt, vai arī krējuma bezē (mēs to saucam par Wet bezē).

[Tamborēt]

Tamborēt,

Nu, salds, protams, piemēram, cupcake)). Tā ir konditoreja. Es domāju, ka cukuru var samazināt, bet dažās robežās. Piemēram, par trešdaļu. Es to esmu darījis atkārtoti smalkmaizītēs / pīrāgos un tamlīdzīgi. Kūkas ir ļoti jutīgas pret sviestu sagrieztām, pārbaudītām.

Un cupcake ir patiešām garšīga. Tāds pikants, bet ne traks, bet burvīgs.

Putnubiedēkļa, Nataša! Kāpēc jūs ciešat ar krustnagliņām javā? Viņa ir tik grūts! Es iemetu visas nepieciešamās garšvielas dzirnaviņās un dodos! Tad es arī izsiju caur sietu un mīklā! Atkritumu ir mazāk, jo malums ir plānāks. Es jau izdarīju to un to.

[Ilona]

Ilona,

No visiem neapstrādātajiem man bija tikai krustnagliņa. Un jums vajag 1/4 tējk. Chesslovo - tas aizņem ilgāku laiku, lai iegūtu kafijas dzirnaviņas un pēc tam uz tās savāktu šo 1/4 tējk.))).

un es arī iemestu visu zemi tur apjomam un sasmalcinātu!

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Nata, paldies par atbildi.

Putnubiedēkļa, Nataša! Kāpēc jūs ciešat ar krustnagliņām javā? Viņa ir tik grūts! Es iemetu visas nepieciešamās garšvielas dzirnaviņās un dodos! Tad es arī izsiju caur sietu un mīklā! Atkritumu ir mazāk, jo malums ir plānāks. Es jau izdarīju to un to.

Ilona, ​​vai kafijas dzirnaviņu veidam ir nozīme? Man ir Borks, un kaut kā biedējoši to izmantot šādā veidā. Vai šādiem nolūkiem var nopirkt lētu?

[Čučenka]

ļoti viegli pulveris ar miltiem. Labāk ir pulveris šai cupcake

Čučenka, un jūs pulverī?

Pat kaut kā tas beidzot nav pamanāms ...

Ar mani, pat ja tas ir viegli, viegli, viss ir pamanāms ... labi, man vismaz ...

Inna, tu esi mans prieks

Ilona, Es arī ļoti mīlu tevi ...

Ilona, bet kūciņās jūs atļāvāt identitāti, ja kas, vai ne?

cukuru var samazināt. Piemēram, par trešdaļu.

Tus, Paldies !!!

Es sāku to samazināt par trešdaļu !!!

Uz jūsu atbildību ...

[Tamborēt]

Tamborēt,

Pulverveida, pulverveida. To es pūderēju tik superprofesionāli, ka nekas nav redzams))).

Nataša! Izrādījās brīnišķīga māja! Vai tas ir noņemams no veidnes labi? Man ir dažādas silikona veidnes, tāpēc radās problēmas. Gribi nopirkt.

[Jutans]

Jutans,

Nu, es izdarīju visu, kā teikts uz iepakojuma: iesmērēju ar eļļu, putekļoju ar miltiem. deva atpūtu 10 minūtes pēc cepšanas un šādi izlēca.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Nataša, paldies par ātro atbildi. Šis variants man ļoti piestāv. Es eju pasūtīt. Tas ir labāk nekā nedēļu dauzīties pa māju pa daļām. man ar vīru pagājušajā gadā pietika - visu nedēļu cepām un samontējām māju. Un šeit es cepu un rotāju formā !!!

Krosh, arī smalkmaizītēs))) Nataša tev visu uzrakstīja pareizi. Arī man īsti nepatīk ļoti saldas lietas un dažreiz tās atņemu.

[Ilona]

Ilona, Es kaut kā sasmalcināju krustnagliņu kafijas dzirnaviņās. Kopš tā laika man dzirnaviņās ir stipri saskrāpēts vāks. Neļķe ir pietiekami cieta, vairs nav riska. Lai gan jums ir ļoti jāmēģina atrast augsni.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Nata, izrādījās brīnišķīga māja !! Un kāds ir viņa izmērs un svars? Viņš joprojām ir dzīvs, vai tu neesi ēdis? Vai mēs varam nosvērt?

Nosvērts-izmērīts! Sver 1kg 200g, kopējie izmēri - 15 x 23 cm. Tikai aizmirsāt izmērīt augstumu ...

Un es sev nopirku šīs veidlapas tirgū
🔗
Es ļoti vēlos izgatavot šīs mājas pēc Natašas receptes!

[Samazināts piens kopumā līdz 220 ml]

Samazināts piens kopumā līdz 220 ml.
Tieši tad man patika mīklas konsistence.

Rotāja rotājumus, jo es vēlos to pasniegt rīt mājās.

Nu, kurš tā būvē? Nu, kurš tā būvē, es jautāju?!

Jūs ar nodomu, ja?

Schaub es biju greizsirdīgs?!

Esiet lepns, ka esat sasniedzis savu mērķi ...

Nu, kurš tā būvē? Nu, kurš tā būvē, es jautāju?!

Es sākumā domāju. ko tu runā par manām greizajām rokām))). Jo viņa to tiešām dekorēja))). Visbeidzot bērni jautāja: "Izrotāsim māju krustmātei Kristīnei!" Es knapi to izrāvu. Pretējā gadījumā es būtu nēsājis tik kašķīgu, ka mani rotājumi liktos mākslas augstums!))

Vai redzējāt, ka es atvēru tēmu par virtuves tosteri? Un es pat uzfilmēju video gabalu. Mans vīrs ilgi smējās par manu video ...))

Es sākumā domāju. ko tu runā par manām greizajām rokām)))

Ļaujiet manai mēlei izžūt ...

Kas !!!

Tiklīdz es ieraudzīju tavu mājiņu, es uzreiz sāku krāmēt ruļļus !!!

Pretējā gadījumā es būtu nēsājis tādu kašķīgu

Es nezinu, kas mani tik uzjautrināja, bet es esmu zem galda ...

Viss, ko es varēju iedomāties, bija tik mazs tornītis, laipni apgleznots ar dzīves ziediem ...

Vai redzējāt, ka es atvēru tēmu par virtuves tosteri?

Protams, nē !!!

Un tagad es to redzēju !!!

Tagad es noskatīšos video un nospiedīšu pogu "Pasūtīt" ...

Viņš trīs dienas karājās manā grozā, labi, vispār kopš tā laika, kad tu mani viņu bakstīji) ...

Es joprojām nēsāju blenderi ...

Vakar vajadzēja ...

Tagad pārcēlies uz otrdienu ...

Mans vīrs ilgi smējās par manu video ...))

Tur viss notiek!

Es nekad neatradu par ko pasmieties ...

Nataša, tā ir ļoti eleganta un svētku māja!
(Es vēl neesmu nopircis nevienu veidlapu... )

[Tamborēt]

Tamborēt,

Virs pēdējās pogas, kuru es aizmirsu, kāpēc.)))

Kras-Vlas,

Kāpēc jūs cīnāties pret ar rokām cieņa? Cilvēki trako, bet viņa sēž sapņaini, atpūtusi vaigu ar plaukstu))) ....

Jā, es esmu tik neizlēmīgs ... (kur kaut ko likt?)

[Nata]

Nata, liels paldies par recepti! Izgatavots stingri pēc jūsu receptes, piens 220ml. "Pils" formā es aizmirsu to uzreiz novilkt, un pēc tam to aizņēmu. Ļoti garšīgi, dedzināja dupsi (man ir maza plīts) un ēdu to ar prieku, es noteikti to atkal cepšu! Maltu ingveru nomainīja ar svaigu sablendētu ingveru. Krustnagliņas javai ir smalki sagrieztas, man bija bail no garšvielu daudzuma, bet tās lieliski "izšķīdināja" kūkā!
Akmeņi ap pili nedarbojās. (((paceļas gabalā, bet neaizpilda malas)
Es domāju, ka "Dāvanās" un pārpalikumos kaut kas cits, jo dāvanas ir mazākas, un cupcake ir garšīga
Viņš cepa pie 220, termometrs rādīja 160g. Tāpēc esmu ļoti priecīgs, ka ir termometrs mazām krāsnīm, tas ir nepieciešams

un Laimīgu Jauno gadu!

[Lettera]

Lettera,

Kādi akmeņi? Vai jums ir nedaudz atšķirīga forma? UN! Ospidja, jums rūpīgi jāizlasa pils forma))). Pretējā gadījumā es domāju, kur jūs atradāt akmeņus Jaungada būdiņās?)))

Manas mazās eglītes parasti nedarbojas. Uzreiz, ielejot mīklu, es tajās iemetu nedaudz mīklas. Jo, tāpat kā jūsu, tā paceļas ar nelielu kupolu centrā, bet neaizpilda reljefus malās.

Jā, es uzreiz norādīju, ka garšvielu ziņā tas ir ļoti harmonisks.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, jā, forma ir atšķirīga. Ir, cik atceros, vietējā kokosriekstu kūka, bet es gribēju uztaisīt Jaungada.
Es iemetu mīklu uz "lieveņa", tāpēc transportēšanas laikā tā uzreiz izcepās un pēc tam nokrita, jo, iespējams, es to pārāk daudz neliku., Tad šīs malas (man ir "lievenis") tiek ātri izceptas un jau paliek plānas, un uzlecošā mīkla tur nesasniedzas. Droši vien pēc cepšanas kaut kas ir "jāatjauno".
"Dāvanās" es domāju, ka tas nenotiks, es centīšos neaizmirst to novilkt un ievietot šeit

[putnubiedēklis]

Mana "piparkūku" māja!
🔗

To cepa būdiņas veidā ziemas mežā. Pat teoooooooooooooooooooooooooooooooooooo ... guļot uz restēm, kļūst auksts.
Aromāts nav salīdzināms !!! Visai mājai.
putnubiedēklis, Nataša, paldies par recepti!

Mēģinot, tas jums patiks vēl vairāk!))

Man jau patika!
Es atdalīju gabalu no neuzkrītošas ​​vietas apakšā ...
Nataša, bet, ja to lej virsū ar kaut ko līdzīgu impregnēšanai ... Vai tas būtu jādara, tāpēc kēksiņš ir silts vai tas atdzisīs?

Nataša, ko tu iekšā pievienotu? sukādes? rozīnes? vai vēlaties, lai kaut kas garšo priecīgi?
Man tādas formas nav, es, iespējams, mēģināšu izcept cupcakes silikonā
atbalss ar dūšīgu baudu ...

Tas ir ļoti pašpietiekams, patiešām "piparkūkas-pikants", mīklā neko citu nevajag, lai gan es pagatavoju citronu krēmu pēc Natašas receptes, kādam tas patika ar šo krēmu, bet pārsvarā viņi ēda bez nekā, vienkārši garšīga tēja un kūka

[A.lenka]

A.lenka,

Kad silts. Bet impregnēts būs tikai augšējais slānis. Un, ja jūs to ļoti spēcīgi laista ar impregnēšanu, augšējais slānis var pārvērsties par putru.

acs,

Es neko nepievienotu. Tas ir pikants. Ar garšvielām sukādes rozīnes nav visinteresantākais variants. Varbūt mandeles.

Varbūt mandeles.

PAR! Tas ir tas, ko es aizmirsu, es gribēju izlikt "flīzes" ar ziedlapiņām un aizmirsu ... Nākamreiz mēģināšu atcerēties