Lagmans ar vistu

Lagmans ar vistu

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
vistas kājas
skābais krējums
olu
milti
ķiploki
sāls, pipari (iecienītas vistas garšvielas)
sīpolu sīpoli
sviests

Gatavošanas metode

• Laba diena, dārgie foruma lietotāji! Es uzdrīkstos jums piedāvāt mūsu ģimenes iecienītāko recepti - lagmanu ar vistu. Es tikai apgūstu savu Karikatūru, bet es ļoti vēlējos piedzīvot un padalīties ar jums ar šo recepti.
• Tātad:
• Mēs mīcām mīklu uz olas (tā kā es pirmo reizi gatavoju šo recepti multivarkā, es arī mīklu sāku, maigi izsakoties). Mīciet cieto mīklu. Mēs atstājam viņu nedaudz atpūsties.
• Pa to laiku mēs sasmalcinām kājas porcijās (es sadalu augšstilbu divās daļās, un pati stilba kociņš arī divās daļās. Ja augšstilbi ir lieli, tas ir iespējams trīs). Pipari, sāls, man arī patīk pievienot ingveru, bet tas nav principa jautājums, amatieram. Cep sviestā līdz stingri zeltaini brūnai, bet ne līdz vārīšanai.
• 
• Man ir ērtāk to izdarīt cepšanas pannā, bet pieredzējuši lietotāji noteikti varēs izmantot krāsns režīmu. Es ievietoju vistu bļodā. Pa virsu uzklāju skābo krējumu (man bija paniņas 25%, 350g).
• Mēs izvelkam mīklu. Šeit slēpjas viss noslēpums !!! Tā kā mīkla ir tikai uz olas, nepievienojot ūdeni, to ir ārkārtīgi grūti izrullēt. Bet rezultāts ir tā vērts !!! Izrullē slāni 1-1,5 mm biezumā. Biezi ieziež ar izspiestu ķiploku. Un ielieciet to smalki sagrieztu sīpolu (viegli sāli sīpolu, piparus).
• 
• Sarullē rullīti un sagriež 4-5 centimetros. Novietojiet vistu uz augšu, nelielā attālumā viens no otra.
• 
• Aizveriet, izvēlieties dzēšanas režīmu un pagaidiet)))))

Gatavošanas programma:

dzēšana

Piezīme

Tā kā vistu apcepu uz pannas, lai nepazustu visgardākais, apcepu, pievienoju pannai nedaudz ūdens, sautēju un ielēju multivarkas traukā. Kad to visu izdarīju kastrolī, ūdens iztvaiko un pēc vārīšanas praktiski vairs nav palicis ūdens. Bet karikatūrā šis triks nedarbojās. Pārāk daudz šķidruma, lai gan tas negatīvi neietekmēja ēdiena garšu.

Mīkla izrādījās tikai pasaka !!! Tas vienmēr beidzas daudz ātrāk nekā vistas gaļa. Ooooooo garšīgi!

Ļoti ēstgribu, es gandrīz aizrāvos

Mīklu, iespējams, var izrullēt mīklas velmēšanas mašīnā. Tad viss būs tikai paldies par recepti.

[pavasaris]

pavasaris, jā, jūs noteikti varat! Izvelkot to, es klusi apskaužu tos, kuriem ir šī lieta

Es būtu priecīgs, ja recepte noderēs!

Rīt noderēs!

Nekad nav garšojis vai gatavojis šo ēdienu. Mums kaut kad jāsāk.

[pavasaris]

pavasaris, lai jums izdodas! Lūdzu, rakstiet vēlāk, ja jums tas patika.

ang-kay, Es būšu neticami priecīga, ja jums tas patiks !!!

Man jāpiebilst, ka tad, kad mana māte gatavo šo ēdienu, viņa nestāv ceremonijā ar mīklu, viņa vienkārši pievieno pusei ūdens čaumalas vienai olai un izvelk to manam dārgajam. Bet šāda mīkla šāda ēdiena laikā kļūst ļoti vārīta. gatavošanas laiks. Tas ir mīkstāks. Lai gan tas nav bez garšas, protams, Bet patiešām, tāpat kā receptē, tas tiešām garšo labāk!