Ābolu pīrāgs ar aprikožu ievārījumu (Apfelkuchen mit Aprikosenkonfiture)

Ābolu pīrāgs ar aprikožu ievārījumu (Apfelkuchen mit Aprikosenkonfiture)

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
Pārbaudei:
milti	250g
eļļa	125 g
cukurs	50 g
olas	1 dators
muskatrieksts	šķipsnu
Uzpildīšanai:
skābi āboli	700 g
aprikožu ievārījums vai ievārījums	200 g
olas	2 gab
krēms	1/8 l
rupji malti rieksti	50 g

Gatavošanas metode

• Smalki sagriez sviestu, uzkarsē līdz istabas temperatūrai.
• Pievieno miltus, cukuru, olu, muskatriekstu un mīca mīklu.
• Aptiniet mīklu folijā un ielieciet ledusskapī uz 1 stundu.
• Ābolus nomizo, serdi un sagriež.
• Sajauciet aprikožu ievārījumu ar krējumu, olām un riekstiem.
• 
• Eļļojiet noņemamo formu un ielieciet tajā velmēto mīklu, izveidojot sānu 3 cm augstumā.
• 
• Izklājiet ābolus.
• 
• Ielej aprikožu pildījumu.
• 
• Cep 180 * temperatūrā apmēram 45 minūtes, līdz mīkla ir zeltaini brūna un pildījums sabiezē.
• Ābolu skābums ir ļoti labs ar ievārījuma saldumu.
• 

Piezīme

Nākamreiz es sagrieztu ābolus mazākus.
Un es arī izmantoju persiku ievārījumu, jo man nebija aprikožu ievārījuma.

Forša recepte !!! Noteikti mēģināšu to izveidot !!!
Ak, Ljudočka, nesagriez to mazāk !!!! Tik skaisti!!!
Es iesaku jums sagriezt ābolus ar akordeonu, tas ir, plāksnēs, nesasniedzot pamatni, un iekšpusē apkaisa tos ar citronu sulu, lai tie nebūtu tumšāki. Jūs varat apkaisa ar cukuru.

Man ir divas receptes, jūs varat redzēt!

[Olya]

Jā, Olya, Domāju arī par akordeonu, bet tikai vēlāk, kad to izcepu. Jums taisnība, jums nav jābūt mazākam. Paldies!

[Ludmil_a]

Ludmil_a, un man patika pildījums, kā es atgriežos mājās, tāpēc es attēlošu !!! Man pietrūka pašmāju pīrāgu!

Mani piesaistīja arī šīs receptes pildīšana, jo ābolu pīrāgu ir daudz, un es to vēl neesmu izmēģinājis. Starp citu, arī mīkla ir ļoti garšīga.