Itālijas skābene (Levito madre) - audzēšana un kopšana

[jebkurš]

Es to saprotu ...
Tā kā man tas izdevās, es šeit nenāku, nestāstu un neklusēju ...
(Nu, tā kā mēs atrodam vainu ar vārdiem ...)
Labi. Tiks darīts.
Piedodiet visiem, LŪDZU!
Tāpēc es sāku raugu, lai nomierinātu nervus.
Nedod Dievs, kāds lekciju .... Es necentos.

Nu sveiks, Jauno gadu! Kāds tas ir noskaņojums!
Meitenes, mēs tūlīt cīnīsimies.

Mani absolūti interesē jebkurš pat tāda amatiera kā es pats viedoklis. Un profesionāļiem ir nepieciešams klausīties un ieskatīties mutē.

Ko tad padalīties? Kādam noderēs viena informācija, kādam citam. Katrs pats izvēlas.

Es to saprotu ...
Tā kā man tas izdevās, es šeit nenāku, nestāstu un neklusēju ...
(Nu, tā kā mēs atrodam vainu ar vārdiem ...)

Es gribu iemācīties audzēt raugu. Un tas ir viss, kas mani interesē, piedod savtīgumu.
Es gribu, lai cilvēki man kaut ko prātīgu konsultē, nevis "labi, kaut kā man izdevās un es jau cepu".
Un man ir vajadzīga teorija un cilvēki, kas to zina.
Pārējais mani neskar.
Tava un citu laimīgo sieviešu pieredze palīdzēs kādam citam, tas man nepalīdzēja, es skatos tālāk.

Pirms pirmās barošanas tas bija pūkainākais, lai gan tas bija tikai ceturtdaļa tauku. Tas ir, nav ļoti aktīvs uzreiz.

Tāpēc es būtu domājošs no šejienes. Mana tepe pirmo reizi pieauga tik labi. Un ko, tas viss bija piecas reizes - pirmo reizi nebija pārāk aktīvs?

[visvairāk]

Tāpēc es būtu domājošs no šejienes.

Tas bija visvairāk aktīvs no visiem! Ne sausserdim ar cukuru, ne ābolu mizām, ne svaigiem banāniem, ne turku vīnogām šāda reakcija nebija. Nepaceliet starterus un viss! Vai viņiem nav vajadzīgā rauga? Tāpēc es jau pašā sākumā teicu, ka te ir vīģes vīnogas, ar ķīmiju apstrādāti āboli, ka nav normāla rauga, nav neviena, kas radītu !!! Bet ko tad, ja visi augļi ir vai nu konservēti, vai ķīmiski?

[Trisija]

Trisija, Anastasija, ja jūs vēlaties iegūt patiešām pareizu Levito Madre, nevis uzņemt Dievs zina, ko jūsu raugā, gaidiet jaunu vīnogu ražu, ieteicams iegādāties pie pazīstamiem pārdevējiem vai dārzā. Pat miltiem galu galā šī rauga audzēšanā nav tik liela loma kā izejmateriālam (vīnogām). Atkārtoti izlasiet pavedienu par raugiem mūsu mājas lapā, jā, tur ir daudz rakstīts, taču no savas pieredzes augstuma jūs varat atrast atbildes uz saviem jautājumiem nevis amatieriem, bet pieredzējušiem maizniekiem. Un nevajag izmisumā, atšķaidīt, pagaidām apmācībai, vieglākai starteru kultūrai, varbūt arī jums patiks.

Tāpēc es jau pašā sākumā teicu, ka te ir vīģes vīnogas, ar ķīmiju apstrādāti āboli, ka nav normāla rauga, nav neviena, kas radītu !!!

Nē, labi, ar ko jūsu Sanktpēterburgas banāni atšķiras no mūsējiem pie Maskavas? Mēs nedzīvojam uz dažādām planētām. Patiesībā starterim paņēmu puspuvušu banānu (un visa mana alkatība bija žēl to izmest). Vai jūsu arsenālā ir kādi citi milti? Ja vēlreiz samaisīšu, izmēģināšu citus miltus, jo pareizās proporcijās man bija ļoti mīksta bulciņa. Starp citu, es paņēmu ūdeni no krāna.

iegūstiet patiešām pareizu Levito Madre un nepaņemiet Dievs zina, kas jūsu raugā, gaidiet jaunu vīnogu ražu, ieteicams iegādāties pie pazīstamiem pārdevējiem vai dārzā. Pat miltiem galu galā nav galvenā loma šī rauga audzēšanā tikpat daudz kā izejmateriāls (vīnogas)

Jā, es jums pilnīgi piekrītu. Man nav svaigu vīnogu, pat sezonā tās visas tiek apstrādātas ar ķīmiju. Tas nekad neaugs mūsu dārzā, tāpēc.
Un uz banāniem - tas vairs nav Levito Madre, kmk, bet kolēģi man piedos.

apmācībai, vieglāka startera kultūra

Ļoti saprātīgs variants.

Un uz banāniem - tas vairs nav Levito Madre, kmk, bet kolēģi man piedos.

Ah, tur suns rakņājās, tas ir, vīnogas dod īpašas rauga kultūras, par kurām jūs nekad pat nesapņojāt? A-a-a-a ... es jūtos kā simtprocentīgs zīdējs

[Novičok_ya, Svetlana]

Novičok_ya, SvetlanaSākumā itāļiem šī skābene ir uz vīnogām, visiem, kuru videoklipus es skatījos un lasīju. Tas ir kanons. Droši vien ne tikai tā. Es nezinu. Rakstīja "kmk" = kā man šķiet.
Ja jūs iznācāt ar banānu, hurmu vai kaut ko citu, kam ir interese, vai tas ir kanons vai nē?
Tiek sakārtoti tikai tie, kuriem tas neizdevās. Mēs turpinām meklēt un izmēģināt.

[Trisija]

Trisija, Nastja, un tīras avenes, sezonā, jūs varat atrast manā mīļajā Sanktpēterburgā vai drīzāk tās priekšpilsētā. Tātad, labākais raugs raugam dzīvo uz svaigām avenēm, un tad tie jāpievieno, ja ir šaubas par vīnogu tīrību. Pagaidiet līdz vasarai, un jums būs lielisks raugs.

Novičok_ya, Svetlana, sākotnēji no itāļiem šī skābēta vīnogu mīkla, no visiem, kuru videoklipus skatījos, un par lasīto. Tas ir kanons. Droši vien ne tikai tā. Es nezinu. Rakstīja "kmk" = kā man šķiet.

Tricia, es mēģināšu uzmundrināt vīnogas, būs ar ko salīdzināt. KMK - es domāju, ka tas ir kaut kāds raugs, kauns par manu pelēko galvu

Pagaidiet līdz vasarai, un jums būs lielisks raugs.

[Anastasija]

Anastasija, varbūt tad mēģiniet izņemt franču biezo? Viņai, šķiet, ir vajadzīgi tikai pilngraudu rudzu milti, ja atmiņa neizdodas.

[Tričija-Nastja]

Tričija-Nastja, mēģiniet nopirkt pelēko rozīnīti un uzlieciet to, šai rozīnei vēl ir astes! Paskaties no mūsu dienvidiem! Baltās rozīnes var atrast arī neapstrādātas, būs aptuvenāks rezultāts! Nesen es lēti nopirku zilās vīnogas, šķiet, ka mūsējās. Jūs varat arī izmēģināt, ja medības ir spēcīgas! Narodnoje ir izcili stipri milti, ieskaties! Veiksmi!



Anastasija, tas nav vieglākais raugs, jūs to pagatavosiet!

Tā kā viņa steidzās, viņa nebija tāda .. un tagad .. no rīta es baroju pulksten 9, aizgāju ... Es nāku pēc 6 stundām, un tad smird Th!

Tagad es tos ievietoju vienādās glāzēs ... pa kreisi (gaišs vāks) ar Nordic, pa labi (tumšs vāks) ar Alekseevskaya! Tātad, paskatieties, cik daudz augstāks .. aktīvāks, ar 1. šķiras miltiem

[Loksa, Oksančika]

Loksa, Oksančika, Sveiki!

pamēģini nopirkt pelēko rozīnīti un uzliec to, šai rozīnei vēl ir astes! Paskaties no mūsu dienvidiem!

Jā, šādas rozīnes sauc par "ārstnieciskām"! Un ar zirgasteņiem un kauliem.
Es to jau pieminēju šeit pašā sākumā, jā, tiklīdz radīsies iespēja, es noteikti to nopirkšu. Un ziemeļvalstu milti.
Anchic, Anya, Man vajag tikai skābmaizi baltmaizei. Mājās pelēkā un melnā krāsa nav populāra

Tā kā viņa steidzās, viņa nebija tāda .. un tagad .. no rīta viņa baroja pulksten 9, aizgāja ... Es nāku pēc 6 stundām, un tad smird Th!

Tagad es tos ievietoju vienādās glāzēs ... pa kreisi (gaišs vāks) ar Nordic, pa labi (tumšs vāks) ar Alekseevskaya! Tātad, paskatieties, cik daudz augstāks .. aktīvāks, ar 1. šķiras miltiem

Vai jūs barojat viņu tagad divas reizes dienā? Šeit viņa steidzas, un pat silta!



Lini, un mīkla jau ir pilnībā sajaukta par to, cik daudz tā paceļas!

Vai jūs barojat viņu tagad divas reizes dienā? Šeit viņa steidzas, un pat silta!



Lini, un mīkla jau ir pilnībā sajaukta par to, cik daudz tā paceļas!

Jā, divreiz ... bet ne par to, bet kā tas aug savādāk ... no miltiem ...

skābmaize baltmaizei. Mājās pelēkā un melnā krāsa nav populāra

Nastja, vai esat mēģinājis noņemt šķidru augļu raugu?
Tie ir universāli, ja vēlaties to uz baltiem miltiem, ja vēlaties uz rudziem, tad sākat starteri.

aug savādāk ..

Nu jā, tās pašas mokas ir tuvāk ķermenim

[Nastja,]

tāpēc ziemeļvalstu lipeklis ir stingrāks, grūtāk izstiepjams. Sajūtiet ar pildspalvu elastību. Bet aromāts jau ir atkarīgs no miltiem. Ja aromāti ir ļoti atšķirīgi, tad uzreiz ir skaidrs, kurš ir daudz bagātāks.

Nastja, un kāpēc tieši raugs kviešiem? tikai pēc garšas vai ar nolūku tikai uz savvaļas raugu?

[fffuntic]

fffuntic, Lenajūs zināt, kā es jūtos pret jums.Tāpēc, manuprāt, starp mums nav vajadzīgi kurti.
Nemēģiniet atteikties no sava "izglītojošā" darba mūsu vārdu dēļ. Daudzas meitenes ir ieinteresētas. Un jums pašam patīk "iegūt teoriju".
Tas maksā daudz "
Tas ir redzams visiem: jūs to darāt "pēc sirds pavēles". Visinteresantākais, interesantākais, ar ko dalīties. Tad kāpēc jūs lietojat vārdus "iekšpuse"? Neuzdrīksties!)))
... visi no jums gaida kaut ko jaunu.
Labi, ka mēs visi esam atšķirīgi. Mēs varam darīt dažādas lietas. Un tiek apmainīti "dažādi".
Pretējā gadījumā tas būtu garlaicīgi.

[Funtik]

Es ziņoju: Es atnācu mājās, un viņa jau bija savā maksimumā. Skrienu pabarot. Kaķis ir izsalcis - jā, pofik, galvenais, lai raugs bada, es to smaržu. Ak nē ........ smaržo pēc ābola !!! Es to izmēģināju - skābs, jā, bet garša ir tikai nenogatavojies ābols. Viņa baroja. Piparkūku vīrietis jau ir zhamkala, zhamkala, zhamkala, zhamkala - piesātināts ar skābekli (manas nabadzīgās mazās rokas). Viņa to sagrieza vaļā un uzslējās glāzē. Apskatīsim.
Otrā daļa pabaroja (tā kā garša izrādījās cēla) un duļķoja mīklu maizei. Rīt es plānoju cept mazo melno, skābe ir tieši laikā.
Nu, lai man veicas.
Funtik, Helēna, paldies par padomu par treniņu, tas noderēja.

Meitenes, es tevi mīlu

Ak, es aizmirsu rakstīt, man ir milti ar 13g olbaltumvielu

[Ritus]

Ritus, meitenes, es rakstīju, ka pārkāpumu nav. Nu es esmu adekvāts cilvēks, es visu saprotu. Bet, sasodīts, mest skābes no bailēm arī nav tas gadījums. Visam jābūt jautram. Un kā tad visi izkliedēsies šajā tēmā, un FIG tad vajadzīgas visas šīs teorijas? Teorijai vajadzētu palīdzēt, nevis sabojāt jautrību.

Novičok_ya, Svetlana, sākotnēji no itāļiem šī skābēta vīnogu mīkla, no visiem, kuru videoklipus es skatījos un lasīju. Tas ir kanons.

un es zinu, ko domāju - Itālijā banāni neaug! Un vīnogas - kaudzes

13g olbaltumvielu

Oho!)))

Visam jābūt jautram.

Būs !))))

Bet, sasodīts, mest skābes no bailēm arī nav tas gadījums.

Man vajag tikai skābmaizi baltmaizei.

Šādi francūziete ēd baltmaizi - francūži neēd rupjmaizi. Šī ir krāšņa skābena mīkla, tikai tas prasa nedaudz pa stundai, tāpēc sākumā ir drūms. Tas sākas ar rudzu tapetes miltiem, jo ​​uz graudu čaumalas ir arī raugs. Un tad tas barojas ar kviešiem. Lūk, recepte: Franču tradicionālā mīkla (bieza)

[Anchic]

cik es zinu,

Patiešām, skābā mīkla aromāts un skābums ir tieši atkarīgs no mikrobu veidiem, kas sēž miltos un no augļiem. Bet visa būtība ir tāda, ka svarīga nav vīnogu ekoloģiskā tīrība, bet gan raugs, kas nosēdies uz konkrēta ķekara un īpašiem miltiem. Parastie var sēdēt, vai arī viņi var noķerties taisni super-duper.
Marlezona otrā daļa. Tikai slinki nedara šo levītu Itālijā. Un viņu par lielisku uzskata tikai pavāri. Tas nozīmē, ka runa nav tikai par vīnogām ar manitobu. Svarīga ir sīkāka informācija. Nu ir konsekvence, barošana
Trešā daļa. Nu jā. Ja jūs meklējat ideālu, tad jums, iespējams, ir vajadzīgas ļoti īpašas vīnogas un īpaši milti, lai tur esošie mikrobi sadalītos. Bet šķiet, ka vietnē meitenes to dara tikai ar augļiem un garšīgi. Un ideāls īsti necieš, ja tas ir vai nav, ja tas ir ļoti garšīgs. Varbūt levīts uz banāna nav tas pats, kas leģendārais, bet varbūt, ja tas ir sliktāk, tad mazliet
Cik lasīju, šķiet, ka šiem augļiem nav īpašas garšas atšķirības, bet aromāti ir vienkārši pasakaini, un ir arī parastie.

Un jūs varat karsēt vīnogas, dot nedaudz cukura un ļaut tam skābu. Ja fermentēts parasti ar putām ar raugu - dzīvs. Jūs varat ievietot brūvējumu skābā mīklā, tas nezudīs. Vai arī jūs varat sajaukt vairākus augļus, jo tie šeit ir vāji. Arvien vairāk dažādu

Anchic, Anya, tāpēc es esmu tikai francūziete Calvel

Es paskatījos un neredzēju atšķirību no sausās Levita, izņemot to, ka franču raugs un mikrobi ir pilnībā ņemti no miltiem, un viņi šajā ievietoja augļu vīnogas. Tāpēc svina un konsistences prasības ir gandrīz identiskas. Vai ko es nesaprotu?
Slapjš levīts ir uzvilkts un mazgāts. Un šo arī tur traukā, piemēram, francūzieti, un baro.
Arī francūziete nav skāba un bieza

[Lena]

Lena, nu jā.Tāpēc es ieteicu Nastjai skatīties francūzietes virzienā, jo viņai ir aizdomas, ka pie viņas nāk nepareizi augļi. Milti netiks apstrādāti kā augļi. Man tikai ļoti nepatika francūziete, ka mums vajadzēja viņu katru stundu izvest tur. Tur neatkarīgi no tā, kā jūs sākat, bet vienreiz jums kaut kas jādara naktī, jo katra nākamā barošana notiek mazāk stundu. Nu, es personīgi pērku tapetes miltus, ir problemātiska.

[Anya]

Es to īsti neredzu tieši pēc pulksteņa. Es domāju no Calvel

Kalvelas skābene un ar to pagatavota maize
tur ir saite uz Ludu ar fotogrāfijām, barošanas plāksni un arī ar fotogrāfijām, jūs varat redzēt viņas sagatavoto Sergeju

pakalpojumā Google Sourdough 48 stundu laikā. Raimonda Kalvela metode. Maize un maize Sergejs

un tā
🔗

CZ pilnīgi rit, Anya... Tāds, kāds ir. Es izaudzēju savu KMKZ visaugstākajā pakāpē + CZ tikai ar izcilas kvalitātes sprādzienu. Protams, vajag svaigu. Ja ir iesals, parasti lafa.

[Lena]

Lena, Es domāju tradicionālo franču valodu. Augšpusē deva saiti - Franču tradicionālā mīkla (bieza)

Vai man šķiet, ka bieza tradicionālā franču sieviete būs skāba nekā Kalvelevskaja?
vai tu to izdarīji
Man vispār šķiet, ka vīnogu pievienošana Levito joprojām ir visforšākā. Levito izskatās izdevīgāk uz abu franču sieviešu fona. Iespējams, labāk to darīt, pievienojot augļus.

[Lena]

Lena, Es tikko gatavoju francūzieti - tas bija mans otrais raugs. Pirmais bija apinis. Bet es to nedarīju pēc Kalvela. Tāpēc es nevaru salīdzināt. Bet maize uz francūzietes nebija skāba. Viņš apiņos skāba. Bet, kad audzēju francūzieti, es biju jauna un stulba, es vēl nezināju, ka labu raugu var izžāvēt. Tāpēc, kad pēc sešiem mēnešiem man vajadzēja ilgstoši (uz mēnesi) atstāt, es visu raugu vienkārši iztukšoju maizes izstrādājumos, un viss. Pēc ierašanās viņa sāka atsaukt jaunu francūzieti, taču izrādījās, ka viņa nav tik jautra kā pirmā. Nu, es kādu laiku to garlaikoju un pēc tam izvedu apiņu par rudziem. Un baltais sāka cept uz nogatavojušās mīklas

[tikai divas sastāvdaļas]

Nu es esmu adekvāts cilvēks, es visu saprotu.

Es arī vēlētos pārliecināt jūs pārtraukt teksta dzēšanu, ko parasti kārtīgi darāt ar spoileri.

Tikai slinki nedara šo levītu Itālijā. Un viņu par lielisku uzskata tikai pavāri. Tas nozīmē, ka runa nav tikai par vīnogām ar manitobu. Svarīga ir sīkāka informācija.

Es pārskatīju informāciju internetā, un interesanti ir tas, ka visi avoti kā viens uzskata, ka skābju iegūšanai ir nepieciešami "tikai divas sastāvdaļas un daudz pacietības"(ar).
"Il lievito madre si può preparare in casa con soli sastāvdaļas e molta pazienza". (ar)
Avots:

🔗

... Abas sastāvdaļas ir milti un ūdens, milti parasti ir 0 vai 00 tipa pie W 250.
La prima deve essere forte, quindi con un valore uguale o superiore ad almeno W 250, poi deve essere biologica e macinata a pietra (per mantenere le sue proprietà) e di tipa 00. Il consiglio è di usare la farina manitoba.(ar)
Avots:

🔗

.
Atsevišķi tiek pieminētas esošās recepšu iespējas, pievienojot saldas vielas, kas paātrina un uzlabo baktēriju darbu, piemēram, produkti satur saldos augļus, jogurtu un medu, kā arī viņi sauc manitobas miltus par iespējamo pamatu raugam. Interesanti bija arī pieminēt piemērotas labas vides izveidi startera kultūras nogatavināšanai no divām sastāvdaļām:
"Incidete la superficie dell'impasto con un taglio a croce e coprire il contenitore con un panno umido e della pellicola trasparente. L'impasto va lasciato riposare per 48 rūdas ap 18 ° -25 °, meglio se vicino ad un cesto di frutta briedums "(c).
"Mīklu atstāj uz 48 stundām aptuveni 18 ° -25 ° temperatūrā, vēlams blakus gatavu augļu grozam."
Avots:

🔗

.
Skaidrības labad grāmatas "Lievito madre vivo" autores Sāras Papas videoklips par darbu ar skābu mīklu:

🔗
🔗

, un tikai divas sastāvdaļas - miltus un ūdeni - skābes pagatavošanai.
Un tomēr autors jau ir atšķirīgs, tabula par rauga uzturēšanu:

🔗

.
Lena, iespējams, jūs interesēs detalizētāka informācija par skābes sagatavošanas un konservēšanas procesiem, autore iesaka izmantot miltus ar vismaz 13% olbaltumvielu:

🔗
🔗

, avots ir itāļu valodā, taču diezgan literāru tulkojumu var iegūt, izmantojot parasto opciju "Tulkot šo lapu".

Atsevišķi tiek pieminētas esošās recepšu iespējas, pievienojot saldas vielas, kas paātrina un uzlabo baktēriju darbu, piemēram, saldie augļi, jogurts un medus,

Tas ir ļoti interesanti ...
Tāpēc es sāku ar 5-6 vīnogām (manas pašas no dārza, bet saldētas, vienu žāvētu ābolu šķēli - atkal "mans" un 1/4 tējk medus), sajaucu to visu kopā.
Fakts, ka vīnogas bija sasalušas, acīmredzami netraucēja))) Nu, es tā domāju, bet patiesībā es to uzzināšu, kad to izveidošu: mana saldētava ir pilna ar jāņogām (mana pati no dārza - nemazgāta), tāpēc es pārbaudīšu.
Es to uzlikšu intereses dēļ ...
Jau plīst. Lai gan šī rauga man tagad ir "daudz".

Un likās, ka es jau laicīgi priecājos ...
Vakar man tas bija tik pūkains pirms barošanas, bet šodien tas praktiski nepacēlās, labi, varbūt 1 cm, un arī burbuļu gandrīz nav!
Diena būs pulksten 12.00, kāpēc gan jābaro šādā veidā vai jāgaida līdz vakaram?

Bet, sasodīts, mest skābes no bailēm arī nav tas gadījums. Visam jābūt jautram. Un kā tad visi izkliedēsies šajā tēmā, un FIG tad vajadzīgas visas šīs teorijas? Teorijai vajadzētu palīdzēt, nevis sabojāt jautrību.

Nē, mēs jokojam! Interesanti un noderīgi lasīt, bet uzreiz rodas domas, ja nu tur augšā sāktos kas cits
Es viņu baroju, kopu, un tur IR!
Es nekad neesmu garšojusi skābu mīklu, lasījusi forumu, šodien laizījusi, skāba! Bet maize tomēr nē! Maize nav skāba.

Šodien es samulsu, baroju gan ar banānu, gan ar vīnogām, bet kannas neparakstīju. Tāpēc es skatos uz viņiem, kur ir kas. Skatīšos un atstāšu dzīvespriecīgāko. Tieši to rada meitenes atmiņa! Bet nekas, cepot tie bija vienādi, tāpēc nebūs daudz bojājumu.

Es gribu iemācīties audzēt raugu. Un tas ir viss, kas mani interesē, piedod savtīgumu.

Es tiešām esmu slims par tevi! Es ceru, ka tas izdosies!

tāpēc ziemeļvalstu lipeklis ir stingrāks, grūtāk izstiepjams. Sajūtiet ar pildspalvu elastību.

jā, raugs ar Nordic, kad jūs to sākat, ir elastīgs ...
Šodien viņa izauga tāda pati

Un šodien es atstāju tikai vienu ar Aleseevskajas miltiem ... divus no tiem es nenēsāšu ..

Vakar man tas bija tik pūkains pirms barošanas, bet šodien tas praktiski nepacēlās, labi, varbūt 1 cm, un arī burbuļu gandrīz nav!
Diena būs pulksten 12.00, kāpēc gan jābaro šādā veidā vai jāgaida līdz vakaram?

Izņemiet to no vidus un pabarojiet, pirmajā mēnesī raugs tiek uzskatīts par jaunu un izturēsies citādi. Arī mana izauga, tad sēdēja, bet es baroju un baroju. Galvenais nav to nomest un turēt siltumā, nevis ledusskapī un ne gaismā.

[Ksyusha]

Ksyusha, mums ir viens pret vienu! Tātad viss. Es aizbraucu līdz vakaram, un varbūt līdz rītdienai!
Ak, kamēr es rakstīju Anastasija atbildēja. Tad es iešu pabarot!

Mīklu atstāj 48 stundas aptuveni 18 ° -25 ° temperatūrā, vēlams blakus gatavu augļu grozam. "

Netālu nebija nobriedušu augļu, bet tuvumā bija tējas riba, piena kefīrs un indiešu rīsi.

[Bozhedarka]

Bozhedarka, Nastja, izrādās, ko barot neatkarīgi no tā, vai tas ir pieaudzis vai nē?

[viņa]

[/ citāts]

šodien laizīja, skāba!

DeFčonki, sasodīts! Kā tas var būt "ne skābs!? Huh?"
Nu tas ir raugs !!!! No vārda "raudzēt"!
Ja viņa nebūtu "skāba", kā viņa celtu maizi? UN?
Protams skābs!




Nastja -Bozhedarka, jūs varat apmeklēt Lichka (es gribu viņa parādīs shēmu "kontrolei" ...)
Tik aizvainojoši es tajā Temkā uzrakstīju jums virkni jautājumu un materiālu par raugu. Tad es nejauši nospiedu nepareizo pogu un ... izdzēsu visu ... pankūku, pankūku, pankūku ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, Es tikko atcerējos, ka pirmās dienas pabaroju, tiklīdz tas pieauga. Redzēju, ka esmu izaugusi, līdz izkritusi, norāvu vidu un baroju, pārpalikumi bija mežonīgi skābi, žēl izmest, mēģināju pagatavot pankūkas, tīru etiķi. Pirmajā nedēļā es izmetu atlikumus. Tas viss smaržoja pēc misas, tiklīdz smarža mainījās uz augļu, es sāku cept pareizo maizi. Protams, pirmo maizi es cepu piektajā dienā, taču tā joprojām nebija tā pati maize, lai arī ļoti garšīga. Uz vīnogām raugs bija mīkstāks nekā uz banāna, pirmās trīs dienas banāns nemaz necēlās, tāpēc apakšā pāris burbuļi. Katrā ziņā trešajā dienā es pa vidu izlasīju 40 gramus un pabaroju.Es sāku nodarboties ar banānu intereses pēc, neticēju, ka to var iegūt no kā cita, izņemot vīnogas. Pēc nedēļas banāns bija ātrāks par vīnogām, tad tie izlīdzinājās un tagad nav atšķirības. Banāns bija nenobriedis, savelkošs, to atceros, jo es nolauzu banānam degunu pēc skābes, pārējo apēdu un domāju, ka tas nederēs, banāns ir zaļš. Bet jau mīcīts un sāka novērot.

Nastja -Bozhedarka, es varu nākt pie jūsu Lichka (es gribu jums parādīt savu shēmu "kontrolei" ...)

Jā, jūs noteikti varat!

Tiesa, es varēšu atbildēt tikai rīt, pretējā gadījumā es paliku augšā pusnaktī!

Tātad jums pagaidām vēl jāgaida? Tagad nebarot?
Es varu parādīt viņas pašreizējās fotogrāfijas.

[Ksyusha]

trešajā dienā viņa paņēma 40 gramus no vidus un baroja.

nē, es atcerējos, pirms es vienmēr paņēmu 50-60 gramus rauga, tagad tas ir 30-40



Ksyusha, iedod foto! Vai bumba nemeklēja? un kāda ir temperatūra mājā?

palika augšā pusnaktī!

Tieši tā, jūs atrodaties citā kontinentā.
Atvainojiet.
Līdz rītam.

[Ksyusha]

Ksyusha,
saskaņā ar šo shēmu.



Margarita, Līdz rītdienai! Rīt atvēršu seju, citādi baidos, ka neatradīšu vēstuli

Nastja, ej gulēt!
Uzreiz !!!

saskaņā ar šo shēmu.

Un es to izdarīju. Es to sadalīju tikai uz pusēm, nevis pa 200 gramiem miltu, bet ar 100.
Tas ir vakar pēc partijas.

Un tas ir dienu vēlāk, tas ir, tagad.



Nastja, piedod mums, tagad ir diena, ar labu nakti, tiekamies rīt.

bumba nav izplatījusies? un kāda ir temperatūra mājā?

Izkliedēts, ir daži burbuļi, temperatūra virtuvē ir aptuveni +25.