Cūkgaļas rullītis ar brūklenēm Tescoma šķiņķī

Cūkgaļas rullītis ar brūklenēm Tescoma šķiņķī

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Cūkgaļas gaļa ar slāni	500 gr.
garšviela	garša
brūkleņu	1 ēd.k. l.
sāls pipari	garša

Gatavošanas metode

• Kā solīts, es ievietoju otro recepti. Bet tas nav šķiņķis, bet šķiņķa gatavotāja izmantošana cūkgaļas rullīša pagatavošanai.
• Mēs ņemam cūkgaļas slāni ar slāni, parasti tā ir vēdera vai krasta daļa. Es nevaru pareizi nosaukt uz fotoattēla. Es domāju, ka jūs sapratīsit, par ko ir saruna. Es nevaru pateikt svaru, lielumu, jo tas viss ir atkarīgs no gaļas biezuma un paša slāņa garuma. Man bija 440 gramu gabals. Gaļu rupji sarullē un pārbauda, ​​vai šķiņķis iederas kolbā. Es nogriezu ādu, jo tā nebija sadedzināta, bet applaucēta.
• Tāpēc pēc garšas berzējiet gaļu ar garšvielām, kas jums patīk. Man bija grila garšviela ar KAMIS dūmu garšu, pievienots ķiploks, lauru lapa. Es neberzēju sāli uzreiz, domāju, ja nu mēs saņemam sālītu bekonu? Gaļa gulēja nakti ar garšvielām. No rīta es jau biju sālījusi, uzbērusi uz sabojātās gaļas, izkaisījusi brūklenes, aptinusi to rullītī un ievietojusi šķiņķa dzirnavas kolbā.
• 
• Tā kā gabals nebija liels, pusi porcijas es izmantoju šķiņķa gatavotāju ar adapteri. Es to ievietoju ledusskapī uz 10 stundām. Tas ir, es to uzliku no rīta un vakarā sāku gatavot. Tas tika pagatavots 4 stundas saskaņā ar šķiņķa pagatavotājam aprakstīto tehnoloģiju kastrolis ar ūdeni 75–85 grādu ūdens temperatūrā. Viss.
• Mēs sagriežam. Jauki un garšīgi. Labu apetīti.

[Nataša!]

Nataša! Garšīgi - tad ko! Mēs vienkārši velmējām šādu ruļļu un pagatavojām to katliņā. Bet, protams, šķiņķa gatavotājā tas būs biezs un mazāk ūdeņains. Un tāpēc pēc garšas intensīvāka. Paldies! Grāmatzīme to.

Brīnišķīga recepte ... ar grāmatzīmi ...

Kāpēc jūs forumā esat tik agri meitenes? Nu, es ļoti gribēju izkārtot recepti. Vakar viesi bija tik kādreiz. Viņi ēda visu vistas rullīti un pat brokastis nebija palikuši. Uz verdoša ūdens bija tikai rullītis, es iešu un to apēdīšu.

Man ir 15 dienas ... Man pietrūkst dežūras

Paldies par recepti! ...

Nokrīt un neceļas! Sapņojot šķiņķi, es to ienesu jūsu grāmatzīmēs! (man vajadzēja noskatīties šādus gardumus pirms vakariņām, kuņģis jau bija pievīlis!)

[Alenka212]

Alenka212, nopērc, nenožēlosi. Turklāt jums ir maizes ražotājs. Sviests, kas pagatavots no viņu pašu produktiem, ir sapnis. : meitene-jā: Viņa ir patiešām mīļa. Bet, ja jūs pērkat internetā, tad tas būs lētāks par 500r. Man tā ir jau mēnesi, un es pat neatceros iegādāto desu. Šodien šķiņķa pagatavošanā no cūkgaļas un vistas vienā pusē iebāzu šķiņķi, no otras puses šo rullīti ar brūkleņām. Es visu iestatīju uz 4 stundām. Es nezinu, kā viss notiks, kad divi vienā.

Šis ir darbs, tāpēc es naktīs pakavējos forumā un pa dienu gulēju.
Es ceru uz jūsu eksperimenta beigām un tā rezultātiem.

Šorīt es izvilku savu šķiņķa rullīti. Viss izdevās. Gan rullītis, gan šķiņķis bija nospiesti un pat cieši pieguļ viens otram. Vienīgais, šoreiz es cūkgaļu nemaz nestāvēju uz garšvielu ruļļa, tāpēc man šķita, ka gaļā ielec nedaudz asiņu svītru. Bet gaļa ir sārti pelēka, gatavās gaļas krāsa. Viņa nolika šķiņķi un virsū ruļļu. Nākamreiz es cūkgaļu vēl dienu nostāvēšu uz garšvielu ruļļa.

[degteva]

degteva, ļoti ēstgribu! Vai tas ir tik rožains bez nitrīta sāls? Skaists! Cik ilgi viņi gatavoja?

[Katris]

Katris, vārīti 4 stundas. Tas ir svaigs rozā griezums. Tad tas, protams, kļūst sārti pelēks.Bet tas joprojām ir sārtāks nekā tikai šķiņķis. Manas garšvielas nedaudz nebija dabiskas pēc sastāva. Varbūt tā ir krāsa. ko sauc par "Kamis Grill Mates" kūpinātu teksasieti, kurā ietilpst paprikas ekstrakta krāsviela.

[degteva]

degteva, tas ne vienmēr ir pārdošanā. Un ar finansēm sākās vēl viens stress. Bet man tas ir iekšā plāni plānu saraksts.

[Alenka212]

Alenka212, Es vispār nezināju par šādu brīnumu virtuvi. Elena Tima aprakstā uzdūrās šķiņķa receptei. Es to izlasīju no rīta no darba dienas sākuma un nopirku jau pusdienas laikā. Tāpēc viņa visu garšīgi un skaidri izskaidroja. Vakarā es jau nopirku gaļu, un nākamajā rītā es jau to ēdu. Es uzskatīju, ka tā izmaksas ir 1500 rubļu. vērts mūsu pareizo uzturu, lai gan pirms jaunā gada es sēdēju uz monetārā režīma "uzkrājumi".
Un tagad, kad man ir šis brīnums, es neizdomāju recepti, bet vienkārši daru to, ko es darīju iepriekš (krāsnī, lēnā plīts, kastrolis). Tikai šķiņķa ražotājā tas ir ērtāk un ātrāk.

Turklāt jums ir maizes ražotājs.

Vai mīcīšanai izmantojat maizes automātu? Cik minūtes?

Nataša, kā brūkleņa ietekmē garšu? Paldies. Kopumā ideja ar rullīti ir laba, jūs pats to izdomājāt. Es turpināju domāt, kā citādi izmantot šķiņķi?

[Lusjēns]

Lusjēns, mīcīšanai nav maizes veidotāja, nelietoju, mīcu virtuves kombainā. Meitenes forumā un dažādās tēmās daudz rakstīja par maizes automāta izmantošanu šķiņķa mīcīšanai. Es neatcerējos, tāpēc nav vajadzības, taču jāņem vērā, ka es sapratu, ka daži modeļi ražo mīcīšanu ar sildīšanas funkciju, kas nekādā gadījumā nedrīkst notikt šķiņķa ražošanā.

Es sapratu paldies