Švābijas kāpņu salāti (Kuttelsalat)

Švābijas kāpņu salāti (Kuttelsalat)

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
vārīta vīte (aizstāta ar liellopa vēderu)	500 g
baltais etiķis / vīns	garša
sāls, pipari, svaigi ķiploki	garša
neapstrādāti burkāni	2 gab
nerafinēta olīveļļa / saulespuķe. eļļa	garša
sulu no pus citrona
sīpolu sīpoli	1-2 gab
selerijas (nav pievienotas)	100 g
zāle

Gatavošanas metode

• Vāra celmu apmēram 3 stundas līdz vārīšanai. Jūs varat vārīties ūdenī, pievienojot etiķi, vai arī jūs varat pievienot etiķi jau vārītam tripos, mērcējot salātus. Burkānu sarīvē, seleriju un sīpolus sakapā. Izgrieziet celmu plānās apmēram 5 mm biezās sloksnēs un garšojiet ar etiķi. Pievieno dārzeņus. Sezona ar citronu sulu un eļļu, sāli un pipariem. Mērci var pagatavot no krējuma, majonēzes vai pēc jūsu gaumes. Salātus jāiepilina apmēram stundu ledusskapī.

Laiks sagatavošanai:

15 minūtes

Piezīme

Pagatavojiet celmu spiediena katlā 1 stundu ar maksimālo spiedienu.

Paldies par recepti! Es mīlu tripu, bet parasti no tā gatavoju ruļļus (žanra klasika!). Bet kļuva problemātiski to iegādāties pie mums ...

[Nataša!]

Nataša! Brīnišķīgi garšīgi un brīnišķīgi vienkārši! Un kāda veida selerijas jums vajag, saknes vai kātiņus?

Jā ... Tirgi ir kļuvuši problemātiski ar rētu.

[Tašenka]

Tašenka, Mihaska, paldies dārgie Rolls nekad to nav nopirkuši, vienmēr piegādājuši radinieki))) kā bonuss 50 kg liellopa gaļas Irina, pēc receptes, selerijas kātiņi gāja, man personīgi, vismaz sakot, tas būs garšīgi! svaigi pipari, kādi kāposti, olas, siers, zirņi vai kāds kreisās kājas vēlējums! Nu, kopumā pamats ir rēta) Es pats nekad neesmu domājis par salātiem no tā!

Nu labi tad. Es likšu sakni, smalki sarīvētu. Un tad no kāta mani vīrieši sašķobīsies.
Eeehhh !! Cits būtu atrast rētu ...