Biskvīts "Red Velvet" (dabīgā krāsā)

Biskvīts "Red Velvet" (dabīgā krāsā)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: Amerikānis

Sastāvdaļas
Bietes	150 g
Citronu sula (svaigi spiesta)	1 ēd.k. l.
Rīsu etiķis	1 1/2 tējk
Cukurs	200 g
Sviests (istabas temperatūra)	110 g
Vaniļas ekstrakta	3/4 tējk
Milti	160 g
Olas	2 gab.
Paniņas	120 ml
Kakao	1 ēd.k. l.
Cepamais pulveris	3/4 tējk
Sāls	3/4 tējk

Gatavošanas metode

• Man ļoti patīk cepumu izstrādājumi "Red Velvet" - Red Velvet)))
• Man patīk šiks dziļi sarkanā krāsa un samtaina struktūra. Vēlamo krāsu var panākt ar pārtikas krāsvielām.
• Bet, kā vienmēr, mēs cenšamies samazināt ķīmisko vielu klātbūtni mūsu dzīvē, īpaši pārtikā. Tāpēc daudzi mēģina iegūt vēlamo sarkano krāsu, izmantojot bietes, dabīgu krāsvielu.
• Es izvēlējos amerikāņu emuāru autora, grāmatas autora Džeimija Mormana recepti.
• Jums iepriekš cepeškrāsnī jāizcep viena vidēja vai divas mazas bietes. Tvertnē ielej 1-2 cm ūdens, ielieciet bietes, pārklājiet ar pergamenta papīra gabalu un foliju. Ieslēdz krāsni 200 * C temperatūrā, cep 60-90 minūtes. Atdzesē, mizu un biezeni virtuves kombainā.
• 1. Sagatavojiet veidni, kas ietaukota ar pastu (sviesta un miltu maisījums), ielieciet ledusskapī.
• 2. Ieslēdziet krāsni 175 * C temperatūrā.
• 3. Samaisiet visas sausās sastāvdaļas un nolieciet malā.
• 4. Ielieciet mitras sastāvdaļas biezoknī un 30 sekundes visu sajauciet ar ātrumu 3 (man ir Thermomix).
• 5. Nenorādot laiku, ar 3. ātrumu pievienojiet sausas sastāvdaļas ar karoti. Visu kārtīgi samaisa.
• 6. Piepildiet veidni ar maisījumu, pieskarieties cietai virsmai, lai notīrītu burbuļus.
• 7. Liek cepeškrāsnī un cep 20-25 minūtes.
• 8. Pēc izņemšanas no krāsns atstāj formā 10 minūtes.
• 9. Apgrieziet uz restēm un atdzesējiet.
• 
• 

Trauks ir paredzēts

6 gab.

Piezīme

Cepts Heritage Ware veidnē no Nordic Ware. 4. formas kausu tilpums - 0,95 l

Šis biskvīts ļoti labi sader ar siera (sviesta) krēmu)))

Paniņas var pagatavot, pievienojot ēdamkaroti citrona sulas glāzei piena. Maisiet un noņemiet 10-15 minūtes.

[Sivana]

Sivana, daiļliteratūra!

Ļoti labi! Tieši šodien viņa cepa ingvera heritejikus ... Cep vēlreiz?

[Ipatija]

Ipatija, svbone, Paldies par uzmanību

Svetlana, tos ātri apēd, tiklīdz tie beigušies, mēģiniet šos izcept

[Sivana]

Sivana, cupcakes ir kā samta rozes!
Vai rīsu etiķi var aizstāt ar parasto etiķi?

[Svetlana]

Svetlanaiespējams, ka jūs varat) Rīsu etiķis arī nav problēma, es to nopirku Metro, jums vajadzētu meklēt Āzijas virtuves nodaļā)

Sivana, cupcakes ir kā samta rozes!

Šī forma ir nosaukta pēc angļu valodas mantojuma, ko izvirzīja Nordic Ware, tāpēc krāsa atbilst tēmai.

[Sivana]

Sivana, ļoti labi

[Sivana]

Sivana, un bietes mafinos nejutīs?

[Sivana]

Sivana, vienkārši ne zemisks skaistums! Tas izskatās tik ļoti iespaidīgi!
Bravo! Recepte ir vienkārši brīnišķīga!
Paldies!

[Sivana]

Sivana, tā tu esi jauka! Cik ilgi es strādāju, iegādājoties to amerikāņu krāsvielu, ar kuru es tevi mocīju tavā Rozē! Un šeit jums nav jāpērk! Bietes vienmēr ir bagātīgas.
Liels paldies!
Mana forma ir ceļā.
Kad viņš ieradīsies, mēģināšu cept.

[Olga]

Olga, Anya, Irina, paldies, esmu ļoti apmierināta ar jūsu uzmanību receptei

Kirks, Natālija, visi, kas vakar ēda, bija priecīgi, neviens nesūdzējās par svešu garšu, es pasniedzu ar krējumu

un bietes nebūs jūtamas kēksiņos?

Kakao cienīgi aizsprosto biešu garšu. Jūs skatāties tīklā - daudz receptes smalkmaizītēm un cepumiem, kuru kompozīcijās ir bietes. Un atsauksmes ir tikai izcilas. Jā, sastāvā ir arī citrons ...

[Irina]

Mana forma ir ceļā.
Kad viņš ieradīsies, mēģināšu cept.

Irina, Es priecājos, ka jums drīz būs skaista forma Par šo formu izveidojiet dubultu porciju, jūs saņemsiet greznu rozi))) Dalieties rezultātā

Dalieties ar rezultātu

Pat nevilcinieties, mans dārgais! Man pašam ir nieze rokās! Tā kā es redzēju jūsu "Rozi", es par to ciešu!
Arī mana ģimene gaida - viņi nekādā gadījumā negaidīs viņas ierašanos, (es jau viņus spīdzināju, runājot par "rozi")
Šodien es rādu jūsu cupcakes; tētis jau izplūda smieties - nē, nu, protams - protams, "roze", tāpēc tu to darīsi!

izveidojiet dubultu porciju, jūs saņemsiet greznu rozi)))

Paldies par padomu! Varbūt ir kāds cits triks? Es ļoti vēlos, lai triumfs būtu veiksmīgs pirmo reizi! Vilšanās mani vienkārši nogalina ...

[Irina]

Irina, ir viens tāds kutinošs brīdis - ir vajadzīgi nebalināti milti.Esmu tādu kategoriju mūsu valstī sastapusi, atšķirība no parastajiem miltiem ir tā, ka tajos nav askorbīnskābes (C vitamīna). Es tikko nomainīju augstākās klases miltus pirmajai kategorijai (katram gadījumam)))

Ltd! Paldies! Pirmā pakāpe tiek pārdota visur. Jā, un ir māja. Mēs ilgi neesam cepuši maizi tornī.
Bet, cik interesanti ... Miltos nedrīkst būt askorbīnskābe, bet sastāvā ir citrons ...

[Mihaska]

MihaskaIrina, kādā tēmā es neiedziļinos, jūs visur gaidāt virtuves "triku" un šķiņķa gatavotāja un cepumu veidņu atnākšanu - tikai gudra meitene, kurai vēlaties visu aptvert. : jā: jūsu vecums jūsu profilā nav redzams, tas bija medības, lai uzzinātu, kāpēc tik daudz degsmes!

[Nataša!]

Nataša!

Tā nav dedzība. Iepriekš apmēram astoņus gadus viņa dzīvoja viena ... Bērni aizgāja. Nebija neviena, kas barotu. Bet, es pats mēģināju, ieguvu visdažādākos jaunumus. Un tad viņa pārcēlās uz šejieni. Un šeit mēs dzīvojam lielā pūlī - 5 pieaugušie. Un man ir draugs ar ģimeni. Tātad, tagad ir kāds, kam mēģināt gatavot. Kas tajā pārsteidz?
Man vienmēr ir paticis gatavot. Citā pilsētā man bija milzīgs uzņēmums. Un mēs visi centāmies pārspēt viens otru - kulinārijā un cepšanā ...
Jā, es un ne tikai gaidu ... es arī saņemos. Es gatavoju tajā, ko saņemu ... Un forumā parādu, ko gatavoju tajā, ko ieguvu ... Un es vēlos uzzināt daudz vairāk ...
Bet galu galā ne tikai es esmu vienīgais forumā ... Kāpēc tikai es izraisīju tik lielu uzmanību?
Man ir 52 gadi. Vai interese par dzīvi ir atkarīga no vecuma?

[Mihaska]

Kāpēc man vienīgajam pievērsa tik lielu uzmanību?

Mihaska, nav brīnums! Jums ir īpašs komunikācijas stils. Patīkami.

[Mihaska]

Mihaska, Irina, es tevi vienkārši skatos. Es domāju, ka tu esi iesācēja saimniece, kas vēlas visu aptvert. Un es lasu to, ko jūs rakstījāt, un es jūs un šādus cilvēkus apbrīnoju vēl vairāk. Gluži pretēji, ir ļoti patīkami, ka cilvēki ir tik enerģijas pilni, ka uzlādē ne tikai sevi, bet arī apkārtējos. : atā: Es priecājos lasīt jūsu patieso interesi par izklāstītajām receptēm. Es nekad negribēju neko aizskart.
Irina, ay-oo-oo. Es gribu būt draugs.

[Ipatija]

Ipatija, Paldies mans dārgais! ...

Un, man jāatzīstas, dažreiz šķiet, ka es pārāk daudz rāpoju cilvēkiem; un dažiem tas ir diezgan kaitinoši ...

Paldies Nataša!

Un - tad es, tā biju, biju satraukta ... Ne visi sapratīs ... Mani un mani ne vienmēr saprot ar manu kāri pēc ēdiena gatavošanas ...
Aiziet! Tikai ... vai mēs neesam draugi?

[Mihaska]

Mihaska, Irina, es rakstu, ka viņa ir gudra. Tas ir no sirds. Galu galā man ir daudz draugu un paziņu, ar kuriem jūs mēģināt dalīties pieredzē un uzskatāt sevi par kaitinošu mušu. Un no jums ir jūtams, ka jūs absorbējat visu kā "sūkli". Jebkura tēma jums ir interesanta. Kamēr es jums rakstīju, es jau saņēmu uzslavu par jums, ka es visu pareizi uzrakstīju par jums.

[Natašuls!]

Natašuls! Paldies miljonu reižu! No visas sirds! Nāc, slēgsim šo tēmu, mīļais! Un - tad mūsu saimniece būs dusmīga uz mums ... Mēs viņu šeit pārpludinājām ... Ah, tēma ir ļoti skaista!

Paldies! Cepšana nebija formā, bet gan ar kūku, vīna etiķi, nevis rīsiem. Sasmērē ar krējuma sieru, saputo ar cukuru. pulveris (nedaudz) un krējums. Un es arī uzcepu burkānu kūku par pusi no normas, iesmērēju to pašu glazūru.Un to es teikšu: tas ir brīnišķīgi! Paldies par recepti bez "ķīmijas".

Un lepoties ar attēlu?

[mur_myau]

mur_myau, Elena, liels paldies par padomu, priecājos, ka recepte man patika

Viņa cepa šokolādes smalkmaizītes "Kvarteta" formā))) Tai ir viena no četrām sirds formas formām, intereses labad es tajā cepu šo biskvītu) Šeit ir tik jauka sirds

[Sivana]

Sivana, Trūkst Amora bultiņas

[Svetiks]

Svetiks, Man arī patika rezultāts)) Tagad jūs varat droši cept lielā sirds formā)

[Arka]

Arka,
Es fotografēju tikai receptes ievietošanas nolūkā (un abas šīs receptes jau ir vietnē).

[Sivana]

Sivana, tas tiešām ir miiyiloo! Tu esi tāds kārdinātājs! Fotogrāfija ir ārpus uzslavas! Vienkārši apbrīno cupcake! Pat žēl ēst?

[Sivana]

Sivana, sirds izrādījās ļoti skaista!
Ja jūs nebūtu rakstījis, ka tas ir no Kvarteta, es būtu nolēmis, ka tas ir pagatavots lielā formā!

[Īru]

Īru , Annuška , Paldies

Laikam bija žēl ēst?

Grieza un ēda bez sirdsapziņas raustīšanās

Anh, tas ir mini sirds formāts, man patika "Kvarteta" forma, jūs varat uzreiz uzcept 4 cupcakes no dažādām kompozīcijām, tiek iegūts asorti

[Sivana]

Sivanavarbūt ne šajā tēmā ... Es pasūtīju veidlapu Bavārijas kūkai Domosā (jūsu "kvarteta" fotoattēls iedvesmoja sūdzību). Pasūtījums tika pieņemts. Nākamajā dienā viņi piezvanīja un piedāvāja aizstāt jebkuru citu! Šeit, ... nelieši slikti cilvēki! Tūlīt pēc sarunas man bija histērija. Bija "bavārietis" - bija arī citas idejas ... Tas nāca līdz formai - atā - atā!
Kāds uzbrukums? Tātad, es nolēmu raudāt ... Varbūt jutīsies labāk? ...
Nē, tas to neatvieglo ...
Bet paldies par lasīšanu! Ak, jūs sapratīsit manas jūtas!

[Irina]

Irina, nevajag satraukties es arī gribēju Bavāriju, bet pēc 13 veidlapām es to nevēlējos) Kvartetā ir mini formāts, viņa mani neuztrauca ar kaut ko, ko es nopirkšu citiem, piemēram, otro mantojumu nekavējoties cept viesiem 12 kūkas, vēl ļoti patīk 4 formas)))

kaut kas mani neiespaidoja

Jā-eh ?? !! Nu, es jums uzticos, iespaidojoties no jūsu ziemeļnieku konditorejas izstrādājumiem! Un ar ko jūs neuztraucāt, ja ne noslēpums? Tagad es mēģināšu uzminēt ... Varbūt tie, ka ir pārāk daudz mazu atvieglojumu? Un vai tāpēc mīklai ir grūti tajos izplatīties? Nē? Vai ir vēl kādas kļūmes? Vai arī cupcakes neizskatās tik labi, kā tie ir fotoattēlā?

[Sivana]

Sivana, forma ir ļoti skaista! Veiksmīgi daudzveidīgs!
Man tādas nav, man nebija laika to iegādāties, bet tagad man būs ko vēlēties nākotnē.
Mihaska, Irina, neapbēdinies, varbūt forma, par kuru sapņo, var būt arī kaut kur atrodama, vai arī tā vēlāk parādīsies pārdošanā, būs jauns iemesls, kā iepriecināt sevi.

Paldies !!!
Velku pie sevis kāds skaistums

[Sivana]

Es pasūtīju veidlapu Bavārijas kūkai Domos-e (jūsu "kvarteta" fotoattēls iedvesmoja sūdzību). Pasūtījums tika pieņemts.

Cik atceros, Bavārijas formas tērps pirmais pazuda no veikaliem.
Un konditorejas izstrādājumi tajā ir tik ļoti skaisti !! Tyts Man tas patīk vairāk nekā visas citas manas formas. Un to es pamanīju, kad Garlandē cepu kēksiņus, pirmkārt, bavārijas lido prom!

Sivana, atvainojos par plūdiem jūsu tēmā.

[Kara]

Kara, Ir! Tas joprojām karājas tur katalogā ... Tikai tagad ir noņemts uzraksts "ir noliktavā". Es tikko devos tur. Vai, kā es saprotu, viņiem vispār vajadzētu noņemt visus datus un fotoattēlus par produktu, kas nav vietnē? Vai tā nav?

Kopumā, protams, jā, mēs ar meitenēm to jau esam apsprieduši vairāk nekā vienu reizi. Domos IT speciālistiem ir līkas rokas, viņi nespēj iztīrīt katalogu, un ne tikai šī veidlapa nav, parasti ir ķekars preču, kurām trūkst marķējuma "krājumā". vienalga ko nopirkt. Tāpat, mēs pievilināsim ar bavārijas formu, mēs runāsim ar citu

vilinājums ar Bavārijas formas tērpu,

Naivi cilvēki! nezinu, kam viņi uzbruka!

Vai, kā es saprotu, viņiem vispār vajadzētu noņemt visus datus un fotoattēlus par produktu, kas nav vietnē? Vai tā nav?

Tur, iespējams, tāpat kā e5 vai yulmart, viņi nekad neizdzēš. Reizēm pat parādās krājumos no pārpalikumiem.
Lai arī tēmā par kūpinātavu lasīju tieši par Nordic, domās, ka Domos vairs nestrādā ar viņiem pirkumos.

[Sabrina,]

Sabrina,paldies par uzmanību, es priecātos, ja recepte noderēs
Kara, Irina, saruna par Nordic Ware veidlapām ir tieši saistīta ar šo tēmu)

Slavatibehospadi! Ā, tad mēs mazliet samulstam par tēmas pļāpāšanu!
Paldies Tev, dārgā!

Sivana, es gribu jautāt, vai receptē sviestu var aizstāt ar augu eļļu? Un kādā proporcijā?

[jenyasan]

jenyasanEs domāju, ka jūs varat) "Velvet Rose" (arī sūkļa kūka "Red Velvet") receptē es izmantoju olīveļļu. Un ņem daudzumu, kas vienāds ar sviesta daudzumu. Veiksmi cepšanā Ja iespējams, dalieties rezultātā))

Paldies. jau izdarīts: atradis Admin padomu, aizstāts ar 77g. saulespuķu. Mīkla ir šķidra-šķidra izrādījusies. Krāsa ir spilgti bordo, ļoti bagāta. Garšīgi, bietes ir jūtamas, bet ne pretīgas. Lai gan manām grūtnieces smadzenēm šobrīd nevar uzticēties. Es pajautāšu mātei, es to viņai neteicu ar bietēm.

Mīklai nevajadzētu būt šķidrai, varbūt jūs pārvietojāt bietes? Vai bietes tika ceptas vai vārītas?