Šampinjoni, kas pildīti ar ķirbjiem

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Šampinjons	15 gab., Apm. 1200g
marinēti kornišoni	0,5 kārbas
piens	1 glāze
melnie pipari	1 tējk
sāls	garša
dārzeņu eļļa	LABI. 0,5 glāzes

Gatavošanas metode

1. Noslaukiet šampinjonus ar salveti no netīrumiem. Atdaliet kājas. Cepures ievieto veidnē, kas aplej ar augu eļļu.
2. Rupji sasmalciniet sēnes un ķirbjus, piparus un vāra uz lēnas uguns ar nedaudz augu eļļas, līdz šķidrums iztvaiko.
3. Ielej pienu, uzvāra un nedaudz vāra. Pārbaudiet sāļumu un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli.
4. Vāciņus piepilda ar maltām sēnēm un ķirbjiem un cep apm. 20 minūtes līdz vārīšanai 180C (sēnēm jābūt tumšākām, nedaudz saburzītām un mīkstinātām).
Gatavs!
Jūs varat tos pasniegt kā neatkarīgu ēdienu, uzkodu vai kā garnīru gaļai vai zivīm. Piemēram, es kalpoju kā garnīrs tvaika mencām.

Trauks ir paredzēts

3-5 porcijas

Laiks sagatavošanai:

10 minūšu sagatavošana, 20 minūšu sagatavošana

Gatavošanas programma:

cepšana, cepšana

Piezīme

Parasti sēnes tiek pildītas ar kaut ko augstu kaloriju saturu: sieru, sviestu. Kājas ir sautētas krēmā. Bet man patīk šis, vieglākais un pikantais variants.
Pasniedziet karstu vai aukstu. Nākamajā dienā sēnes ir vēl garšīgākas.
Jūs varat to dažādot, pildījumam pievienojot melnās olīvas vai kaperus. Bet cepti sīpoli, pat ja jūs patiešām vēlaties, šeit ir acīmredzami lieki (atstājiet to sviesta un siera sabiedrībā).
Pirms cepšanas sēnes parasti nav ieteicams mazgāt, bet noslaucīt ar salveti. Turpmākā termiskā apstrāde produktu dezinficē.
Man uz cepešpannas ir tieši tāds sēņu daudzums. Tas nav svarīgi.
Labu apetīti!