Sviesta mīkla uz krējuma

Sviesta mīkla uz krējuma

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kviešu milti
Sausais raugs	1 tējk
Skābais krējums	250 g
Olu	4 lietas.
Sāls	0,5 tējk
Cukurs	5-8 ēd.k. l.
(sāls un cukurs pēc garšas, redzēt, kāds pildījums jums būs)
Ūdens	2-3 st. l.

Gatavošanas metode

• Ņem 1 tējkaroti rauga + 1 tējkarote cukura + nedaudz (2-3 ēdamkarotes) ūdens, samaisa un ļauj raugam iegūt spēku. Saldo krējumu sakuļ kopā ar olām, sāli un cukuru, tad pievieno raugu.
• Tagad miltus, es vienmēr pievienoju pamazām, līdz izveidojas bulciņa, kas nelīp pie rokām un vienlaikus ir mīksta. Jūs varat ļaut mīklai nostāvēties (tā, lai tā derētu), vai arī jūs varat nekavējoties noformēt kūku un ļaut tai ievietoties veidnē.
• No šīs mīklas varat pagatavot rullīti ar žāvētiem aprikozēm, rozīnēm, tikai cukuru un kanēli, svaigiem augļiem - plūmēm, āboliem, aprikozēm. Un jūs varat pagatavot pīrāgu ar gaļu (vārītu), ar zivīm, ar kāpostiem. Piemērots jebkuram pildījumam.

Piezīme

Recepte no tālajiem 80. gadiem, bet joprojām ir pieprasīta mūsu mājā.
Izmēģiniet - es ceru, ka jums patiks!

Līdzīgas receptes

Rauga mīkla saldajiem konditorejas izstrādājumiem (Augusts)

Rauga mīkla bez olām "aukstā metode" (Anīss)

Rauga mīkla pīrāgiem (pushanja)

[pljshik]

Recepte no tālajiem 80. gadiem, bet joprojām ir pieprasīta mūsu mājā.Mēģiniet to pagatavot - es ceru, ka jums tas patiks!

pljshik
Cik labu recepti esat uzrādījis
Bet ir jauni maiznieki, kuriem nepieciešama palīdzība, lai sajustu, kā "veidojas bulciņa, kas nelīp pie rokām un tajā pašā laikā būs mīksta". Tādai receptei kā jums vajadzētu atrast pateicīgus cienītājus, it īpaši tāpēc, ka tā ir bijusi jūsu ģimenē tik daudzus gadus. Pieņemiet manu lūgumu, pagatavojiet recepti gramos un karotēs. Tad nebūs cenas!Paldies, ka dalījāties ar savu recepti! Ar cieņu

Kāda recepte, visādā ziņā patīkama!

No šīs mīklas cepu pīrāgus ar Antonovku - ļoti garšīgi. Mīca KhP, skābs krējums bija 260g 20%, olas 1 kat., Tas prasīja daudz miltu - 950 mililitrus. Iespējams, es iepriekš necepu un nemēģināju tādu mīklu - lai tikai viens skābs krējums un raugs. Liels paldies autoram!

Tāpēc es nolēmu uzrakstīt samazinātu versiju mīcīšanai kokvilnas sausā raugā 1 stundu. l, miltus 600g un pievienoja arī 1 mērkaroti - 3 gab., līdz peļķe ap maisītāju pazuda, sāls 1 tējkarote, cukurs 7. l., skābs krējums 15% - 315g, olas 1 kaķis. - 2 gab.

Vai mīkla garšo kā parasta rauga mīkla ??
Recepte ir interesanta.

Lerele, mīkla no parastās atšķiras ar lielu cepšanas daudzumu. Darbs ir ļoti patīkams.

[Sašuneša]

SašunešaPaldies, ka dalījāties ar savām HP proporcijām!



pljshik, Es ar prieku atņemu mīklu!

Pēc garšas tas noteikti ir intensīvāks, tajā nav viegluma. Es to īpaši gatavoju bērnam, kurš katastrofāli neēd gandrīz neko - bet ēd pīrāgus, tas ir, lai tajā vismaz ar pīrāgiem iebāž skābo krējumu un olas ...

[Irina]

Mani kāpostu pīrāgi.
Liels paldies par recepti!
Nedomāju, ka 1 karote rauga tādu mīklu sacels ...
Bet viss ir kārtībā.



Irina, mīkla tagad būs viena no mūsu iecienītākajām!

Meitenes pateicas par jūsu labajiem vārdiem! Cep ar prieku, lūdzu savu ģimeni !!!

Cik gramu rauga vienā receptē ???
Jūs esat laipni gaidīti!

Aptuveni 4 g

[Elena]

Elena, palīdzēja
Tas ir mitrā veidā ielieciet 12g))) Tā kā man ir grūti mērīt kausos ..



tā pati recepte gramos:
Kviešu milti = 600 g un pievienoti pa 1 mērkarotei - 3 gab. (Sašuneša)
Sausais raugs 1 tējk = 4g
Skābs krējums 250 g
Olu 4 gab.
Sāls 0,5 tējk = 3g
Cukurs 5-8 ēd.k. l. = 1. vieta. l 18 g
(sāls un cukurs pēc garšas,
redzēt, kāds pildījums jums būs)
Ūdens 2-3 ēd.k. l. = 1 ēd.k. l 16g

Meitenes.Pastāsti man, vai pirms cepšanas ir jāpierāda šī mīkla?

Meitenes. Pastāsti man, vai pirms cepšanas ir jāpierāda šī mīkla?

Jūs varat ļaut mīklai nostāvēties (tā, lai tā derētu), vai arī jūs varat nekavējoties noformēt kūku un ļaut tai ievietoties veidnē.

Es ļauju mīklai nostāvēties apmēram 20 minūtes, pēc tam sāku formēt (lielu kūku vai maizītes). Mana galvenā pārbaude ir formā vai uz cepešpannas! Lai gan godīgi sakot, kad laiks bija mazs, tas uzreiz devās uz krāsni!

AlenKa, Irina, paldies! Es tikai gribēju uzzināt, vai gatavās ceptas preces ar korektūru atšķiras no tām, kuras cep uzreiz? Vienkārši es jau cepu kūku (diemžēl man nebija laika uztaisīt fotogrāfiju), atsauksmes bija pozitīvas, bija patīkami strādāt ar mīklu, es gribu visu atkārtot un ziņot atpakaļ ... es vienkārši patika mīkla darbā ... Iespējams, uzreiz pagatavošu 2 mazas saldas kūkas, un salīdzināšu ...
Irina, paldies par tik nesarežģītu, bet garšīgu recepti !!!! Es noteikti ziņošu !!!!

Lūdzu, Ļenočka! Un mēģiniet pagatavot atvērtu pīrāgu ar citrona pildījumu, maniem pašmāju cilvēkiem tas ļoti patīk!

Irochka, paldies, es mēģināšu, viens ar yayul biezeni, bet otrs ar citrona cukuru ,,, Pagaidiet ziņojumu!

Ceru, ka jums un jūsu ģimenei tas patiks, veiksmi !!!

[Irina]

Irina, pljshik, Mīkla ir krāšņa
Cepts ar pseido-aprikozēm (burkāni + citrons). Man ļoti patika
Paldies par recepti
Jaunava, un uz kuras T krāsns? Es saņēmu čigānu, bet izdomātu

[OlgaGera]

Meitenes, u OlgaGera, internets nevelk ... viņa man uzticēja parādīt savu yummy ...

Irina, pljshik, Mīkla ir krāšņa
Cepts ar pseido-aprikozēm (burkāni + citrons). Man ļoti patika
Paldies par recepti
Jaunava, un uz kuras T krāsns? Es saņēmu čigānu, bet izdomātu

Lūk, tāds Lyolya čigāns

Un šeit jūs varat skaidri redzēt pildījumu, kas izgatavots no pseudokuragi (burkāniem) no Elena Tim Mankin kranz receptes ar pseudokuragi

Es cepu pie 160 (konvekcijas).

Bez konvekcijas, attiecīgi 180 *).

Olenka, sasniedzot vēlamo krāsu, bija nepieciešams pīrāgu pārklāt ar foliju uz augšu.

[Olenka]

uz kuras T cepeškrāsns?

Es cepu 160 (konvekcija).

Bez konvekcijas, attiecīgi 180 *).

Olenka, sasniedzot vēlamo krāsu, bija nepieciešams pīrāgu pārklāt ar foliju uz augšu.

[Kroshik]

KroshikVissvarīgākajā brīdī ir jābūt kādam biznesam, vai arī viesis nāk un iet ...
Man ir konvekcija. cepa 180 Tad samazināja T.
Bet garoza ir tik ļoti garšīga

bija nepieciešams pārklāt pīrāgu ar foliju uz augšu

Jā es zinu ...

Un es ziņošu, Irina, uzņemiet to, lai gan, kā vienmēr, fotogrāfija nav ļoti ...
Tas ir ar citrona cukuru.

Tas ir ar ābolu ievārījumu.

Ira, paldies, ļoti garšīgi !!!! Vēlreiz paldies par recepti!

Un vēl viens jautājums .... Un, ja jūs pievienojat cepamo pulveri, vai būs pavisam cita mīkla?

Es nepievienoju cepamo pulveri, tāpēc es neko nevaru pateikt! Ja vēlaties izmēģināt citu garšu, mēģiniet pagatavot mīklu pēc noslīkušā cilvēka receptes (šeit ir mana recepte), tur mīkla, kaut arī ar raugu, vairāk garšo pēc smilšu mīklas! Man arī ļoti patīk !!!

Liels paldies! Ļoti garšīga mīkla: meitene-jā: es gatavoju siera kūkas: girl_coocking: Es to darīšu vairāk nekā vienu reizi



/248. JPG







[img platums = 550 augstums = 412] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/154077/P1020250.JPG

Šodien es to izdarīju vēlreiz! Ļoti laba mīkla! Paldies!

Mach I, jūs pagatavojāt ļoti jaukas maizītes, cepiet un lūdzu savus mīļos !!!

Mach I, jūs pagatavojāt ļoti jaukas maizītes, cepiet un lūdzu savus mīļos !!!

Paldies! Galvenais ir garšīgi! Man ļoti patika mīkla! Es noteikti vēl cepšu! Liels paldies par recepti

Lieliski, lūdzu !!