Hamburgas smilšu kūkas (Hamburger Sandtoertchen)

Hamburgas smilšu kūkas (Hamburger Sandtoertchen)

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
Sviests	200 g
Cukurs	200 g
Vaniļas cukurs (1 p. - 15 g)	1 iepakojums.
Sāls	1 g
Vistas ola	4 lietas
Kviešu milti	125 g
Kukurūzas ciete	125 g
Mīklas cepšana (nepilnīga)	0,5 tējk
Ruma esence	5-6 pilieni
Cukura pulveris (putekļošanai)

Gatavošanas metode

• Katram bērnam vasarā patīk spēlēties smilšu kastē un, izmantojot veidnes, no slapjām smiltīm veidot smilšu figūras. Pēc žāvēšanas saulē šie "pīrāgi" kļūst tik gaisīgi, ka ... tie drūp.
• Mazu "kūku" recepte - "pasochek", kas sākotnēji nākusi no ostas pilsētas Hamburgas, ir iecienīta visiem Vācijas bērniem, un trausluma ziņā šīs smalkmaizītes ir salīdzināmas ar bērnu smilšu darinājumiem!
• Gatavošanās - zibens ātri! Izmaksas - nav daudz! Izrādās - daudz! Pietiek jebkuram uzņēmumam no "smilšu kastes"!
• Bez manas Dr Oetker grāmatas "Smalkmaizītes", to pašu recepti var atrast šeit: 🔗
• 1. Sildiet sviestu mikroviļņu krāsnī vai uz plīts, ļaujiet tam atdzist.
• 
• 2. Atdzesētajā sviestā pievienojiet šķipsniņu sāls, vaniļas cukuru un cukuru. Sakuļ ar mikseri, līdz izveidojas balta putojoša masa (vētras laikā jūras putu krāsa!)
• 
• 3. Pievienojiet olas pa vienai, masu sitot min. 0,5 min. pēc katras olas ievadīšanas.
• 
• 4. Miltus, kukurūzas cieti izsijā atsevišķā traukā (tieši tas produktiem piešķir "smilšainu" efektu!) Un nepilnīgu 0,5 tējk. cepamais pulveris. Sajauc.
• 
• 5. Pamazām pievienojiet sausās sastāvdaļas olu sviesta saputotajai masai. Neilgi uzveiciet maisītāja vidējo ātrumu.
• 
• 6. Beigās jums jāpievieno 1 ēdamkarote. l. rums, bet, pievēršot uzmanību bērniem, pievienoju 5-6 pilienus. ruma esence (eļļā)
• 
• Mīkla izrādās eļļaini spīdīga pēc izskata un diezgan smagas struktūras, tik tikko noslīd no korollām - tas ir normāli!
• 
• Daļā testa es dažreiz pievienoju pāris ēdamkarotes. l. kakao, mīļotājiem no šokolādes ceptiem izstrādājumiem.
• 
• 7. Novietojiet mafinu aproces 2 gab. (stabilitātei, jo mīkla mitra ir smaga). Es ievietoju aproces cepšanas traukā. 2/3 piepilda ar mīklu.
• 
• Cepiet cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 * C, 20-25 minūtes, līdz zeltaini brūna un "sausa plankumiņa".
• 8. Ļaujiet "pīrāgiem" pilnībā atdzist un apkaisa ar pūdercukuru. Šādi konditorejas izstrādājumi ilgu laiku nav novecojuši, tie paliek drupināti, tāpat kā smiltis
• Labu apetīti! Ieprieciniet savu ģimeni un draugus ar šo vienkāršo, populāro un iemīļoto recepti ne tikai Hambugs, bet arī visai Vācijai!
• 

Trauks ir paredzēts

20

Laiks sagatavošanai:

35 minūtes

[barska]

barska, patika recepte. Mani ieinteresēja trauslums. Es jau sen gribēju kaut ko tādu, bet visas nebija smilšu receptes. Es noteikti to darīšu, varbūt pat šodien. Es atteikšos no tā, kā gatavošu ēdienu, it īpaši tāpēc, ka sviestu vajag izkausēt - galu galā sviests ir tikai no ledusskapja. ...

Es to izmēģināšu grāmatzīmēs.

[barska]

barska, Es sniedzu ziņojumu. Es nedaudz fantazēju ar pasniegšanas formu, bet mīkla ir pēc jūsu receptes. Ņammīgs. Vēl ne visai forši. Es domāju, ka tad, kad tie būs pilnībā atdzisuši, viņi vēl vairāk saburzīsies. Paldies: bravo: Es gribu teikt, ka ar 125 -125 miltu cieti mana mīkla izrādījās daudz plānāka. Es pievienoju nedaudz miltu, bet joprojām mīkla nav tik bieza kā jūs saņēmāt. Gatavie izstrādājumi ir nedaudz saplaisājuši uz augšu.

[barska]

barska, Es sniedzu ziņojumu. Es nedaudz fantazēju ar pasniegšanas formu, bet mīkla ir pēc jūsu receptes. Ņammīgs. Vēl ne visai forši. Es domāju, ka tad, kad tie būs pilnībā atdzisuši, viņi vēl vairāk saburzīsies. Paldies: bravo: Es gribu teikt, ka ar 125 -125 miltu cieti mana mīkla izrādījās daudz plānāka.Es pievienoju nedaudz miltu, bet joprojām mīkla nav tik bieza kā jūs saņēmāt. Gatavie izstrādājumi ir nedaudz saplaisājuši no augšas.

Liels paldies par uzticību un ziņojumu.Patīkami, ka recepte noderēja!
Es dodu viņam receptes. virtuves ir viena pret vienu, bet es zinu, ka milti ir ļoti atšķirīgi, tāpēc es cenšos pēc iespējas aprakstīt detaļas!
Starp citu, ja cupcakes ieplaisā virsū - tā liecina par ļoti labu cepšanu !!!

Kūkas izrādījās lieliskas, drupatas un garšīgas, lai gan es nefotografēju, manam saldajam zobam tas patika. Mana mīkla bija bieza. Es paņēmu kartupeļu cieti, jo nevarēju atrast kukurūzas cieti. Un man ir cits cepamais pulveris, tāpēc es to noliku atbilstoši likmei, kas uzrakstīta uz iepakojuma. Paldies, es cepšu vēlreiz.

Kūkas izrādījās lieliskas, drupatas un garšīgas, lai gan es nefotografēju, manam saldajam zobam tas patika. Mana mīkla bija bieza. Es paņēmu kartupeļu cieti, jo nevarēju atrast kukurūzas cieti. Un man ir cits cepamais pulveris, tāpēc es to noliku atbilstoši likmei, kas uzrakstīta uz iepakojuma. Paldies, es cepšu vēlreiz.

Es priecājos, ka jums patika recepte!
Var izmantot arī kartupeļu cieti, bet tikai mazākā daudzumā
Paldies par jūsu atsauksmi!

Un mēs kādreiz cepām šos smalkmaizītes - tie sanāca diezgan labi.
Tiesa, vēlāk viņi atradās nedaudz savādāki - paredzēti multivarkam. Man ir vieglāk cept multivarkā - man nav nepieciešams tieši ieskatīties un kontrolēt temperatūru. Mums ir tāda karikatūra, kuru varat kontrolēt no attāluma (gatavs debesīm), tāpēc, kamēr multivarkā kaut kas cepas, jūs varat turpināt savu biznesu.