Sīkdatnes "Brēmenes pilsētas mūziķi" (Bremer Stadtmusikanten)

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: vācu

Sīkdatnes Brēmenes pilsētas mūziķi (Bremer Stadtmusikanten)

Sastāvdaļas
PĀRBAUDEI
Milti	125 g (palielināts līdz 145 g)
Zemes mandeles (aizstātas ar valriekstiem)	25 g (palielināts līdz 40 g)
Cukurs	40 g (palielināts līdz 60 g)
Vanilīns
Sāls	šķipsnu
Olas baltums	1 dators
1/2 laima miziņa (aizstāta ar citronu)
Margarīns vai sviests	60 g
Cepamais pulveris	0,5 tējk
Dzeltenums + 1 tējk. piens - eļļošanai
PAR GLAZU
Pūdercukurs	35 g
Laima sula	2/3 st. l.
Krāsvielas (pēc izvēles)

Gatavošanas metode

Priekšvārds... Lai uzlabotu radošo mirkli, es vēlējos šajā receptē apvienot atskaņu un prozu, skulptūru un mīklas modelēšanu, sasaistot visus šos virzienus ar vienu ideju - "Brēmenes pilsētas mūziķi". Pirms sāku gatavot, es nolēmu uzrakstīt šādas rindas. Es tos atstāju jūsu ziņā:
Vācu valodas skolotāji -
Neaizmirstamie brāļi Grimmi -
Uzņēma bērnu pasaku kolekciju.
Par Brēmenes mūziķiem viens no viņiem.
Un no šī brīža bronzas piramīda
Dekorēts Brēmenes centrs stāv.
Ēzelis, suns, kaķis, gailis virs tiem -
Viņu attēls izklausās kā bronzas nots.
Šo pasakaino radību sižets dzīvo,
Izklausās viņa filmu adaptācijās.
Atmiņu tradīcijas atklāšana
Izgrieziet viņu figūras no mīklas ...
Sīkdatnes "Brēmenes pilsētas mūziķi"
1. Sajauciet mīkstinātu sviestu, cukuru, vanilīnu, olbaltumvielas. Pievienojiet rīvētu miziņu, grauzdētus un sasmalcinātus riekstus, samaisiet. Ielej cepamo pulveri un izsijātus miltus, mīca mīklu. Nedaudz palielināja miltu daudzumu, lai mala "nepeldētu". Nosūtiet to uz pusstundu ledusskapī.
2. Man nebija gatavu veidņu, tāpēc zīmēju figūras no kartona. Aptuvenais izmērs (augstums x platums) - ēzelis 7,5x8 cm, suns - 5x7,5 cm, kaķis - 7x7,5 cm, gailis - 6,5x6,5 cm.
3. Viegli notīriet dēli ar miltiem, izvelciet 2-3 mm biezu slāni, piestipriniet kartona siluetu, sagrieziet ar nazi (to ir ērti ņemt ar īsu asmeni). Uzlieciet uzklātu un ietaukotu lapu. No šī mīklas daudzuma tiek iegūti 4 komplekti ar 4 figūrām (kopā 16 figūras). Eļļojiet cepumus ar dzeltenumu, kas sajaukts ar pienu.
4. Cep 180⁰No 8-10 min. Jūs nevarat pārspīlēt - tas būs grūts vai vienkārši izdegs!
5. Sajauciet pulverveida cukuru ar laima (vai citrona) sulu. Sākotnējā receptē glazūra ir sadalīta 4 daļās, 3 no tām pievieno sarkanu, zilu un dzeltenu pārtikas krāsvielu. Pārklājiet atdzesētos cepumus un atstājiet nožūt apmēram 2 stundas.
Šī cepuma garša dažādās cepumu daļās nav vienāda - ķermenis ir mīksts, kājas kraukšķīgas, galva glazūras dēļ ir skābāka. Visu cepumu dominējošā garša ir riekstu-citronu.

Trauks ir paredzēts

16 gab

Laiks sagatavošanai:

2 stundas

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Pieminekļi Brēmenes pilsētas mūziķiem
Bremenes pilsētas mūziķu piemineklis, ko izveidojis tēlnieks Gerhards Marks un uzstādīts 1951. gadā, atrodas Brēmenes centrā un ir pilsētas simbols. Bronzas skulptūra attēlo stāsta galvenos varoņus: ēzeli, suni, kaķi un gaili, kas piramīdas formā stāv viens otram virsū.
Balstoties uz šo pieminekli, tēlnieks Kristus Baumgartels izgatavoja oriģināldarbu, ko 1990. gadā Rīgas pilsētai uzdāvināja tās sadraudzības pilsēta Brēmene.
Trešā dzīvnieku piramīdas versija tika uzstādīta Vācijas pilsētā Zulpich.
Vēl viena skulptūra stāv Krasnojarskas pilsētā; strūklakas veidā aprīkotās dziedošo mūziķu figūras attēlo padomju animācijas filmas varoņus. Arī pieminekļi pasaku varoņiem atrodas Sočos un Lipeckā.