Vācu alus mīkla

Vācu alus mīkla

Kategorija: Kulinārijas receptes

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
kviešu milti	250 g
viegls alus	250 ml
sāls	1 tējk
olu	2 gab
dārzeņu eļļa	2 ēd.k.

Gatavošanas metode

• Es ilgi domāju, kāda tā mīkla bija. Recepte norādīja, ka tas ir piemērots pīrāgiem, bet no tā veidot pīrāgus nav tik blīvs, es pagatavoju kartupeļu biezeni + vairākus desu un gurķu veidus, apmēram pusi ēdamkarotes mīklas ievietoju iepriekš uzkarsētā pannā, pēc tam ielieciet pildījumu cieši plaukstā uz mīklas un atkal ielieciet mīklu uz augšu. Cepiet no divām pusēm līdz maigumam. Man šķita, ka mīklā ir pārāk daudz sāls, es iesaku to samazināt. Es arī domāju, ka jūs varat sajaukt pildījumu ar mīklu vienā gabalā un šādā veidā cept, vai arī izmantot mīklu kā mīklu.
• Sakuļ baltumus stiprās putās ar šķipsniņu sāls. Sajauciet pārējās sastāvdaļas un uzmanīgi apvienojiet ar olbaltumvielām.
• 

Trauks ir paredzēts

14 gab

Laiks sagatavošanai:

20 minūtes

Gatavošanas programma:

maisītājs, plīts

[NataliARH]

NataliARH, un kādi pīrāgi tika ieteikti receptē, kas jāizgatavo no šīs mīklas? Vairāk kā pīrāgs. Es pat to darīju iepriekš, ar zivīm kā pildījumu, tas sanāca ļoti garšīgs.

[Merri]

Merri, Es piedāvāju savu pildījumu aprakstā vācu valodā))) ar desu un gurķiem ar kartupeļiem, mīkla ir piemērotāka mīklai, lai gan, paslēpjot pildījumu iekšpusē (karotes mīklas-pildīšanas-mīklas karotes vai sajauciet ar mīkla sākotnēji vienā mēnesī) arī nav nekas tāds, ar zivīm, pēc jūsu pieredzes, tas ir lielisks variants, bet kopumā es esmu vairāk pieradis pie parastajiem pīrāgiem, nez, kā mīkla uzvedīsies krāsnī pildītajā- pīrāga versijā ... tas ir, mīklas daļas veidā, virs pildījuma un atkal mīklas ... .bet es domāju, ka mans vīrs neļaus izmantot alu šajā versijā, viņš labāk to izmantot parastajā veidā, svaigu un aukstu