Cupcake "Ķiršu ķiršu maigums"

Cupcake "Ķiršu ķiršu maigums"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
milti	170gr.
olu	2 gab.
cukurs	150gr.
iztukšošana. eļļa	125gr.
skābais krējums	80gr.
putnu ķiršu milti	50g.
piens	50 ml.
mīļā	50g.
sāls	šķipsnu
cepamais pulveris	1h l.
soda	0,5 stundas l.

Gatavošanas metode

• Putnu ķiršu miltus piepilda ar siltu pienu. Maisiet un atstājiet malā 30 minūtes.
• Miltiem pievienojiet sāli, soda un cepamo pulveri. Visu kārtīgi samaisa.
• Mīksta notece. Sakuļ sviestu ar cukuru 6-8 minūtes.
• Pa vienam sviestam pievieno olas un samaisa.
• Putnu ķiršu maisījumā ielej medu un skābo krējumu. Un visu ielej saputotajā masā.
• Pievieno miltus (ar sastāvdaļām) un visu 2 minūtes sakuļ kopā ar mazu ātrumu.
• Mīklu ielej ar sviestu rūpīgi ieziestā veidnē.
• Mēs cepam 15 minūtes. pie 180 g., tad vēl 35 min. pie 165g.
• Ļauj 10 minūtes atdzist formā. un ielieciet to uz šķīvja.

Trauks ir paredzēts

12gab

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Kūka ir ļoti garšīga, ar smalku drupatu un kraukšķīgu garoziņu. Ir neliela mandeļu smarža un garša.

[Natališka]

Natališka,
Nataša, cik jauka cupcake tev ir)) Un forma ir ļoti neparasta. Un kāds ir tā diametrs?

Lena skaties šeithttps://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=400090.0

[Natališka]

Natališka,
Wow, man tas kļuva vēl interesantāk - tādā ziņā, ka man ir arī vecs padomju laika materiāls, kas izgatavots no tā paša materiāla (arī apakšdaļa ir izvilkta) - mums tas steidzami jādara)) Paldies, draugs !!!

[Lena]

Lena, Es patiešām priecājos par šo veidlapu. Nekad neesmu ēdusi tik garšīgus smalkmaizītes. Peki, nenožēlosi

Man ir problēmas ar putnu ķiršu. vienmēr augšpusē izliekti un plaisā, kamēr citi cepumi izturas normāli. tiklīdz neesmu eksperimentējis krāsnī, nekas nepalīdz. vai var būt kāds noslēpums? tu esi tik rooovņenko! Es saprotu, ka tas ir otrādi un tomēr.

[Ņina]

Ņina, Un pirms cepšanas es izlīdzinu mīklu ar silikona lāpstiņu un nedaudz vairāk līdz pelējuma malām. Centrā tas nedaudz uzbriest, bet nav kritisks. Un tomēr pirms cepšanas pāris reizes uzsitu veidni uz galda, lai mīkla vienmērīgi sadalītos formā.

Šeit ir mana krizantēmas kūka, garšīga, es to atkal cepšu, paldies par recepti.

[Natališka!]

Natališka! Brīnišķīga recepte un garda kūka!
Bet, ja iespējams, pastāstīšu par savu pieredzi darbā ar putnu ķiršu miltiem. Pāris stundas to piepildu ar karstu, gandrīz vārošu pienu. Tātad, manuprāt, putnu ķirši mīklai piešķirs lielāku garšu, un maizes izstrādājumiem būs bagātāka garša.
Esmu uzaugusi Irkutskā un visu mūžu nodzīvojusi Sibīrijā. Putnu ķiršu miltus vienmēr ir bagātīgi, un mūsu apkārtnē putru ķiršu miltus gatavo tieši ar verdošu ūdeni.
slmsveta! Kāda skaistule!

Paldies! Ir arī maiss putnu ķiršu miltu, ielej tos verdošā ūdenī, milti kaut kā nav svaigi, lai gan tos var uzglabāt ilgu laiku, tas var palīdzēt.

Pamēģini. Jebkurā gadījumā jūs neko nezaudēsit.

[Svetlana]

SvetlanaEs priecājos, ka mana recepte jums bija noderīga. Paldies par pārskatīšanu un fotoattēlu. Es esmu ļoti apmierināts.

Irina, Es mēģināju un, kā jūs aprakstāt, bet lielu atšķirību nepamanīju. Tāpēc es "gāju" pa ātrāku ceļu. Bet vienalga paldies par komentāru, varbūt kādam tas tik un tā patiks labāk

Es šeit nopirku putnu ķiršu miltus:
🔗

un es cepu tādu kūku, sagrieztu 2-3 daļās un krējumu krējumu + cukuru, mērcēju 3 stundas, ja ilgāk, tad tā garšo ļoti garšīgi!

Dāmas! Piedod man, ja ne tēmā. Man ir 223 g (tikko nosvērts) personīgi savāktu, mazgātu, žāvētu putnu ķiršu. Ir Philips 1617 blenderis.Kas zina, ja jūs šajā blenderī ēdāt putnu ķiršu, tas nelocīsies? Vai kādam var būt pieredze? Paldies.

[Es esmu skaista]

Es esmu skaista,
Olga, izlasi komentārus par šo recepti šeit:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=381146.0

Es nemaltu uz blendera.

[Es esmu skaista]

Es esmu skaistaVienmēr pati gatavoju miltus. Pirmkārt, putnu ķiršu ogām jābūt labi izžāvētām. Es tos vērpu caur gaļas mašīnā, parastu, mehānisku. Izsijāju. Es šo darbību veicu divas reizes. Un tad es paliku atlikušo drupatu vai nu caur blenderi, vai caur kafijas dzirnaviņām. Un es atkal izsijāju

[mamarusia]

mamarusia, atliek tikai iegūt mehānisku gaļas mašīnā.Vai darbosies elektriskā?

Nē. Degs viennozīmīgi. Kādreiz es mēģināju dauzīt čuguna javu. Tas darbojās, taču darbība bija diezgan ilga un darbietilpīga.

Ņammīgs. Viņi ēda to vēl siltu. Tas labi sader ar skābo krējumu.

[Natališka]

Mīļās amatnieces un amatnieces! Paņemiet draudzīgā uzņēmuma jaunpienācēju! Es jau sen apbrīnoju jūsu izveicīgās rokas. Es ceru, ka kādreiz kaut nedaudz pietuvināšos jūsu līmenim. Pa to laiku jautājums par tēmu. Vai ir kļūda, norādot piena daudzumu (50 ml uz 50 g putnu ķiršu miltu)? Man nepietiek piena, lai samitrinātu visus miltus. Es skatos, viņi jau ir cepuši pēc šīs receptes, visiem ir visi noteikumi. Vai nu man ir tādi milti, vai arī rokas nav vienādas?



Natališka, Ziņoju, diemžēl, bez foto (vēl neesmu to apguvis). Cepts cupcake. Piens palielinājās gandrīz 2 reizes. Neko citu nemainīja. Mīkla ir stīga. Cep cepeškrāsnī 45 minūtes, no kurām 15 minūtes pie 180 grādiem, pēc tam pārslēdzos uz 170. Augšdaļu neaizvēru. Kēksiņš ir garšīgs! Mīkla ir maģija. Smalks, tajā pašā laikā it kā nedaudz elastīgs, tas ir, tas saglabā savu formu, nesadalās, mēreni mitrs, ļoti garšīgs. Nākamreiz es ņemšu vieglu medu. Man bija tikai tumša, griķu smarža, kas pārspēja putnu ķiršu aromātu. Vai varbūt jautājums ir tāds, ka milti tika nopirkti jau sen, bija ledusskapī. Gaidīja spārnos. Un viņa gaidīja! Liels paldies!