Tapas - uzkoda ar garnelēm un tomātu-ķiploku grauzdiņiem

[Par garnelēm:]

Tapas - uzkoda ar garnelēm un tomātu-ķiploku grauzdiņiem

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Virtuve: spāņu valoda

Sastāvdaļas
Par garnelēm:
Vārītas mizotas garneles	400 gr.
Karsti sarkanie pipari	1 dators. mazs
Ķiploki	2-3 zobi
Pētersīļi	daži zari
Rupja jūras sāls	garša
Olīvju eļļa
Tostam:
Zemnieciska maize *	4 šķēles
Ķiploki	1 krustnagliņa
Tomāts	1-2 gab.
Parmezāns (smalki sarīvēts)	2-3 st. l.
Svaigs timiāns	2 zari
Sāls un pipari	garša
Olīvju eļļa

Gatavošanas metode

• 1. Izžāvējiet vārītās garneles uz papīra dvieļiem.
• Novietojiet garneles ugunsdrošā traukā.
• Smalki sagrieziet sarkanos karstos piparus (noņemot sēklas), pētersīļus, ķiplokus.
• Sāliet garneles, pievienojiet olīveļļu (2-3 ēdamkarotes) un sasmalcinātus piparus, ķiplokus un pētersīļus.
• Sajauciet tikai ar savām rokām.
• Cepiet cepeškrāsnī zem grila 10-15 minūtes.
• 
• 2. Kamēr garneles cep, sagatavo zemniecisku maizes grauzdiņu.
• Žāvēto maizi sarīvē no visām pusēm ar ķiploku un sagriež mazākos gabaliņos (trijstūri vai kvadrāti).
• Novietojiet grauzdiņus uz cepešpannas.
• Sagrieziet tomātu mazos kubiņos (jūs varat noņemt sēklas).
• Ielieciet sasmalcinātu tomātu uz maizes šķēlītēm, apkaisa ar rīvētu Parmezāna sieru, sezonu ar sāli, pipariem, aplejiet ar olīveļļu un apkaisa ar svaigām timiāna lapām.
• Liek cepeškrāsnī zem grila uz 5 minūtēm.
• 
• Pasniedziet gatavas garneles un tomātu grauzdiņus un pasniedziet kā baltā un sausā vīna uzkodas.
• 
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Piezīme

Tapas (Spāņu tapas, daudzskaitlī, no vārda tapa - vāks) - Spānijā jebkura uzkoda, kas tiek pasniegta bārā ar alu vai vīnu. Vēsturiski bija ierasts likt uzkodu (maizes vai šķiņķa gabalu) uz pasniegtas glāzes vai vīna krūzes, pasargājot to no mušām un putekļiem. Bet, kad saskaņā ar Kastīlijas karaļa Alfonso X dekrētu tika pavēlēts, ka jebkurā krodziņā papildus vīnam viņa karavīriem vajadzētu pasniegt arī bezmaksas uzkodas, lai karavīri nevajadzīgi nepiedzertu, sāka prātīgi krodzinieki. lai šo bezmaksas ēdienu porcijas būtu pēc iespējas mazākas. Kopš tā laika ir izveidojusies šādu ēstgribu ēdienu tradīcija.
Pašlaik tapas ir rieksti, čipsi, olīvas, un neatkarīgi ēdieni (piemēram, cūkgaļa, vistas gaļa, dārzeņi vai jūras velšu kebabi) ir dažādas karstas un aukstas uzkodas.
Spāņiem kopīga izklaide ir pārvietošanās no bāra uz bāru, katrā izdzerot glāzi vīna vai alus un baudot tapas, kas ir bāra īpašās uzkodas.



* Esmu izcepusies
Baton Country (maizes automāts + krāsns) (Ksyushk @ -Plushk @)

ķieģeļu formā L11 formā.

Ksyushechka, tu sabojā savu vīru ar uzkodām! Grilētas garneles un grauzdiņš!

[Ira]

Irakad tu to esi pelnījis, tev nekas nav pret