Kūka "Biezpiena skaistule" Panasonic multivarkā

Kūka "Biezpiena skaistule" Panasonic multivarkā

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Recepte tāpat kā es:
Gluds biezpiens (Es gatavoju sevi no 2,5% kefīra)	860 g
Olas	4 lietas.
Cukurs	150 g
Ciete	4 ēd.k. l. ar slaidu
Šokolāde (manā gadījumā šokolādes masa + krējums + karote sviesta)	100 g

Gatavošanas metode

• Es darīju visu, kā autors, visu sajaucu ar mikseri 1 ātrumā: biezpienu, olas, cukuru, cieti. Viņa izlēja daļu masas un pievienoja tur šokolādi. Ja biezpiens ir graudi, labāk tam piešķirt viendabīgumu.
• Mīkla izrādījās ļoti šķidra. Es abas mīklas daļas pēc kārtas izleju iepriekš ieeļļotajā multivarkas formā, mēģināju skaisti, spirālē, bet kā tas notika.
• Cepšanas režīmā 65 minūtes, tad es apmēram stundu neatvēru vāku. Ar tvaika groza palīdzību to izvilku no formas un ledusskapī nez kāpēc visi biezpiena produkti ir garšīgāki.

Piezīme

Joprojām ir pārsteigts par šīs kūkas skaistumu un garšu. Esmu jau izdomājusi daudz citu versiju, piemēram, ar melleņu vai sarkano jāņogu ievārījumu, kā es atkal taisīšu biezpienu.

Avots 🔗
Liels paldies Gala un oriģinālajam autoram par šo šedevru, lai pateiktu, ka es vienkārši neko nesaku, turklāt man izdevās atbrīvoties no neizdevušās glazūras :).

Paldies Aleksandrai no šī foruma

Līdzīgas receptes

Krēmveida biezpiena kūka (tatjanka)

Skāba krējuma-biezpiena kūka ar žāvētām plūmēm (Tanya650tta)

Biezpiena kūka (bez cepšanas) (sol-lena)

Un šeit ir mans "biezpiena skaistums":

Paldies, ka atgādinājāt šo recepti, ieraugot jūsu kūku un nolēmu, ka ir pienācis laiks arī man to pagatavot ... biezpiena masa, bet tas ir tik ... "dejo ar tamburīnu" ...

Ļoti jauki iznāca! Vai jūs to darījāt ar piena šokolādi? Kādu biezpienu jūs izmantojāt? Uz mana mājās gatavotā biezpiena no kefīra vai no tubas "Ostankinsky" izrādās tieši tāds gaisīgs, bet uz graudainas zemnieciskas - 2 reizes zemāks, iespējams, tieši šāda veida biezpienam jālieto saputots olbaltumvielas.

Es teiktu, ka man tas ir visgaršīgākais biezpiena deserts, ko jebkad esmu gatavojis karikatūrā vai vienkārši krāsnī!
Es domāju, apdullināts! Mājdzīvnieki ir sajūsmā
Pirmo reizi to darīju ar šokolādi, bet otro - ar zemeņu ievārījumu. Es biju slinks, lai sasmalcinātu ogas, bet ģimene teica, ka zemenes ir klāt!
Nākamais, pievienojot saldētus ķiršus vai ķiršu un melleņu maisījumu ...
Kopumā paldies par recepti!

Meitenes, es cepu cepeškrāsnī tādu brīnumu, jo man nav multenes. Tiesa, bez kakao piedevas. Cepts 160 grādu temperatūrā nedaudz vairāk par stundu. Tad es to turēju cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes. Es varu tikai teikt, ka tas izrādās krāsnī.

Un es fantazēju: virsū slānis ar mellenēm + cukurs, kas sasmalcināts ar blenderi, kas iejaukts ar ķiršu pusēm, un zemāk ir šokolāde. Ļoti svaiga, ģimenei patika.

Recepte kā es

Gluds biezpiens 860g. (Es gatavoju sevi no 2,5% kefīra) Paldies Aleksandrai no šī foruma

Liels paldies par recepti !!!
Noteikti mēģināšu!
Es gribēju precizēt, vai jūs gatavojāt biezpienu pēc šīs receptes?
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...ic=3434.0

Vakar pagatavoju kūku, tā sanāca garšīga. Bet tas mums ir ļoti mīļi.
Un nez kāpēc viņš gandrīz nemaz necēlās

Receptē nav cepamā pulvera vai soda. Vai tā tam jābūt?
Bez tiem krāsns, visticamāk, necelsies ... vai nenokritīs

Ir ciete, un tā, kā es saprotu, kalpo kā milti un cepamais pulveris.

Vakar pagatavoju kūku, tā sanāca garšīga. Bet tas mums ir ļoti mīļi.
Un nez kāpēc viņš gandrīz nemaz necēlās

Jā, šī ir biezpiena pagatavošanas recepte. Bet es ņemu kefīru 2,5% jogurtu.

Receptē nav cepamā pulvera vai soda. Vai tā tam jābūt?
Bez tiem krāsns, visticamāk, necelsies ... vai nenokritīs

Nav cepamā pulvera vai soda, tie šeit vienkārši nav vajadzīgi. Tas var nokrist tikai tad, ja pārāk agri atverat vāku.

Ir ciete, un tas, kā es saprotu, kalpo kā milti un cepamais pulveris.

Ciete veic liekā ūdens savākšanas funkciju, tas ir it kā fiksators, bet ne cepamais pulveris.

Siera kūka. Variācija par tēmām "Biezpiena skaistums" un "Biezpiena kūka"

Par pamatu tika ņemtas 2 šīs dokumentācijas receptes:
Kūka "Biezpiena skaistule"
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=40021.0.html

un
Biezpiena kūka
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=422.0

Es nepievienoju fotogrāfiju. Tas izrādījās ļoti līdzīgs fotoattēlam "Biezpiena skaistums" uz pirmās saites.

Biezpiens - 900 grami
Olas - 4 gab
Melnā šokolāde - 100 grami.
Cukurs - 1,5 tases (no multivarkas)
Ciete - 4 ēd.k. l. ar slaidu
Mīklas cepšana - 1 iepakojums.

Sagatavošana:
• Atdaliet dzeltenumus no baltumiem.
• Apvienojiet: dzeltenumus, biezpienu, apmēram trešdaļu cukura, cieti, cepamo pulveri.
• Maisiet līdz viendabīgai masai.
• Sakuliet baltumus ar cukuru, piemēram, bezē.
• Izkausē šokolādi.
• Sadaliet biezpiena masu 2 daļās. Vienam no tiem pievieno izkausētu šokolādi un maisa.
• Visā biezpiena masā uzmanīgi iemaisa saputoto olu baltumu.
• Pārnes šokolādi un balto masu katliņā. Spirāli masā ar karoti izveido skaistas šokolādes svītras uz griezuma.
• Mēs uzliekam cepšanu 65 minūtes.
• Pēc cepšanas neatveriet vismaz stundu.

Mans biezpiens bija diezgan sauss un graudains. Tāpēc man bija jāpievieno tam nedaudz piena un jālieto maisītājs, lai to iegūtu vairāk vai mazāk viendabīgu, mīkstu masu.

Manuprāt, iegūtā kūka apvieno abu par pamatu ņemto recepšu nopelnus. "Biezpiena skaistums", pateicoties manai gaumei, lielāka blīvuma dēļ ir tuvāk biezpiena kastrolis. Iegūtā kūka sanāca maigāka un gaisīgāka, piemēram, "Biezpiena kūka" un tajā pašā laikā tikpat skaista un šokolādīga. Tāpat kā "Biezpiena skaistums"

Izrādījās krāšņs!
Tiesa, recepte tika samazināta par vienu trešdaļu) (kvalitāte netika ietekmēta)))
Un nākamreiz masas daļā bez šokolādes pievienošu 100 ml. krēms. Es domāju, ka tas būs vēl mīkstāks))

P.S. Vai nevarat saprast, kā lejupielādēt attēlus no datora? Pastāsti man, citādi es patiešām vēlos lielīties))

Biezpiena brīnums
Kategorija: Maizes ceptuve

Kūka "Biezpiena skaistums" Panasonic multivarkas biezpiena brīnumā
Sastāvdaļas
biezpiens 1 kg
ola 6 gab
cukurs 1 ēd.k. (250ml)
melnā šokolāde 100 gr
krējums (10%) 100 ml
ciete 4,5 ēd.k. l.
Gatavošanas metode

Biezpienu, olas un cukuru sajauc līdz viendabīgai masai. (Es to daru ar blenderi, izrādās pastveida masa).
Iegūto masu sadala uz pusēm.
Uz nelielas uguns krēmā izkausē šokolādes tāfelīti.
Vienai biezpiena masas daļai pievieno izkausētu šokolādi. Labi samaisa.
Pievienojiet cieti abām daļām. Biezpienā - 2 ēdamk. l., un šokolādē - 2,5 ēdamk. l.
Multivarkas pannu viegli ieeļļo ar sviestu. Mēs izklājam, pārmaiņus, 2 ēdamkarotes. l. biezpiena masas un 2 ēd.k. l. šokolāde (piemēram, "Zebra").
Cepšanas režīms - 45 + 40 minūtes. Pēc signāla neatveriet vāku !!! Ļauj nostāvēties ar aizvērtu vāku 30-40 minūtes.
Tad viegli pārnes uz šķīvja un atstāj pilnībā atdzist.
Kūka "Biezpiena skaistule" Panasonic multivarkā

Gatavošanas programma: cepšana multivarkā DEX
Piezīme
Ja ir laiks un vēlēšanās, baltumus var sakult atsevišķi ar cukuru un ļoti uzmanīgi ievadīt biezpiena masā (tas izrādās gaisīgāks), tomēr slinkāka metode neko nebojās, tā ir pārbaudīta.

Garša ir neparasti maiga, gaisīga un, pats galvenais, ļoti sulīga.
LABU APETĪTI!!!

Es gribētu piebilst: lūk, vakar es cepu savu iecienīto pīrāgu ... bet nejauši karotes cietes vietā ieliku tējas karotes. Kūka, protams, nedaudz nokarājās, bet tā bija sulīgāka, slāņi tika atdalīti viens no otra un vienkārši izkusa mutē. Tagad es cepšu šādā veidā!

[saimniece]

saimniece
Tava recepte piesaistīja manu uzmanību! Man ļoti patīk biezpiens un konditorejas izstrādājumi ārā no viņa un ar viņu!
Bet man nav multivarkas ... Bet man ir ideja, kā iztikt bez tā
Gatavojoties es ziņošu!

2. augusts

Jā, man jau ir MV spiediena katls !!!
Es gatavošu!

ak, jā, tas ir mans sapnis - biezpiens ZEBRA !!!
paldies, noteikti pamēģināšu.

un varbūt kāds zina, ko ciete dod maizes izstrādājumos un vēl jo vairāk biezpienā? Esmu tikusies ne reizi vien ...

Kompensē mitrumu.

[Kalmykov,]

Kalmykov, Paldies. mēs iemācīsimies pieteikties.

Nu paldies! Un es tikai domāju, kur likt biezpienu, es gribu kaut ko jaunu ... es to izmēģināšu rīt!

Taņa, uz tavu veselību. Noteikti izmēģiniet to, esmu pārliecināts, ka nenožēlosiet.

[SupercoW]

SupercoW, paldies, arī tas bija mans sapnis. Izbaudi.

Kas attiecas uz cieti Kalmykova tiesības.
Joprojām kaut kur forumos lasīju, ka biezpiena maizes izstrādājumos labāk ņemt kukurūzas cieti. Pats neesmu izmēģinājis, jo vēl neesmu atradis. Noteikti mēģināšu ziņot.

[Jā, man jau ir MV spiediena katls !!!]

Lana7386 liels paldies

Jā, man jau ir MV spiediena katls !!!
Es gatavošu!

Apsveicam ar tik vērtīgu pirkumu! Veiksmi kulinārijas sasniegumos !!!

saimniece

Vai jūs varat izcept šādu skaistumu krāsnī?

[stasija]

Vai jūs varat izcept šādu skaistumu krāsnī?

stasija
Dabiski. Iepriekš, kad nebija multivarkas pēdas, viņi cepa cepeškrāsnī, un viss izdevās lieliski! Cep, un tu būsi laimīgs! Veiksmi !!!

[Safi]

Vai jūs varat izcept šādu skaistumu krāsnī?

Es domāju, ka jūs varat. Turklāt mūsu draugu foruma lietotāji to jau ir izmēģinājuši, piemēram, Safi... šīs tēmas pirmajā lappusē.
Šeit ir saite https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=40021.0.html
Iet uz to, jūsu centieni būs pamatoti

saimniece! Cukura vīrs pārbaudiet to!

[tančiks]

tančiks Tavai veselībai !!! Es ļoti priecājos, ka jums tas patika.

[Palaidnība]

Palaidnība bet vai jūs varat iebāzt tur, kur biezpiena recepte ir gluda? labi, es visu pārskatīju ...

Es jau atradu.

[spiediena katls Zīmols 6050]

Vēl viena kūka un, kā vienmēr, ar citu rakstu.

Ellē spiediena katls Zīmols 6050... Kopējais cepšanas laiks ir 25 minūtes, protams, es to neatvēru uzreiz, kaut kur stundas laikā.

Kūka ir skaista! Divas reizes uzkāpa, un, izslēdzot krāsni, tā samazinājās uz pusi !!!

bet manam izveicīgajam nepatika ....: cray: un es nezinu, kas ir slikts viņu gaumei ??? Es visu izdarīju stingri pēc receptes, labi, neparasta garša, mēs to iepriekš neesam ēduši, tas atšķiras no kastrolis, bet mēs būtu priecīgi, bet nē ... tas nav garšīgs ... ko viņiem vajadzētu pagatavot? ?

Arī mans vīrs nenopūšas (konservatīvs), bet man tas ļoti patīk. Es tagad kūku esmu ielicis karikatūrā, bet pats domāju, ka tā arī būs - sajaucu ar cukuru un pārkaisīju 240g, un šokolādes vietā sajaucu kakao un kafiju, tāpēc mokos, kas notiek ...

vai receptē nav miltu? vai aizmirst?

[Elena]

Elena, ātrums, patiesībā nē, ciete viņai ...

Tas man nedarbojās (((tiklīdz es izslēdzu MV, es nokritu, un, kad es to pārvietoju no formas, viss sabruka)

[Svetlana]

Svetlana, ak, cik aizvainojoši ...

Vai jūs visu izdarījāt stingri pēc receptes? Vai esat kaut ko mainījis? Varbūt cieti neizdevās? Es dzirdēju, ka tagad pārdošanā ir pilnīgi cietes nesaturoša ciete ... kuru jūs izmantojat?

Biezpiens varētu atkal spēlēt ... Es mēģināju tik daudz reižu nēbiezpiens ...

Mēģiniet cietes vietā likt vaniļas pudiņa pakutiku, es to daru ar biezpiena kūku.

Ļoti skaists! Man patīk konditorejas izstrādājumi ar biezpienu, mēs gatavosim.

Mēģiniet cietes vietā likt vaniļas pudiņa pakutiku, es to daru ar biezpiena kūku.

paldies, mēģināšu vēlreiz

Meitenes, vai Panasonic ir liels? Mazam jums jāņem puse normas?

[natali3279!]

natali3279! Ja tas joprojām ir aktuāls ... Es uztaisu normu mazajam Panasik 2/3 no normas lielajam. Bet, tieši tā 2/3 ! Tas ir svarīgi. Tas ir tas, ko es daru ar visām ceptajām precēm mazā karikatūrā.

[Mihaska]

Mihaska, Irina, liels paldies par tik vērtīgu padomu. Es arī tagad ievērošu šo noteikumu. Man ļoti patīk, kā Panasikā izrādās biezpiena konditorejas izstrādājumi

Es pateicos palaidnībām par gardo sacepumu

Nu, tik garšīgi, maigi un gaisīgi

Mana fotoreportāža