Maize "Veselība" ar sezamu un liniem (pilngraudu)

Maize "Veselība" ar sezamu un liniem (pilngraudu)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Pilngraudu milti	100 g
Pilngraudu rudzu milti	100 g
Balti milti maizes cepšanai	175 g
Linsēklu milti	25 g
Sezams	1 ēd.k. karote ar slaidu
ūdens	300 ml
sāls	1 tējkarote (izmērīta)
cukurs	1 ēd.k. l (izmērīts)
olīvju eļļa	1,5 ēdamk. (Izmērīts)
sauss ātri raugs	1 ar slaidu tējk. (Izmērīts)

Gatavošanas metode

• Garš, perforēta, ļoti veselīga maize bez drupatas!
• 
• 
• Sajauciet visus miltus vienā bļodā un samaisiet, man nav sieta, es to labi un ilgi sajaucu))
• Vispirms maizes automātā ielej siltu ūdeni un pievieno eļļu.
• Pa virsu ielej miltus.
• Vienā stūrī ielieciet cukuru, citā - sāli, trešajā - sezama sēklas
• Izveidojiet caurumu vidū un ielieciet tur raugu.
• Nav nepieciešams, lai sastāvdaļas līdz kādam brīdim pieskartos viena otrai, kuras zina tikai Dievs.
• Iestatiet režīmu - pilngraudu maize, liela maize 900 g, vidēja garozas krāsa
• Tiklīdz maizes pagatavotājs pēc 3 stundām 40 minūtēm beidz darbu, nekavējoties izņemiet maizi, ielieciet to uz restēm un pārklājiet ar dvieli. Nogrieziet tikai pēc pilnīgas atdzišanas, pretējā gadījumā uz griezumiem būs drupatas un iestrēgusi mīkla.
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

10 porcijas

Laiks sagatavošanai:

3 stundas 40 minūtes

Gatavošanas programma:

Graudu maize

Līdzīgas receptes

Maize "Zelta lini" (ēna)

Maize ar pilngraudu miltiem, liniem un ķimeņu sēklām (Omela)

Maize ar sezamu un liniem uz rudzu mīklas (ang-kay)

Un kur ir maizes vispārējā skata fotogrāfija? Vai augšdaļa ir nedaudz tupēta?

Un kāpēc likt maizi uz 900 gramiem? Pietiek ar masu iestatīt 600–700 gramus miltu, šķiet, arī maizi nav vērts cept.
Drupa var pielipt no linsēklu miltu klātbūtnes, tai ir īpašība dot mitru drupatu, pat ja tā ir cepta.

[Administrators]

Administrators, Es ļoti atvainojos par šādām bildēm, mēs ēdām maizi, it īpaši garoziņas, es fotografēju visu, kas palika pāri
Šis vienkārši nesēdēja, labi uztur formu un ir izcepts. Vēl neesmu īsti izdomājis maizes gatavotāju, cepu tikai mēnesi un šodien nolēmu palepoties ar savām divām receptēm, kuras vienmēr izdodas!
Varbūt tiešām ir vērts uzlikt mazāku svaru? Man ir parastais Morfijs Ričardss, tur ir 750 g un 900 g ...

Mums ir likums par forumu "vispirms uz forumu - pēc tam pie ģimenes". Mēs braucam prom mājās, izveidojam trauka fotosesiju, un tad visi var mocīt maizi

Palīdzības tēma: Sadaļas "Mīcīšanas un cepšanas pamati" saturs

[Administrators]

Administrators, Paldies!!!
Es to jau sapratu ar balto franču valodu un izdarīju to, un šī nelaime tikko palika no vakardienas, es domāju, ka labāk ir apgrauztu, nekā bez fotogrāfijas vispār
Kamēr es neuzdrošinājos pievienot vairāk linšķiedru miltu, vai jūs domājat, ka varat? un kādā proporcijā?

Jūlija, linu milti nav piemēroti visiem, ar tiem jārīkojas uzmanīgi.
Un apskatiet maizes receptes rauga maizes sadaļā, ir dažādas maizes ar linu miltiem, saskaņā ar tām jūs varat izlemt un paņemt

[Administrators]

Administrators, paldies, jau lasu.
Vienkārši lini ir šausmīgi noderīgi miltos, nevis graudos. Graudi iznāk bez sagremošanas un bez labuma ķermenim. Tāpēc es izmantoju maltu linu un spiežu to visur, kur vien varu, pat aizstājot ar olām dažos ceptos izstrādājumos un pankūkās. Es arī gribu vairāk maizes

Es arī mīlu linu, bet sezams, es par to lasīju, ja notiek termiskā apstrāde, es nepievienoju, lai nezaudētu vērtību

Šodien olīveļļas vietā es pievienoju linsēklu eļļu, maizes veids nav mainījies, bet ieguvumi, iespējams, ir lielāki