Gordon Ramsay kartupeļu tortilla

Gordon Ramsay kartupeļu tortilla

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Lieli kartupeļi	4 lietas.
Sviests	100 g
Rozmarīns (lapas)	4 zari
Timiāns (lapas)	4 zari
Sāls, pipari pēc garšas

Gatavošanas metode

• Nomizojiet kartupeļus, sagrieziet plānās šķēlēs. Es paberzēju Berneru, mazāko pozīciju uz šķēlēja.
• Lapas ar rozmarīnu un timiānu, sāli, pipariem, sasmalcina dzirnaviņās vai kafijas dzirnaviņās.
• Izkausē sviestu.
• 1/3 eļļas ielej čuguna pannā, ielieciet 1/2 daļu kartupeļu ar "flīzēm". Virsū izlej 1/3 eļļas, ar otu izklāj visu virsmu. apkaisa 1/2 ar garšaugu maisījumu. Pēc tam izklājiet atlikušos kartupeļus, izlejiet atlikušo eļļu un apkaisa ar atlikušo garšaugu maisījumu.
• Pirms kartupeļu vārīšanas ielieciet cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180C, 30-40 minūtes.
• Vēl viena šķietami primitīva recepte no grāmatas "Vienkārši un gaumīgi". Acīmredzot Ramsay ir kaut kāda maģija, kas izrādās ļoti garšīga !!! Maniem vīriešiem tas patika!

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

[Omela!]

Omela! Jūsu kartupeļi ir fantastiski! Foto ir krāšņs kā vienmēr! Kopumā viss, ko jūs parādāt, ir pelnījis labākos vārdus!

Un Ramzijs ... viņš joprojām ir plaģiāts ... Man viņš kādu laiku nepatīk, (kas viņam, protams, vienalga). Es baidos pateikt pārāk daudz, bet es diezgan bieži sastopu viņa ēdienus, ar kuriem viņš ir mierīgi tyrit gada īpašs Franču virtuvi, un tikpat viegli tās piešķir sev, mīļotajai ...
Šis ēdiens ir pasaulslavenais "Annas kartupelis" (pommes anna). Ārprātīgi garšīgs zemnieku ēdiens, kam nav nekāda sakara ar Ramsiju ... Kas arī viņam rūp ... Diemžēl ..

[Irina]

Irina, Paldies!
Par Ramzi un to, kurš kuru piesaista. Varbūt tev taisnība. Bet man personīgi - tas nav svarīgi. Es redzēju recepti, man patika pasniegšana, es gatavoju, man patika rezultāts. Varat arī noņemt Ramzi no nosaukuma, ja tas ir neērts.

Ko tu, dārgais! Es sāku savu pļāpāšanu, jo, starp citu, man bija jāsaka par sāpīgo ... Viss - tieši otrādi! Ja jums šķiet piemērots - izdzēsiet manus izlējumus, lai tie netraucētu cilvēkiem, kuri izbauda jūsu tēmu!

Tāpēc receptei tiek iegūti garšīgi kartupeļi! Cepumus gatavoju lēnā plītī pēc programmas.

[Irina]

Irina, jūs sakāt pareizi, izbaudīsim gatavošanu un rezultātu! Un kurš kaut ko izdomāja, lai viņi paši to izdomā.

Taia, Es ļoti mīlu timiānu. Es arī ar viņu gatavoju šādus kartupeļus (bez tītara) https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=184172.0

Nav jāuztraucas, nav problēmu, bet mute ir baudas pilna!

[Mihaska]

Mihaska,
Annas kartupeļos faktiski joprojām ir krējums. Un noņemiet rozmarīnu.
Omela,
Paldies. Man ir arī deglis, bet es visu sagriezu vecmodīgi, ar pildspalvām. Mums jāsagatavo šī kulinārijas izvirtība un jābrīno visi!

Annas kartupeļos faktiski joprojām ir krējums. Un noņemiet rozmarīnu.

Piekrītu rozmarīnam, bet jūs varat strīdēties par krēmu ... Bet, es jau esmu gudrs un negrasos sabojāt Āmuļu tēmu.

[Mihaska]

Mihaska,
"... bet patiesība ir dārgāka."))
Es varētu arī sniegt atsauču sarakstu, bet es to nedarīšu. Jā, un Bretaņā es ēdu ar krējumu (lai gan tur visos ēdienos, pat tipiskos, ielej sviestu un krējumu, piena malu).

[Ludmila]

Ludmila, Elenapaldies, recepte ir patiešām primitīvs vienkāršs. Berners man ir ērtāks, tas izrādās ātrāks un plānāks. Es to nevaru sagriezt ar rokām.

mala ir pienaina)

Bet man neizdevās baudīt viņu virtuvi. Precīzāk, pat - problēma bija ēst normālu pārtiku. Visur - krodziņi un ātrās uzkodas. Tāpēc es gribēju grilēt dārzeņus, pat kliegt .. tāpēc es nevarētu ēst nekur .. nekur !!!! Skotijā jā, un jēra gaļa piparmētru mērcē, haggis (lai gan man tas nepatīk) utt.

Xu! Cepts kartupelis ir mūsu fse !!!!!

Ir,

[Omela]

Omela,
Man bija jādodas uz kafejnīcām, kas specializējušās griķu krepēs. Viņi bieži pasniedz arī grilētu gaļu un dārzeņus (pieejami ēdienkartē). Un paši krepji ir lieliska lieta. Labāk par jebkuru picu. Man vajadzēja uzlikt maizes gatavotājam pāris receptes. Un arī visgaršīgākais ēdiens iestādēs, kurās ēd paši vietējie iedzīvotāji.

PS Es tikko uzrakstīju un sapratu, ka rakstu par Bretaņu (kas atrodas Francijā), un jūs - par Lielbritāniju (tas ir, Lielbritāniju).

un jūs - par Lielbritāniju (tas ir, Lielbritāniju).

Francijā kaut kas bija uguns.. ēst !!!

Un arī visgaršīgākais ēdiens iestādēs, kurās ēd paši vietējie iedzīvotāji.

Jā, bet es domāju, ka viņi visi atrodas krogos.

[Omela]

Omela,
Lielbritānijā es biju tikai Silverstonā (sacīkstēs). Tātad normāla pārtika bija zivju un čipsu uzņēmumos. Tiesa, viņi garšīgi barojās, lai gan divu vai trīs dienu laikā es noguru un vēlējos parastos vārītos kartupeļus, skābētos kāpostus, viegli sālītos gurķus, sēnes un siļķes !!!

bet manuprāt viņi visi ir krogos.

Jums jāzina vietas.)) Bet, ja nopietni, jautājiet krieviem, kas dzīvo šajās vietās, vai pie vietējiem draugiem. Parasti tas palīdz. Es vienmēr to daru pirms jaunu vietu izpētes.

Es gribēju parastus vārītus kartupeļus, skābētus kāpostus, viegli sālītus gurķus, sēnes un siļķes !!!

Oooh, tā ir visiem. Reiz pēc 2 nedēļām Spānijā es vispār neko nevarēju domāt, tikai par kartupeļiem un siļķēm !!!

pajautājiet šajās vietās dzīvojošajiem krieviem vai vietējiem draugiem.

Iespējams, bet mums bija ļoti aizņemts ceļojums pa Lielbritāniju uz Skotlendvelsu un atpakaļ uz Londonu. Un nav pozitīvas pārtikas pieredzes.

Reiz pēc 2 nedēļām Spānijā es vispār neko nevarēju domāt, tikai par kartupeļiem un siļķēm !!!

Un tad jūs nākat, un tas ir neveiksmīgi. Es gribētu paelju, cava, sangriju un jamonu.)))

Un nav pozitīvas pārtikas pieredzes.

Kas vēl bija garšīgs. Porciju Jorkšīras pudiņi. Nez kāpēc gaļa neuztvēra, bet pudiņi mmmm ...

Nu, es neēdu pudiņus ... tos izglāba portvīns.

[Omela]

Omela,
Jā, tas ir maizes, klafutu un suflē krustojums. Es pat nezinu, kā izskaidrot. Garšīgs un nav salds.
Portvīns ir foršs. Pagājušajā gadā viņi man atveda pudeli Portugāles ostas, devās ciemos un kaut kā nemanāmi izdzēra pāris glāzes ar draugu ar labu cienastu. Tad es skatos uz pudeli: cietoksnis, mamadaragaya. Galva saprot, un kājas pēkšņi padevās. Pilni perdimonokli. Bet garšīgi!

Es nekad neesmu pie mums sastapis normālu Portugāles ostu, jo tā maksā nereāli. Tajā pašā vietā, iztulkojot mūsu naudā, 5 gadus vecs bērns maksāja apmēram 300 rubļu. Viņi viņiem nosūta mucas ostai no Skotijas, un viņi atdod gatavo produktu par normālām cenām. Pārdots mazos veikalos, kurus tur indieši. Viņi noliktavā uzglabā ne vairāk kā 2 pudeles, tāpēc mēs un mana lielā kompānija visu nopirkām viesnīcām tuvākajā apkārtnē.))) Un Liverpūles nomalē mani satrieca alkoholisko dzērienu veikals. Visi ir aiz restēm (un pārdevēja), izlaisti pa nelielu logu, mēs gājām iekšā un ārā .. un uzliktā policija atrodas ielās. Aptuveni šeit ir ainava.