Slinks pīrāgs

Slinks pīrāgs

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: Krievu

Sastāvdaļas
Sausais raugs	1,5 tējk.
Soda	0,5 tējk
Sviests vai margarīns	100-150g
Olas	2 gab.
Skābais krējums	200g
Cukurs	0,75 -1 glāze
Milti	550 - 600g
Sāls	šķipsnu

Gatavošanas metode

• Iemērciet raugu siltā ūdenī (apmēram 0,25 tases), pievienojiet šķipsnu cukura un miltus. Atstāj iedarboties 10 līdz 15 minūtes.
• Olas sasmalcina ar cukuru. Izkausē sviestu vai margarīnu un sajauc ar olām un raugu.
• Pievieno skābo krējumu, etiķī dzēstu soda, vanilīnu un sāli. Pievieno miltus un mīca mīklu.
• Sadaliet mīklu 2 nevienādās porcijās. Izvelciet lielāko daļu slānī.
• 
• Ielieciet pildījumu uz slāņa. Mans pildījums ir 5 āboli, sagriezti gabaliņos, pārkaisa ar cukuru un 3 minūtes vāra mikroviļņu krāsnī.
• 
• Aptiniet malas.
• 
• Tagad mēs izvelkam mazāko daļu. Mēs veicam šķērsvirziena griezumus.
• 
• Tagad aust bize.
• 
• 
• Mēs pārklājam pīrāgu un iestatījām uz 2 stundām nonākt siltā vietā.
• 
• Pēc 2 stundām pīrāgu ieeļļo ar olu, apkaisa ar kanēli un cukuru un nosūta to cepeškrāsnī (180–190 grādi) 30–40 minūtes.
• Mēs iegūstam tādu skaistumu
• 
• Un šeit ir griezējs
• 
• Labu apetīti!

Laiks sagatavošanai:

3,5 stundas

Gatavošanas programma:

Krāsns

Tas ir kaut kas neticams !!! Paldies par bize instrukciju.

[slinkums]

Kur ir slinkums ? Pīrāgs, strādīgs kā vienmēr = mīkla, pildīšana, pildīšana, cepšana ... Vai arī tas viss ir izdarīts nav viņu pašu ar rokām ... Tad protams - viņš atnāca ļoti slinki, ļoti slinki apsēdās pie galda, tik slinki nogrieza pīrāga gabalu un sāka lēnām košļāt ... tāds bizeaust - nepietiek ar slinkumu

[Irša]

Irša, pīrāgu sauc par slinku, jo vispirms tiek pagatavots pīrāgs, un tikai pēc tam tas tiek nosūtīts uz korektūru. Parasti rauga mīkla vispirms tiek fermentēta, un tikai pēc tam tiek veidoti pīrāgi un pīrāgi. Bize ir ļoti vienkārša un ātri izdarāma, burtiski 1 minūte.

skaistums

Vai šī mīkla neradīs saldu kūku?

[LarL]

LarL, izrādīsies, tikai mīklā jālej tikai cukurs.

[mur_myau]

mur_myau, Irša, LarL, paldies meitenēm!

[Rusalca]

Anya Rusalca, kāda skaistule! Es protu tamborēt, bet es nedomāju uz tortes uzzīmēt šādas cilpas. Paldies par ideju, viss ir ģeniāls, vienkāršs kā vienmēr

[win-tat]

win-tatPaldies Tanjai!

viss ir ģeniāls, kā vienmēr vienkāršs

Jā, tas nevar būt vieglāk.

Cik interesanta bize. Paldies par recepti

[Natališka]

Natališka, bize noteikti ir interesanta, bet šeit mīkla ir vienkārši krāšņa! Izmēģiniet - nenožēlosiet!

Skaists pīrāgs !!!

[lu_estrada]

lu_estrada, Paldies!

[Rusalca]

Rusalca, un kādu lomu receptē spēlē soda (+ etiķis)? Šķiet, ka rauga ir daudz. Vai cepamā soda mīkla pēc cepšanas maina krāsu?

[Birjuška]

BirjuškaEs nezinu, kāda loma ir soda. Tā tas bija receptē. Esmu cepusi šo kūku vairāk nekā 20 gadus. Un līdz es atradu labāku pārbaudi. Izskatās, ka mīkla nemaina krāsu (es kaut kā par to nedomāju), vienkārši paskatieties uz griezēju.

Biryusinka, es nezinu, kāda loma ir soda. Tā tas bija receptē. Esmu cepusi šo kūku vairāk nekā 20 gadus. Un līdz es atradu labāku pārbaudi. Šķiet, ka mīkla nemaina krāsu (es kaut kā par to nedomāju)

Viss interesantākais ir tas, ka tikai pirms divdesmit gadiem draugu lokā kulebjaka ar kāpostiem uz rauga mīklas ar sodu bija ļoti populāra, un tad izsalkušajos deviņdesmitajos gados mēs kopā gandrīz katru dienu veidojām šos kulebjakus: ātri, apmierinoši, garšīgs un uzticams ("lēts un jautrs"). Pat tajā laikā es ne tikai sev, bet arī visiem draugiem uzdevu jautājumu "kāpēc rauga mīklā ir soda?" Bet es nesaņēmu skaidru paskaidrojumu. Viena no manām draudzenēm (starp citu pavāra) mātes atbilde, ka šī ir "mīkla bezrokiem", man nederēja un pat nedaudz aizvainoja, un es pārtraucu mīklai pievienot soda.Bet tas bija pirms vairāk nekā divdesmit gadiem! Tad nebija tā, ka nebija interneta, bet bija grūti nopirkt pavārgrāmatu. Un tagad ... dažas sekundes meklējot mūsu forumā - un šeit, lūdzu, ir rezultāts:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7347.0

[Birjuška]

Birjuška, paldies par info! Ļoti interesanti.

Es arī nomaldījos pēc nosaukuma, bet kur viņš ir "slinks"? Manā izpratnē slinks: sajauciet visas sastāvdaļas krāsnī.

[Rusalca]

Rusalca, paldies par recepti jau ir grāmatzīmēs un nākamais rindā pēc cepšanas
Patika pigta ideja. Ja jūs veicat griezumus ar pastobike, tas būs skaistāks.
Anyuta, es redzu, ka pīrāgs ir liels, diviem tas, iespējams, būs mazliet par daudz.
Bet, pateicoties saitei Biryusinki Es lasīju, ka šāda mīkla daudz labāk panes sasalšanu.
Starp citu, tālajos 90. gados es arī sastapu mīklas ar soda un rauga recepti. Pēc tam es biju pārsteigts, neizmēģināju un droši aizmirsu par šo recepti.

Es arī nomaldījos pēc nosaukuma

Gyyyy, kad mēs nokritām pēc vārda
Es arī izlasīju virsrakstu un skrēju skrējienā. Es pie sevis domāju, ko gan citu viņi ir izdomājuši slinkāk nekā mans Slacker ... ak, nē! Tas pats, joprojām ir nepieciešams mīcīt un izrullēt. Bet, ja jūs piegādājat partiju ar HP, tas joprojām būs slinks.

Meitenes, es neizdomāju šo vārdu, tā es to arī dabūju. Tāpēc nevaino mani.

Šī ir kūka !!! Vienkārši šausmīgi !!! Paldies par recepti un interesanto veidni !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Nataša, paldies! Kūka ir patiešām forša!

Šeit ir vēl viena slinka pīrāga versija ar sāļo pildījumu (olas ar zaļajiem sīpoliem un virsū pārkaisa ar sieru).
Es izspiegoju kāda cilvēka forumā veidoto veidni (diemžēl neatceros kurš) un nekaunīgi nozaga

Paldies par recepti! Kūka bija veiksmīga) mana pirmā kūka!)) Un ļoti gaiša mīkla.

[Sniegbaltīte]

Sniegbaltīte, Es ļoti priecājos, ka recepte noderēja! Es pats viņu ļoti mīlu!

[Annuška]

Žēl, ka tauta kaut kā neaktīvi reaģēja uz šo kūku! Jo patiesībā pīrāgs ir tikai nūja - glābiņš aizņemtām saimniecēm.
Viņš dzīvo mūsu ģimenē fihznat Cik gadus! Es pat turu papīra lapu ar recepti kaut kur, sākot no septītās klases (kad es to nēsāju mājturības stundās).
Tikai mēs to gatavojam ar presētu raugu.
Un viņu sauc par slinku, jo viņam tas ir pierādījums nav nepieciešams... Nu, tas ir, absolūti.
Tāpēc vispirms mēs pagatavojam un atdzesējam pildījumu, un pēc tam mēs ātri sākam mīklu. Un tad: pāris sekundes darījumu, - izrullē, ieliec, iebāž krāsnī.
Un mīkla izrādās neparasta: tik drupena - raugs.
Īsāk sakot: sapņu kūka!
Es, tur, pabāzu Temko vaļā, un tu, Annuška, tas jau ir tur.
Tāpēc es rādu sava pīrāga gabala fotoattēlu ...


Nu, tagad es esmu ziņojis.

[Iročka]

Ak, labi, mans dvīņu brālis ir taisns! Testa struktūra ir vienāda!
Iročka, Paldies! Es priecājos, ka ne man vienīgajam ir šis garšīgais našķis! Arī mūsu ģimenē šī kūka ir dzīvojusi daudzus gadus un vienmēr ir veiksmīga!

[Anyush]

Starp citu! Pie kādas robežas mīklai pievienojat sviestu un skābo krējumu, Anyush? Es, ja to daru mašīnas augšpusē, tad plikpaurais velns var mīklu pārnest veidnē. Apakšējais slānis jums jāizrullē tieši cepešpannā un no augšas jāizveido svītras un jāpadara pīrāgs atvērts, iegūst tādu maigu mīklu.

[Īru]

Īru, jā, es kaut kā neuztraucos, ja mīkla ir pārāk maiga, es pievienoju mocītājus un FSE! Reiz ciematā es pagatavoju visu skābo krējumu skābā pienā un arī lielisku pīrāgu! In obschem es kaut kā pieradu to darīt gandrīz ar aci, tāpēc nevaru teikt par augšējo robežu