Liellopa gaļa Eintopf ar Pfefferpotthast sīpolu (Bundeslaende -Nordrhein-Westfalen)

Liellopa gaļa Eintopf ar Pfefferpotthast sīpolu (Bundeslaende -Nordrhein-Westfalen)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
Liellopu gaļa	1 kg
Priekšgala	apmēram 1kg
Eļļa	3. l
Citronu	1/2
Ķiploki	1- 2 šķēles
Melno piparu graudi	1h l
Lauru lapa
Maize	3. l
Sāls pipari
Buljons vai ūdens	500ml

Gatavošanas metode

• Nordrhein-Westfalen - NRW jeb Ziemeļreinas Vestfālene ir viena no 16 Vācijas pavalstīm, kurā dzīvo 18 miljoni cilvēku un kuras platība ir 34 miljoni kvadrātmetru. km.
• Galvaspilsēta ir Diseldorfas pilsēta. Lielākā pilsēta ir Ķelne, apmēram 1 miljons. iedzīvotājiem
• 
• 
• Ziemeļreina-Vestfālene ir valsts industriālā sirds, moderns tehnoloģiju un plašsaziņas līdzekļu centrs.
• 44 no 100 lielākajām Vācijas firmām atrodas Ziemeļreinā-Vestfālenē.
• Ziemeļreinu-Vestfāleni gadā apmeklē 13 miljoni tūristu.
• Ziemeļreinā-Vestfālenē atrodas pieci UNESCO pasaules mantojuma objekti> Ķelnes katedrāle, Āhenes katedrāle, Corvey Palace, Augustusburgas pils Brühl un Zeche Zolferein ogļu raktuves Esenē.
• Mīļākie ēdieni ir gaļa un desas. Varbūt vispopulārākais ir Zauerbraten.
• Un, protams, ļoti populārais Pfefferpotthast, liellopa gaļas steins mērcē ar sīpoliem un pipariem, tiek pieminēts kopš 14. gadsimta.
• Pfeffer Pepper, Pott Pot, Hast gabals sulīgas liellopa gaļas.
• Liellopu gaļu sagriež lielos gabaliņos, sīpolu - puspaplāksnēs.
• Jums vajag daudz sīpolu, es paņēmu nedaudz mazāk par kilogramu.
• Cepiet gaļu eļļā uz lielas uguns, pievienojiet sīpolu un apcepiet, līdz tā kļūst stiklveida.
• Mana gaļa deva sulu, tāpēc es apcepu sīpolus atsevišķā pannā un pievienoju pēc tam, kad sula bija iztvaikojusi.
• Sajauciet sīpolu un gaļu, pievienojiet piparu graudus, citrona šķēles, sāli, piparus, lauru lapas.
• Ielej buljonu un sautē pusotru stundu. Es to darīju Štebē, uz gaļas 30 minūtes.
• Beigās noņemiet citronu, lauru lapu un ķiplokus, sabiezējiet iegūto mērci ar rīvmaizi un ļaujiet tai vārīties.
• Gatavs !!!
• 
• Pie šīs gaļas tiek pasniegti vārīti kartupeļi.
• Labu apetīti!!!!

Izskatās ļoti garšīgi. Es noteikti sagatavos. Es iedomājos, cik tas būtu garšīgi ar kartupeļu biezeni un skābētiem kāpostiem. Drool jau ir sācis plūst.

Man ļoti patika, es to darīšu, kā arī es vēlos mēģināt to darīt arī ar drupām no rupjmaizes, man ir tāds biezinātājs mērcei pēc manas gaumes, es to darīju ar maizes šķēlēm, tagad es to izmēģināju ar drupatas, klase !!!

Tāpēc es jau pagatavoju jūsu recepti ar maizi.

Šeit izrādās kāda cita garša, vai arī man bija baltmaizes panēšana, bet tas iznāk savādāk nekā ar šķēlītēm, un mērces konsistence ir nedaudz atšķirīga. Bet yummy, ooo, es ēdu bez ķirbja, iemērcu maizi mērcē, tā bija kaut kāda garšas ekstazī