Kartupelis "Krava"

[auksts ūdens]

Kartupelis "Krava"

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Kartupeļi	6 - 8 gab.
Ūdens	1,5 l.
Pārtikas sāls (akmens)	600 - 650 gr.

Gatavošanas metode

• Frayt kartupeļi * ir kartupeļi, kas vārīti piesātinātā (hipertoniskā) nātrija hlorīda šķīdumā. Šādi pagatavoti kartupeļi ** nepārvāra, ir ļoti garšīgi (pēc garšas ir cepti), blīvāki par vārītiem un tāpēc salātos nesadalās. Tas uzturas ļoti labi pat karstumā (līdz 5 dienām). Tas tiek sagatavots tikai 20 minūtēs.
• Tātad, ņemsim vidēja lieluma kartupeli.
• 
• 2-3 minūtes iemērciet to siltā ūdenī, lai iemērc žāvēto zemi. Tad mēs to rūpīgi nomazgājam zem tekoša ūdens, izmantojot mīkstu mazgāšanas lupatiņu vai otu. Nav jātīra - mēs gatavosim "formas tērpos".
• Ielieciet kartupeļus emaljas pannā, ielejiet auksts ūdens lai tā pārklātu kartupeļus. Kartupeļus ieteicams ievietot vienā kārtā pannā.
• 
• Mēs sveram 600 - 650 gramus sāls. Nebaidieties no šīs summas - gatavajos kartupeļos nebūs lieka sāls! Pasniedzot, jums var būt nepieciešams pievienot nedaudz vairāk sāls.
• 
• 
• Katliņā ielejiet sāli un samaisiet to.
• 
• 
• Mēs ieliekam kartupeļu podu uz spēcīgas uguns un uzvāra.
• 
• Ja viss sāls izšķīst, pievienojiet vairāk. Vārīšanas laikā ļaujiet nedaudz izšķīdušā sāls. Pēc vārīšanas vāriet ar diezgan intensīvu vārīšanos zem cieši noslēgta vāka.
• 
• Gatavojot, kartupeļi čīkst, it kā tie būtu cepti eļļā - tas ir no tā vārošs ūdens, kura tvaiki neļauj sālījumam iekļūt iekšā. Pagrieziet kartupeļus ik pēc 5 minūtēm... Tas jādara, jo kartupeļi piesātinātā fizioloģiskā šķīdumā peld līdz virsmai un ir tikai pusei iegremdēti šķīdumā. Lai tas pagatavotu un vienmērīgi pārklātu ar sāls garozu, mēs periodiski veicam šo procedūru.
• Apmēram 20 minūtes pēc vārīšanās būs gatavi vidēja lieluma kartupeļi. Ja jūs turpināsiet gatavot (līdz 50 minūtēm), kartupeļi netiks pārgatavoti, miza neplaisās. Jo ilgāk vārīšanās, jo blīvāks un "kraukšķīgāks" izrādās kartupeļu mīkstums, kas ir ērti salātiem.
• Kad kartupeļi ir gatavi, izslēdziet uguni un nekavējoties noķeriet tos no vēl vārošā šķidruma. Pēc ugunsgrēka izslēgšanas neatstājiet kartupeļus peldēt dzesēšanas sālījumā!
• 
• Ja mēs plānojam kartupeļus ēst uzreiz, tad noskalojiet tos ar aukstu ūdeni (lai nomazgātu sāli), nomizojiet un pasniedziet tos karstus. Ja kartupeļi ir paredzēti salātiem, vāriet tos apmēram 30 - 40 minūtes, lai tie būtu blīvāki. Pirms tīrīšanas ļaujiet tai pilnībā atdzist.
• 
• Ledusskapī "Freight" kartupeļi ir lieliski uzglabāti atvērtā traukā līdz 1 nedēļai un var kalpot kā preparāts ātru ēdienu pagatavošanai.
• Ja kartupeļi ir paredzēti uzglabāšanai (uz ceļa utt.), Tad tos neizskalo. Karstie kartupeļi gandrīz acumirklī izžūst, pārklāti ar plānu sausas sāls kārtu, kas kartupeļus pasargā no sabojāšanas ilgu laiku pat karstumā.
• 
• Neizlejiet pannā atlikušo šķīdumu! Kartupeļus tajā var pagatavot daudzas reizes, līdz tie kļūst pārāk netīri. Šķīduma pagatavošanai un uzglabāšanai ir ļoti ērti izvēlēties atsevišķu augstu pannu. Vai arī mēs uzglabājam šķīdumu burkā. Pirms sagatavojat jaunu kartupeļu partiju, sāls nogulsnes maisa no pannas apakšas, izmazgātos bumbuļus ielieciet aukstā šķīdumā, vāriet uz lielas uguns. Nogulsnētais sāls sildot atkal izšķīdīs. Dažreiz jums jāpievieno nedaudz ūdens, lai vārīšanas laikā aizstātu vārītu ūdeni.
• Pēc garšas un uzbūves kartupeļi ir kā cepti uz oglēm.
• 
• No tā tiek pagatavoti garšīgi salāti, sānu ēdieni un ēdieni, kuros izmantoti vārīti kartupeļi.Šodien es pagatavoju vinigretu ar šiem kartupeļiem.
• 
• Labu apetīti !

Laiks sagatavošanai:

20 - 30 minūtes

Piezīme

* Saskaņā ar vienu versiju šo metodi izgudroja padomju imunologi. Saskaņā ar otru, tā ir spāņu recepte. Un šādus kartupeļus Spānijas restorānos pasniedz nemizotus ar dažādām mērcēm.
** Šādi var pagatavot tikai kartupeļus - citi dārzeņi būs ārkārtīgi sāļi.
Recepte ir ņemta no vietnes 🔗

Apdullināts! Dzīvo un mācies - tu mirsi dumjš. Paldies par recepti un zinātni.

[Olga]

Olgaun nesaki! Es pats biju pārsteigts, kad satiku šo kartupeļu vārīšanas metodi. Mēģiniet gatavot. Es domāju, ka jums tas patiks.

Paldies Ludmilai: roze: ļoti interesants kartupeļu vārīšanas veids: nyam: noteikti jāizmēģina !!!!

[Ludmila]

Ludmila, Tavai veselībai! Protams, pamēģini! Tas ir tik vienkārši!

[Papas Arrugadas - Papas Arrugadas]

Šī ir Kanāriju salu īpatnība Kanāriju salās, ieskaitot apmēram. Tenerife, kur mums paveicās to nobaudīt vairāk nekā vienu reizi, ir izgatavota no trim kartupeļu šķirnēm. Šo kartupeli sauc Papas Arrugadas - Papas Arrugadas (ja es līdz galam neesmu aizmirsis spāņu valodu, tad arrugadas tulko kā sarāvies) un vienmēr tiek pasniegts ar divu veidu Mojo mērci: Mojo Rojo (Picon) - sarkano vai zaļo - Mojo Verde.
Šos kartupeļus pasniedz visur, un garšvielas mērcēm var iegādāties jebkurā veikalā, kā arī mērces kannās. Zaļais ir īpaši labs.
Tiek uzskatīts, ka recepte ir ar spāņu saknēm, jo ​​pirmie spāņu kolonisti saldūdens trūkuma dēļ sāka vārīt kartupeļus jūras ūdenī.
Bet lepnie kanārietieši neuzskata sevi par spāņiem un viņiem ir savs dialekts un ļoti savdabīga virtuve.
Es gribētu saprast, no kurienes radies vārds "Krava".

Dzīvo un mācies

Olga, viņi to norāva no mēles!

[Rada-dms]

Rada-dmsLiels paldies par detalizēto stāstu par šīs receptes un papildinājumu izcelsmi. Man bija ļoti interesanti to uzzināt. Lai arī kā es centos, es šo informāciju nevarēju atrast. Un vārda "Krava" etimoloģija arī nav atrodama nekur. Pat visos "tulkos" es āmuru šo vārdu, bet bez rezultātiem. Un tad, izrādās, recepte kopā ar spāņiem aizpeldēja uz Kanāriju salām ...

[lappl1]

lappl1, Ljudočka, tas noteikti ir Papas Arrugadas, mēs gājām cauri visiem ciematiem un vietējo ēdnīcu kalnos, tas ir kaut kas! Kad jūs atstājat ārpus tūrisma zonas! Varbūt es būšu pelnījis par to rakstīt jaunā tēmā. Šīs receptes kartupeļi tur ir tik ovālas, plakanas formas, nedaudz mazāk nekā vidēji, un dažreiz tie saburzās.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, cik patīkamas atmiņas! Un, protams, jums par to jāraksta jaunā tēmā! Tas ir tik interesanti! ES gaidīšu! Un es domāju, ka es neesmu viens.

[lappl1]

lappl1, Lud, es nevaru pabeigt Sardīniju, un tad ir Slovēnija, ja esmu redzējis par Portorožu. Bet tas ir nepieciešams, pretējā gadījumā tas tiek aizmirsts ...
Un es paņēmu līdzi tēju, tagad dzeru istabā.

[Laimīgs]

Kartupeļi Papas Arrugadas - Papas Arrugadas

ES arī, Laimīgs, sāka lasīt tēmu un apbrīnojās pie "Kravas". Mans dēls mani pirms dažiem gadiem aizveda uz Grankanāriju, un tur es šādus kartupeļus izmēģināju pirmo reizi. Vienā reizē mēs viņu saķērām. Līdz brīdim, kad būs pazudis viss autentiskā Moho verde krājums.
Ak, brīnišķīgs laiks! Tieši, iedvesmojoties no tēmas ...

Nu, jūs man iesitāt pašā sirdī (es esmu kartupeļu cienītājs), un tas nav pārāk sāļš? Kāpēc? Kā? Nu, tas nav tauki, ko vairs neņem sālot! BRĪNUMS

[lappl1]

lappl1,
Pēdējo reizi es nopirku akmens sāli un pamanīju, ka tas ir pelēks-melns, nevērtīgs. Es mēģināju vārīties un stāvēt, izmantoju sālījumu (kā vecmāmiņa ieteica, un viņa ilgu laiku dzīvoja Kazahstānā, mājsaimnieces to darīja tur). Un joprojām daudz šāda sāls palika pieliekamajā. Tagad es zinu, kur to piestiprināt!
Paldies par zinātni.

Rezultātā es pārgāju uz Iletskas sāli, un tagad mana draudzene sarūgtināta, viņa ir no Iletskas sāls, viņa teica, ka raktuves tur ir sabrukušas. Bet kūrorts vismaz palika. Un es tagad meklēju perfektu sāli ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Ak, cik uzreiz iedvesmojos ... 3 reizes biju Tenerifē, mūžīgā pavasara paradīzes salā, un, protams, atceros šo brīnišķīgo sālīto kartupeli ādā.

[lappl1]

lappl1, Ludmila, paldies par recepti, šī man ir nediena! Pievienojiet to grāmatzīmei!

[mācīja]

Papas Arrugadas

Es ilgi gatavoju šādus kartupeļus, un man nenogurst pateicība Vitālijam par to mācīja ...

[Tamborēt]

Tamborēt, Inna, nu kas to būtu domājis, ka starp mērcēm šādi kartupeļi ir ieķīlāti? Es uzmanīgi izmantoju vietnes meklētājprogrammu, taču es nekad netiku saskārusies ar šo recepti. Un kā es to varu atrast, ja tas ir mērces receptes iekšpusē un ar citu nosaukumu un pat kategorijā "Mērces?. Tāpēc es to ievietoju sadaļā" Dārzeņu un augļu ēdieni ". Un ne tikai salātiem un vienkāršiem sānu ēdieniem. . Atliek tikai pagatavot mērces ... un mēs atrodamies Kanāriju salās ... es izlasīju Vitālija mērču receptes - brīnišķīgi !!! Paldies, Innočka, par padomu

[Rada-dms]

Cilvēki, es nevaru pabeigt Sardīniju, un tad ir Slovēnija, ja esmu redzējis par Portorožu. Bet vajag, citādi aizmirstas ... Un es paņēmu līdzi tēju, tagad dzeru istabā.

Rada-dms, Olenka! Esmu izlasījis jūsu ceļojuma piezīmes, bet ne visas. ir nepieciešams aizpildīt tukšumus. Jūs rakstāt vairāk. Jums ir tik brīnišķīga un dzīvespriecīga zilbe, ka jūs iegremdējaties atmosfērā, kurā pats bijāt.

Ak, es kaut kā pārgāju uz "tu". Jūs neiebilstat?

Un es paņēmu līdzi tēju, tagad dzeru istabā.

Oho !!! Ir lieliski, ka mūsu tēja ir pie jums. prieks, ka jūs to pagatavojat un dzerat. Un ne tikai mājās, bet arī ceļojot.

[Mihaska]

Es sāku lasīt šo tēmu un apķēros pie "Kravas". Mans dēls mani pirms dažiem gadiem aizveda uz Grankanāriju, un tur es šādus kartupeļus izmēģināju pirmo reizi. Vienā reizē mēs viņu saķērām. Līdz brīdim, kad būs pazudis viss autentiskā Moho verde krājums. Ak, brīnišķīgs laiks! Tieši, iedvesmojoties no tēmas ...

Mihaska, Irina, šādi izklāstot recepti, jums pat nav aizdomas, ka tas kaitēs kāda cilvēka jūtām ... Un tik vienkārša recepte no mūsu kartupeļiem - un vēl jo vairāk! Turklāt esmu ļoti priecīgs, ka šī recepte ir iegremdējusi jūs patīkamās atmiņās. Es ceru, ka jūs pagatavosiet šos kartupeļus un atkal iegremdēsieties šajā atmosfērā.

[prubul]

Nu, jūs man iesitāt pašā sirdī (es esmu kartupeļu cienītājs), un tas nav pārāk sāļš? Kāpēc? Kā? Nu, tas nav tauki, ko vairs neņem sālot! BRĪNUMS

prubulTas ir lieliski, ka, lūdzu, ar kartupeļu cienītāja recepti. Noteikti pagatavojiet to, jums tas patiks. Un, ja jūs gatavojat mērces, izmantojot saiti Kroshi, tas izrādīsies diezgan labi.
Un tas, ka kartupeļi tiek ne tikai sālīti, bet praktiski nesālīti, ir sāls nopelns. Hipertoniskais sāls šķīdums ir aktīvs sorbents, tas izsūc mitrumu no visa, ar ko saskaras osmotiskās darbības dēļ. Tāpēc kartupeļi, kas vārīti piesātinātā sāls šķīdumā, mitrumu atdod fizioloģiskajam šķīdumam, taču viņi nespēj absorbēt šo šķīdumu sevī. Sakarā ar to tiek iegūts cepta kartupeļa efekts.

[mur_myau]

Paldies par zinātni.

Pēdējo reizi es nopirku akmens sāli un pamanīju, ka tas ir pelēks-melns, nevērtīgs.

mur_myau, Lena, uz tavu veselību! Izmantojiet gardu kartupeļu recepti. Man prieks, ka tev patīk. Un jums ir taisnība attiecībā uz sāli - tas ir pelēks. Bet šai receptei tas nav svarīgi. Tātad, jūs varat droši iznīcināt savus krājumus no pieliekamā.

[Jiri]

paldies par recepti, šī man ir nediena! Pievienojiet to grāmatzīmei!

Jiri, Irina, es priecājos, ka recepte jums patika! Pavārs veselībai. Tā pagatavošanai ir daudz iemeslu - jebkuros salātos, taču tāpat kā siļķu-sēņu piedeva ir laba! Tātad, es domāju, ka tas jūsu grāmatzīmēs ilgi nenomāks!

[Rada-dms]

Es gribētu saprast, no kurienes radies vārds "Krava".

Rada-dms, Olya, es arī ļoti gribu zināt. Es jau kādu laiku neesmu ievietojis šo recepti, mēģinot uzzināt. Bet mani mēģinājumi bija neveiksmīgi. Tāpēc es nolēmu to ievietot, it īpaši tāpēc, ka mēs ēdam nevis nosaukumu, bet gan produktu. Varbūt ir kāds zinošāks šajā jautājumā? Tas būtu lieliski!
Starp citu, šeit ir tas, ko es atradu vietnē "Pseidonīms. Ru" par vārda "Krava" fonosemantisko nozīmi:
Kluss, biedējošs, blāvs, skumjš, grungy, pasīvs, tumšs, slikts, atgrūžošs, lēns, īss, dusmīgs, skumjš, slims, smags, leņķisks, vājš.
Principā pareizi! Gatavie bumbuļi neizskatās ļoti jauki. Tagad, lai uzzinātu, kurš deva šo vārdu kartošejam?

Lieliski kartupeļi! Vai jūs domājat, ka šādi var gatavot multivarkā? Piemēram, Steam programmā, kur tas pastāvīgi vārās? Un vai spiediena katlā kāds to var izmēģināt?

[Uzvara]

Uzvara, Irina, paldies par interesi par recepti. Attiecībā uz to, vai kartupeļus ir iespējams pagatavot lēnā plīts, es neesmu ļoti pārliecināts. Mums vajag, lai kartupeļi pastāvīgi atrastos sāļā šķīdumā ar diezgan spēcīgu vārīšanos nedaudz atvērts vāks... Vai jūsu multivarks var nodrošināt šādus nosacījumus? Kas attiecas uz spiediena katlu un nedaudz atvērto vāku - arī jautājums ... Man ir veca dizaina (joprojām padomju) spiediena katls. Tajā vāks, gatavojot ēdienu, ļoti cieši aizveras. Kā būtu ar modernām ātrvārāmām plītīm?

[Uzvara]

Uzvara, jums ir nepieciešams gatavot līdz vārīšanās temperatūrai spiediena katlos un multivarkā, ja jūs varat gatavot bez vāka, tad jūs varat.

[lappl1]

lappl1,
Tur sākās tava recepte !!! Paldies priekšniekam.
Ja ir kas ilglaicīgs un garšīgs, iesaku dalīties.
Ilgtermiņa uzglabāšana ceļojumiem

[Rada-dms]

jums ir nepieciešams gatavot līdz vārīšanās temperatūrai

Rada-dmsfaktiski šie kartupeļi netiek vārīti, kamēr sālījums nav vārījies. Un tikai 20 - 30 minūtes. Ar nedaudz atvērtu vāku ūdenim nav laika iztvaikot. Un sālījumā, kas kļuvis, jūs joprojām varat gatavot kartupeļus daudzas reizes.
Acīmredzot šīs patiešām ir dažādas receptes, jo kartupeļos no Kanāriju salām viss ūdens iztvaiko, bet paliek "Kravas" krājumā.

[Elena]

Tur sākās tava recepte !!! Paldies priekšniekam.

Elena, wow, bet es nezināju, ka ir tik labs Temka. Paldies par rūpēm. Un, protams, paldies priekšniekam! Es aizvedīšu tēmu pie savām grāmatzīmēm.
Starp citu, ir arī fermentētu tēju recepte (trīs receptes). kur ceļot bez tējas? Vai tas ir iespējams? (ieskaties manā profilā). Tiesa, tēju sagādā vasarā - rudenī. Bet, ja kas, es zināšu.

[lappl1]

lappl1, Es redzēju dažādās versijās, un ūdens iztvaiko un palika apakšā. Un kartupeļi bija gan saburzīti, gan gludi
Jāmēģina!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, protams, jums ir jāmēģina. Un tagad es esmu ugunī, lai pagatavotu mērces šim kartupelim. Vēlreiz liels paldies! Pēc jūsu iesnieguma par šādu kartupeli es personīgi uzzināju sev daudz interesanta un jauna. Pārsvarā tas ir aizraujoši, ka to visu var pagatavot no mūsu kartupeļiem ar minimālām izmaksām un darbībām.

Luda, gudra! Man būs jāmēģina Shtebe. Lai gan esmu pielāgojies to darīt mikronā - 12-15 minūtes žāvē ar sāli un picu gatavotājā.

Es pieradu to darīt mikronā - žāvēt ar sāli 12-15 minūtes un picu gatavotājā.

Linočka, paldies! Izmēģiniet to Shteba, un jūs mums to pateiksiet. Es pats to izmēģinātu, bet man tā nav.
Un arī es mikroviļņu krāsnī gatavoju kartupeļus salātiem. Bet, tiešām, nav sausa. Jums ir jāmēģina salīdzināt garšu.

[Ludmila]

Ludmila, ļoti interesanta recepte. Es noteikti gatavošu šādus kartupeļus. Paldies

[Natālija]

Natālija, paldies par interesi par recepti un atsauksmēm! Es būtu ļoti priecīgs, ja izmantojat recepti!

Vārīti kartupeļi! Izrādījās labi, āda neplaisāja. Es to izmēģināju kopā ar nemazgātu sāli un ādu, man nebija jāpievieno sāls un arī sāls pārpalikuma nebija. Es sagriezīšu vinigretu, ziņkārība pamudināja mani izmēģināt metodi. Paldies, ka padalījāties ar recepti!

Jūs varat gatavot ēdienu nerūsējošā tērauda pannā, ja jums nav iebildumu pannā. Apakšā parādījās sāls traipi, kas ne tikai pigmentēja, bet arī nedaudz korozija virsmu. Es jau lasīju, ka nerūsējošais tērauds šādā veidā var reaģēt uz sāli, taču nebija nepieciešams izmantot tik koncentrētu šķīdumu. Tagad no personīgās pieredzes varu apstiprināt - viņš reaģē.

[Gaļina]

Gaļina, paldies, ka izmantojāt recepti!
Jā, es rakstīju par nerūsējošo tēraudu, bet pats to nemēģināju, jo to es pastāvīgi lietoju. Tāpēc es gatavoju emaljā. Man ļoti žēl, ka tas notika ar jums.Es to salabošu receptē, lai citi nerūsējošā tērauda lietotāji netiktu ievainoti.
Paldies par atsauksmēm un pieredzi!

Rupji

Lieliski šim kartupelim!

[Irina]

Irina, jā! Es arī pamanīju šo vārdu!

Es arī pievienošu no sava eksperimenta ...
Es to pagatavoju zem nevārīta vāka, tas ir vienkārši ideāls šim nolūkam.
Par sāli - man bija daudz mazāk sāls, 200 grami, es noteikti to nesvēru. Un ūdens ir apmēram litrs. Pat šis sāls daudzums izrādījās pietiekams, tas nebūt nebija izšķīdis - visu vārīšanas laiku apakšā gulēja sāls slānis, un kartupeļi uzpeldēja tik koncentrētā sālījumā. Tāpēc ir obligāti periodiski jāpārvērš kartupeļi, pretējā gadījumā tas vārīsies nevienmērīgi (peldošais vainags paliks mitrs).
Es to vārīju 25 minūtes, vienu reizi pievienoju ūdeni, un pēc vārīšanas es iztukšoju sālījumu - tikai 650 ml burka. izrādijās.

[Gaļina]

Gaļina, viss ir pareizi - apakšā jābūt sālim. Un, protams, jums tas periodiski jāpārvērš - es par to rakstīju receptē. Ir labi, ka jūs pievērsiet tam uzmanību. Pēkšņi kāds palaidīs garām šo brīdi.
Jā, nevārīšanās vāks ir laba lieta. Diemžēl man tā nav. Nepieciešams pirkt. Paldies, ka dalījāties pieredzē.

Es par to rakstīju receptē.

Es lasīju par to receptē, bet nesapratu, kāpēc to pārvērst. Normālas gatavošanas laikā mēs neko nepagriežam pannā, vai ne? kāpēc šeit? Un tikai tad, kad sāku gatavot kartupeļus, tā saprata, kāpēc šī darbība no pirmā acu uzmetiena ir "lieka". Tāpēc atdzesējiet kartupeļu sēkšanu un apvērsuma laikā vārās marinēti gurķi. Un šeit galu galā, kā Vanka-vstanka mēģina atgriezties, nepagrieztā stāvoklī ... ar šo ļaundari sievieti ir vajadzīga acs-jā-acs.

[Gaļina]

Tieši receptē es to izlasīju, bet nesapratu, kāpēc to pārvērst.

Gaļinaiespējams, receptē jums tas jāpievērš uzmanībai, kamēr ir iespēja rediģēt recepti. Paldies par padomu. Es daudz nedomāju par šo brīdi, bet, kad kartupeļi pēkšņi peldēja pa visu, es sapratu, kāpēc tas ir nepieciešams.

Tāpēc atdzesējiet kartupeļu sēkšanu un apvērsuma laikā vārās marinēti gurķi.

Aha! Man patika arī tā svilpe. Šķiet, ka tagad tas sāks "izspļaut" kā sviestu pannā.

Un šeit galu galā, kā Vanka-vstanka mēģina atgriezties, nepagrieztā stāvoklī ... ar šo ļaundari sievieti ir vajadzīga acs-jā-acs.

Ak, kāds ir precīzs salīdzinājums - Vanka-Vstanka! Patiešām, jūs domājat, ka esat jau pagriezis kartupeļus, un viņa - vienreiz ... un atkal tiecas uz leju ar jau pagatavoto pusi.
Kopumā nevis recepte, bet milzīga izklaide!

Vai varbūt nospiediet to ar kaut kādu acu lietu? Vai tikai apakštase?

iespējams, receptē jums tas jāpievērš uzmanībai, kamēr recepti ir iespējams rediģēt

Es arī domāju, ka labāk ir nedaudz labot tekstu pirmajā ierakstā - ne visi lasa turpmāko diskusiju.

Vai varbūt nospiediet to ar kaut kādu acu lietu? Vai tikai apakštase?

Ir nepieciešams veikt eksperimentu - vai kartupeļus būs iespējams turēt "nedzīvajā jūrā" ar apakštase? Neatkarīgi no tā, kā jums jāpielieto tapaka cāļu prese.

Es izmēģināju recepti. Tas tiešām izrādījās vārītu un ceptu kartupeļu krustojums. Es to nepārvērtu, vienkārši aizvēru ar vāku. Viss tika vārīts vienmērīgi. Paldies par jautro gatavošanas metodi.

Olya, tu jau esi nākusi klajā ar racionalizācijas priekšlikumiem. Labi padarīts ! Vispār to tur nav grūti izdarīt! Drīzāk forši! Es vēl neesmu spēlējis pietiekami daudz ar šo kartupeli. Kopumā, protams, jums vajadzētu mēģināt. Es gatavošu nākamo reizi, kaut ko pielāgošu un redzēšu, kā tas izdevās.
Liels paldies par racionalizācijas priekšlikumu!

[ychilka]

Es izmēģināju recepti. Tas tiešām izrādījās vārītu un ceptu kartupeļu krustojums. Es to nepārvērtu, vienkārši aizvēru ar vāku. Viss tika vārīts vienmērīgi. Paldies par jautro gatavošanas metodi.

ychilka, Jūlija, Es priecājos, ka šī metode jums šķita interesanta un jūs to izmantojāt!
Principā, ja jūs nepārvēršat kartupeļus, tad vismaz tvaika dēļ tos vajadzētu pagatavot. Bet vai kartupeļu virsotne ir pārklāta ar sāli? Šīs receptes mērķis ir visu kartupeli turēt sāls garozā. Un kā tev iet?