Pašmāju mērces - recepte ar fotoattēlu vietnē Mcooker: labākās receptes

Mājas mērces

Kategorija: Mērces

Sastāvdaļas
Tomāti
Svaigi pipari
Marinēts gurķis
Ķiploki	2-3 krustnagliņas
Dilles
Majonēze

Gatavošanas metode

Pirmā mērce
sastāv no svaigiem dārzeņiem, kas tagad ir pieejami ziemā.
Sagrieziet svaigus tomātus mazos kubiņos, svaigus piparus (sarkanie, dzeltenie un zaļie izskatās skaisti) arī mēģiniet sagriezt mazos kubiņos, marinētu gurķi - jūs varat sarīvēt uz smalkas rīves, bet mums arī vairāk patīk mazi kubi. Mēs paņemam ķiplokus (kam tas patīk pēc asuma) un berzējam tos uz smalkas rīves vai caur ķiploku trauku. Smalki sagrieziet nedaudz dilles un sajauciet ar ķiplokiem un majonēzi (lai ķiploki vienmērīgi sadalītos pa majonēzi). Tagad mēs apvienojam dārzeņus un majonēzes-ķiploku mērci un pasniedzam.
Otrā mērce Tas ir vēl vieglāk - mēs berzējam gurķi (vēlams labu mucu, ja nē, tad marinētu), es nespiežu gurķim sulu, un, ja kādam tas nepatīk, var to izspiest. Paņem labu ķekaru svaigu dilles un smalki sagriež. Mēs sajaucam dilles, gurķi - pievienojiet majonēzi un pāris ķiploka daiviņas, sarīvētas uz smalkas rīves. Mērcei jābūt kā biezam krējumam. Šī mērce ir piemērota ne tikai gaļas ēdieniem, bet arī svaigiem dārzeņiem - ja gurķi, burkānu, ziedkāpostu vai brokoļus sagriež ziedkopās, tad iemērciet to šajā mērcē un ēdiet. Ledusskapī mērce var stāvēt 2-3 dienas noslēgtā burkā.

Piezīme

Ļoti bieži lasot mērču sastāvu mūsu veikalos, mani šausmina to sastāvs - tikai biezinātāji, E un ne vienmēr dzidri komponenti!

Es vēlos jūsu uzmanībai pievērst 2 mērces, kuras mūsu ģimenē ir ļoti cienītas (un mans vīrs un meita saka, ka ar tiem kartupeļi "tunikā" (mēs esam militāra ģimene) iet kā delikatese).

Mēģiniet gatavot! Labu apetīti!