Mačanka no Baltkrievijas. 3. solis. Sarkano sēņu machanka ar divu veidu pankūkām

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: Baltkrievu

Mačanka no Baltkrievijas. 3. solis. Sarkano sēņu machanka ar divu veidu pankūkām

Sastāvdaļas
Gaļas pusfabrikāts:
vārīta un cepta mājas desa
ceptas ribiņas, krūtis, vistas gaļa, cūkgaļa
Sausas sēnes, ideālā variantā cūkas	(lielā žmenka)
Mačankai: skābs krējums obligāti ir salds, bez skābuma	2 ēd.k. l. ar slaidu
Milti (labi griķi vai rudzi)	3 ēd.k. l. ar slaidu
Sīpolu sīpoli	½ galvas
Cukurs	1/3 tējk
Ķiploki	1 zobs
Sīpolu cepšanai - dārzeņi un sviests
Sāls, garšvielas
Kartupeļu pankūkas
Miltu pankūkas

Gatavošanas metode

Beidzas.
Mūsu sākums stāsta par garšīga mājās gatavota desa machanka .
Turpinājums - variācija par mačanku ar balto mērci
Tagad es runāšu par citu šī ēdiena versiju. Es to ievietoju atsevišķi, lai izvairītos no receptes apjoma.
Sagatavojiet tam machanka pusfabrikātu recepte.
Uz machanku iet gan kartupeļu, gan miltu pankūkas. Jūs varat izmantot savu recepti, bet jūs varat redzēt šeit.
Sagatavosim sarkanu mačanku.
Mēs mazgājam sēnes un piepildām ar filtrētu ūdeni vismaz 700 ml. Kad sēnes ir labi izmērcētas, ūdeni neizlej! Sasmalciniet sēnes. Atsevišķā sausā pannā apcep miltus līdz brūnai. Sēnes atsevišķi apcep sviesta un augu eļļu maisījumā līdz maigumam, pievieno sīpolus. Mēs sīpolus pievilcinām un pievienojam sasmalcinātus un sasmalcinātus ķiplokus. Miltus ielej ar pilienu sāls ar šķidrumu no izmērcētām sēnēm 700 ml daudzumā un mīca, līdz izšķīst. Mēs nosūta maisījumu uz sīpolu ar ķiploku, pievieno skābo krējumu. Mēs labi mīcām. Mēs iegūstam spilgtu garšu ar sāli un garšvielām. Un līdz bieza krējuma konsistencei - ar ūdeni. Piepildiet mērci ar gaļas pusfabrikātiem un ceptu vārītu mājās gatavotu desu, ļaujot visu skaistumu apvienot, svīst. Mēs ilgi tvaicējam - tas sabiezēs. Mēs pagaršojam - kas pietrūkst? Sāls? Cukurs? Garšvielas vai vairāk ķiploku? Mēs to nogādājam pēc garšas. Mēs to pārklājam ar vāku un ļaujam tam atpūsties.
Pasniedz ar svaigi ceptām pankūkām. Milti vai kartupeļi.
Šī konkrētā mačanka ir mīlēta manā ģimenē. Bet es gribēju jums pastāstīt par katru no tiem.

Piezīme

Mans vīrs ēda visādus, nokrita un teica: Ziniet, ja mēs kādreiz šķirsim, es tomēr došos uz jūsu māju brokastīs, pusdienās un vakariņās. Un es viņam teicu: ja tas notiks, viņi nedos man bērnus bez darba. Jums tie jāuzņem. Un es iziešu no virtuves un došos uz restorāniem!
Tas, protams, ir joks. Mīlu viņus! Un man patīk gatavot viņiem!
Es ceru, ka jums tas šķita interesants un ne pārāk nogurdinošs. Jūs saprotat, ka procesa apraksts ir daudz ilgāks nekā pats process. Tāpēc gatavojiet mačanku - neapstājieties!
Šajās receptēs viss no pirmā vārda līdz pēdējam ir manas ģimenes garša. Mēģiniet gatavot un atrast savu garšu! Es novēlu jums labu apetīti par jūsu ēdienu un saldajiem ēdieniem gatavošanas procesā.

mamarusia

Irina, Bravissimo! Acīmredzot gēni maksā savu nodevu. Mani senči ir no Baltkrievijas. Nu, kā man patīk jūsu ēdieni ...

Tumanchik

Citāts: mamarusya

Irina, Bravissimo! Acīmredzot gēni maksā savu nodevu. Mani senči ir no Baltkrievijas. Nu, kā man patīk jūsu ēdieni ...

Ak Marin paldies! Es tik ļoti centos, ka man apnika. Bet jūsu vārdi iedvesmo!

stikls

Ir lieliski, ka rīt ir brīva diena. Galu galā es noteikti pagatavošu šo gardo kārumu. Manējie to vēl nav izmēģinājuši.
Eh, es gribu uz Baltkrieviju !!! Es biju tur dziļā bērnībā. Un es iešu! Vasarā!

Tumanchik

Citāts: stikls

Ir lieliski, ka rīt ir brīva diena. Galu galā es noteikti pagatavošu šo gardo kārumu. Manējie to vēl nav izmēģinājuši.
Eh, es gribu uz Baltkrieviju !!! Es biju tur dziļā bērnībā. Un es iešu! Vasarā!

Paldies! Iepriecini savus mīļos! Kurp jūs ejat?

stikls

Ira, (kopā ar mani uz "tu") maršruts vēl nav noteikts. Mēs vēlamies divas nedēļas redzēt vairāk. Ja jums ir lauku tūrisms, tas ir lieliski.

Tumanchik

Citāts: stikls