Kviešu maizītes

Kviešu maizītes

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti	4 3/8 tases apmēram 650 g
Ūdens	1,25 tases 300 ml
Sāls	1 tējk
Cukurs	5 ēd.k. l.
Sviests	3 ēd.k. l.
Raugs	2,5 tējk
Piena pulveris	0,25 glāzes

Gatavošanas metode

• Ievietojiet sastāvdaļas spainī un iestatiet mīklas iestatījumu. Cikla beigās mīklu ievieto ietaukotā traukā, pārklāj ar dvieli un ļauj uzrūgt. Sadaliet mīklu 24 vienādās daļās, izveidojiet tās mazās bumbiņās, ielieciet uz ietaukotas cepešpannas (labāk pārklāt ar cepamo papīru). Pārklāj ar dvieli un ļauj pacelties (līdz maizītes ir dubultojušās).
• Izstrādāja modifikāciju. Pēc maizīšu pacelšanas uz cepešpannas tos svaidīja ar sakultu olu. Pusi maizītes pārkaisa ar magoņu sēklām un pusi ar sezama sēklām. Jūs varat arī izdarīt griezumu pa vidu ar asu nazi. Estētika ir lieliska lieta.

Laiks sagatavošanai:

25-30 minūtes

Gatavošanas programma:

Cep 190 * С temperatūrā

Piezīme

Ģimenēs, kurās maizes gatavotājs ir bijis klāt vairākus mēnešus, jūs nevienu nepārsteigsiet ar mājās gatavotu maizi. Bet jūs varat pārsteigt ar maizes oriģinālo sniegumu. Tāpēc mēģināju vakariņās pagatavot nevis maizi, bet gan maizītes (3 kapeiku manierē). Tas izrādījās tik foršs, ka tagad es gribu izmēģināt vēl pāris receptes. Maizītes ir ļoti gaisīgas un ļoti garšīgas, un cik tās ir skaistas ...

Līdzīgas receptes

Kviešu-rudzu maizītes (Vērpjot)

Kviešu-rudzu maizītes ar iesalu (krāsns) (Andrejs5757)

Kviešu-rudzu maizītes (GruSha)

Zobārsts, foršas maizītes. Vai tie nav saldi? Tomēr 5 ēd.k. l. Sahāra. Vai viņi var maizes vietā, piemēram, zupai? Vai arī jāsamazina cukura daudzums?

Atvainojiet, ka traucējos ar atbildi, bet es domāju, ka viss ir atkarīgs no jūsu gaumes. Piemēram, es vienmēr gatavoju saldu mīklu, pat ja es cepu, teiksim, pīrāgus ar nesaldinātu pildījumu (gaļu, kāpostus, kartupeļus utt.).

[Buločka]

Zobārsts, foršas maizītes. Vai tie nav saldi? Tomēr 5 ēd.k. l. Sahāra. Vai viņi var maizes vietā, piemēram, zupai? Vai arī jāsamazina cukura daudzums?

Viņai pašai bija aizdomas, ka tie būs mīļi. Bet nē. Viss ir vienkārši kārtībā. Bet Buločka protams pareizi, tas ir gaumes jautājums. Es neko nemainītu, viss ir labi.

[Zobārsts]

Paldies, Zobārsts, maizītes ir brīnišķīgas. Mīkla bija "forša", es domāju, ka tā ir atkarīga no miltiem. Nākamreiz mēģināšu mīklu padarīt nedaudz mīkstāku un salīdzināšu.


Maizītes tiešām ir TIK, un izcept ir tik vienkārši. Un mērens cukurs. Mums tas patika. Un vai viņi izskatās smieklīgi vai kaut kā tā? Es skatos uz viņiem, un garastāvoklis paaugstinās
Garšīgi

Zobārsts, liels paldies par recepti. Maizītes ir garšīgas, un ģimene tās mīl. Es tējai cepu 5 ēdamkarotes cukura, bet sviestmaizēm - 1-2 ēdamkarotes cukura. Bet tagad ziņa un tāpēc nedaudz mainīja recepti (es ceru, ka jūs neapvainosieties). Es ņemu augu eļļu 40 ml, noņemu piena pulveri. Šodien es rullēju nevis, bet gan rullīti ar kanēli un cukuru, un atkal es tevi atcerējos ar pateicību.

Bet ko es dabūju

Zobārsts, foršas maizītes. Vai tie nav saldi? Tomēr 5 ēd.k. l. Sahāra. Vai viņi var maizes vietā, piemēram, zupai? Vai arī jāsamazina cukura daudzums?

Tāpēc es mēģināju cept! Vīrs maz teica par cukuru! Vai es varu pievienot vēl vienu karoti, vai tā nedegs? Un tas izrādījās nedaudz skarbs. Kāpēc? Ko jūs darījāt nepareizi? PAMUDINĀT !!!
Kādas konsistences tiem vajadzētu izrādīties, un vai jūs varat pievienot ābolus vai rozīnes? Vīrs vispār jautā ar ābolu ievārījumu Kā to izdarīt? Baidos, ka tā izplūdīs: ((

Cukura ir maz, pievienojiet - nebaidieties, ka tas nedegs, vienkārši padariet uguni mazāk.Skarbs, visticamāk, pārspīlēts krāsnī, tāpēc maizītes ir izžuvušas. Un par ievārījumu un rozīnēm. Es to darīju ar rozīnēm, bet es baidos, ka ievārījums noplūdīs.
Un ar ievārījumu tie jau ir pīrāgi

Cukura ir maz, pievienojiet - nebaidieties, ka tas nedegs, vienkārši padariet uguni mazāk. Skarbs, visticamāk, pārspīlēts krāsnī, tāpēc maizītes ir izžuvušas. Un par ievārījumu un rozīnēm. Es to darīju ar rozīnēm, bet es baidos, ka ievārījums noplūdīs.
Un ar ievārījumu tie jau ir pīrāgi

Nu paldies!!! Un man šķiet, ka es ieliku daudz miltu, tāpēc tie izrādījās cieti, topi tikko iedeguši, tāpēc es nevarēju tos pārspīlēt krāsnī, lai gan varbūt es tomēr mēģināšu likt mazāk miltu un es Es teikšu, ka vairs nav nevienas maizītes, bet bija 12, es izmēģināju tikai vienu. Šis maizes veidotājs ir tik jauks Joprojām, un saimniece viņai :)))) Man nav laika!

Es ņemu augu eļļu 40 ml, noņemu piena pulveri. Šodien es rullēju nevis, bet gan rullīti ar kanēli un cukuru, un atkal es tevi atcerējos ar pateicību.

IRINA, kā jūs nomainījāt piena pulveri? Un viss pārējais ir recepte ???

[Leviks]

Leviks , drosmīgi ielejiet normālu pienu, nevis ūdeni, un aizmirstiet par piena pulveri.

Jūs varat ieteikt: labāk ir izdarīt griezumus (atkārtoti pārbaudot uz jūsu pašu maizes izstrādājumiem) ar parastu asmeni vai (ja maizītes augšpusē ir mazi krustveida formas) ar parastām virtuves šķērēm.

[šim miltu daudzumam ir ļoti maz šķidruma]

Sveiki visiem! Šī recepte mani interesēja porcijās. Bet uzreiz radās jautājums - šim miltu daudzumam ir ļoti maz šķidruma... Standarta baltmaizes receptē Panas-255 600 g miltu izmanto 360 ml šķidruma. Un šeit ir vairāk miltu un mazāk šķidruma. Sajaucot, man vajadzēja pievienot vairāk nekā 150 ml (es izsekoju bulciņu), ņemot vērā, ka kausētā sviesta bija vairāk nekā 3 ēdamkarotes. karotes. Kas pagatavoja šo recepti, lūdzu, atbildiet !!!

Laba diena visiem !!! Es šeit esmu iesācējs, bet, pateicoties forumam, es daudz uzzināju, guvu pieredzi, pēc šīs receptes gatavoju arī maizītes, vienkārši izcilas, ūdens receptē ir 300ml. Es pievienoju 340ml .. liels paldies !!!.

[Viki]

Meitenes, kaut kas patiešām ir šajās maizītēs, miltu un šķidruma attiecība ir kaut kā aizdomīga ...Viki , Es redzēju jūsu bulciņas, kas ceptas pēc šīs receptes, tās izskatās pārsteidzoši, lūdzu, pastāstiet man, bet vai tās nebija "ozols" kodumam, šī recepte mani vajā ... tajā pašā laikā satraucošs ir šķidruma daudzums .. vai varbūt tā bija iecerēta, un tas ir viss receptes "sāls" ... labi, es redzēju arī sāls daudzumu - 1 tējk., tagad tas šķiet arī nedaudz sāls ... Meitenes un zēni, kuri cepu šīs maizītes - lūdzu, atbildiet ...

Es tos cepu, kā jau biju gaidījis, šķidrumu ir par maz, nē, mīkla sanāca izcila, bet stāva, visvairāk es uztraucos, ka maizītes izrādīsies akmens cietas, bet nē, tās izrādījās lai būtu gaisīgi, bet tikai saldi ... Manas mājās gatavotās maizītes ar tēju parasti lieto, bet es viņiem cepu, nu, neko, viņiem patika, un labi ...

🔗