Apfelwaffeln ābolu vafeles

[Sagatavošana]

Apfelwaffeln ābolu vafeles

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
Milti	60 g
Kukurūzas ciete	60 g
Olas	2 gab. mazs
Sviests	60 g
Cukurs	1-2 ēd.k. l.
Piens	100 ml
Zest	viens citrons
Vaniļas cukurs	1 paciņa
Sāls mīklā (mans papildinājums)	1/4 tējk
Cepamais pulveris	0,5 tējk
Kanēlis (mans papildinājums)	0,5 tējk
Ābols	1 vidējais

Gatavošanas metode

• Olu un piena ēdieni ir ļoti populāri vācu virtuvē. Tie ir pelmeņi, pīrāgi un pankūkas, visu veidu sacepumi, maize un maizes izstrādājumi. Kas attiecas uz piedevām šajos produktos, vācu iztēle ir neizsmeļama. Dažos gadījumos tas ir atkarīgs no reģiona, kurā var audzēt vai novākt papildināšanai izmantotos produktus, citos - no tradīcijām un vēsturiskiem notikumiem.
• Vācu vafeles pārstāv daudzas receptes. Tos cep darba dienās un svētku galdam, īpaši Ziemassvētkos. Vafeles ir lieliski piemērotas karstvīnam, ja jūs tos pasniedzat ar Bavārijas krēmu, iegūstat pilnvērtīgu desertu pēc labākajām vācu tradīcijām. Un vecās uzticīgās klasiskās kombinācijas vienmēr ir prioritāte.
• Šajā gadījumā tika izmēģināta tīri vācu recepte vafelēm, pievienojot ābolu.
• Sagatavošana
• Visiem produktiem jābūt istabas temperatūrā, mīkstinātam sviestam (turiet pie siltuma avota).
• - Olas viegli sakuļ ar cukuru, sāli un vaniļas cukuru.
• - Pievienojiet sviestu un kārtīgi samaisiet.
• - Tad ielej pienu un maisa.
• -Pievienojiet miziņu un samaisiet.
• - Sajauc miltus un cieti, izsijā, sajauc ar cepamo pulveri.
• - Olu maisījumam pievieno miltus un cieti, labi samaisa. Es veicu visas manipulācijas tikai bļodā, izmantojot putotāju.
• - Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī uz stundu. (Es cepu 10 minūtēs)
• 
• Mēs cepam vafeles
• - Ieslēdziet vafeļu dzelzi, sasildiet to līdz darba stāvoklim (skat. Instrukcijas)
• Šajā laikā nomizojiet ābolu un sagrieziet mazos gabaliņos, apkaisa ar kanēli.
• - Eļļojiet vafeļu dzelzs paneļus un ielejiet mīklu, virsū izlejiet dažus ābolu gabaliņus, vienmērīgi tos izkaisot. Aizveriet un cepiet līdz mīkstumam.
• 
• 
• Ziedu formas vafeles ir maigas, ar nedaudz mīkstu centru un kraukšķīgām malām. Mums patika! Kanēļa un sāls pievienošana atdzīvināja garšu uz labo pusi.
• Jā, un atbilde uz jautājumu, kas mūs vienmēr uztrauc: "Pēc šīs receptes vafelēs nevar just kukurūzas cieti."
• Mīklu vajadzētu noregulēt, pievienojot miltus. Recepte skanēja šādi: "Mīciet biezu mīklu." Gatavošanas procesā pēc receptes izrādījās pilnīgi plāna mīkla. Miltus nepieliku.
• 
• Vafeles tika ceptas uz Frifri vafeļu dzelzs, tajā tiek ceptas vafeles ar formas pagriezieniem, tas veicina vienmērīgu cepšanu. Šī vafeļu dzelzs cepšanas iezīmes ir redzamas iepriekšējā receptē. 🔗

Piezīme

Manas izmaiņas: es mīklai pievienoju karoti cukura, jo ābols bija skābs, apkaisa ābolu ar kanēli un sāli mīklu.
Saskaņā ar recepti ābolu gabaliņi jāpievieno tieši mīklai, bet mums vairāk patika variants ar ābolu pievienošanu pelējuma ielietās mīklas virspusē - vafelēm ir estētiskāks izskats, un nav neviena sajaukuma. , kurā vienā vietā ir daudz pildījumu, bet citas nav.
Baudiet savu tēju.
Bavārijas krēms, tā maigā versija ir šeit: 🔗

Cik jaukā, mums ne tik sen, es neesmu cepusi vafeles, lai gan man nav zieda, bet tikai plānas un beļģiskas, es mēģināšu uzcept tādu yummy uz beļģu

Mums vajag cept, bet izlikt ...

[ang-kay]

ang-kay, ak, Andžela, un es pāris gadus nebiju gavējis! Un šogad mēs sevi pat neierobežojam, bet ir laiks pilnveidoties, aplūkojot dažas apzinīgas meitenes!

[Olga!]

Olga!Katrs izlemj pats. Es arī negavēju kā agrāk. Pēc slimības tas nav iespējams, bet vīrs par to domā nopietni. Tāpēc jums jāpielāgojas. Bet cik daudz receptes liesai cepšanai !!! Mēs neciešam!

Nu, visu, es pārliecināju, es no tvertnēm izvelku savu veco padomju vafeļu dzelzi. nedēļas nogalē cepīsim. bet pēc šī ēdiena man ir vispārināms - viņi drupina manas drupatas! bet garšīgi !!!! Jūs esat gudrs - jūs apgūstat tehniku ​​un nekavējoties izliekat traukus!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Man ir vecs kondovaya padomju vafeļu dzelzs, un es to nemainīšu pret neko, jo ruļļi ir kraukšķīgi, cukurs un viegls vienlaikus no manas iecienītās receptes tiek iegūts tikai tajā.
Un tehnika, jā, labs vafeļu gludeklis, cep ļoti vienmērīgi, viņi man to deva, un tagad es pērku rezerves paneļus.

[Olya]

Interesanta ideja ir vafeles ar āboliem. Olya, paldies, mēs noteikti mēģināsim

[Olga]

Olga, ņem ziņojumu:

Es visu izdarīju precīzi pēc receptes. Tikai ābolus rupji sarīvēja un iemaisīja mīklā. Starp citu, receptē nav norādīts, kurā brīdī ielej pienu. Tāpēc es to pievienoju jau beigās.
Vafeles ir garšīgas! Paldies!!!
Es noteikti atkārtošu.

[gala10]

gala10, Atzīme! Cik jaukas vafeles izrādījās! Jūtos maigi un tik labi, vienmērīgi cepts! Paldies par tik lielisko ziņojumu!
Pateicoties viņam, mans vīrs jau ir dabūjis vafeļu gludekli, viņš tūlīt gribēja to izcept, jā, un jaunā recepte jau bija viņa prātā.

[Olga]

Olga, jā, vafeles ir garšīgas. Bet viņiem ir viens ļoti liels trūkums: tie beidzās ļoti ātri.

Ak, man ir jāatsvaidzina garša, es tos parasti aizmirsu, nez kāpēc atceros visu par savām vafelēm ar speltas miltiem. Mums tie ir jācep, jāatsvaidzina garša !! Un viss paldies jums! Ļoti, ļoti prieks, ka jums patika !!!