Ziemassvētku zagts

[Lena]

Lena, jau, acīmredzot, es rakstu vēlu. Kad jūs iemaisāt sukādes, pievienojiet miltus, lai mīkla būtu vidēji mīksta, bet ne lipīga. Un, kad jūs cepat, izveidojiet stollenu, un labāk ir cept jebkurā taisnstūra formā. Vāciešiem parasti ir īpašas formas stollenam.

Ja mīkla ir pārāk mīksta, "plūstoša", jums jāpievieno nedaudz miltu.

[stikls]

stikls, jā, jau izceptas ... pankūkas Bet tas lieliski smaržo !!! Tāpēc tik un tā, paldies jums ļoti))) Šeit ir tikai fotogrāfija otrādi, viņi šeit guļ, jūs zināt

[Ļenočka]

Ļenočka, veselīgs izrādījās, rožains. Vēlu es redzēju tavu ziņu.
Un smarža ir patiešām pārsteidzoša.
Mēs to neizturējām. Mēs jau lēnām asinām savus. Vksnoooo.

[stikls]

stikls,
Tātad mēs jau asinām)) Garšīgi))

[Antonovka]

Antonovka,

[Antonovka]

Antonovka, woooot! un man tāds iznācis viens pret vienu!

Anna, Ženija, paldies par padomu uz sukādes pomelo, es to paņēmu, man patika! pat dāvināt Ziemassvētku eglīti)))

Joprojām ļoti garšīgs un ar izsmalcinātu sukāžu aromātu.
Un es pievienoju vēl 100 gramus miltu, un mana mīkla izrādījās cieta, bet tagad es jūtu, ka mans stollen - mīksts. Es gribētu strīdēties, bet ... "Līdz pirmajai zvaigznei - jūs nevarat."

saldumi.

Tom, kāds zvērs?

Tikpat zaļi kā apelsīni. Ārēji tie ir ļoti līdzīgi zaļajiem greipfrūtiem. Mīkstums ir sulīgs, saldskābs, tuvāk saldajam. Ļoti garšīgs.

Un kaut kas ir pamatīgi izžuvis
Jau trīs nedēļas iegūst spēku-aromātu))))) uzplaukums, lai ļautos krekeriem)))

[ulaaa]

ulaaa, un jūs to labi, dāsni izmērcējāt ar eļļu? Un jums tas jāiesaiņo ļoti cieši un bez atstarpēm cepampapīrā. Es to pamatīgi satricināju. Mana jūtas kā laba metropoles cupcake.

[deserts]

Annuška, dārgā, es pirms nedēļas cepu Stollen, bet man vienkārši nav pietiekami daudz laika, lai pateiktu jums paldies! Liels paldies. Mans cars melo - nogatavojas! Paldies mans dārgais! Mans vecākais dēls kārto eksāmenus universitātē - viņš ieradīsies kaut kur pēc 22 - izvedīsim! Es patvaļīgi paņēmu žāvētus augļus - kādi tie bija. Turklāt es pagatavoju apelsīnu mizas cukurā un arī tur. Un sukāžu vietā - žāvēts ķirbis. Viss bija mērcēts gandrīz dienu. Izrādījās, ka daudz kas tika ieguldīts deserts... Mēs gaidām labumus!

Ira, es ar nepacietību gaidu degustācijas rezultātu. Un man ir liels prieks, ka jūs pievērsāt uzmanību manai receptei. Es ceru, ka kūciņa jūs nepievils. Bet žāvēts ķirbis ir klase. Visi ķirbji šeit ir kā zāle. No tā neko labu nevar dabūt.

Beidzot atradu recepti ar speķi, šādi vācieši cepas, liels paldies par brīnišķīgo recepti!

[GenyaF]

GenyaF, Trisija, bet vai jūs varētu padalīties ar sukāžu recepti stikls iedeva ??? Liels paldies jau iepriekš!!!

šodien atkārtoju pagājušā gada veiksmīgo pieredzi)
jautājums: vai to var uzglabāt filmā? Pagājušajā gadā es to turēju pergamentā: tas bija diezgan sauss, tomēr es to cepu decembra sākumā.
tāpēc šoreiz es vēlos, lai tas neizžūtu. Pārdošanā redzēju iesaiņotu plēvē, bet baidos - tā sapelēs

[acs]

acs, Es esmu folijā divos slāņos, tad tīrs gludināts dvielis, tad papīrā un pieliekamais auksts - 3,5 mēneši, mīksts! Galvenais ir labi ieeļļot un apkaisīt. Un, lai labi atvēsinātos, tikai dažas stundas, lai nemērcētos!

Ol, paldies, es smērēju no augšas un no sāniem un ieleju tāpat. tajā pašā vietā eļļas sastāvā līdz miltiem.
ir folija, gāja vēja divus slāņus,

pašreizējā dvieļa loma? ...

Sveiks atkal!
un es jums pateicos kopā:

viss pēc receptes, pašreizējais pievienotais marcipāns, vēl lieliskam garšīgumam, tāpēc esmu pret viņu mierīgs, bet zagtajā viņš ir ak, tik labs!
cepu divus, atceroties, kā pagājušajā gadā tas izplatījās pa cepešpannu, šoreiz cepot stikla un silikona formās.
silikonā tas iznāca sulīgāks, un pats to izņēma, stikls ir jāpārklāj vienādi.
Annushka, paldies par recepti, kūkām un cepumiem, kas bija agrāk, un tagad stollen ir obligāta programma, 2 nedēļas ir optimālais nogatavināšanas periods)
un, jā, paldies Ole, es to turēju folijā, bet bez dvieļa)))

Anya, un mani vilināja tavs zagtais !! Es to gatavoju precīzi pēc receptes, ķiršu liķierī tikai izmērcētas rozīnes un sukādes, es nezinu, kas notiek, tas ir ļoti interesanti Protams, es to nedabūju, piemēram, īstu stollenu, jo es cepu vienu no 500 grami. milti)) Tas visu dienu atdzisa, iesaiņoja simts) papīra kārtās un dvielī, nolika to vēsā vietā, prom no visiem! Mēs gaidam!!

Arī es šogad no pilnas porcijas izcepu 3 dažāda lieluma putekšņus, viens jau ir aizlidojis pie draugiem, divi ir mājās, ietīti pergamentā un folijā. pagaidiet, kungs)))

Šogad adits tika cepts pēc divām dažādām receptēm. Tie ir ļoti ļoti garšīgi, bet ne tādi paši kā tad, kad es cepu pirms daudziem gadiem. Un recepte tika zaudēta, pārvietojoties ...
Lai gan Ziemassvētki jau ir pagājuši, es noteikti mēģināšu cept pēc jūsu receptes, pēkšņi tas pats

Ievietots sestdien, 2017. gada 14. janvārī 00:59

Man iekšā ir jēra tauki, labi? Smarža tiešām ir ...

[stikls]

stikls, sveiki šogad nolēmu cept stollen pēc tavas receptes, pirmo reizi ar raugu, vai vari pateikt? Šeit diskusijās tika teikts par 500 gr. miltu un receptē teikts 650 gr. Pareizi? Un varbūt pilnīgi stulbs jautājums, mandeli vajag nomizot vai nē, ja es godīgi nevaru iedomāties kā?

[Elena]

Elena, Es ņemu mandeles. Kad ir vēlme tīrīt, es tīru, ja nē, es to uztveru tādu, kāds tas ir.
Lai nomizotu mandeles, pārlejiet tās ar verdošu ūdeni, ļaujiet tām nostāvēties, līdz tās atdziest, un tad vienkārši piespiediet uzgriezni, un tas pats izslīdēs no mizas.
Kas attiecas uz miltiem.
Mums visiem tas ir savādāk. Var gadīties, ka vajag nevis 500, bet 700g. Viss ir atkarīgs no mitruma. Mani milti ir tik ļoti sausi, un tev to vajag mazāk. Ir nepieciešams apskatīt mīklu, tai jābūt plastmasai, bet nekādā gadījumā šķidrai.

Anya, liels paldies! Droši vien rīt nodarbošos ar cepšanu, anulēšu abonementu, kas notiek!

Es cepu štollenus, sanāca trīs gabaliņi, mīkla bija taukaina, tā, kad izžuva manās rokās, peldēja starp pirkstiem. Pievienoti milti, 150 gr. Mēs centīsimies Ziemassvētkos, tie izskatās un smaržo skaisti. Paldies

Vispirms to pagatavoja Štolens. Ģimenes padomē tika nolemts, ka krāsns ir nepieciešama! Katru gadu!
Vienīgais, kas mani mulsināja, ir tas, ka tas ir ļoti trekns. Es izmantoju mājās gatavotu eļļu, varbūt tāpēc?

[Marina]

Marina, tam vajadzētu būt tik ļoti eļļainam. Galu galā viņi to ēd mazos gabaliņos. Pamazām līdz Ziemassvētkiem. Mīklas receptē jūs varat noņemt mazliet eļļas, 50 gramus, ne vairāk.

Paldies, mēs to izdarīsim! Paldies par jauno tradīciju iepazīšanu (manai ģimenei)

Tikko no vienas porcijas ir izceptas trīs lietas alumīnija maizes veidnēs, taisnstūrveida, bet neizkliedētas.
Katru gadu, kopš 2014. gada, es to cepu, piekto reizi, vienmēr veiksmīgi.
Anja, es paklanos!

Es cepšu pusi porcijas, pēc visu jau izcepušo aprakstiem, tikai priecē ... paldies par Anya recepti ... un jau trešo gadu man ir ļoti biezs mandarīnu ievārījums-konfitencija. un citroni, visi ar miziņu, vai ir iespējams to vietā pievienot sukādes?

Es pirmo reizi gatavoju putekšņus, izmantojot šo recepti. Un patiešām pirmo reizi cepat ar tik daudziem žāvētiem augļiem.)
Mans jautājums ir šāds. Es ievietoju žāvētus augļus un mandeles litra burkā, uzpildīju 200 ml Admin (sulas nebija). Ar to nepietika. Es ielej vēl 100 ml - nepietiek. Es pievienoju nedaudz citrona sulas un vārītu ūdeni. Ar karoti sasmalcināju žāvētus augļus. Šķiet, ka visi ir pārklāti.
Pēc nakts šķidrums gandrīz pilnībā uzsūcās, apmēram 100 ml brīva. Vai man tas jāiztukšo un jāizžāvē vēl 100 ml no žāvētiem augļiem? Lai tiktu pie sākotnējās 200 ml receptes? Vai arī kas ir absorbēts - ļaujiet tam palikt?



Gatavs iepakošanai))
Mīkla neizkusa.Bet es baidījos cept bez formas, varbūt pirmo reizi. Jums jāpērk īpašs.
Pa to laiku man ir Ziemassvētku kūka, un neiznāca zolīte)
Pēc NG es jums parādīšu sadaļu


Žēl, ka tēmas autors neienāk HP

Mani stolleni bija neskaidri, es pievienoju sukādes ar alkoholu (to nebija daudz), bet es atšķaidīju mīklu ... bet tas neietekmēs garšu, esmu pārliecināts

Es nokritu vēlu. Pirmo reizi arī mana adit izlīda. Arī Mua bija kazahs, un to vajadzēja likt gandrīz par 50% vairāk. Tagad es visu laiku cepu uz franču lietas un viss ir kārtībā, ja vajag pievienot miltus, tad tikai nedaudz. Un pa vidu iesaiņoju arī marcipāna desu. Izrādās ļoti garšīgs.

Es gribēju nopirkt marcipānu, bet bija pieejams tikai zils un zaļš. Es neuzdrošinājos)

[Glezna]

Glezna, kaut arī es cepu ne pirmo reizi, bet tas notika tik ilgi, pirms es to aizsūtīju uz krāsni, tie bija tik skaisti, vienmērīgi un uz jums

Sveiki visiem ! Es pirmo reizi mūžā cepu stollen. Es to sagriezīšu Ziemassvētkiem. Paldies par recepti. Bet es gribu jautāt. Mani "lyalki" guļ pieliekamajā forši! Visi raksta, ka viņi ir mīksti, bet manējie ir grūti. Es mēģinu iebāzt pirkstu. Vai arī sviests ir sasaldēts mīklā, un tad istabā tas būs mīksts?

[Ruma bababa]

Ruma bababa, Tatjana, vai jūs to mērcējāt ar eļļu? Tad jums tas labi un cieši jāiesaiņo pergamentā, cepamā papīrā. Šādi taisni, vairākas reizes cieši to aptiniet. Protams, tas nebūs tik mīksts kā klaips vai biskvīts, tam piemīt labas svaigas galvaspilsētas kūkas maigums.

Paldies par atbildi. Es to iemērcu, kā tas ir rakstīts, un stipri sah. pārkaisa ar pulveri. Droši vien pāržuvis. Rādu ar pirkstu uz to, tas nedaudz saliecas. Tā patiešām ir sievišķīga būtība, es nevaru vien sagaidīt, kad uzzināšu, kas tur ir. Tas ir gulējis 10 dienas, guļot pat pirms 7. janvāra. Es visu izsmelšu. Es noteikti atteikšos no saviem iespaidiem.

Es nevarēju to izturēt, sagriezt)

[Fotina]

Fotina, griezuma skaistums ir ļoti skaists, un garša ir vēl labāka !!!

[Umka]

Umka, Lūdzu, padalieties ar sukāžu recepti (ja jums ir atbilde). Paldies jau iepriekš

[Natālija]

Natālija, paldies par izvirzīto tēmu! Laiks pārbaudīt, vai nav žāvētu augļu, riekstu un ruma. Un nopirkt marcipānu)

[Sena]

Sena, Natālija, opcija ir pēdējā ziņa receptes pirmajā lappusē.
Forumā ir arī citi.

Ak meitenes
Vakar es mērcēju žāvētus augļus, biju pārsteigts, ka receptē bija 100 ml ruma, jo man tas prasīja 250 ml))) Es nolēmu, ka vēlāk tas ir par daudz sāls.
Tagad es lasu recepti, domāju, kurā brīdī pievienot sulu, mana mīkla tik un tā nav pārāk blīva.
Es uzmanīgi lasu - izrādās, žāvētos augļos :))
Vai tas ir labi, ka es kļuvu divreiz spēcīgāks par nasoy? Alkohols būs laiks iztvaikot?

Svetlana, visi noteikumi būs labi! Tas būs vēl garšīgāk)
Turklāt augstā temperatūrā alkohols iztvaiko!

[Svetlana]

Svetlana, milti visiem ir atšķirīgi, varat pievienot nedaudz miltu un iztukšot lieko impregnēšanu. Viņa ir garšīga ar tēju.
Šoreiz pievienoju miltus. Mīklai jābūt mīkstai un lokanai, bet tai nevajadzētu drupināt vai peldēt. Es cepu uz franču lietas.

Pārmērīga mitruma nebija - 75 ml, bet es arī izleju 250 ml. 20 ml neskaitās))
Ļoti mīksta mīkla, bet neuzdrošinājās pievienot miltus. Es cepšu, tāpat kā pagājušajā gadā, veidnēs. Tomēr es baidos, ka viņa peldēs. Gada vidū kaut kā eksperimentēt.
Es neatceros, kā es to darīju pagājušajā gadā. Saskaņā ar recepti pēc žāvētu augļu pievienošanas jums nav nepieciešams sasprindzināt. Un es atkal to uzliku uz korektūras, piemēram, Lieldienu kūka. Es nolēmu, ka tam nevajadzētu būt sliktākam, raugs ir svaigs, tam nevajadzētu zaudēt spēku ..

Pievienoti milti, 150 gr.

Un es pievienoju 150g .... nu, es gribu teikt, nekas īpašs par šo stollenu (kā saka mans vīrs, Darnitsky ar rozīnēm), kas cepts veidnēs .... man Ziemassvētku kūka, daudz garšīgāka ... krāsns vai vairs es to nedarīšu ... es parādīšu rezultātu

[Elena]

Elena, mēs visi esam atšķirīgi: es atkārtoju cupcake vairāk nekā vienu reizi, bet šī stollen tiek cepta katru gadu kopš 2014. gada. Pievienoju marcipānu kā pildījumu
Šogad liešana netecēja, nūdeles, milti nepiepildījās, tāpēc jumti krita.