Jaungada bezē (windgebuck-ringer, tannenbaumchen, schneeflocke)

Jaungada bezē (windgebuck-ringer, tannenbaumchen, schneeflocke)

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
vistas olbaltumvielas	2 gab
kristāla cukurs	50 g
pūdercukurs	50 g
vanilīns	mazliet
sāls / citronskābe / citrona sula	šķipsnu / dažus pilienus
konditorejas krelles, smidzinātāji, kokosriekstu pārslas	dekorēšanai

Gatavošanas metode

• Visiem patīk vieglas un gaisīgas bezē! Ziemassvētkos Vācijā viņi gatavo bezē gredzenus, kas dekorēti ar konditorejas smidzinātājiem, un ar tiem rotā eglīti!
• 
• Sakiet auksto olbaltumvielu ar citronskābi (sāli / citronu sulu), līdz tā ir stingra.
• 
• Pievieno kristālcukuru un atkal sakuļ, līdz tas izšķīst, pievieno pūdercukuru un vanilīnu un maisa ar lāpstiņu!
• 
• Izmantojiet konditorejas maisiņu (iesaiņojumu), lai iestādītu sniegpārslas un gredzenus. Pārējo atlikušo masu nokrāso zaļā krāsā (es izmantoju izcili zaļu) un iestādi eglītes. Dekorē visus produktus un žāvē cepeškrāsnī apmēram 2 stundas ar 100 g, koncentrējoties uz savu krāsni, ja jūs gatavojāt bezē, tad žāvēšanas laiks būs vienāds. Es to žāvēju ilgāk, lai iegūtu krēmīgu perlamutra nokrāsu.

Trauks ir paredzēts

cepešpannas cieši iesaiņota

Laiks sagatavošanai:

15 minūtes

Gatavošanas programma:

maisītājs, krāsns

Šādus produktus jūs varat uzglabāt tikai sausā gaisā, lai tie neizkustu. Es nekad neesmu dzirdējis, ka viņi ar viņiem rotā koku.

[NataliARH]

NataliARH, Es neesmu redzējis recepti, bet es arī izgatavoju šādas eglītes, bet es to neizžāvēju krāsnī, istabas temperatūrā. temperatūra paši ir izžuvuši. Es to darīju, lai dekorētu kūku, bet es to vēl neesmu izmantojis, es to dekorēju citādi. Rīt nofotografēšos.
Interesanti, vai izcili zaļā krāsa piešķir intensīvi zaļu krāsu? Un cik daudz no tā jūs varat pievienot maksimālajai krāsai? Man ir gēla krāsvielas, bet tas izrādās gaiši zaļš, es neriskēju daudz pievienot, lai nesabojātu olbaltumvielu masu.

[Merri]

Merri, turiet to sausā gaisā, jā, bezē, bet kāpēc "lai neizkustu"? droši vien, lai nesamitrinātu? ochepyatka, acīmredzot) tie izskatās skaisti uz koka, bet es uz tā neliecu bildes, jo koks nav pie loga un man nepatika zibspuldzes fotogrāfiju kvalitāte
Irina., Es gaidīšu tavus kokus! Jūs, iespējams, gatavojāt no mitras bezē? tad tie netiek žāvēti krāsnī, bet ir arī termiskā apstrāde. Es savos principos lietoju izcili zaļu krāsu, es nelietoju krāsvielas un aromatizētājus (izņemot vanilīnu), smaržvielas, to ir tik daudz, viss ir pieejams (it īpaši METRO katru reizi, kad domāju "es varu to ņemt, lai padarītu to vairāk skaisti ", bet es pat aizdzen savas domas!, pievienoju pāris pilienus, to nebūs daudz apzaļumojošu, būs neliela zaļa nokrāsa, mans draugs no skolas vienmēr brīvdienās uz skolu ir nesis bezē, viņi cepa kopā ar manu māti un atveda, pirms svētkos bija ierasts nest mājās gatavotus saldumus, viņai ir bezē vienmēr bija 4 krāsas - attiecīgi balta, dzeltena, rozā un zaļa, bez krāsvielām, joda, biešu sula, izcili zaļa . Es atceros, ka kāds šaubījās izmēģināt šādus komponentus, lai gan zināšana no akvārija zivīm (ūdenim tiek pievienots izcili zaļš vai zaļš malahīts un viņi tur peld, tiek ārstēti, neviens nav miris) izcili zaļais ir nekaitīgs, es neesmu pētījis jodu (es jāmeklē internetā), biešu sula ir arī skaidrs, ka tā ir ēdama. Tāpēc es to lietoju tikai krēmos, tās ir manas zosis

lai nesamirktu?

It kā - jā. "lai neizkusīs" ir domāts frāzei, lai izkausētu, jums vajag ļoti mitru gaisu)))

Jūs, iespējams, gatavojāt no mitras bezē?

Izgatavots no olbaltumvielu olu krēma.

Foto izrādījās slikts.

Irina, kādas elegantas eglītes tev ir! Tikai skats sāpošām acīm !!!!

[NataliARH]

NataliARH, Paldies!!!