Piparkūku kanēlis bez olām!

Piparkūku kanēlis bez olām!

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
brūnais cukurs	210 gr.
medus (šķidrums)	150 gr.
ūdens	75 ml.
eļļas novadīšana. auksts	250 gr.
milti (1. pakāpe)	560 g
cepamais pulveris	1 tējk
kanēlis, ingvers, krustnagliņas, muskuss. uzgrieznis

Gatavošanas metode

• Ielieciet cukuru, garšvielas, medu un ūdeni biezu sienu traukā un uzvāra. Noņem no uguns. Pievieno sviestu, sagriež šķēlēs. Samaisiet. Pēc eļļas izšķīšanas pievienojiet cepamo pulveri. Atkal kārtīgi samaisiet un pamazām pievienojiet miltus, masu sakuļot ar mikseri. Gatavo mīklu liek uz nakti ledusskapī.
• Mīkla sacietēs no aukstuma, bet rokās atkal kļūs elastīga, mīksta ...

Laiks sagatavošanai:

20-30 minūtes

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Dažreiz man ir grūti cept, jo tajā ir olas. Ilgu laiku meklēju piparkūku recepti, kas apmierinātu visas manas prasības - lai klāt būtu medus, lai tās izskatās pēc piparkūkām, bet ne krekeri, un galvenais, lai mīkla būtu bez olām ... Kopumā , izrakis daudzas, daudzas vietnes, es atradu šo vienu recepti. Es to izmēģināju un varu jums piedāvāt kā iepriekšējo “lauka” testu. Piparkūku cepumi nav gaisīgi, bet mīksti. Uzglabā slēgtā burkā. Tiesa, ilgu laiku man neizdevās saglabāt vismaz vienu piparkūkas (gan bērni, gan pieaugušie tās ēda ar prieku), tāpēc nezinu, cik ilgi tās var ilgt.
Bet mīkla ledusskapī var nostāvēt pat mēnesi ...

[Āmele]

Ak, beidzot recepte piparkūkām bez olām! Āmele gribējās izcept tādas piparkūkas.
Anastasija, skaisti tos nokrāsojis!

[Irina,]

Irina, Paldies!
Jā, es lasīju, ka āmuļi vēlas atrast recepti bez olām. Man jāparāda viņai ...

Sveiki, man ļoti patika jūsu recepte. Bet, tā kā es nekad iepriekš nebiju iesaistījusies piparkūku cepšanā, radās daži papildu jautājumi. Cik biezu jūs rullējat un cik ilgi cepat, kādā temperatūrā? Vai jūs papildus zīmējumam iepriekš pārklājat vēl kaut ko? Fakts ir tāds, ka informācija šajā jautājumā ir ļoti atšķirīga, un daži no tiem izrādījās plāni un cieti, bet citi ir biezāki un nemaz nav cepti. Un es arī vēlos pārsteigt un, lūdzu, mīļos ar yummy))

[Anna D]

Anna D, atvainojos, ka neatbildēju uzreiz.
Nedaudz eksperimentēju ar testu, tāpēc varu droši pateikt. Jums to jāizrullē ar 0,5 cm biezumu. Jūs pareizi atzīmējāt, ka, ja jūs to velmējat plānāk, tie būs grūti, ja biezāki, tie netiks cepti.
Liek karstā cepeškrāsnī (aptuveni 180 ° C) un cep 7 minūtes. Bet attiecībā uz laiku, protams, jums jāvadās pēc krāsns, vienkārši paskatieties uz piparkūkām - tās vispirms kļūs spīdīgas (sviests izkusīs), un pēc tam tās kļūs blāvas, tad ir pienācis laiks to izvilkt ! Arī es pirmo reizi interesējos par piparkūkām un cepu tās pirmo reizi mūžā, bet viss izdevās, visiem ļoti patika!
Un jums noteikti izdosies! Veiksmi!

Py. Sy. Es viņus neko neaizsedzu, jo man tas viss bija eksperiments - gan piparkūkas, gan paši glazūra, un es nezināju, kā šis eksperiments beigsies. Bet, ja tas nav dekorēts, tad jūs varat ielej cukura glazūru (kas paredzēts klasiskām piparkūkām).

Paldies par detalizētu atbildi! Noteikti mēģināšu vēlreiz. Bērni gaida

paldies par recepti! ļoti noderīga daudziem!

ļoti noderīga daudziem!

Es priecāšos!

Piparkūku kanēlis bez olām!

Anastasija, un ar ko rotā tavas piparkūkas?

Es izmēģināju recepti.Liels paldies, ka padalījāties ar tik supergardu recepti !!!!! Cepumiem ir laba struktūra: mīksti, vaļīgi, aromātiski. Paldies cilvēkiem, kuri neiebilst pret recepti !!! Tikai man bija regulāri cukurs un augstākās klases milti un medus, nevis šķidrs, bet biezs dabīgs, bet tas pats izrādījās lieliski cepumi. Vienīgais, kam nepatīk ļoti saldas lietas (varbūt tas ir saistīts ar faktu, ka es nomainīju dažus produktus), tad jums ir jādomā.Samaziniet jumta jumta veltes vai pievienojiet citronskābi? Saki ... es ievietošu fotogrāfiju ..

Šeit ir mani pazemīgie debijas cepumi

[Olj4ik]

Olj4ik, ļoti labi!!!

Man jāparāda viņai ...

Nuuuuu, un kāpēc neviens neapslāpēja ??? Paldies, laipni cilvēki, pamudināja gandrīz gadu vēlāk! Mēģināšu cept, paldies!

Cik cepumi ir recepte?

[Nastenka!]

Nastenka! Vai jūs cepat ar konvekciju vai bez tās?

Un, lūdzu, pastāstiet mums sīkāk, ko un kā jūs rotājāt.

Olj4ik, un es lūdzu jūs pastāstīt, kā jūs dekorējāt un ko. Vai jums ir šādas formas cepumu izspiešanai? Vai jūs varat nofotografēties un viņus parādīt?

Cik garšvielu jūs ievietojat? Garša, protams, katram ir atšķirīga, bet ar ko sākt?

Paldies par recepti. Īsts atradums tiem, kam ir alerģija pret olām.

Paldies par recepti un mīklas rullēšanas un cepšanas sarežģītību! Piparkūku tekstūra ir pārsteidzoša!
Tas izrādījās ļoti salds, nākamajā. samazināt cukura devu