Sautējums ar kartupeļiem un kāpostiem (Polaris 0305)

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Vistas gaļa (iespējama jebkura cita)	neobligāti
Kartupeļi	6 gab. liels
Kāposti	vienāds ar kartupeļu skaitu
Priekšgala	2 gab
Burkāns	2 gab
Selerijas	1 rullis no sakņu kultūras
Ūdens	līdz 80 ml atzīmei. daudzglāzē
Sāls, melnie pipari	garša
Tomātu mērce	2 galds. iesniedz

Gatavošanas metode

Šādu sautējumu es daudzus gadus gatavoju gāzes krāsnī. Šeit es pielāgoju šo recepti Pāvilam. Garša iznāca tieši tāpat kā krāsns!
Es sagriež sīpolu un seleriju kubiņos, burkānus sarīvēju uz rupjās rīves, visu ieleju pannā, apcepu līdz zeltaini brūnai, cepšanas beigās pievienoju tomātu mērci un pāris minūtes vāra uz lēnas uguns.
Sāliet vistas gaļu no abām pusēm, nedaudz apcepiet pannā.
Spiediena katlā ieslēdzu režīmu "Fry", negaidot ikonu "P", bet pēc pāris minūtēm pēc ieslēgšanas izleju pusi ūdens normas, pievienoju tur sasmalcinātus kāpostus un izlieku / mīkstinu tas nedaudz - 5-7 minūtes. Kad kāposti ir "pagatavoti", pievienojiet: kartupeļus, cepot. Ielejiet pārējo ūdeni no vairāku glāžu, sāli, piparus, samaisiet. Mēs izklājam dārzeņu maisījumu un ievietojam gaļu starp dārzeņiem. Mēs ielej visus "taukus", kas ir izkusuši no gaļas.
Mēs aizveram vāku, "Dzēšanas" režīms, laiks - 30 minūtes, spiediens - 2.
Pēc signāla mēs atstājam 30 minūtes. sildot un tikpat ilgi turiet to zem slēgta vāka, atvienojot to no elektrības.
Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

Aptuveni stundu, ņemot vērā visus šos, bet neskaitot apkuri

Gatavošanas programma:

"Cepšana" + "Sautēšana"

Piezīme

Uzreiz jāsaka, ka kāposti traukā izrādās mīksti. Pirms tam es vienkārši sautēju kāpostus un pirms vārīšanas tos "nemetināju" režīmā "cepšana", tas izrādījās kaut kā mitrs. Viss ir vienmērīgi mērcēts un vienmērīgs gaļa (sakraujot starp dārzeņiem)