Mtsvadi - kebabs baklažānos (bārbekjū, gaisa cepeškrāsnī, gaisa žāvētājā, krāsnī)

[Un tā, lai jūs varētu pagriezt gaļu baklažānu iekšpusē.]

Mtsvadi - kebabs baklažānos (bārbekjū, gaisa cepeškrāsnī, gaisa žāvētājā, krāsnī)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: gruzīnu valoda

Sastāvdaļas
Baklažāns	pēc viesu skaita
Gaļa (jērs, teļa gaļa, cūkgaļa)	150 g apmēram vienam baklažānam
Sāls, pipari, iecienītā kebabu marināde
Tkemali, granātābolu mērce vai balzamiko krēms
Granātābolu sēklas pasniegšanai, pita maize vai tortilla

Gatavošanas metode

• Un mtsvadi, pārsteidzošs gruzīnu ēdiens, ļaus jums pārsteigt, barot un nepārslogot sevi! Tas viss ir tikai bārbekjū, bet pagatavots tieši baklažānu iekšpusē, kas ļauj gaļai saglabāt sulīgumu. Savukārt baklažāni ir piesātināti ar gaļas sulu, un tā mīkstums kļūst neticami garšīgs.
• Protams, šāds ēdiens izklausīsies absolūti īpašs, ja to pagatavosi virs uguns. Bet mājās tas izdodas izcili!
• Es pagatavoju vienu lielu baklažānu Phillips gaisa fritētājā diviem. Nākamreiz es to darīšu zem grila krāsnī uz režģa. Galvenais uzdevums ir sakārtot iesmus tā, lai tos varētu pagriezt. Un tā, lai jūs varētu pagriezt gaļu baklažānu iekšpusē.
• Sagatavošana
• - Paņemam baklažānu un veicam iegriezumu gareniski, nepārgriežot līdz galam. Viegli nedaudz paplašiniet spraugu un bagātīgi sāliet baklažānu iekšpusē. Ļaujiet tai nostāvēties 10-20 minūtes un izspiest sulu, nebojājot baklažānu. (Esmu ievedis, "ziemas baklažāni" - sulas nebija) Pipari iekšā.
• 
• Iepriekš sagatavots bārbekjū - sagrieziet gaļu mazos gabaliņos un marinējiet pēc garšas, vēlams iepriekš.
• Stīgas uz iesma vai iesmiņa, kas samitrināta ar ūdeni. Apkaisīt baklažānu iekšpusē un ārpusē ar augu eļļu, apkaisīt pašu kebabu un uzmanīgi ievietot to baklažāna iekšpusē, no abām pusēm nostiprinot iesma galus. Tiem jābūt redzamiem no baklažānu galiem, lai vārīšanas laikā varētu pagriezt iesmīgo kebabu, jo gaļa ir jāapcep no visām pusēm.
• 
• Cepiet uz oglēm, periodiski pagriežot baklažānus, mēģinot cept baklažānu no visām pusēm. Cepšanas procesā pēc tam, kad redzamā gaļas daļa ir brūna, vienu vai divas reizes, turot baklažānu, pagrieziet gaļu baklažānu iekšpusē.
• Izņemiet no uguns, kad baklažāni iekšpusē ir kļuvuši mīksti. Pasniedziet ar zaļumiem, plakanām kūkām un mērcēm. Var cept porcijās uz maziem iesmiem un pasniegt tieši uz iesmiem. Pārkaisa ar granātābolu sēklām. Man nebija granātābola, un es ielēju balzamiko krēmu.
• Gatavošana gaisa cepeškrāsnī
• Es gatavoju gaisa cepeškrāsnī. Viņa uzlika uz groza režģi, uz iesmiem uz iesmiņiem ar gaļu un baklažāniem. cepts pie 160 gr. 15 minūtes, pagriezies uz otru pusi pašu baklažānu un gaļu baklažānu iekšpusē un apcep 180 gr. baklažānu līdz mīkstam un gaļu līdz zeltaini brūnai. Iesmi bez baklažāniem izvilkti agrāk.
• 
• 
• 
• 
• Eh! Drīzāk vasarā malti baklažāni un uguns dūmu garša! Un fotogrāfijas dabā izskatās pavisam citādi nekā ziema, nakts, mājas.

Piezīme

Aptuvenais produktu sadalījums: jērs - 1kg - baklažāni - 1,8kg - augu eļļa - 150 ml - malti pipari un sāls - pēc garšas.

Tāpēc sirsnīgi iedzersim draudzībā un savstarpējā sapratnē starp Krieviju un Gruziju!

Es mīlu viesmīlīgo Gruzijas un gruzīnu virtuvi, kas pilna ar spilgtām gaumēm! Liels paldies par tik interesanto recepti !!!

Nu vaschschee super! Kaut kas bakazhanchikov pildīts gribēja aaaa arī kaut kādas gaumīgas sus.

[Tanyulya]

Tanyulya, Es pats tikai domāju, kā snigs sniegs, salsā ejiet uz bārbekjū, tik sarūgtināts!

Olya, skaista un garda recepte! atvainojiet, manējie neēd baklažānu!

Paldies !!! Jauka uzmanība!
Kas attiecas uz skaisto - naktī nestiep foto! Bija labāki
Tāpēc pagatavojiet sev vienu baklažānu - tas prasīs piecas minūtes! Varbūt skatoties uz tevi un uztversi jaunu produktu! Un es viņus mīlu visos veidos - tikai maniaks! Ziemā es ciešu no prombūtnes .... Es mierinu sevi ar ķirbi.

Cik brīnišķīga recepte! Skaisti, garšīgi, neparasti, svētki! Paldies!
Es to aizvedu pie grāmatzīmēm.

Ļoti labs boludo! Ņemt vērā! Viss ģeniālais ir vienkāršs! Paldies Olya par ziņošanu! Es pat jūtu ...

Lieliska recepte! Paldies! Es ļoti mīlu gruzīnu virtuvi (es tur nodzīvoju 9 gadus)

Lieliska recepte! Paldies! Es ļoti mīlu gruzīnu virtuvi (es tur nodzīvoju 9 gadus)

Paldies, ka pamanījāt recepti !!!
Cik daudz garšīgi jūs varētu nobaudīt Gruzijā! Es pārstāvu!
Vai jūs kādreiz esat bijis Gruzijas svētkos?

Nav īsti, mani vecāki bija, un es toreiz biju maza, bet, kad aizbraucām, es garšoju pēc labumiem, man bija 14 gadi, bet es labi atceros vietējo iedzīvotāju viesmīlību un viesmīlību, un es neesmu vienaldzīgs pret garšvielām, es joprojām atceros tirgus smarža, garšaugu un garšvielu smarža ...

[Irina. UN]

Irina. UN, bērnības iespaidi! Es saprotu! Dažreiz man šķiet, ka bērnībā es dzīvoju paradīzē! Un es vienkārši dievinu gruzīnu virtuvi, es vēl vairāk mīlu krievu valodu! Un vispār kaukāzietis! Hiti ir visos! Šeit ir absolūti visi ēdieni pēc manām patikas!

Paldies !!! Jauka uzmanība!
Kas attiecas uz skaisto - naktī nestiep foto! Bija labāki
Tāpēc pagatavojiet sev vienu baklažānu - tas prasīs piecas minūtes! Varbūt skatoties uz tevi un uztversi jaunu produktu! Un es viņus mīlu visos veidos - tikai maniaks! Ziemā es ciešu no prombūtnes .... Es mierinu sevi ar ķirbi.

Tikai sev? Ciematā viņa varēja. Un tagad man vienkārši nepietiek laika ...

Šeit ir absolūti visi ēdieni pēc manām patikas!

Es to darīšu, jēra nav, bet radās ideja pagatavot malto gaļu (kebabu), ko jūs ieteiktu?

Es to darīšu, jēra nav, bet radās ideja pagatavot malto gaļu (kebabu), ko jūs ieteiktu?

Pagatavojiet vistu (marinējiet pikantāku), cūkgaļu, ja ēdat. Bet es neiesaku malto gaļu. Tikai tad, ja jūs to nesagriežat baklažāna iekšpusē, un pēc tam jums tas jātur ilgāk, lai to ceptos. Malto gaļu labi sakuļ un tur ledusskapī, lai cepot tā nesadalītos!

Pagatavojiet vistu (marinējiet pikantāku), cūkgaļu, ja ēdat. Bet es neiesaku malto gaļu. Tikai tad, ja jūs to nesagriežat baklažāna iekšpusē, un pēc tam jums tas jātur ilgāk, lai to ceptos. Malto gaļu labi sakuļ un tur ledusskapī, lai cepot tā nesadalītos!

Paldies, es visu sapratu, labāk nopērku aitas gaļu. Es uzrakstīšu par rezultātu.

Paldies, es visu sapratu, labāk nopērku aitas gaļu. Es uzrakstīšu par rezultātu.

Veiksmi!

Ņammīgs!!!

[Irina. UN]

Irina. UN, Ira! Paldies ! Cik foršs kebabs fotoattēlā !! Tas ir lieliski, ka jūs atsvaidzinājāt recepti !!!!

[Rada-dms]

Rada-dms, Es vienlaicīgi cepu grila gāzi gaisa fīterī un pannā, rezultāts ir lielisks, visiem patika, paldies par recepti!

[Rada-dms]

Rada-dms, Es vienlaicīgi cepu grila gāzi gaisa fīterī un pannā, rezultāts ir lielisks, visiem patika, paldies par recepti!

Ak, bet es vispār kaut ko par viņu aizmirsu, tagad ir iespēja to izdarīt uz spēles !!! Tātad tas ir simts reizes pateicoties jums, jūs atgādinājāt !!!

[Irina. UN]

Irina. UN, Ira, tu man pasniedzi 3000 gadu jubilejas paldies !!! Paldies!!!!!!!!

[Irina. UN]

Irina. UN,