Ābolu sapnis (Hessischer apfeltraum)

[FONDS]

Ābolu sapnis (Hessischer apfeltraum)

Kategorija: Kulinārijas receptes

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
FONDS:
cepumu / savoyardi cepumi
IMPREGNĒJOŠA BĀZE:
kalvadoss: ābolu sula (kompots)	1: 3 vai pēc garšas
APPLESAUCE:
cepti / sautēti āboli vai bērnu pārtika
Apkaisīt biezeni virsū:
kanēlis
cukurs
Augšējais slānis:
maskarpone: biezpiens: putukrējums (ar cukuru un vaniļu)	1: 1: 1 (pēc garšas)
APKALPOŠANAI:
kakao pulveris	biezs slānis
PILDĪTAS ĀBOLAS:	neobligāti
svaigs ābols
cukurs
rums / konjaks / utt

Gatavošanas metode

• Kāda recepte!? Tādā ziņā, cik pakārt gramos?! Nebrīnieties, tagad es visu pierakstīšu! Sākumā ābolu un cepumu kombinācija ir vienkārši dievišķa !!! Bet sviesta krēms - lai pilnībā norītu mēli! Un cik daudz pakārt gramos, nav nozīmes! Svarīga ir visu komponentu klātbūtne. Tātad, kārtībā, no apakšas uz augšu! Kā saka eksperti, "jūs lasīsit ilgāk nekā gatavot"!
• 
• FONDS
• Ir Savoyardi cepumi, labi, nē, mēs cepam, slinkums, mēs cepam biskvītu.
• Klasiskais biskvīts ir zināms visiem: 1 olai 40 g cukura un 40 g miltu. Sakuliet olu (neatdaliet) ar sāls šķipsnu (citrona sulu), līdz tā palielinās 4 reizes, pievienojiet cukuru, sakuliet līdz virsotnēm, izsijājiet miltus un samaisiet ar lāpstiņu. Cepiet pie 180g iepriekš uzkarsētā krāsnī. Es pagatavoju 1 olai, veidlapai ar diametru 16 cm, cepu 20 minūtes.
• PAMATAS IMPREGNĒŠANA
• Sajauciet Calvados ar ābolu sulu. Kalvadosas nav, tāpēc ņemam jebkuru aromātisku alkoholiķi, ir receptes ar rumu. Ābolu sulas nav, bet ir kompota bundža - vēl labāk, sava, dārgā, no dārza! Ja jums ir cepumi, tad iemērciet, iemērciet biskvītu, ielejot.
• ĀBOLI
• Man saldētavā ir uzceptu ceptu ābolu krājums https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=396049.0 Izņēmu 300g, tas ir, ābolus var cept, var sautēt, var nopirkt bērnu pārtiku. Un ir iespēja ar kompotu āboliem (ranetki). Nomizo un biezenī ar iegremdējamo blenderi, pievienojot kompotu, biezenim jābūt biezam, neliet šķidrumu.
• Apkaisīt biezeni virsū
• Pārkaisa ar kanēli un cukuru, labi, pēc garšas. Var iztikt tikai ar kanēli, kartupeļu biezeni, kaut arī bez cukura, bet ir savs augļu cukurs.
• Augšējais slānis
• Ritiniet biezpienu (vēlams mīkstu, nevis sausu) un maskarponi virtuves kombainā. Sakuļ krējumu ar cukuru un vaniļu. Pieslēdziet visu uzmanīgi.
• Krēmam nav krēma un maskarpones, un padarot tos pārāk slinkus? Tas nav svarīgi, mēs gatavojam vaniļas pudiņu: 300 ml piena, 40 g cukura, maisa pudiņa (tas ir 40 g kukurūzas cietes un šķipsniņu vanilīna), atdzesēšanas laikā maisot, lai neveidotos garoza, tad samaisiet ar 250g biezpiena (nav sauss, papildus sasmalcināts kombainā ar 70g cukura). Jums nav nepieciešams daudz cukura, tāpēc vajadzētu būt smalkam saldumam. Biskvīts pats par sevi ir salds, turklāt piesātināts ar saldu sulu, biezenis arī ir salds, kopumā krēmam vajadzētu kompensēt šo "negodu".
• Ja jūs nemaz neuztraucaties, ir iespējas vienkārši ar krējumu - sakult krējumu ar nedaudz cukura un vaniļas, nepievienojot biezpienu un maskarponi. Es nolēmu netraucēt, jo vairāk vajadzēja 100g krējuma (ņemts no piena ciema). Ar šo daudzumu pietika manam deserta izmēram.
• APKALPOŠANAI
• Dāsni apkaisa ar kakao pulveri
• PILDĪTAS ĀBOLAS
• Es paskatījos vienā no receptēm, jūs varat izlaist šo punktu. Uzkarsētā sausā pannā ielieciet svaigu kubiņos sagrieztu ābolu (man ir puse ābola), apkaisa ar cukuru (šīfera sviests pēc saviem ieskatiem), nedaudz aptumšojiet, ielejiet pāris ēdamkarotes alkohola un aizdedziniet. Man bija ar degvīnu ievadīta vaniļa (pākstis) ar alkoholu. Tiem, kam garšo neapstrādāts rīvēts ābols salātos un desertos - jūs varat to pievienot pamatnei, pēc tam biezeni.Ir daudz šādu iespēju ar neapstrādātu ābolu. Un, tā kā man nepatīk šī iespēja, es to izdarīju ar "mirgot".
• 
• SALIKŠANA
• Ir vairākas iespējas:
• - cepumu pamatnes / biezeņa / kanēļa / krējuma / kakao slānis (kā manā fotoattēlā)
• - divas vai vairāk biskvīta kārtas (cepumi) mijas ar ābolu un kanēli ar cukuru, beidz ar sviesta krēmu un kakao
• -pirmais variants tiek mainīts vairākas reizes
• - pasniegšana traukos, kā porciju porcija
• Viņi uzdeva jautājumu par zīdaiņu biezeņa šķidruma konsistenci .... vai mēģiniet iztukšot, vai pagatavojiet saskaņā ar 2. un 3. variantu, kur šķidrajam stāvoklim nav nozīmes. Jūs droši vien zināt, ka īstu tiramisu ēd un uzklāj ar karoti, to nedrīkst sagriezt ar nazi. Un mums ir tāds deserts kā ābolu tiramisu, tāpēc, ja tas ir šķidrs, tas nenozīmē sliktu, tas nozīmē sulīgu un arī garšīgu! Jebkurā gadījumā daļa mitruma pēc novecošanas tiks absorbēta pamatnē. Es izmēģināju desertu nestāvot un pēc nakts ledusskapī man tas labāk patika, nestāvot, jo šķidrāks stāvoklis.
• Šādi tam vajadzētu izskatīties pirms kakao kaisīšanas pabeigšanas.
• 
• Un tad es atcerējos, ka esmu aizmirsis likt noslēgtos ābolus desertā, izkaisīt to pa virsu un pārkaisa ar kakao.
• 
• Un tagad mēs aizmirstam, ka tas ir garšīgi, un ieliekam uz nakti ledusskapī!
• 

Laiks sagatavošanai:

Pavadīju 40min

Piezīme

Deserts izrādās sātīgs, protams, jūs vēlaties ēst visu uzreiz, bet piesātinājums rodas laikā)))

Es neatradu krievu tulkojumu, tikai neveikli ar tulka starpniecību, es pat nerediģēju:
Gulēja zem ābeles
un piekārts pilns ar āboliem.
Kad es sapņoju sapņu ābolu
nelielā taustiņā.
Visiem āboliem bija seja
katrs rūgti raudāja.
Un ābele
sliecas pret mani.

"Rüttle, sakrata mani, svešiniek,
mans svars ir pārāk smags.
Sapņi ir jūsu sapņi
Zem ābeles aiz viņa. "

Uz zara lidoja putns
un viņš bija Marijas zelts
no pasakas.
"Mans draugs skatījās"
viņa teica,
"Šis koks pieder vecajam vīrietim,
blakus mājā.

Ja vari,
jo viņš ir ļoti slikts,
lai viņam palīdzētu.
Izstiepies, izstiepies,
Es pacelšu tevi no taviem sapņiem.
Nostājies nepareizi!
Palīdziet vecim
un viņa koks ".

Pamodos gandrīz kā dzērājs.
Atzīmēts: vienkārši fantastiski
bija Apfeltraums
un arī Marijas zelts.
Paņēma ābolus, viņi deva vīrietim
septiņus garus gadus,
pēc viņa teiktā, nebija viņa dārzā.

"Septiņi gadi dažreiz mēms un akls,
vairāk nekā sapnis. "
teica pacients.
Bots man pateikties - ābele.

Un man ir Savoyardi !!! Un trekns biezpiens! un āboli !!!! Taksis, rīt mēs izmēģināsim etno pavedināšanu. Turklāt krāsns nav tā vērts !!!!!

[Elena]

Elena, lieliski! Man vienkārši vajadzēja izcept kūku, pārējais bija viss! Gaidu ar atskaiti!

Dāmas !!! Kā dzīvot tālāk, es gribu visu, bet man vajadzētu atturēties, bet manās grāmatzīmēs ir labumu rinda
Un jautājums ir tāds, ka bērnu pārtika ir ūdeņaina, vai nevajadzētu tajā ievietot cieti, lai sabiezētu ??

[Lerele]

Lerele, 🔗 skaidrības labad meklējiet šeit fotoattēlu, šeit ir iespēja "kūka" .... es domāju, ja ar ēdienu, tad pārpalikums tiks absorbēts pamatnē, vai varbūt pārtiku var izmest uz niecīga sieta, ja kaut kas iztukšo impregnēšanā es parasti aizmirsu variantu ar norādi desertu (tas bija vēlu vakarā) tur, pēc fotoattēla man šķiet, ka parasti šķidrs biezenis ... bet, ja jūs joprojām vēlaties sabiezēt ābolu ēdienu, tad jūs vajag to vārīt ar cieti ... ja es to darītu tikai ar gatavu ēdienu, es sagrieztu savu biskvītu uz pusēm, pārtiku sadalītu uzreiz 2 daļās, gaidītu 30 minūtes, līdz tas nedaudz uzsūcas, tad apvienojiet kartupeļu biezeni ar kartupeļu biezeni, tas ir, kaut ko, kas tika smērēts viens ar otru, tad virs otrā biskvīta atkal kartupeļu biezeni ... vispār uz otro vārīšanas veidu ... bet nez kāpēc man svaigi patika izgatavots vairāk, tieši tas ir plānāks)

[Nataša]

Natašakāds romantisks vārds! Es domāju, ka tas līdzinās "tiramisu" ar ābolu! .... Izsmalcināts un tajā pašā laikā kaut kā mājīgs un omulīgs!

[NataliARH]

NataliARH, Ziemassvētku eglītes, kā jūs to saprotat tulkojumā?

[Pulisjans]

Pulisjans, Saša, atgādina, jā, tikai nedaudz vieglāk darīt ar tehnoloģijām

Lerele, un jūs domājat, kāds tulkojums (dziesma vai nosaukums)? dziesmā es sapratu punktu

Es to izdarīju! Tiešām garšīga, ziemā pikanta tiramisu versija. Starp citu, es dabūju diezgan šķidru ābolu mērci, bet tas desertu nemaz nebojāja. Pēc nakts ledusskapī tas bija tik ļoti sulīgs, piemēram, konsistences tiramisu, tas ir, nevis sagriezts ar nazi, bet ar karoti. Viennozīmīgi, es atkārtošu. Liels paldies autoram par recepti.

[CatNat]

CatNat, Natālija, tu esi pirmā, kas paņēmusi paraugu! Tiešām garšīgi un vienkārši, paldies par padomu!

Jā, es domāju, ka to pagatavot Jaunajam gadam kā vieglu desertu, un pa virsu, pēc kaisīšanas (es izspiegoju Polijas vietnē), kūku pārkaisa ar pūdercukuru caur kādu Jaungada trafaretu.

[CatNat]

CatNat, nekavējoties apkaisa kakao, un pēc tam, pirms atkal pasniedzat, kakao un pulveris izvelk caur trafaretu, pretējā gadījumā kakao un cukurs ledusskapī kļūs mitrs un nebūs reprezentabls! Manā iemiesojumā ir kakao un pulveris)))