Panna cepti jasmīna rīsi

Panna cepti jasmīna rīsi

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Sastāvdaļas
Jasmīna rīsi, basmati	1 glāze (200ml)
Ūdens ir auksts	250-300ml
Sviests	25-30gr
Sāls	garša

Gatavošanas metode

• Sen neesmu vārījis rīsus, tikai, tā sakot, cepu. Par šo rīsu vārīšanas metodi man pastāstīja nelielas Turcijas viesnīcas īpašnieka krievu sieva. Var ņemt jebkurus rīsus, man vairāk patīk jasmīns vai basmati. Derēs jebkura panna.
• Mērcē rīsus 15-30 minūtes aukstā ūdenī.
• 
• Tad ielieciet to caurdurī un rīsus labi noskalojiet ar aukstu ūdeni. Ļaujiet liekajam ūdenim notecēt 2-3 minūtes.
• 
• Uz pannas uzkarsē sviestu.
• 
• Mēs izkaisām rīsus un cepam eļļā 1 minūti, nepārtraukti maisot, lai rīsi būtu piesātināti ar eļļu.
• 
• Rīsos ielej 250-300 ml auksta ūdens, uzvāra, sāli, samazina gāzi līdz minimumam, pārklāj un vāra, līdz ūdens iztvaiko. Man ir 15-20 minūtes. Ja ūdens ir novārījies un jums šķiet, ka rīsi nav gatavi, varat pievienot ūdeni. Gatavošanas laikā pēc iespējas retāk atveriet pannas vāku (labāk to vispār neatvērt).
• 
• 
• Rīsi izrādās drupināti, iemērc sviestā.
• 

Trauks ir paredzēts

3-4 porcijas

Līdzīgas receptes

Rīsi ruļļiem Steba DD1 (un mērci) (zoomgsm)

Kā pagatavot pareizos rīsus lēnā plīts (meistarklase) (Vei)

Rīsi ar tvaicētiem dārzeņiem (daudzvārāmā katls Steba DD1) (Linadoc)

Izrādās izcili rīsi, es gatavoju apmēram tāpat, tomēr ir arī mazi! Izmēģināšu jūsu ieteikto metodi! :) Paldies!

Rada-dms, paldies, kāda ir atšķirība?

[anel]

anel, Es nemērcēju, bet tūlīt apcepu rīsus eļļā, pēc tam ielej verdošu ūdeni ar sāli un līdz iztvaikošanai. Es nekādā veidā neatklāšu recepti, tā arī izrādās labi.

Kad viņi man iedeva recepti, viņi teica, ka pēc mērcēšanas un skalošanas ar ūdeni rīsu slaidums tiek noņemts, tas izrādās drupinātāks.

Griķi ir tikpat labi gatavojami! Lieliski izrādās! Ar krēma smaržu! Mērcēšana nav obligāta. Galvenais ir skalot 4-5 reizes zem tekoša ūdens, vēlams filtrēt! Es mēdzu gatavot tieši tāpat, bet tad parādījās mlta un mani izglāba! Es tieši tādā pašā veidā iemetu karikatūru (rīsus, griķus), pievienoju eļļu un nedaudz apsedzu ar ūdeni un līdz gatavs cepšanai. Tas pats.