Puff virtuve (Blaetterteigkuchen)

Puff virtuve (Blaetterteigkuchen)

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
Pārbaudei
olas	4 lietas
skābais krējums	1 glāze
sviests	200 g
cukurs	2 glāzes
soda	1/2 tējkarotes
šķipsniņu sāls
Milti	3 glāzes
Krēmam
cukurs	1 glāze
Milti	2 ēdamkarotes
dzeltenumi	4 lietas
vaniļas cukurs	1 paciņa
eļļa	200 g
piens	500 ml

Gatavošanas metode

• Internetā atradu vairākas iespējas, kā pagatavot Blaetterteigkuchen kūku, taču šī recepte man patika tieši pēc pagatavošanas metodes.

• Mēs sajaucam visas krējuma sastāvdaļas un uzliekam uguni

• Krēmam vajadzētu labi sabiezēt, atdzist. Mēs mīcām mīklu. Es izbēru soda saldajā krējumā. Sadaliet mīklu 4 gabaliņos. Pievienojiet 1 tējk kakao divās daļās un samaisiet, un divas daļas atstājiet baltas.

  	Mēs izklājam mīklu kārtās, mīklu, krējumu, krējuma mīklu.
  	Krēmam jābūt aukstam, lai mīklu sadalītu virs tā. Es pie tā pieradu, sākumā krēmam virsū gabaliņos izklāju daļu mīklas
  	Un tad viņa lēnām izstiepa mīklu, pārklājot visu krēmu.

  	Mēs saņēmām 4 mīklas un 4 krējuma kārtas. Ielieciet cepeškrāsnī uz 1 stundu
  	Kučens pacēlās ļoti labi. Es neuzdrošinājos viņu sagriezt karstu. Viņi gaidīja, kamēr tas atdzisīs.
  	Iznāca ļoti garšīgi, neskatoties uz lielo cukura un sviesta daudzumu, virtuve ir patīkami salda un nemaz nav taukaina. Varēja pagatavot vēl vairāk krējuma. Es tik tikko paspēju novilkt gabalu fotogrāfijai.

• Labu apetīti, visiem.

Wow, cik garšīgi!
Un kādai jābūt temperatūrai krāsnī?
Un vēl viens jautājums; sildīt un atdzesēt eļļu vai pietiekami mīkstināt?

Irin, es labi sildīju krāsni, pēc tam samazināju to līdz 170 grādiem. Es eļļu sautēju, jo iepriekš aizmirsu to izņemt no saldētavas. Un pati recepte nenorāda, kuru eļļu lietot.

Paldies, es to darīšu.

[olgea]

olgea, vai jūs varat to cept multivarkā? Man nav ļoti laba krāsns ... Bet es gribu tādu yum-yum!

Man šķiet, protams, ka tu vari. Sākumā es gribēju pats to cept Štebā, bet es paņēmu štebu ar citu ēdienu. Starp citu, arī mana krāsns nav pārāk laba. Piemēram, pīrāgs ar gaļu netiek cepts minimālajā temperatūrā, bet šī kūka tiek cepta.

Cik garšīgi: nyam: Grāmatzīme

Paldies Ir.

Interesanta kūka! Tas būs jādara!

Paldies Olgai. Man viss ļoti patika.

Ja es darīšu, tad arī man tas patiks!
Es cepšu lēnā plīts.

Interesants variants! Un saite ir mēma. avoti - vai ir?

[Ņina]

Ņina, tagad skatīšos, kur atradu.

Šo recepti atradu forumā "Volgas vācieši"
🔗

Ziņojums "Nadežda Penkevičs" 2012. gada 29. septembris, 02:06 ".