Liesa majonēze

Liesa majonēze

Kategorija: Mērces

Sastāvdaļas
Kviešu milti	150 g
Ūdens	450 g
Dārzeņu eļļa	140 g
apelsīnu sula	3. l.
Sinepes (man ir Bavārijas saldais)	3. l.
Sāls	2 stundas l.
Cukurs	2. l.

Gatavošanas metode

• Apvienojiet miltus ar nedaudz ūdens. Rūpīgi samaļ, līdz izzūd gabaliņi. Ielej atlikušo ūdeni, samaisa.
• Uzliek uguni, uzvāra, uzmanīgi maisot. Nepieciešams pastāvīgi iejaukties. Milti tiek pagatavoti ļoti ātri. Nomierinies.
• Ar blenderi sakuļ sviestu, apelsīnu sulu, sāli, cukuru, sinepes. Beat 2 minūtes.
• Pievieno miltus, atkal sakuļ.
• 
• Vēl viena liesās ģērbšanās iespēja. Izrādās garšīgs, lai gan, protams, tas pēc garšas atšķiras no klasiskās majonēzes. Apelsīna vietā var izmantot citronu.

Piezīme

Recepte no žurnāla "Sagatavo" # 4. Izdarīja 1/2 no receptes.

Lūk, es noteikti izmēģināšu! Es mīlu maigu un bezskābes majonēzi, bet gandrīz neitrālu, piemēram, skābo krējumu. Mana mīļākā majonēze "Atamansky" jau sen vairs nav pieejama. Un mājās gatavoti majonēzi šausmīgā eļļas daudzuma dēļ ir ārkārtīgi daudz kaloriju. Es noteikti darīšu tavējo!

Vai tas negaršo pēc miltiem?

Brīvdienas vēl nav beigušās, un drēbes sāk plīst pie vīlēm. Un šeit ir tāds glābiņš jostasvietai. Kaloriju saturs ir tikai 234,63 kcal, b-2,04, w-17,8, y-17,64. Forša recepte, ņem to. Paldies

[Fifanja]

FifanjaPaldies, ka skaitījāt! Es centīšos samazināt eļļu līdz 100 g. Paldies, Omela, tas ir garšīgs glābiņš!

Tātad, mums arī ir jāeksperimentē. Es parasti nekur nepievienoju cukuru, tikai stevia ekstraktu. Un, ja jūs samazināsiet eļļu, tas būs super. ... ES mēģināšu. Un jūs varat ātri novērtēt kaloriju saturu

[Tatjana]

Es mīlu maigu un bezskābes majonēzi, bet gandrīz neitrālu,

Tatjanatad jums tas vajadzētu patikt.

Vai tas negaršo pēc miltiem?

Tatjana, garša ir subjektīva lieta. Man nav miltu garšas, bet jūs, lai saprastu. vajag pamēģināt.

Es mēģināšu samazināt eļļu līdz 100 g.

Tad arī milti jāsamazina, pretējā gadījumā tie būs ļoti biezi.

Es vispār nepievienoju cukuru

AnnaES domāju. ko te nevar pievienot. Sākotnēji citronu sulas recepte, tāpēc ir klāt cukurs. Un ar apelsīnu un tik saldu.

Es darīju - un darīšu vairāk.
Ar kļūdu labojumiem:
1. Pārāk, par biezu - atšķaidīts pēdējā pātagu ar vājpienu, tas izrādījās normāls.
2. Manas sinepes - labi, ar kodolenerģiju. Es citreiz to ielikšu uz pusēm. Un tie ir mazāki.
3. Es domāju, ka tas būs garšīgi ne tikai uz ūdens, bet, piemēram, uz sālījuma. Un jūs varat pievienot saldētas dilles - es mīlu tās smaržu. Un ola - krāsai - manas olas ir mājās gatavotas, dzeltenas.

P.S. Miltu galu galā nav - tie tiek pagatavoti. Miltu misai pievienoju sāli un cukuru, jo tie nešķīst eļļā.

P.P.S. Paldies par labu (un mazkaloriju) recepti - tādu, kas vienmēr ir pie rokas.

Reiz es gatavoju ābolu liesu majonēzi, tajā nav miltu (recepti paņēmu citā vietnē). Tas bija ļoti garšīgi. Mums jāmēģina ar miltiem

[TATbRHA]

TATbRHA, ja jūs sekojat savai kļūdu analīzei, tad majonēze vispār neizrādīsies liesa (piens, ola). Tāpēc izlieciet to atsevišķā pilnīgas laimes receptē.

[Žirafe]

Nē, Žirafe, nav ko izplatīties: omelīna majonēze ir laba, garšīga, manas izmaiņas ir nenozīmīgas un īpaši neietekmē garšu - tātad, to varētu atšķaidīt nevis ar pienu, bet ar ūdeni; olu var arī izlaist. Turklāt man acīmredzot amatā ir citi iespējamās pārtikas kritēriji.

tanteirīša,

Es atradu vienu ābolu un noteikti izmēģināšu, jo tas ir neparasts un arī ar zemu kaloriju daudzumu.

[TATbRHA]

TATbRHA, Es priecājos, ka recepte noderēja. Un kas ir ābolu majonēze? Dalieties receptē, pzhl.

[Omela]

Omela, Es pabeigšu tavējo - uztaisīšu ābolu un uzliku.

[Tatjana]

Tatjana,: draugi: tad iemet šeit saiti. pzhl.

Ksyusha, šodien es pagatavoju ābolu sulas majonēzi. Paskaties ko! Un pats galvenais, ka tur ir ļoti maz eļļas.
Iznāca tik garšīgi un viss ir dabiski, viss ir paštaisīts. Es nekad vairs nepirkšu veikalā.

[Marina]

Marina, forši !! Un recepte ??

Ksyusha, paldies par vērtējumu!
Es nevaru sniegt precīzu recepti, es gatavoju pēc intuīcijas. Es paņēmu glāzi ābolu sulas, pievienoju 2 ēdamkarotes cietes. karotes, pēc tam 2 ēdamkarotes miltu, visu sajauc un liek uz mazas uguns. Es to pagatavoju, izrādījās ļoti bieza masa. Es pievienoju 0,5 tējkarotes sinepju (savas), šķipsniņu žāvēta ingvera un šķipsnu žāvētu ķiploku, nedaudz sāls. Ielej eļļu ne vairāk kā 2 ēd.k. karotes un pusi tases mājas ābolu sidra etiķa. Viss saputojās perfekti.
Vienīgais ir tas, ka tas izrādījās nedaudz salds, jo mana sula ir ļoti salda, tikai salda. Vislabāk pagatavots ar skābiem āboliem.

[Marina]

Marina, Paldies! Es noteikti mēģināšu pēc jūsu izvēles.

[Omela]

Omela, Laba recepte. Es to aizvedīšu pie grāmatzīmēm

Liesa majonēze - es vienmēr esmu lasījusi, ka tas ir nereāli. Bet es ne pirmo reizi sastopos ar šādu recepti. Es to vēl neesmu izmēģinājis, bet es jau esmu apņēmies, ir daudz papildu mārciņu ((es dzirdēju, ka liesu majonēzi var pagatavot pat no ūdens, ko mēs iztukšojam no konservētiem zirņiem. Neviens nezina? Tiesa, neviens nav rakstīts ilgu laiku ...

[vladimir_vv93]

vladimir_vv93, šeit: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=459587.0