Kūka "Creme brulee"

Es izmantoju Dr Otcher cepamo pulveri. Paciņā 8 gr, 500 gr miltiem.
Labāk šajās kūkās nepietiekami ielej nekā pārlej. Smilšu kūku kūkas nevajadzētu pārāk daudz paaugstināties.

[Sternushka]

Sternushka, Es vēl neesmu sasniedzis kūkas, es iestrēdzu uz "īrisa". Man ir problēmas ar pienu, kas ir krējuma vietā. Tas saritinās, ielejot karamelē. Jau iepriekš to vārīju. Tas vārās un izskatās normāli, vienkārši ielejot to karamelē - tas saritinās. Jau 2 porcijas īrisa esmu sabrukusi, bet trešajā es skatos un domāju ... vai es to varu izmēģināt krēmā, lai iebāztos Šķiet, ka šie graudi nav koka, vai labāk gaidīt citu pienu?
Z. Y. Tik daudz īrisa es ēdu pēdējo reizi bērnībā. Bet tas nav grūti, un nav nepieciešams salauzt zobus

[Nata333]

Nata333 , labu īrisu ēst!

Izmēģiniet mērci ar maisītāju. Ja graudi izkliedējas, nekautrējieties nosūtīt mērci uz krējumu.

[Nata333]

Nata333, Man bija tas pats! Es sajaucu 33% krējumu ar pienu, lai samazinātu tauku saturu, un viss samazinājās. Otro reizi es paņēmu bērnu pienu "Agusha", atkal sajaucu to ar krējumu - viss izdevās lieliski. Es domāju, ka tas ir par pienu.

[VivaLaDiva]

Ne ... nu ... bet galu galā pat otrā doma neradās ... PALDIES izgāja. Es braucu tālāk darīt
VivaLaDiva, nē, mans vīrs atnesa pienu 0,5%, tāpēc tauku pārpalikums noteikti nav

[Nata333]

Nata333, Es nerunāju par tauku saturu))))) Man abos gadījumos bija vienādi))) Man šķiet, ka piens joprojām nav pirmais svaigums. Bet, ja es nolēmu izmantot iespēju, tad lai veicas

Es arī sarecēju pienu. Tad tas uzvārījās un viss bija normāli. Piens bija 100% svaigs. Es domāju, ka kaut kāda veida reakcija ...

[Stērns]

StērnsPaldies par kūkas recepti! ... Visvairāk man patika 3. dienā. Lai vai kā, katru dienu viss garšo labāk un garšīgāk.
Tiesa, mana māte teica, ka "tas ir garšīgi, bet man ļoti nepatīk krēms ar vārītu iebiezinātu pienu ...".
Īpašs paldies par karameļu mērci. Ļoti ātri un garšīgi

Liels paldies par recepti!
Viss izdevās. Tikai kūka ir par mazu.
Krēms palika pāri.
Nākamreiz, pagatavojot olu krēmu, es palielināšu mīklas daudzumu un samazināšu piena daudzumu.
Starp citu, es pagatavoju karameļu mērci uz 8,6% koncentrēta piena. Aprēķins tika veikts par 1 burku (320 gr.) Pie izejas mērce izrādījās lieliska.

Un šeit es jums pateicos par garšīgo kūku !!!!
Pēc atsauksmēm es gribēju apdedzināt viņa šausmas, jo tieši tad nāca mūmija un staigāja kopā ar savu mazmeitu, un es saņēmu garšu no krēma garšas (es pat mazliet piedzeros no konjaka, laizot krēmu no bļoda)
Tikko pieļāvu 2 kļūdas - rakstu, lai kāds cits neatkārtotos!
Nebija laika 3 lielām kūkām vai 5 mazām, es nolēmu aizstāt biskvītu ar Tortyzhkin un aizmirsu, ka viņš pats ir ak, tik salds. Ne tikai viss šajā krēmā esošais biskvīts bija iemērcams un labi pārvērsts gandrīz par kartupeļiem, kas man bija lai steidzami veidotu suflē putnu pienu un tur gandrīz uz pusi samazinātu cukuru. Ja skābuma dēļ bija ķirsis, tad es to pievienoju, un tas sanāca labi, oooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo, viesi un mamma 2 dienu laikā samazināja kūku (cepums 6 olbaltumvielām + suflē 6 olbaltumvielām !!!) un laizīja lūpas kā izsalkuši kaķi. Mamma teica, ka nekad nav ēdusi tik garšīgu kūku.

Nākamreiz es visu gatavošu pēc noteikumiem, godīgi darītava

Labdien! Šeit es esmu ar savu ziņojumu, vakar es uzņēma viesus, ilgi lauzīju smadzenes, kā viņus pārsteigt un iepriecināt, lai visi būtu laimīgi, jo cilvēki šajā ziņā bija diezgan kaprīzi: viens atzīst tikai visu biskvītu-šokolādi -dārgule, otrais necieš šokolādes cepšanu un glazūru, ieskaitot, un trešajam ir ļoti tuvs radinieks, kurš kūkas cep pēc pasūtījuma, un jūs zināt, ka viņas kūkas vienmēr ir lieliskas un runājot viņš vienmēr uzsver, ka viņš neēd konditorejas izstrādājumus vispār, labi, izņemot to, ka viņas kūkas.
Kopumā, ņemot vērā pārskatus, es nolēmu izvēlēties šo kūku, kuru es nenožēloju, protams, ka pirmo reizi bija daži raupjumi:
kūkas izrādījās diezgan grūtas, lai arī plānas, es pagatavoju 6 kūkas d-26. Es domāju, ka vainīgs ir margarīns (mans vīrs darīja bazāru, nopirka nepareizu lietu)
Es domāju, ka es pareizi nesapratu izteicienu “dziļi brūns”, es cukuru ievedu tikai brūnā krāsā, baidījos, ka tas pēkšņi kļūs melns, bet tomēr krēms izrādījās nedaudz tumšāks nekā uz parauga , bet tas to nesabojāja.
Krēms sanāca patiešām lielisks, visi viesi bez izņēmuma bija sajūsmā, un kaprīzākie no viņiem paņēma līdzi manis izdrukāto kūkas recepti.
Ja godīgi, es reti gatavoju olu krēmu, bet tagad uz to skatījos pavisam citām acīm. Stellochka, liels paldies par tik brīnišķīgas kūkas recepti un par krēmu, liels paldies !!!!!

: bravo: Cienījamais Stērn!
Liels paldies par tik garšīgo kūku!
Īpašs paldies par karameļu atvēršanu !!! Es to pagatavošu tieši tāpat, tas nemaz nav kā īriss vai iebiezināts piens ... šī garša ... nav garša, bet nepārtraukta pēcgarša un pēcgarša ...
Kūka sanāca, man arī patika pēc tavas fotogrāfijas, cepts aizdegās, neskatoties uz 40 grādu karstumu un smogu, mēs esam 180 km no Maskavas, attēls ir tas pats. Mani biedēja tikai izmērs, tāpēc es izcepu pusi porcijas: iznāca 4 kūkas pa 24 cm un vēl smalkmaizītes kaisīšanai. krēms likās mazliet par daudz, bet visu to pabāza, tiklīdz tas ir nepieciešams. Es arī pirmo reizi pagatavoju olu krēmu, tagad nebaidos! ēšanas laikā kā nianse radās doma par iespējamu labu kombināciju ar valriekstiem ļoti mērenos daudzumos.
Kopumā milzīgs prieks, kaut arī ēdienā esmu ļoti, ļoti kaprīzs un gandrīz vienaldzīgs pret saldumiem.

Pēdējais drusku ... mmm ...


Paldies!

Es šodien to atkārtoju urā !! Visbeidzot, es pagatavoju pareizo mīklu (pagājušajā reizē biju slinks un visu sabojāju ar cepumu kūkām), un krēmu (tagad tas nav šķidrs, bet ļoti briest !!!)
Kūkas sanāca brīnišķīgas, 3 gab. uz visas cepešpannas. Viņa smērēja tos ar pirkstiem, kā Stella ieteica, paņēma gabaliņus un saspieda mīklu, pielīmēja iepriekšējos un skulpturēja tos uz cepešpannas, gandrīz kā plastilīns uz dēļa bērnudārzā, un pēc tam samīcīja ar dūri tā, lai tas bija vienmērīgs un vienmērīgs. Smarža ir tā vērts, mama neraud
Ir kāds apaugļots izskatīgs vīrietis, viņš jau gaida trešdienu (ar vīra DR), nezinu, vai viss gaidīs! Es to izdarīju iepriekš, jo tētis šodien dežurē, lai staigātu ar bērnu, un bija pienācis laiks izdarīt šo garšīgo kārumu!
Stellochka, vēlreiz liels paldies par recepti - tas ir brīnums!

........................ ........................ ......

Es steidzos dalīties savos iespaidos. Šodien mans vīrs DR, no rīta brokastīs mēs sagriezām šo milzi
Sākumā biju nedaudz vīlusies, jo gaidīju, ka kūka būs piesātinātāka, un tad sapratu, ka tieši šāda veida kūka un krējums nekad nebūs tik slapjš kā biskvīta vai mafinu mīkla. Vīrs teica, ka tas bija garšīgi, lai gan viņam patīk mitrākas kūkas. Es nedaudz pakāru degunu ...
Bet šeit !!! pusdienas laikā es pabeidzu gabalu no pusapēstās kūkas, kas palika uz galda - mana mīļā māte, tas ir vienkārši garšīgi! Pusi dienas krēms nedaudz izkusa, likās, ka tas uzbriest un kūkas bija nedaudz iemērcušas chtol, tas kļuva tik garšīgs, ka es nekādi nevarēju apstāties
Tagad es sapratu, ka šī kūka man patīk tāpat kā mazliet kūstošs saldējums, nevis uzreiz izvilkta no saldētavas, kad uz tās var salauzt zobus!
No rīta es jau esmu sagatavojis pāris gabalus pusizkusuša krēma brulē. Un tagad mani moka neskaidras šaubas, es nekad neesmu mīlējis Napoleonus vai tamlīdzīgi, vai varbūt iemesls ir tas, ka es tos nepareizi ēdu?

Brīnums777, kaut kas man saka, ka kūka jūsu ledusskapī bija iemērcta. Man ir taisnība?

100% pareizi, ar 3 dienām !!! Es biju stingri pārliecināta, ka viņi tur ir, un pilnīgi visu vajadzētu iemērc (es esmu iesācējs mājas konditorejas izstrādājums) Vai ir noteikti noteikumi?

Py. Sy: šodien viņi cienāja labus draugus ar kūku, draudzene pati apēda 2 milzīgus gabaliņus un pamodās tikai no sirdsapziņas pārmetumiem, ka vīram vairs nekas nav palicis.Tā kā torte Tagad es nesīšu vīram atkārtojumu.

Kūka ir jāmērcē, bez šaubām, bet! Diena istabas temperatūrā, un tikai tad, ja tā nenokļūst uz galda, varat to ievietot ledusskapī. Izņēmumi parasti ir norādīti receptē. Izņemiet to vismaz 2-3 stundas pirms lietošanas.
Protams, vasarā impregnēšanas periods ārpus ledusskapja samazinās.

Paldies par detalizētiem paskaidrojumiem. Vai šis noteikums attiecas uz visām kūkām vai tikai uz šo? Tagad man ledusskapī ir šokolāde uz verdoša ūdens ar putukrējumu, un virtuvē ir ļoti karsts, baidos, ka dienā no krējuma paliks viens ūdens

Man nepatīk likt kūkas ledusskapī mērcēšanai. Garša nemaz nav! Nu, ja virtuvē jau ir tik karsts, ņem kūku istabā, ielieciet to kaut kur augstāk, lai neviens nejauši tajā nesēdētu, un ļaujiet tai iemērkt.

Vakar es pagatavoju Creme brulee kūku pēc jūsu receptes. Viss izrādījās lieliski (nav pārsteidzoši, jo ražošanas tehnoloģija ir nokrāsota perfekti) .Es to pierakstīju izvēlēto recepšu grāmatā. : ziedi: Paldies

Serne, sakiet, lūdzu, vai sviesta mīklā ir iespējams aizstāt margarīnu? Fakts ir tāds, ka es cepu tikai sviestā. Un es īsti nesaprotu, kas ir mīkstais margarīns. Vai tā ir izplatīšanās? (eļļa no augu un dzīvnieku tauku maisījuma). Manā atmiņā margarīns ir cieta viela, kas izgatavota no augu taukiem. Es ļoti gribu uzcept šo kūku ... viens nosaukums "crème brulee" ..... jau snauž.

Serne, sakiet, lūdzu, vai sviesta mīklā ir iespējams aizstāt margarīnu? Fakts ir tāds, ka es cepu tikai sviestā. Un es īsti nesaprotu, kas ir mīkstais margarīns. Vai tā ir izplatīšanās? (eļļa no augu un dzīvnieku tauku maisījuma). Manā atmiņā margarīns ir cieta viela, kas izgatavota no augu taukiem. Es ļoti gribu uzcept šo kūku ... viens nosaukums "crème brulee" ..... jau snauž.

... Es neesmu Sterns, kūku esmu cepis jau 2 reizes, tas ir ļoti garšīgs, un jo ilgāk tas maksā, 3. dienu es izmantoju margarīnu "Hostess". Es domāju, ka jūs varat izmantot arī sviestu. Mīkstais margarīns (kā es to saprotu) ir istabas temperatūras margarīns, ko mīca ar rokām. Veiksmi!

natuška, paldies par palīdzību!

kaķi-nags, protams, ka vari cept sviestā.
Kad es rakstu "mīkstais margarīns", es domāju, ka tas nav no ledusskapja, istabas temperatūra, atkausēta.

Stērns un Natuška! Paldies par jūsu atbildēm. Es rakstu, pabeidzot pēdējo kodienu, tāpēc nav ko fotografēt. Es cepu kūku ar kūkām no biezpiena Napoleona receptes (kornijā sviesta bija par maz, bet es vairs negribēju iet uz veikalu). Mīklu vajadzēja izrullēt nedaudz biezāku par papīru, jo cepšanas laikā tā cēlās nereāli trīs reizes. Cepumi izrādījās mīksti. Vai tā tam jābūt? Krēms ir atsevišķa dziesma !!! Pasakaina garša no bērnības !!! Mani mīļākie saldumi bija īriss. Kopumā kūka, kas sver, iespējams, kilogramu, tika apēsta vienā dienā. Jaunākais trīs gadus vecais bērns atņēma kodumu pieaugušajam brālim. Un tā ir labākā atzīme! Tātad jūs un es esam nopelnījuši A plus.

roze cepšanas laikā ir nereāla, trīs reizes. Cepumi izrādījās mīksti. Vai tā tam jābūt?

Nē. Kūkas nedrīkst būt mīkstas, tām vajadzētu kraukšķēt un pārslot.

Bet jebkurā gadījumā es priecājos, ka kūka man patika.

Par savu veselību un paldies par padomu!

[Stērns]

Stērns , paldies par tik brīnišķīgu, gardu kūku !!! Viss izdevās ar blīkšķi un pirmo reizi.

[Sternushka]

Sternushka, un es nesu savu pateicību par šādu yummy, krēms ir nesalīdzināms, un pats galvenais, pat tik dārgs, tas iznāk, es skatos, ka daudzi cilvēki nevar fotografēt, viņiem nav laika ..., es domāju, ka tas ir labākais garšas raksturojums

[Snerns]

Laba diena!
Es pievienojos draudzīgajam un entuziasma pilno meistardarbu cienītāju korim no Snerns.
Liriska atkāpe: Es gribu salīdzināt Stella kulinārijas talantu un Y. Visotskaya kulinārijas fantāzijas. Man radās šāda doma:
Visocka (es viņai godīgi izmēģināju vairākas receptes), viņa gatavo visparastākos ēdienus no neparastiem produktiem, bet Stella no parastais ēdiens gatavo šedevrus.
Tagad par šo tēmu!
Es pirmo reizi krēmu gatavoju NG un ar šo brīnišķīgo krēmu pagatavoju "Napoleonu", krēms man ļoti patika, bet, kad pievienoju pienu un parādījās receklis, domāju, ka visu sabojāju, pieskrēju pie datora un tur bija laipna Stella par tik nevērīgu, kā es visu sīki uzrakstīju ...
Šoreiz es jau droši veidoju šo brīnišķīgo krēmu, viss izdevās, es ar roku sasmērēju kūkas, kā autore pasūtīja, pagatavoju divas kūkas.
tas ir krēms:



šī ir kūka:

Es pilnībā atbalstu Melāniju un apbrīnoju Stellas kulinārijas ģēniju

Es cepu kūku. Visiem jau ir stāstīts par to, kas šeit ir ļoti garšīgs un neparasts. Man tikai jāapstiprina.

Es drīzāk pastāstīšu, kā vīramāte man iemācīja cept skaistas kūkas.
Uz cepešpannas izmantojiet mūsu rokas, lai izlīdzinātu apmēram apaļas formas kūku. Tad ar vajadzīgā diametra vāku mēs izgriezām plakanu apli, un to, kas palicis gar malām, mēs nedaudz pārvietojamies un ar pirkstiem padarām to nedaudz plānāku nekā pati kūka. Pēc cepšanas salieciet kūkas kaudzē, bet atgriezumus - bļodā. Tad mēs tos atceramies kā drupu, nu, un ģimenei būs ko iemērc krēmā, kamēr mēs savācam kūku

Tad ar vajadzīgā diametra vāku mēs izgriezām plakanu apli

Pievienojos!
Tā es sagriezu kūkas, tāpēc nofotografēju vāku no pannas, kuras tur nav bijis daudzus gadus, un vāks darbojas kā kūkas veidne, kas ir ideāli piemērota manai formai. Tas ir Napoleons ar creme brulee.

Es nevaru apstāties, es atkal pagatavoju šo garšīgo krēmu, tas izrādījās vēl labāk!

Un šādiem nolūkiem es pielāgoju vajadzīgā diametra plāksni. Mana mamma to darīja visu mūžu.

Liels paldies par tik brīnišķīgu krēma recepti: bravo: viss ir vienkārši brīnišķīgi un viegli pagatavojams. Tagad jūsu recepte - maniem draugiem tas nomirs kopā ar mani (es nevienam nepateikšu brulē krēma pagatavošanas noslēpumu)

ak, liels paldies! Es biju tur, bet manas fotogrāfijas tur netika atvērtas. Un tagad Ak! brīnums! viss atvērts))) Es vēlreiz atvainošos, bet varbūt kāds cits iebāzīs man degunu tajā vietā (ja tāda ir), kā šo mērci pagatavot pienā ??? Es kaut kā kaut kur lasīju, ka, ja nav krējuma, tad jūs varat to aizstāt ar pienu, vai arī es par to sapņoju, lūdzu, palīdziet !!!!!!!!!!

[Taša]

Taša Es neesmu Serens, bet es cepu šo kūku ar šo krēmu, kuru es pielāgoju "iebāzt" jebkurai maizei. Dariet visu pēc receptes, vienkārši krējuma vietā ielejiet pienu. Starp citu, es to gatavoju pienā. Kūka ir tik ļoti garšīga un tik daudz kaloriju

liels paldies!!! Vienreiz jau esmu to izdarījis, bet ar cepumu kūkām! tik yummy yum-yum, bet krēma nebija (((tātad karameļu sīrupa vietā es pievienoju vārītu iebiezinātu pienu, tas ir arī garšīgi, bet kaut kas nav kārtībā, bet tagad es kāzām cepu kūku un vēlos, lai viss notiek) esi kā nākas! Paldies vēlreiz !!!!!!!

Es to paspēju !!!



Es baidījos no margarīna daudzuma mīklā: es uz 300 g smērējuma pagatavoju 300 g biezpiena - superkūkas! Krēms ir atsevišķa dziesma, tas varbūt ir visgardākais krēms manā dzīvē !!!! Gatavojot karameļu mērci, beigās nobijos, ka man ir pārspīlēts cukurs, pati mērce garšoja rūgti, bet nē, viss krēmā ir vienkārši super !!!
Mēs ēdīsim rīt, bet es esmu pārliecināts, ka visi kopā dos pārsteidzošu rezultātu !!!
Jā, un man nebija daudz krēma, tieši tā !!!
Starp citu, mīklu mīcīju virtuves kombainā ar nažiem - tā nebija lipīga, ripoja diezgan labi, tikai es paņēmu cietu, nevis mīkstu sviestu, ierīvēju ar miltiem un tad pievienoju biezpienu un ieslēdzu kombainu tieši pirms mīklas savākšanas vienreizējā.

Es gatavoju kūku otro reizi; 400 g margarīna ledusskapī nebija. Saskrāpēts mucas apakšā un ieguva 200 gramus margarīna, 100 gramus sviesta un 100 gramus saulespuķu. Kūkas izrādījās pārsteidzoši maigas un garšīgas, tikai karstas bija nedaudz trauslas.

koziv, vasaras iedzīvotāja, esmu ļoti gandarīta, ka svētkos cepāt tieši šo kūku!

Un ar margarīnu tāds stāsts. Recepte ir nemainīga, un tajās dienās mēs, diemžēl, nedomājām, ka šāds tauku daudzums nav labi ēst ...

Meitenes, es ceru uz izskaidrojumu neskaidrībai, kuru es svētdien cepšu šo šedevru, un ir jautājumi:
Baidos, ka neatradīšu buržuāzijas biezpiena masu, viņiem pat nav vaniļas siera biezpiena ...
resnākais biezpiens, 8 procenti no visiem, un tad jums tas jāmeklē, un tas nav salds, bet vienkāršs biezpiens, graudains ..
Vai tas pagatavos mīklu kūku slāņiem un vai jums nav nepieciešams cukurs?

jums nav jāpievieno cukurs. Pēdējo reizi to darīju vispār ar sāļo biezpienu. Cukura proporcija, kas nonāk mīklā ar saldajiem sieriem vai biezpiena masu, ir tik nenozīmīga, ka jums nevajadzētu pievērst tam uzmanību.

Aprelevna, biezpiena vietā ņem "Philadelphia" tipa sieru, tas pēc konsistences atgādina biezpiena masu, šo es cepu Vācijā.

[Stērns]

Ak, liels paldies par pavedienu !!!
Stērns , saki man, pliz, ja es 1,5 reizes palielinu mīklu kūkām, vai es palielināšu arī krējumu, vai arī pietiek ar to, ka sākotnēji norādīji receptē?
Es cepšu apaļas kūkas, 25 cm, lai kūka būtu gara.
Nez kāpēc domāju, ka pietiek ar to, kas bija receptē, spriežot pēc jūsu kūkas, kas biezā kārtā iesmērēta ar krējumu.

Aprelevna, es nekad nesaņemu pārāk daudz krēma, bet teorētiski vajadzētu pietikt ar vienu porciju.

Nu, fsee, es to cepu! Sākumā es gribēju izcept Kievsky, vāveres no kūkām palika. Nu es cepu kūkas - plānas, tomēr nepietiekamas. Nu, es izmantoju iespēju. Pusi biezpiena paciņas mājā nolēmu pagatavot pusi porcijas. Man piederošās veidnes diametrs ir 28 cm, iznāca 3 kūkas, krāsa, kaut arī neparasta, pievienoja Rastišku, mīkla šķita nedaudz sausa ... Super-krēmīga, pēc silikona lāpstiņas nevar laizīt katliņu. Nu, vismaz bērni neredzēja, kā es "papildināju" krēma paliekas ... Nu, rīt es sagriezīšu savu hibrīdu ...
Paldies, Stelločka,
Foto - rīt ...

Pilnīgi aizmirsu padalīties ar kūku ...
Viņa DR cepa 2 kūkas: Napoleonu un Creme brulee.
Es ziņoju par Napoleonu, bet otram visu nepaziņošu ...
labošana ...

Šī ir mana kūka Žogs un apkaisa ar savoyardi ... Fotoattēls parāda, ka žogs ir izliekts ... Bet tas pats, tas ir garšīgi ... Man nebija laika veikt griezumu, sākumā nebija laiku, un tad nekas nebija ...

Un mana karameļu mērce, sasalstot, kļuva cieta (bet es to droši vien pārāk atdzesēju). Un es to nedaudz sasildīju un sajaucu ar siltu olu krēmu - es ceru, ka tas nav kritiski? vai arī labāk pārtaisīt krēmu?

[kavilter]

kavilter, un jūs ievietojat mērci ledusskapī (jums tas nav jādara!)? Ja nē, tad sagremo.

Es to nedaudz sasildīju un sajaucu ar siltu olu krēmu - es ceru, ka tas nav kritiski?

Mēs to izdarījām pareizi! Vajadzēja kaut kā izkļūt no situācijas!

Un es pagatavoju lielu daļu mērces, dažas turu ledusskapī. Un tad es to iepriekš izņemu ar sviestu, un tas atkal ir mīksts ...

Izrādījās brīnišķīga kūka: kūkas ir mīkstas, krēms ir pasaka. Un saldēta karameļu mērce - parasti Iris "Golden Key"

[Stērns]

dārga Stērns, rīt pie māsas es plānoju pagatavot sēņu kūku, tas ir, kūkas ir kā sēnes, un sava standarta krējuma sviesta + vārīta iebiezināta piena vietā es gribēju izmantot jūsu krēmu uz "creme brulee" kūkas
vai jūs domājat, ka tas izrādīsies garšīgs vai nē? Vai medus kūkas un šis krēms ir saderīgi? Un vissvarīgākais, kas mani uztrauc, ir tas, ka jūs rakstījāt, ka jums nav nepieciešams kaut ko dekorēt, lai nenokļūtu krēma garšu. un ja kūkai vajadzētu būt svinīgai, tad ko darīt?
jau iepriekš pateicos par atbildi

[nyance]

nyance, principā šis krēms nebojās nevienu kūku, bet tomēr vislabāk "izklausās" ar neitrālām kūkām (vai nu biezpienu, kā receptē, vai ar "Napoleonu").
Cep normālu "Piparkūku" ar sviestu un iebiezinātu piena krējumu, jo esi gatavs iet, un kūku "Creme brulee" gatavosi kaut kad nākamreiz, tā no tevis nekur nepazudīs!

[Stērns]

Stērns, paldies par ātru atbildi
kā tu saki, tā arī darīšu
un es par agru uztaisīšu creme brulee