Kārtainā pīrāga "Sniegbaltīte" (Schneewittchenkuchen)

Kārtainā pīrāga "Sniegbaltīte" (Schneewittchenkuchen)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kārtainās mīklas	250 g
Ķiršu tomāti	10 gab.
Olas	4 lietas.
Biezpiens	80 g
Krēms 10-20%	100 ml
Parmezāns sarīvē	3 ēd.k. l. uz zirga
Baziliks	lapas
Oregano, sāls, pipari	garša

Gatavošanas metode

• Vietnēs vācu valodā ir daudz pīrāgu un kūku receptes ar nosaukumu "Sniegbaltīte". Esmu uzkrājis veselu izvēli gan saldo, gan pikanto variantu, mēģināšu lēnām izplatīt veiksmīgos. Saskaņā ar informāciju no vācu grāmatas pīrāgs "Sniegbaltīte" nāk no VDR. Nav vienas receptes, bet ir viena īpatnība: pīrāgos, ko sauc par "Sniegbaltīti", jāapvieno 3 krāsas, kas simbolizē matus (tumša krāsa), sarkanu muti (sarkana) un gaišu ādu (gaiša, balta).
• - Mēs ņemam iepriekš sagatavotu vai gatavu kārtaino mīklu, izrullējam to līdz formas lielumam, ņemot vērā malu pārklāšanos. Pārklājiet veidlapu ar cepamo papīru un izklājiet velmēto mīklu, padarot sāniem 2-3 cm augstus.
• - Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 gr.
• - Bļodā sakuļ olas, pievieno rīvētu parmezāna sieru, krējumu un rīvētu biezpienu. Masu labi samaisiet, sāli, piparus, sezonu ar sasmalcinātu baziliku un oregano.
• - sagrieziet tomātu divās daļās un izņemiet sēklas. Mēs izklājam pildījumu uz mīklas, augšu izrotājam ar tomātu pusītēm, liekot tās ar sagriezto daļu uz leju.
• - Cepiet līdz mīkstumam - pildījumam vajadzētu sacietēt un mīklai jābūt brūnai.
• - Kūku var pasniegt siltu vai aukstu. Īpaši šī kūka man patika otrajā dienā.
• 

Trauks ir paredzēts

6 porcijas

Piezīme

No grāmatas "Mēs cepam mājās gatavotu maizi, pīrāgus un maizītes". Ļoti ļoti laba recepte uzkodu kūkai. Labi sader arī ar karstu buljonu.

Līdzīgas receptes

Kārtainā kūka ar rabarberiem un zemenēm (Aleksandra)

Pīrāgs "Sliņķis" no kārtainās mīklas (Mihaska)

Kārtainās mīklas uzkodu kūka (veidota kā Nordic Ware DeLis) (bukabuza)

cik skaista, Radočka un cik garšīga, jūs varat tikai iedomāties, kā skatāties uz tik garšīgu Sniegbaltīti!

[Rada-dms! Prieks!]

Rada-dms! Prieks! Cik jauka, viegli pagatavojama un garda kūka! Lieliska recepte!
Iespējams, un ar fetas sieru jūs saņemat yummy? Ar to, kas ir "serbu". Ko tu domā?
Pīrāgs - grāmatzīme, liels paldies par labumiem, kurus mūs barojat!

[Mihaska]

Mihaska, Paldies!!! Pīrāgs patiešām ir ļoti veiksmīgs, mēreni maigs, taču tas saglabā savu formu, garša ir harmoniska! Tas neizskatās kā omlete, kas man ir svarīgi.
Es arī mīlu šo serbu sieru! Jūs domājat to, kas atrodas kastēs? Gandrīz vienīgais pienācīgā siera variants palika no lētajiem.
Es domāju, ka biezpiena nomaiņa ar šo sieru vai tā pievienošana pīrāgam nāks tikai par labu !! Laba ideja! Tas izrādīsies asāks, tikai jums tas jāizmēģina sāls pagatavošanai un pēc tam jāpievieno.

[Prieks!]

Prieks! Jā - jā, tas, kurš atrodas kastēs. Man tas arī ļoti patīk, jo tas nav nežēlīgi sāļš.
Būs jāmēģina, kā jūs rakstījāt, - sajauciet biezpienu ar to, nevis lieciet to atsevišķi.
Paldies!

Laba recepte! : girl_love: Ļoti.

Neko citu neteikšu ... citādi es staigāju kā grymza ... patamushto ... nu, tur jau ir ... no itāļu virtuves ...

Ļoti interesanta recepte! Lai gan parmezāns tagad "iekož", man tas ir veikalā. Jaungada brīvdienas ir garas, tad ko es darīšu!

[MariV]

MariV, Ol, es nesapratu par itāļu valodu, bet vācu autoru grāmatā ir daudz, un tas ir interesanti par VDR virtuvi, ir arī par Sniegbaltīti dažādās interpretācijās. Tāpēc man ir tīra sirdsapziņa!
Un brāļi Grimmi ir tālu no itāļiem

[Rada-dms]

Rada-dms, yummy noteikti, pastāstiet man par pildījumu: tā sastāvā nav daudz, bet tik normāla daudzuma kontekstā ... ja jūs to darāt, jums vairs nav jāpalielina, labi, lai ēst no vēdera ))))

[NataliARH]

NataliARHPaldies par interesi par recepti!
Es atkal devos pie receptes un visu precīzi pārbaudīju pēc receptes no grāmatas. Mans izmērs ir apmēram 20 cm. Izrādījās, ar 3,5 cm augstumu. Lielam uzņēmumam viss ir proporcionāli jāpalielina vai jāizgatavo mīklas augstās puses, lielāki pildījumi un jāsagriež gabaliņos šaurāk.
Bet man patīk lieli un plakani pīrāgi.
Recepte ir laba, es noteikti to atkārtošu, jo tā ir maiga, nav ļoti taukaina un nav sāļa.

paldies, tad karājies tieši gramos, un es atcerēšos!

Kāda kūka !!! Ātra, garšīga un netīra, Olga pateicas par skaisto fotogrāfiju un recepti !!! Izskatās ļoti ēstgribu !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Nataša, kā es neredzēju tavu ziņu! Piedod, piedod, es to nedarīšu!
Paldies, ka katru reizi mani sabojāji ar saviem siltajiem komentāriem !!

Cik brīnišķīga kūka! Nav pat svarīgi, kurā pārbaudē. Sastāvdaļu kombinācija pildījumā ir vienkārši lieliska! Es to noteikti pagatavošu! Paldies

[Ludmil_a]

Ludmil_a, Ludmila, Tumanchik, Irisha, paldies meitenēm! : roze: Dariet to, domāju, ka nenožēlosiet!

[Radočka]

Radočkaun 35; minūtes cepeškrāsnī, lai pagatavotu?
Es neredzu pīrāga malas, kas ar sārtumu. Viņa izslēdza plīti, baidījās pīrāgu pārspīlēt.

[Seberija]

Seberija, Helēna! Man nav bijis interneta kopš rīta, tāpēc es ceru, ka jūs pats to izdomājāt! Un katra krāsnis ir dažādas! : girl_red: Es uzcepu šādus pīrāgus uz nelielas uguns, lai pildījums sagrābtu, ja kas, es otro cepešpannu nolieku uz leju vai virsmu pēc kāda laika pārklāju ar foliju! Tagad es uztraucos, kā pīrāgs sanāca?

[Rada-dms]

Rada-dms, Radočka, nākotnē es ņemšu vērā temperatūras režīmu
Bet tas viss izrādījās vienkārši pārsteidzošs!
Biezpienu pilnībā aizstāju ar serbu fetas sieru, citādi viss notiek tieši pēc receptes
Ļoti, ļoti garšīgi
liels paldies

[Seberija]

Seberija, Len, man arī ļoti patīk šis siers - tādās kastēs, vai ne? : skūpsts: Joprojām nav garšīgs! Ar viņu ir maigāk, un kvalitāte vienmēr ir vienāda, un daži biezpieni nonāks - es parasti pārtraucu pirkt, es gatavoju stingri no mājām.
Foto netika atvērts ....

Foto netika atvērts ..

Kas tas ir? Un tā? Tas ir redzams? Labots ziņojumā.

tādās kastēs, vai ne?

Jā. Tikko no dēla izņēma mazliet no pīrāga kastes, viņš ir gatavs to ēst ar karotēm, tāpat kā

[Seberija]

Seberija, tas ir redzams! Tieši tā!