Pildīts gurķis (Gefuellte Gurke)

Pildīts gurķis (Gefuellte Gurke)

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
svaigs gurķis	700 g
malta liellopa gaļa	400 g
svaigas sēnes	500 g
priekšgala	2 gab
bekons	100 g
sāls pipari
tomātu pastas	500 ml
biezpiena krējuma siers ar zaļumiem (vai zaļumiem atsevišķi)	1/2 tase
ķiploki	2 krustnagliņas
apkaisa sieru	100 g

Gatavošanas metode

• Nevienu nepārsteigsi ar pildītiem pipariem, cukini un tomātiem, bet ar pildītu gurķi! Es pats biju ļoti pārsteigts! Sākumā es šaubījos, vai ir vērts mēģināt, un nolēmu izmantot iespēju! Ja ar pildījumu viss ir skaidrs, tad ar gurķi tas bija negaidīti ... pēc izskata un garšas pēc cepšanas tas kļuva kā marinēts gurķis! Labāk pasniedziet ar kartupeļiem.
• Pildījumam mēs sagriež vienu sīpolu un apcep to kopā ar sasmalcinātu bekonu, pievieno sēnes, vāra 5 minūtes, pievieno malto gaļu un apcep vēl 5 minūtes, sāli un piparus. Lai ielej, sagrieziet vienu sīpolu un sautējiet ar saspiestu ķiploku, pievienojiet tomātu pastas un uzvāra, noņemiet no uguns un iemaisiet krējuma sieru. Nogrieziet gurķus un notīriet tos no sēklām ar tējkaroti, aizpildiet pildījumu, izdaliet mērci, nosūtiet tos uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180g 30 minūtes, dažas minūtes apkaisa ar sieru, līdz tā ir pagatavota, un ļaujiet tai brūnai.
• 

Trauks ir paredzēts

6 porcijas

Laiks sagatavošanai:

60 minūtes

Gatavošanas programma:

plīts, krāsns

[NataliARH]

NataliARH, ar tādu pildījumu vismaz kaut ko sāc - laizīsi pirkstus! Man arī nebija iespējas cept svaigus gurķus, bet es dzirdēju, ka tie izskatās kā cukini.

[Irina]

Irina, pildījums ir labs un atsevišķi, ir tik daudz garšīgu lietu, bet gatavot gurķus bija ļoti biedējoši, un tad bija biedējoši izmēģināt, izrādījās ļoti interesanti!