Sekowa skābēta kviešu maize ar klijām maizes gatavotājā

Sekowa skābēta kviešu maize ar klijām maizes gatavotājā

Kategorija: Raudzēta maize

Sastāvdaļas
gatavs skābenis	1 ēd.k. karoti
speltas milti	stikls
maizes stiprie milti	stikls
iesala ekstrakts	1 ēd.k. l
klijas	1/2 tase
baltie milti	1 glāze
pilngraudu milti	1 1/2 tases
Chia sēklas	1 ēdamkarote
sāls	1 ēd.k.
eļļa	1 ēd.k.

Gatavošanas metode

• Ievietojiet raugu, kūpinātus un maizes miltus un iesala ekstraktu maizes automāta spainī. Tā kā mana temperatūras izlīdzināšana visos režīmos, izņemot ātro maizi, ilgst 40 minūtes, un uz ātrās maizes - 3 minūtes, tad es ieliku ātro maizi, gaidīju sajaukšanu, izslēdzu maizes veidotāju un devos uz darbu. Pēc 12 stundām masa jau bija ieguvusi ķieģeļu formu, kaut arī tie bija piķi. Es tur pievienoju visas pārējās sastāvdaļas un uzliku uz pilngraudu maizes. (ja nav iesala ekstrakta, varat pievienot karoti medus vai brūnā cukura) Čia sēklas ir arī iespēja. Tā kā milti visiem ir atšķirīgi, es rakstu par koloboku, kad raugs tiek sajaukts, koloboka nav, bet kolobokam vajadzētu būt ļoti mīkstam pēc pusmaizes. Es mēģināju izsūkt maizi no sava maizes automāta, kas parasti ir 1,5 kg maizes. Darbā nofotografēju nelielu kuprīti, kuru paņēmu līdzi. Ņammīgs!!!!!

Trauks ir paredzēts

klaips

[Alycha]

Alycha, vai tas ir 1,5 kg smags klaips?

Es nesvēru gatavo maizi, es domāju, ka kaut kur kilogramā

Kas ir sekova starteru kultūra? Vai es varu to pagatavot uz parastajiem rudziem?