Jūras makaroni (mana bērnības recepte)

Jūras makaroni (mana bērnības recepte)

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Sastāvdaļas
Makaroni	500gr.
Gaļa	500gr.
Sīpolu sīpoli	2 gab.
Saulespuķu eļļa	garša
Lauru lapa, piparu graudi, sāls	garša
Dilles, pētersīļi	ar quus

Gatavošanas metode

• Šī ir mana tālās padomju bērnības recepte =)
• Noskalojiet gaļu un ielieciet verdošu ūdeni ar mizotu sīpolu, lauru lapu, piparu graudiem un sāli pēc garšas. Pagatavojiet 1 stundu. Un atdzesē vārītā buljonā.
• Vāra makaronus lielā katliņā un izmet caurdurī.
• Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet pannā saulespuķu eļļā, līdz tā kļūst nedaudz zeltaina.
• Ritiniet atdzesētu gaļu gaļas mašīnā un ielieciet pannā ar sīpolu, pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus, ja gaļa ir sausa, varat pievienot buljonu, kurā tā tika pagatavota.
• Beigās ielejiet makaronus pannā pie gaļas un samaisiet.
• Video recepte:
• Priecīgu skatīšanos!

Trauks ir paredzēts

6 porcijas

Laiks sagatavošanai:

2 stundas. Ja gaļa tiek pagatavota 1 stundu.

[Val79]

Val79,
Es arī gatavoju flotes makaronus un ļoti mīlu tos. Vienkārši negatavojiet gaļu ar nolūku, bet izmantojiet pārējās pusdienas. Gaļu sasmalcina ar blenderi. Diemžēl meitai šis ēdiens nepatīk, tāpēc es gatavoju reti.
Paldies par recepti! Viņš iedvesmoja bērnības atmiņas!

[Val79]

Val79, ak, nostaļģija par tālu, neatgriezeniski aizgājušu, skaistu, vienkāršu un apmierinošu laiku. Es to noteikti pagatavošu, bet īstus garus un dobus makaronus neesmu redzējis 20 gadus.

[Val79]

Val79,
Es arī gatavoju flotes makaronus un ļoti mīlu tos. Vienkārši negatavojiet gaļu ar nolūku, bet izmantojiet pārējās pusdienas. Paldies par recepti! Viņš iedvesmoja bērnības atmiņas!

Jūs esat laipni gaidīti!
Arī man viņš vienkārši izsauc nostalģiju =)
Manā bērnībā mana māte nopirka gaļas gabalu uz kaula un vārīja buljonu zupai, un daļa no šīs vārītās gaļas kļuva par subproduktiem makaronos Navy.

[Val79]

Val79, ak, nostaļģija par tālu, neatgriezeniski aizgājušu, skaistu, vienkāršu un apmierinošu laiku. Es to noteikti pagatavošu, bet īstus garus un dobus makaronus neesmu redzējis 20 gadus.

Paldies par komentāru!
Man šī recepte ir arī patīkama nostalģiska atmiņa.
Es nopirku šāda veida makaronus vienkāršā hipermārketā "Auchan". Saskaņā ar Itālijas klasifikāciju tos sauc par Bucatini (itāļu. Bucatini), es esmu pārliecināts, ka tie jums vajadzētu būt lielos hipermārketos vai varbūt specializētā Itālijas veikalā. Tos dažreiz sauc arī par makaroniem # 6.

Ak, mans mīļākais ēdiens kopš bērnības. Tikai man nepatīk makaroni, bet es gatavoju nūdeles (lai visa flote man piedod šādu brīvību). Maltai gaļai pievienojiet maltus piparus, bet kā Jūras spēki var iztikt bez tā? Es varu ēst tik daudz, cik es gribu, ja man ir

[Val79,]

Val79, paldies par interesanto video! Navy stila makaroni! Ļoti patīkamas bērnības atmiņas. Gaļa patiešām bija sliktāka ar taukiem un skrimšļiem, tik ļoti garšīgi! Es arī dažreiz gatavoju.
Šādus makaronus pārdošanā neesam redzējuši, bet ir itāļu spalvas, kuplas, dobas un ne tik garas. Es atceros, ka mana māte pirms vārīšanas vienmēr salauza garos makaronus. Un mēs arī to izdarījām: makaronu vārīšanai ūdenim pievienoja 1-2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas, lai vārīšanas laikā makaroni nesaliptu kopā (es joprojām daru to pašu). Atdzesētā gaļa tika sadalīta lielos gabaliņos, pievienota ceptajam sīpolam un arī viegli apcepta. Un tikai tad tas viss tika savīti gaļas mašīnā. Es to joprojām saviju gaļas mašīnā ar lielu grilu, nevis blenderī, tas ir daudz garšīgāk.

Un mans tētis, iespējams, darīja ne visai pareizus jūras makaronus. Šajā biznesā viņš vienmēr gāja uz neapstrādātu malto gaļu. Tāpēc biju pārsteigts, redzot, ka gaļa vispirms ir jāvāra. Bet kaut kas man saka, ka garšīgāk būs gatavot ar svaigu malto gaļu. Starp citu, es arī gatavoju, tāpat kā viņš. Viņš arī nopirka makaronus veselās kastēs (atceros, ka kastes bija pietiekami lielas) un priecājās. kā bērns, ja makro visas būtu neskartas, nevis salauztas. Nekad nelauza tos gatavošanai. Un izmērs, kāds viņi agrāk bija modernāki.

Ak, mans mīļākais ēdiens kopš bērnības. Tikai man nepatīk makaroni, bet es gatavoju nūdeles (lai visa flote man piedod šādu brīvību). Maltai gaļai pievieno maltus piparus, bet kā flote var iztikt bez tās? Es varu ēst tik daudz, cik es gribu, ja man ir

Paldies par komentāru!
Es reti gatavoju šādas pīpes, mēs galvenokārt pērkam spalvas vai spirāles =) Bet ne visi ēd piparus un es tos piparoju ar Tabasco mērci

[Val79,]

Val79, paldies par interesanto video! Navy stila makaroni! Ļoti patīkamas atmiņas no bērnības. Gaļa patiešām bija sliktāka ar taukiem un skrimšļiem, tik ļoti garšīgi! Es arī dažreiz gatavoju.

Jūs esat laipni gaidīti! Paldies par komentāru!

Es atceros, ka mana māte pirms vārīšanas vienmēr salauza garos makaronus. Un mēs arī to izdarījām: makaronu vārīšanai ūdenim pievienoja 1-2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas

Es to apzināti nelaužu, lai padarītu to skaistāku, ja jums ir nepieciešamas pārrautas līnijas, varat vienkārši nopirkt īsus makaronus. Es zinu par eļļu, bet žēl to ielej, tas ir tā, it kā tie nesaplūst un tad ir grūtāk mazgāt pannu =)

Atdzesētā gaļa tika sadalīta lielos gabaliņos, pievienota ceptajam sīpolam un arī viegli apcepta. Un tikai tad tas viss tika savīti gaļas mašīnā.

Es domāju, ka tas, protams, ir garšīgāk, man ir skarba, padomju versija, nav fantāzijas =)

Un mans tētis, iespējams, darīja ne visai pareizus jūras makaronus. Šajā biznesā viņš vienmēr gāja uz neapstrādātu malto gaļu.

Paldies par komentāru! Es to daru arī ar neapstrādātu malto gaļu, bet, manuprāt, šī jau ir sava veida Bolognese. Un viņam jums vajag labu malto gaļu, vēlams, ka viņš pats ir velmēts, nopirktajā tie bieži savērpj plaušas, tesmeņus utt. Vārītas gaļas versijā jūs varat ņemt sliktākās kvalitātes gaļu, visas vēnas lieliski pagatavos un ritinās , un pat buljons zupai =)

Viņš arī nopirka makaronus veselās kastēs (atceros, ka kastes bija pietiekami lielas) un priecājās. kā bērns, ja makro visas būtu neskartas, nevis salauztas. Nekad nelauza tos gatavošanai. Un izmērs, kāds viņi agrāk bija modernāki.

Jā, padomju makaroni bija forši, žēl tagad, es laikam dažreiz pirktu =)

[Val79]

bet manuprāt šī jau ir sava veida Bolognese

Val79, Mans tētis nezināja tieši šo vārdu, bet šo ēdienu sauca par tādu pašu kā jūs, par "flotes makaroniem". Viņš ir kopš 1928. gada. R. Val79, tu piedod man, es neesmu nagging, bet vienkārši nastalgiru. Veiksmi tev

Šajā biznesā viņš vienmēr gāja uz neapstrādātu malto gaļu.

Mani pārsteidza arī vārīta gaļa, protams, budžeta ziņā izdevīgāka, bet ēdiena gatavošanā mulsinošāka, un ar neapstrādātu malto gaļu tas atkal un atkal ir gatavs, tajā pašā laikā tiek pagatavoti makaroni un cepta malta gaļa ar sīpoliem nebija vēlēšanās vijināties ar pelmeņiem, kotletēm, tas bija padomju ātrās ēdināšanas

Mans tētis nezināja precīzi šo vārdu, bet sauca šo ēdienu tāpat kā jūs, par "flotes makaroniem". Viņš ir kopš 1928. gada. r., tu piedod man, es neatrodu vainu, bet vienkārši nastalgiru. Veiksmi tev

Jā, protams, visi to dara savādāk, es tikai uzrakstīju savu iekšējo viedokli. Veiksmi arī jums! Un priecīgas brīvdienas!

Mani pārsteidza arī vārīta gaļa, protams, izdevīgāka, bet vairāk mulsinoša ēdiena gatavošanā un ar neapstrādātu malto gaļu, atkal un atkal, un tā ir gatava

Šī tagad veikalā ir 24 stundas diennaktī svaiga gaļa, bet manā skarbajā, padomju bērnībā nebija vienkāršu risinājumu =) Labākajā gadījumā uz kaula bija gaļa vai zupas komplekts un grieziet, kā vēlaties =)

Mēs gatavojām makaronus ar vārītu gaļu un nekad ar neapstrādātu malto gaļu. Reiz es to izmēģināju ar neapstrādātu, pilnīgi atšķirīgu garšu.Tas garšo labāk ar vārītu. Es gatavoju tikai ar sviestu

[Ludmila]

LudmilaManas mātes brālis kara laikā dienēja Sevastopolē uz kuģa, atgriezās ar sadedzinātām acīm un zaudēja redzi, tāpēc viņš ģimenei atnesa flotes tipa makaronus ar vārītu gaļu.
Jau šeit mēģināju ar neapstrādātu malto gaļu, pavisam citu ēdienu un neko darīt ar īstiem kuģu makaroniem.
Kopumā viņi strīdas par gaumi, cik mājsaimnieču, tik daudz viena un tā paša ēdiena receptes.
Laimīgu visiem un daudz gardu ēdienu!

Mēs dažreiz mīlam būt tik nostalģiski!
Tikai vārīta gaļa !!! Jūras spēkos tiek pagatavots buljons ar gaļu, daļu gaļas var sagriezt buljonā un pagatavot zupā, bet pārējo izmanto jūras makaroniem. Protams, pievieno melnos piparus, nekad nepievieno zaļumus.
Un pievienoju arī šķipsnu apiņu-suneli - tas piešķir aromātu nedaudz svaigai vārītai gaļai. Un, kaut arī es pats bieži to daru virtuves kombainā, garšīgāk to izlaist caur gaļas mašīnā. Un pēc tam sajauciet ar ceptiem sīpoliem, nedaudz apcepiet, beigās pievienojiet buljonu un vāriet pāris minūtes zem vāka.
Un es vienmēr gatavoju gaļu zem vāka, lai buljons nevārītos un saglabātu aromātu. Lauru lapu pievieno 10 minūtes pirms vārīšanas.

Šī tagad veikalā ir 24 stundas diennaktī svaiga gaļa, bet manā skarbajā, padomju bērnībā nebija vienkāršu risinājumu =) Labākajā gadījumā uz kaula bija gaļa vai zupas komplekts un grieziet, kā vēlaties =)

Mēs gatavojām makaronus ar vārītu gaļu un nekad ar neapstrādātu malto gaļu. Reiz es to izmēģināju ar neapstrādātu, pilnīgi atšķirīgu garšu. Tas garšo labāk ar vārītu.

Protams, pievieno melnos piparus, nekad nepievieno zaļumus.

garšīgāk iet cauri gaļas mašīnai. Un pēc tam sajauciet ar ceptiem sīpoliem, nedaudz apcepiet, beigās pievienojiet buljonu un vāriet pāris minūtes zem vāka.

vienkāršs ēdiens, bet cik daudz pozitīvu emociju, Valentīna panāca nostalģijas vilni vārda vistiešākajā nozīmē - nav nevienas mūsu bērnības valsts

Paldies visiem par komentāriem!
Patiešām, padomju recepte ir vārīta gaļa, bet arī ceptu malto gaļu nevar pateikt, kas ir pilnīgi nepareizi. Galu galā jūras makaronu vēsture meklējama gadsimtiem ilgi, kad nebija ledusskapju un jūrnieki mucās nesa sālītu gaļu (sālītu liellopu gaļu), un no tā gatavoja un pievienoja makaroniem malto gaļu. Arī sautējuma ar makaronu versija zināmā mērā ir piemērota, un to izmantoja militārām vajadzībām.
Es apsveicu visus ar gaidāmajām brīvdienām!

[Valentīna]

Valentīnaun es mīlu tikai makaronus ar vārītu gaļu. Mēģināja ar malto gaļu, labi, nemaz. Kaut arī garša un krāsa ...

[Valentīna]

Valentīnaun es mīlu tikai makaronus ar vārītu gaļu. Mēģināja ar malto gaļu, labi, nemaz. Kaut arī garša un krāsa ...

Paldies par komentāru!
Es arī gatavoju malto gaļu, bet to sauc par bolognese makaronu (makaronu).
Tur iet svaigi tomāti (konservi) vai tomātu pasta, ķiploki, garšvielas, parmezāna siers (tiek pārdoti gatavi sausie maisījumi, tie vienkārši jāuzliek maltajai gaļai, vai arī parasti ir gatavi gatavi, jūs, iespējams, redzējāt Dolmio reklāma).

Valentīn, izlasot recepti, asara izlija - mana mamma gatavoja tāpat, tas bija garšīgi. Paldies, ka atgādinājāt par vienkāršu un gardu recepti.

bērnībā man nepatika jūras makaroni ar vārītu gaļu un ceptiem sīpoliem, pieaugušā vecumā es sāku gatavot ar ceptu malto gaļu - man tas ļoti patīk!

Valentīn, izlasot recepti, asara izlija - mana māte gatavoja tāpat, tas bija garšīgi. Paldies, ka atgādinājāt par vienkāršu un gardu recepti.

Jūs esat laipni gaidīti! Nostalģija arī pārvelk mani =) Man vajag pagatavot kaut ko citu no bērnības =)

bērnībā man nepatika jūras makaroni ar vārītu gaļu un ceptiem sīpoliem, pieaugušā vecumā es sāku gatavot ar ceptu malto gaļu - man tas ļoti patīk!

Pieaugot, garša mainās, nez kāpēc es neēdu cukini, bet tagad es mīlu =)