Maize ar plīti (jebkura)

Maize ar plīti (jebkura)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti	750 g
Jebkuri milti (jūs varat izmantot griķus, rudzi, jebkuras pārslas)	150 g
Ūdens	515 ml
Sāls	3 tējk
Cukurs	1,5 ēd.k. l.
Dārzeņu eļļa	1,5 ēd.k. l.
Raugs	2 tējk
Iesals	2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Šeit ir mana visizplatītākā recepte 1,5 kg maizes, kas ir pārbaudīta daudzas reizes:
  
• Posmi:
  
• 1) Ielejiet visu maizes gatavotājā un izvēlieties rauga mīklas režīmu.
  
• 2) Tad mīklas režīms (15 min).
  
• 3) Pēc beigām mīklu ielieciet eļļotā multivarkā un ieslēdziet sildīšanas režīmu 20 minūtes.
  
• 4) Pēc tam izslēdziet karikatūru un pēc 1 stundas (rudziem pēc 2-3 stundām) ieslēdziet cepšanas režīmu uz 65 minūtēm, un pēc tam, kad ir pagājis laiks, apgrieziet maizi un ielieciet to vēl 25 minūtes cepšanā režīmā.
  
• 
  
• Viņš tāpat cepa rupjmaizi. Vienīgā atšķirība ir tāda: es ņemu rudzu miltus - 800 g, kviešu miltus - 100 g, iesalu - 4 ēdamk. l. un tvaicēti, cukura vietā es lietoju medu - 2 ēdamk. l., es pievienoju 1 ēdamkarote. l. etiķis, 3 gab. smalki sagrieztas žāvētas plūmes, 1 ēd.k. l. ķimenes. , sāls - 3 tējk.
  
• augu eļļa - 1,5 ēdamk. l.
  

Piezīme

Cienījamie maiznieki!
Vairāk nekā pusgadu es cepu maizi karikatūrā. Daļēji atteicās cept maizes gatavotājā.
Priekšrocības: 1) maizes jumts nenokrīt;
2) no mīcīšanas asmeņiem nav atveru;
Vienmēr viens un tas pats rezultāts. Labu apetīti!

paldies par detalizētu aprakstu! Man jāmēģina))) Es cepu lavashu karikatūrā, un man arī ļoti patīk rezultāts!

paldies par detalizētu aprakstu! Man jāmēģina))) Es cepu lavashu karikatūrā, un man arī ļoti patīk rezultāts!

Vai varat padalīties ar recepti?

Es paņēmu šo recepti šeit, bet es neatradīšu saiti (vai autors man piedod)
To sauc par "pārsteidzošu lavašu lēnā plītī"
tātad: 4.5. milti
2 ēd.k. ūdens (40 *)
1 tējkarote sausā rauga
1 tējk sāls
** multivarkas glāze
1) visas sastāvdaļas sajauc ar karoti 5 minūtes. Mīkla ir lipīga, nedaudz biezāka nekā pankūkām
2) atstāj siltu 1 stundu
3) vēlreiz mīciet ar karoti, lai sakārtotu mīklu
4) ieeļļojiet ar karikatūras eļļu
5) ieslēdziet to uz 5 minūtēm sildot (mīkla domāta jau karikatūrā)
6) izslēdziet karikatūru un pēc 30 minūtēm ieslēdziet cepšanu 30 minūtes
7) izslēdziet cepeškrāsni, apgrieziet maizi ar dubulto katlu un uzlieciet cepšanu vēl uz 30 minūtēm

beigās izņem un atdzesē uz stiepļu plaukta .... vairāk apkure nav nepieciešama! maize nākamajā izrādījās līdzīga ciabatam. vienkārši mēģiniet mīklai pievienot olīvas)))

[irisms]

Liels paldies par recepti, irisms!

veselībai))

[irisms]

Es paņēmu šo recepti šeit, bet es neatradīšu saiti (vai autors man piedod)

irisms
Šeit viņš ir,LAVASH APbrīnojams ...

Sakiet, neviens no karikatūras nemēģināja cept maizītes uz mīklas, kas sajaukta ar HP? Ir sāpīgi vilinoši, ka mīkla multā var iederēties un cept labāk.

Marusya29
Kā jūs to neesat izmēģinājis? Es cepu ... es atceros pat vairāk nekā vienu reizi ... Es cepu maizītes "kumelīšu" formā, es pat kaut kur izkārtoju fotoattēlu, lai gan tagad man ir grūti atcerēties, kura tēma ... Maizītes ir izcils, trūkums, manuprāt, ir viens - tie nobāl virsū, bet, ja šis fakts jums netraucē, tad cepiet ilgi bez vilcināšanās, viss izrādās lieliski!
Pēc tam, kad kļuvu par multivarkas īpašnieku, es tajā cepu daudz visādu / dažādu maižu (gan raugu, gan bez rauga), lūk, ko es šobrīd atcerējos:

"Borodinskis slinkajiem":





"Vestfālietis":





"Rudzi no Elena Bo":





"Vācu rudzu soda maize ar ķimeņu sēklu maizītēm (diētiska versija)":







"Soda maize ar rudzu miltiem":





"Soda bezrauga maize ar auzu pārslām":





Kviešu biezpiena maize "Delicate" no Admin:





"Maize ar ābolu mērci un valriekstiem":





"Maize bez ķirbju rauga ar sēklām":



Lūk, vēl viena, ne visai patiesa maize, bet izmēri vienmēr ir iespaidīgi,"Baba":





Es vispār iesaku, karikatūrā tiešām mīkla ir lieliskaPARtas der!

P.S.Lai nemētātu tēmu, bildes noņemšu nedaudz vēlāk ...

[Tamborēt]

Tamborēt , vai arī jūs varat uzzināt vairāk par baba rumu - pēc kādas receptes viņi cepa un cepšanas laiku. ES gribu mēģināt

[irisms]

irisms
Šeit viņš ir,LAVASH APbrīnojams ...
paldies, es iešu un vēlreiz pateikšu paldies))))

[Tamborēt]

TamborētJūsu maizes ir fantastiskas!

[Tamborēt]

Tamborēt , vai arī jūs varat uzzināt vairāk par baba rumu - pēc kādas receptes viņi cepa un cepšanas laiku. ES gribu mēģināt

Matilda-N
ŠEIT Es sīki aprakstīju, kādu recepti es cepu un par cepšanas laiku. Izmēģiniet, nenožēlosiet, es karikatūrā daudzkārt cepu "sievieti", mana ģimene viņu vienkārši dievina ...TIEŠI ŠEIT vēl viena mana "sieviete" no multi,ŠEIT VĒL ...

TamborētJūsu maizes ir fantastiskas!

Ipatija
Ak jā, kas tu esi 🔗... pirms "fantāzijas" man vēl ir jāstrādā un jāstrādā! Liels paldies par jūsu labajiem vārdiem!

[Tamborēt]

TamborētPaldies! Jūsu maizes iedvesmos mūs, multivarku, uz varoņdarbiem! Tik forši klaipi! Es priecājos par jūsu prasmi un to, ka multivarkas katls paver arvien vairāk savu talantu šķautņu!

[Tamborēt]

Tamborēt Es sapratu pareizi - mēs mīklu mīcām sievietei mīklas režīmā maizes automātā, un tad atšķaidījums jau ir multivarkas bļodā, un cik ilgs laiks vajadzīgs, lai to cept multivarkā?

[Tamborēt]

Tamborēt Es sapratu pareizi - mēs mīklu mīcām sievietei mīklas režīmā maizes automātā, un tad atšķaidījums jau ir multivarkas bļodā, un cik ilgs laiks vajadzīgs, lai to cept multivarkā?

Matilda-N
Mīcīšana un pirmais korektūra HP, es to daru režīmā "Rauga mīkla" (25 minūtes mīca + 1 stundu izturē). Pēc tam mīciet mīklu un pārnesiet to uz multivarkas bļodu. Mēs ieslēdzam režīmu "Apkure" 20 minūtes. Pēc 20 minūtēm izslēdziet multivarku un pagaidiet vēl 40 minūtes. Kopā otrais korektūra multivarkā ilgst tieši 60 minūtes (1 stundu). Nu, pēdējais skaitlis ir "Cepšanas" režīms, es ieliku 60 + 20 minūtes, lai gan pilnīgi pietiek ar 60 minūtēm "Cepšanas", es pārbaudīju, papildu 20 minūtes ir vairāk paredzamas skaistumam (augšdaļa izrādās rožaina) , nevis balts). Bet tas ir pēc jūsu ieskatiem.
Es tikko pabeidzu mērcēt sievieti, kas cepta lēnā plītī, palika dubultā porcija sīrupa (200 grami cukura + 400 ml ūdens + 60 grami citrona sulas + 60 grami konjaka + 10 pilieni konjaka esences + 10 pilieni citrona būtība = satriecošs aromāts). Pirms lēju sīrupu "sievietei", es ar koka iesmiņu caurdūru viņu, sīrups uzreiz uzsūcās!
Šeit ir mana šodienas sieviete (ātra fotogrāfija), fotogrāfijā viņa ir nedaudz gaišāka nekā patiesībā:

[Tamborēt]

Tamborēt paldies par detalizētajām instrukcijām !!! : yahoo: Tagad viss ir skaidrs

[Matilda-N]

Matilda-N
Vienmēr priecīgi palīdzēt!

[P.S.]

P.S.Lai nemētātu tēmu, bildes noņemšu nedaudz vēlāk ...

Krosh, lūdzu, nenoņemiet attēlus!

Man gandrīz gadu ir lēna plīts, bet es nekad tajā neesmu cepusi maizi!

Un tagad mani iedvesmo TĀDAS fotogrāfijas, rīt es sākšu!

[Luizija]

Luizija
Jā ? Jūs domājat, ka ne stPARtā? Nu, tad tie paliks (ja moderatori tos uzskatīs par nevajadzīgiem šajā pavedienā, tad tie tiks izdzēsti).
Par uzslavu, milzīgu merci, vienmēr ir tik patīkami dzirdēt 🔗... lai gan nav par ko slavēt ...

Šis ir jautājums par maizes meistariem:
kāds iesals vajadzīgs cepšanai ??
Buržuāzijā es atradu daudzus tā veidus, es biju apmulsis, es gribēju tūlīt pasūtīt interneta veikalā, bet es nezinu, vai tas ir piemērots maizei,
ko viņi izmanto alum ....
Palīdziet man izlemt ... un arī iesala cena ir smieklīga, lēta ...
pirmkārt, nav iepakojumu, kas būtu mazāks par 3 kg, un, otrkārt, šie 3 kg maksā 80 rubļus.
Saki, pliz ...

kāds iesals vajadzīgs cepšanai ??

Ir nepieciešams rudzu sarkanā krāsā raudzēts iesals.

Pieejams šeit 🔗 un 🔗

Peki veikals pats https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39305.0

[Administrators,]

Administrators, Liels paldies!!
Es varu tikai lūgt, lai kāds to no Krievijas atved, bet pagaidām neviens mūs negrasās apmeklēt.
Es meklēju šeit, interneta veikalos. Es atradu rudzu miltus, tie maksā 30 rubļus / kg.
Bet es vēl neesmu izlēmis par iesalu.
Sakiet, vai es varu to cept bez iesala?

Var iztikt bez iesala, bet maizes garša nebūs tik bagāta!

Mēģiniet cept maizi uz tumšā Porter alus, ir apiņi, dažādi iesali.

[Administrators]

Jā, es to sapratu, es atradu PORTER alu.
Izrādās, ka ir šeit, un ir dažādas ogu garšas ...

Paldies, Administrators!
Radās vēl viens jautājums:
rakņājās internetā un nonāca pie dažādiem gataviem maisījumiem maizes cepšanai.
Kā jūs jūtaties par šiem maisījumiem?

Un šeit es uz laiku cepu maizi MV. kamēr spainis HP nedarbojas.

[Elenka69]

Elenka69
Helēna, oho, cik brīnišķīgu maizi tu saņem! Un jūs cepat ar apvērsumu? Nu, kā jūs un jūsu mājās garšo multi maize? Patīk?
Es arī dažreiz maizes cepu multā, pārmaiņas dēļ, šodien es vienkārši nolēmu dažādot, tagad multivizā ir sīpols ar dillēm ...

Inul, es to nepārvērstu, bet 10 minūtes ievietoju zem grila mikros. Kaut kā man nepatīk apgāšanās, izrādās, ka tā ir sasmalcināta.
Šī maize ir izgatavota no kviešu rauga, tās garoza ir ļoti laba. piedāvājums tiek iegūts MV. Man patīk. Ģimenes locekļi tika slavēti, taču viņi nav pārsteigti par neko - baluvanny tēraudu.

[baluvanny tēraudi]

Inul, es to nepārvērstu, bet 10 minūtes ievietoju zem grila mikros.

Tur tas ir kā ...

Kaut kā man nepatīk apgāšanās, izrādās, ka tā ir sasmalcināta.

Jā, ir tāda lieta ... Tikai es citādi nevaru, man nav mikra ar grilu ...

Ģimenes locekļi uzslavēja, bet viņi vairs nav pārsteigti - baluvanny tēraudi.

Ak, tas, iespējams, ir daudzu no mums "nepatikšanas" ...

[Tamborēt]

Tagad karikatūrā ir sīpols ar dillēm ...

Tamborēt, un kāds sīpols, rāceņi vai zaļie, cepti vai nē, un svaigi dilles? Es arī gribēju kaut ko tādu.

[Maijs @]

Maijs @
Šī ir maizes recepte no mūsu foruma no LaraN, nozveja:Sīpolu maize ar dillēm
Es to cepu vairākas reizes HP, šodien karikatūrā es pirmo reizi ievietoju šo mīklu.

[Sīks]

Sīks , Paldies. Reiz es cepu ar neapstrādātiem sīpoliem un cepu, un man vairāk patika cepts. Labi, es izmēģināšu to un to, bet vienmēr ar dillēm.

[Innočka]

Innočka, parādiet man šo maizi vēlāk! Tā kā pēdējais būs pabeigts, es arī gribu šo izcept.

Attiecībā uz radiniekiem ...
Vakar vakarā vīrs sēdēja pie datora, es ieliku viņam zem deguna bļodiņu ar saldējumu (es to gatavoju pirmo reizi) un gaidu reakciju - viņš saprata, ka pats to ir pagatavojis. Viņš saka: labi, tagad jūs neko nevarat nopirkt - visas mājas ir tur. Un jūs nepārsteigsit ...