Suesse Wespennester Cookies - Foto recepte vietnē Mcooker: labākās receptes

Suesse Wespennester cepumi

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: vācu

Sīkdatņu saldo lapsenes ligzdas (Suesse Wespennester)

Sastāvdaļas
Sviests	150 g
Kviešu milti	250 g
Cepamais pulveris	1 mikroshēmas.
Dzeltenums	1 dators.
Cukurs	150 g
Vaniļas cukurs (1 p. - 15 g)	1 iepakojums.
Uzpildīšanai:
Sasmalcināti rieksti	50 g
Mīļais	1,5 ēd.k. l.
Smidzināšana:
Pūdercukurs

Gatavošanas metode

Kopš novembra sākuma vācu mājsaimnieces katru brīvo brīdi ir veltījušas gatavošanai Ziemassvētkiem. Viņiem vajadzētu rūpēties gan par saldām dāvanām, gan par pietiekami saldiem cepumiem - pletskhen - katrai Adventei! Adventa laiks ir Ziemassvētku gaidīšanas laiks. Tas ilgst 4 nedēļas, un katru svētdienu pie Ziemassvētku vainaga pie pusdienu galda tiek iedegta jauna svece. Šis ir laiks sanāksmēm ar ģimeni un draugiem. Kad iedegtas 4 sveces, ir Ziemassvētku laiks, un visa lielā ģimene pulcējas! Šodien ir 3. Advente. Mēs joprojām cepam cepumus, no kuriem daži tiek nosūtīti uzglabāšanai metāla kastēs.
Es vēršu jūsu uzmanību uz vairākiem vienkāršu mājās gatavotu cepumu veidiem, ar kuriem var rīkoties pat iesācēji virtuvē.
Šodien mēs gatavojam populāros cepumus "Lapsenes ligzda". Es gatavoju no grāmatas, bet internetā tā ir arī ļoti populāra un ar vienādām proporcijām: 🔗
1. Iesijā miltus un pievieno šķipsniņu cepamā pulvera.
2. Pievienojiet dzeltenumu (vidū) un mīkstinātas sviesta pārslas (aplī)
3. Apkaisa ar cukuru un vaniļas cukuru.
4. Ar rokām mīciet viendabīgu mīklu, mīcot no malām līdz centram. Sākumā mīkla būs sausa, un jūs varat justies kā nepieciešams šķidrums ... pretoties kārdinājumam to pievienot! Mīklu mīca uz tāda paša tauku daudzuma, kaķis. pievienojiet tam, vienkārši izsauciet 5–6 minūtes. terpeniju un mīciet līdz viendabīgai masai. Lūk, ko jums vajadzētu iegūt. Mīklu jāiesaiņo pārtikas plēvē un jānosūta uz aukstumu līdz min. uz 1 stundu!
5. Lai vēlāk neciestu atdzisušās mīklas veidošanās, es to tieši pārtikas plēvē velmēju līdz vajadzīgajam diametram un gatavo mīklas "rullīti" nosūtu ledusskapī (skat. Zem grāmatas).
7. Atdzesēto mīklu sagriež 1-1,5 cm biezās šķēlēs
8. Pildīšana.
Sajauc sasmalcinātos, nomizotos riekstus ar medu.
Es izmantoju mandeles, bet derēs lazdu rieksti vai citi.
Ja nav gatavu tīru mandeļu: nomizotos graudus applaucē ar verdošu ūdeni un noskalo ar aukstu ūdeni, izspiež ar pirkstiem, vidusdaļa viegli izslīdēs no mizas.
9. Mīklā izveidojiet rievas pa vidu, ar rokām atbalstot cepumu malas. Es esmu pielāgojis "vērpēju" medum depresijām, bet to var izdarīt ar pom. pudeļu vāciņi.
10. Piepildiet rievas ar riekstu-medus pildījumu, izmantojot 2 mazus. karotes.
11. Cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 * C, apm. 15 minūtes. (līdz sīkdatnes ir nedaudz sarkušas), noņemiet lapu ar cepumiem no cepešpannas, ļaujiet tai nedaudz atdzist un apkaisa ar cukura pulveri.
12. No šī daudzuma es saņēmu 22 gabalus. vidēja izmēra.
Palīdzi sev! Labu apetīti!