Zemnieku sīpolu zupa (Bauerliche zwiebelsuppe)

Zemnieku sīpolu zupa (Bauerliche zwiebelsuppe)

Kategorija: Pirmā maltīte

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
priekšgala	2 lielas vai 4 vidējas
sviests	50 g
ķimeņu	10 g
buljons / ūdens	1 l
sāls, pipari, zaļumi	garša
melna maize	par krutoniem

Gatavošanas metode

• Daudzi cilvēki mīl sīpolu zupu, tā ir sātīga un garšīga. Agrāk to uzskatīja par nabadzīgo ēdienu. Sastāvs bija vienkāršs - cepti sīpoli eļļā, ūdenī, garšvielās un maizes gabaliņos. Vācijā zemnieku (vienkāršākā) sīpolu zupa satur nereālu daudzumu ķimeņu! Man ļoti patīk ķimenes, tāpēc es izvēlējos šo zupu!
• Tātad, eļļā sautējiet sīpolu ar ķimeņu līdz zeltaini brūnai, ielejiet buljonu, ļaujiet tam vārīties un vāriet 10 minūtes.
• Pagaršo ar sāli, pipariem, zaļumiem. Sākotnējā receptē uz sīpolu eļļas pārpalikuma jācep melnās maizes gabaliņi, es grauzdiņus nosusināju un zupu garšoju ar krējumu.
  Es izmantoju 4 tējkarotes ķimeņu no maizes automāta bez slaida, 10 grami man šķita daudz ... Es baidījos pat no sava daudzuma, bet tas izrādījās ļoti garšīgs, lai gan maltītes beigās garša ķimenes sāka pastāvīgi izjust. Un kā šī zupa ir noderīga barojošām mātēm! Piens no ķimenēm plūst daudz))))
• 

Trauks ir paredzēts

1L

Laiks sagatavošanai:

20 minūtes

Gatavošanas programma:

plāksne

Līdzīgas receptes

Meksikas sīpolu zupa (multivarkas zīmols 701) (Ksyushk @ -Plushk @)

Sīpolu klaips (ANGELINA BLACKvairāk)

Marinēti sīpoli (gaļai, zivīm vai sviestmaizei) (V-tina)

Es mīlu sīpolu zupu, bet es nekad nebūtu domājusi par ķimenēm! Noteikti mēģināšu! Paldies par recepti!

Un kā šī zupa ir noderīga barojošām mātēm! No ķimenēm daudz plūst piens

Ja es kādreiz zinātu šo ķimeņu īpašību, es noteikti to izmantotu.
Recepte ir lieliska, bet nekad nav pagatavota sīpolu zupa. Lai veiktu izmaiņas, tas būs jādara.

[redleafa]

redleafa, Vācieši bieži lieto ķimeņu sēklas, es tos vienkārši neesmu redzējis desertos)))
Albīna, papildus ķimenēm joprojām ir daudz "piena piedziņu", un vissvarīgākais līdzeklis ir bieži lietot, jo biežāk - jo vairāk piena!

[NataliARH]

NataliARH, Natālija, es runāju par periodu, kad man piedzima pirmais. Tad es meklēju metodes, kā palielināt laktāciju, un es domāju, ka veiksmīgi. Pirmdzimtajam jau ir 21 gads. Un es vienkārši baroju nākamos zēnus pēc vajadzības. Man tas vairs nav aktuāli.