Vitamīnu salāti ar mātītes kāpostiem

[Labu apetīti!]

Vitamīnu salāti ar mātītes kāpostiem

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
baltie kāposti
burkāns
sīpolu sīpoli
Zaļie sīpoli
mātītes stādi
pētersīļu dilles
nerafinētu augu eļļu maisījums
citronu sula
sāls pipari

Gatavošanas metode

• Sasmalciniet dārzeņus, apkaisa ar sāli un pipariem, pārlejiet ar citronu sulu un samaisiet. Pēc tam pievienojiet diedzētas mātītes sēklas, ielejiet nedaudz eļļas un, atkal maisot, ļaujiet tai uzvārīties 30–40 minūtes. Turpmāka infūzija nebūs sliktāka, dārzeņi tiks marinēti.
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

tas viss ir atkarīgs no jūsu apetītes

Laiks sagatavošanai:

par smalcināšanas ātrumu

Piezīme

Fenugreek dīgsti (šambala, fenugrek, hilbe) (No N. Kairosa grāmatas \ "Asni ir dzīvs ēdiens \")
"Ja cilvēki tikai zinātu, kas ir Khilba, viņi to pārdotu par zelta cenu ...

Simts slimības un Hilba tās dziedina ...

No senajiem arābu teicieniem II-III gs. e.

Fenugreek, mātītes, hilbe, shambhala ... ironiski, visi šie nosaukumi pieder vienam pazemīga izskata augam.

Kopš seniem laikiem līdz mūsdienām mātītes (hilbe) kultivē praktiski visā Eiropā. Tās plašās plantācijas atrodas Indijā, Ķīnā, Etiopijā, Tunisijā, Marokā, Argentīnā. Austrumos šī brīnišķīgā auga sēklas ir neaizstājams maizes atribūts, arābu valstīs ar nosaukumu \ "khulba \" un Etiopijā - \ "abish \". Un bagātīgajā Grieķijā neapstrādātas mātītes sēklas tradicionāli ēd ar medu. Krievijā, diemžēl, šis augs ir nepelnīti aizmirsts. Bet pats nosaukums \ "mātītes \" ir saknes no senās slāvu valodas vārda \ "uz ganībām \" - liellopu ganību vietas, kas aizstāts ar ganību nosaukumu.

Fenugreek jau kopš seniem laikiem ir pazīstams kā ārstniecības augs. Hipokrāts atkārtoti pieminēja mātītes (burtiski "grieķu siens"). Fenugreek tika izmantots arī kā līdzeklis Krievijā.

Fenugreek kāpostiem ir mērķtiecīga dziedinoša un profilaktiska iedarbība. Pateicoties bagātīgākajam mikroelementu un vitamīnu kopumam, tie ir neaizstājami, lai koriģētu apstākļus, kas saistīti ar barības vielu trūkumu organismā. Tas galvenokārt ir anēmija, ķermeņa izsīkšana, ko izraisa dažādi faktori, neirastēnija.

Lielais A vitamīna saturs kopā ar holīnu padara produktu par enerģijas avotu. Mūsdienu zinātnieki ir pierādījuši, ka mātītes (hilbe) spēj pazemināt holesterīna līmeni, triglicerīdus un pasargāt no sirds slimībām. Unikālais ķīmiskais sastāvs ir efektīvs līdzeklis cīņā pret giardiozi. Pat neliela daudzuma asnu ēšana palīdz uzlabot zarnu mikrofloru, kavē patogēno mikroorganismu augšanu.

Fenugreek stādu īpašības:
• sašķidrina un mīkstina sabiezējušās gļotu masas bronhos un plaušās;
• lielā steroīdu saponīnu satura dēļ tam ir izteikta pretsklerozes iedarbība;
• veicina toksisko produktu izvadīšanu caur limfātisko sistēmu;
• ir dabiska estrogēna deficīta terapija;
• kontrolē cukura līmeni asinīs;
• tai ir izteikta atjaunojoša iedarbība;
• nomāc patogēno zarnu mikrofloru;
• ir giardiasis ārstēšana;
• košļājamās mātītes stādus uzlabo smaganu stāvokli, novērš periodonta slimību un periodontīta parādīšanos.

Kā ēst mātītes kāpostus

Kā vispārēju toniku ieteicams mātītes stādus lietot uz 1 tējk.karote dienā ēšanas laikā vai 5-10 minūtes pirms sākuma. Minimālais efektīvais kurss ir 14 dienas, optimālais - 1 mēnesis.

Fenugreek kāpostiem ir īpaša garša, kas palīdz atklāt citu pārtikas produktu garšu.

Tie ir iekļauti maizēs, kokteiļos un zaļajos kokteiļos, piešķirot tiem unikālu, nedaudz pikantu garšu. "

Bet es kaut kā nedomāju dīgt mātītes ... Paldies par padomu un par veselīgajiem salātiem!

Jā, dažreiz mēs daudz nedomājam. Es nejauši uzzināju par viņu. Es to vēl nevaru izdarīt ar linu sēklām. Gļotas un es nesaprotu, kā izskalot, lai nerūgtu.