Šokolādes cupcake

Šokolādes cupcake

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
milti	400 g
kakao	2 ēd.k. l.
ciete	2 ēd.k. l.
cukurs	1 ēd.k.
Krēmveida margarīns	200 g
kefīrs	100 ml
olu	1 dators.
cepamais pulveris	1 paciņa
Rozīnes, rieksti pēc garšas.

Gatavošanas metode

• Šodien es vispirms gribēju uzcept Alena Delonghi kūku Vendetta. Bet! Nebija mandeļu esences. Citāts: "Nav laba" Vendetta "bez rūgtu mandeļu smaržas. Kāpēc? Kālija cianīdam un ciānūdeņražskābei - visspēcīgākajām indēm pasaulē - ir rūgtu mandeļu smarža. Nu, nosaukums" Vendetta "ir asinis Sardīnijas un Korsikas salās. "
• Tātad, pamatojoties uz šo recepti, es izveidoju savu.
• Rūpīgi noberzēja olu, cukuru, pievienoja mīkstinātu margarīnu, kefīru, rūpīgi samaisīja. Tad kakao, ciete un cepamais pulveris, rozīnes un rieksti.
• Tad miltus rūpīgi sajauca. Es ieliku mīklu veidnē.
• Cepu cepeškrāsnī 210⁰ 15 minūtes, pēc tam 170⁰ līdz gatavs.
• Gatavo kūku atdzesē, pārkaisa ar pūdercukuru.

Līdzīgas receptes

Cupcake "Bērnu" (saskaņā ar GOST) (Rīna)

Cupcake "Countess" (AXIOMA)

Cupcake "Pavasaris" (Čigāns)

Es to darīju viens pret vienu, tāpat kā recets ...

Tas ir ļoti sauss un sadalās gabalos un drupās - vienmērīgs gabals nedarbosies, kad to sagriež.
Pastāv pieņēmums, ka ciete visu sabojāja - visticamāk, tā vispār nav vajadzīga vai mazāk vajadzīga.

Kopumā puse jau ir aizgājusi, bet ne tik ātri kā pārējās kūkas

Andrej, es nesabruku. Bet cieti var tiešām izslēgt, nevis slikta ideja. Galu galā ciete maizes izstrādājumiem dod drupu.
Sākotnējais avots (Vendetta kūka no Alen Delonghi) bija ciete. Tāpēc es to paņēmu no turienes.

Varbūt pamēģināšu kaut kā bez cietes

Trešajā dienā viņš parasti sāka drupināt zem naža kā smilšu māja mazos gabaliņos

Man bija cupcake 5 dienas.Un tā nesabruka ... Mēģināsim bez cietes !!