Loaf - recepte ar fotoattēlu vietnē Mcooker: labākās receptes

Klēpis

Kategorija: Svētku virtuve

Sastāvdaļas
Dārzeņi vai gī	100gr
Milti	7-8 glāzes
Olas	10 gab
piens	1/2 tase
Cukurs	6-7 st. l.
Sāls	2 stundas l.
Kanēlis, rozīnes	neobligāti
Vanilīns 1-2 iepakojumi	1-2 iepakojumi
Sausais raugs	20 g

Gatavošanas metode

Sajauciet sastāvdaļas.
Raugs jāatšķaida 1/2 tase piena, tur pievienojot 1 tējk. Sahāra.
Atsevišķā traukā sasmalciniet atlikušo cukuru ar dzeltenumiem un ielejiet iegūto rauga masu.
Lielā bļodā, kur tiks pagatavota mīkla, ielej miltus ar slaidu, centrā izveido padziļinājumu.
Putās ielej iepriekš iegūto masu, kā arī sviestu, saputotus proteīnus, šajā depresijā pievieno sāli.
Visu kārtīgi samaisa.
Mīciet mīklu.
Lai to izdarītu, pārkaisa galdu ar miltiem, ielieciet mīklu tur un mīciet to ar rokām.
Ik pa laikam pievieno miltus.
Mīciet, līdz mīkla ir pietiekami gluda un vairs nelīp pie rokām (20-30 minūtes).
Pagaidiet, līdz mīkla nāk.
Gatavo mīklu pārklāj ar foliju un uz brīdi noliek malā, līdz tā paceļas.
Paaugstināto mīklu nepieciešams nedaudz mīcīt un atstāt uz laiku.
Veidojiet un izrotājiet kāzu klaipu.
Nogrieziet gabalu no gatavās mīklas un novietojiet to malā (jāizmanto dekorēšanai). Ja nepieciešams.
No galvenās mīklas izveidojiet bumbu un ielieciet uz cepešpannas, kas pārklāta ar īpašu cepamo papīru - tas būs pamats klaipam.
Mēs sagatavojam rotājumus (pīnes, režģus, lapas, ziedus). Bet jūs varat iztikt bez tiem, jūs varat izrotāt ar izkapti vai žņaugu.
Ļaujiet klaipam "aizsniegties". Maizes izmērs jāpalielina 3 reizes.
Kamēr tas "sasniedz", tā virsma jāsamitrina ar ūdeni, lai nerastos plaisas un garoza.
Pagatavojiet maisījumu no 1 ēd.k. l. ūdens un 1 dzeltenums.
Pirms cepšanas ar šo maisījumu ieeļļo gatavo klaipu tā, lai tam būtu skaista zelta garoza.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C un ievieto klaipu tajā zemākajā līmenī.
Tiklīdz klaipa augšdaļa sāka kļūt sarkana, atveriet krāsns durvis, pārklājiet klaipu ar foliju un samaziniet temperatūru līdz 180 ° C.
Klaips tiks cepts 1 - 1,5 stundas. Kad klaips ir gatavs, nedaudz atveriet cepeškrāsns durvis un atstājiet 15 minūtes atdzist.
Gatavo klaipu pārnes atsevišķā traukā, iepriekš to pārklājot ar papīra salvetēm, lai dibens nesamirktu.
Apsmērējiet klaipu ar sviestu un saldinātu ūdeni. Aizveriet augšpusi ar salvetēm un pārklājiet ar dvieli - klaipam jāļauj atpūsties, vēlams visu nakti.

Laiks sagatavošanai:

4-5 stundas

Gatavošanas programma:

komplekss

Piezīme

Cep uz savu veselību !!!!!
Ja jums ir nepieciešams daudzpakāpju klaips, tad tas tiek savākts kā daudzpakāpju kūka!
Pēc mūsu vecmāmiņu ieteikuma nelieciet rozīnes kāzu klaipā, lai viņu dzīvē nebūtu tumšu plankumu, lai gan tagad ir arī baltās rozīnes!
Un tomēr jaunieši labklājības un peļņas nolūkos ieliek monētas klaipā!

Ja vēlaties klaipu ar izkapti vai auklu apkārt, tad mīklu sadaliet 2 daļās, vienā 60% un 40% mīklā.
Rullējiet bumbu no mazāka gabala un ielieciet to uz cepešpannas. No lielākā mēs izgatavojam 3 vienādus gabalus un sarullējam garus saišķus, no kuriem mēs pinām pinumu, gandrīz 1,5 reizes garāku par mūsu bumbas apkārtmēru. Mēs to ielikām ap bumbu. Starp bumbu un izkapti būs atstarpe - tas ir ļoti labi! Pīte izaug un sāk savienoties ar bumbu, ir neaizmirstami ieeļļot ar ūdeni un NEĻAUJIET pīnīti !!!!!! Izkapts lēnām izspiež bumbu, un tā sāk augt! Maizei jābūt augstai! Sadusmojies un ieej krāsnī!

Pēc paražas vīrietim cepeškrāsnī jāievieto klaips! Neaizmirsti! Pat mazs dēls var jums šajā jautājumā palīdzēt, jo viņš ir VĪRIETIS!
Tagad, ziemā, klaipu var dekorēt ar viburnum zaru.

Laime, laipnība, mīlestība un labklājība jūsu mājām!