Kenwood BM350. Brioche maize ar svaigu raugu

Kenwood BM350. Brioche maize ar svaigu raugu

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Piens	260ml
Olas	2
Sviests	180g
Kviešu milti	600g
sāls	1,5 stundas l.
cukurs	80g.
parasts raugs, svaigs	12,5 g

Gatavošanas metode

• Es visu izdarīju pēc receptes, kā attēlā. Tikai sausā rauga vietā (es mēģināju ar tiem, sabojāju divus ruļļus) es pievienoju svaigus.
• Raugs 1/8 no 100 gramu iepakojuma tika pievienots 50 ml. silta piena ar šķipsniņu cukura. Viņš gaidīja, līdz viņi sāks strādāt, apmēram 15 minūtes. Tad viņš to ielej maizes pannā un pārējā pienā. Pienam jābūt siltam, bet ne karstam. Es to sildu mikroviļņu krāsnī apmēram 30 grādus. Izleju izkausēto sviestu virsū miltiem, lai nekaitētu raugam, tie atrodas zemāk, zem miltiem. Recepte iesaka vieglu garozu, bet es izveidoju vidēju garozu. Kad viss ir pievienots, es cepu uz programmas 6. numuru (salda maize)
• Iznāca ļoti garšīgi!
• 
• 
• 

Trauks ir paredzēts

1000g.

Laiks sagatavošanai:

3,5 stundas

Gatavošanas programma:

Saldā maize

Garšīga maize. Var izmantot tikai mīklu. Izņem mīklu un pagatavo jebkuras formas kūkas utt.

[šakira]

šakira, paldies par testa precizējumu. Es ņemšu to uz jūsu grāmatzīmēm. Un ar kādiem pildījumiem labāk no šīs mīklas cept pīrāgus?

Es neesmu mēģinājis pīrāgus. Eksperimentējiet!

mēģināju ar viņiem, sabojāja divus ruļļus

Un es to izdarīju labi.

Izgatavots pēc šīs receptes (500g) - ļoti garšīgs un salds. Gandrīz biskvīts.

Labu apetīti!!!

Pievienoju rozīnes - sanāca ļoti garšīgi! Jauka recepte!)